Le Saint Erasme

Eco Friendly Hotel

Hotellet

Restaurering

Baren

By calvi

Morgenmad
Le petit-déjeuner - 7h30 à 10h30 en semaine et 7h30 à 13h00 le week-end
(Morgenmad - 7:30 til 10:30 på hverdage og 7:30 til 13:00 i weekenden)

Hvis du skal afsted meget tidligt, så lad vores team vide det dagen før.,

vi vil sørge for at tilbyde dig en takeaway morgenmad.,
Petit déjeuner en chambre
(morgenmad på værelset)

Nyd en afslappende stund, mens du nyder morgenmaden på dit værelse.,

Den består af en wienerbrødsdej, et stykke hjemmelavet kage, røræg og to skiver panzetta.,

en varm drik og et glas frisk frugtjuice.,

Service tilgængelig efter anmodning mellem kl. 8.00 og 10.30.,

Venligst fremsæt din anmodning i receptionen senest kl. 18.00 dagen før.,

26.00 €
Petit Déjeuner Buffet Adulte - à partir de 12 ans
(voksen morgenbuffet - fra 12 år)

sammensat af produkter: frisk, lokal, hjemmelavet, økologisk,

19.00 €
Petit Déjeuner Buffet Enfant de moins de 12 ans
(morgenbuffet for børn under 12 år)

10.00 €

Petit Déjeuner Buffet Enfant moins de 2ans Offert
(gratis morgenbuffet for børn under 2 år)
I løbet af dagen fra kl. 12. til kl. 17.00
Salade Fraîcheur
(frisk salat)

grøn salat,

tomater,

revet gulerødder,

radise,

frøblandinger,

syltede sorte radiser,

agurker,

hjemmelavede frøkiks,

æbler,

cremet vinaigrette,

14.00 €
Toast Gravelax de Carotte
(gulerodsgravlax toast)

skive ristet landbrød,

Korsikansk frisk ost med krydderurter,

purløg,

gravlax-stil gulerod,

kapers,

røde løg,

sidesalat,

9.50 €
Toast PLT
(toastfad)

skive ristet landbrød,

panzetta,

laitue,

tomat,

røget paprika mayonnaise,

9.50 €
Assiette Mixte Corse
(Korsikansk blandet tallerken)

prizuttu,

coppa,

pølse,

fårens tomme,

ged ost,

frisk ged,

figen syltetøj,

grøn salat,

18.00 €
Assiette de charcuteries Corses
(tallerken med korsikansk charcuteri)

prizuttu,

coppa,

pølse,

13.00 €
Assiette de fromages Corse
(plade af korsikanske oste)

fårens tomme,

lagret gedeost,

frisk asket gedeost,

figen syltetøj,

9.00 €
Assiette de sardines à l’huile
(tallerken sardiner i olie)

maquis-urter eller citron eller tomat og nepita,

ristet brød,

grøn salat,

13.00 €
Cookie Maison
(hjemmelavet cookie)

mælkechokolade eller hvid chokolade,

3.50 €
Tarte du jour
(dagens tærte)

Dagens tærte, der ændres efter kok Clarissas ønsker,

6.50 €
Glace Maison José Salge
(Hjemmelavet is af José Salge)

vanille canistrelli,

nucciola praline,

karamelsaltet smør,

Korsikansk citron,

jordbær,

mango,

mørk chokolade,

Korsikanske clementin,

kastanje,

citron basilikum,

1 scoop: € 3,50,

2 skefulde: €5,50,

3 skefulde: 6,50 €,

3.50 €
Til middag - at dele
Assiette Mixte Corse
(Korsikansk blandet tallerken)

udvalg af korsikansk charcuteri,

Korsikanske oste,

sidesalat,

18.00 €
Assiette de Fromages Corse
(plade af korsikanske oste)

udvalg af korsikanske oste,

9.00 €
Assiette de Charcuterie Corses
(tallerken med korsikansk charcuteri)

udvalg af korsikansk charcuteri,

13.00 €
Assiette de Sardines Corses
(tallerken med korsikanske sardiner)

sardiner i olie fra regina di mare,

knuste tomater,

sidesalat og ristet brød,

et valg,

med korsikanske urter,

eller korsikansk citron,

13.00 €
Til aftensmad - vores forretter
Muhammara, Carottes rôties
(muhammara, ristede gulerødder)

pebercreme med valnødder og spidskommen,,

ristede gulerødder med appelsin, valnødder og friske krydderurter,

12.00 €
Til aftensmad - vores retter
Power Bowl
(Power Bowl)

ristet quinoa, ristede kikærter, rødbede-tzatziki,

sauterede kartofler, grøntsagsskiver med løg,

sauterede frø,

18.00 €
Til aftensmad - vores desserter
Entremet Chocolat Café
(chokolade kaffe dessert)

chokolademousse, kaffeganache, flødeskum,

9.00 €
Sélection de glaces artisanales
(udvalg af håndværksmæssige is)

1 scoop: €3,50,

2 scoops: 5,50 €,

3 scoops: €6,50,
Til aftensmad - for børn
Mac and Cheese à la Tomme Corse
(Korsikansk tomme mac and cheese)

Til dessert, 1 kugle hjemmelavet is efter eget valg,

12.00 €
Penne à la Tomate
(tomatpenne)

Til dessert, 1 kugle hjemmelavet is efter eget valg,

12.00 €
Morceaux de Seitan façon Poulet, écrasé de pommes de terre
(stykker af seitan i kyllingestil, kartoffelmos)

Til dessert, 1 kugle hjemmelavet is efter eget valg,

12.00 €
Morceaux de Poulet, écrasé de pommes de terre
(kyllingestykker, kartoffelmos)

Til dessert, 1 kugle hjemmelavet is efter eget valg,

12.00 €