Le Saint Erasme

Eco Friendly Hotel

Khách sạn

Sự phục hồi

Thanh

Bữa sáng
Le petit-déjeuner - 7h30 à 10h30 en semaine et 7h30 à 13h30 le week-end
(bữa sáng - 7:30 sáng đến 10:30 sáng các ngày trong tuần và 7:30 sáng đến 1:30 chiều vào cuối tuần)

Nếu bạn phải rời đi rất sớm, hãy báo cho nhóm của chúng tôi biết vào ngày hôm trước.,

chúng tôi đảm bảo sẽ cung cấp cho bạn bữa sáng mang đi.,
Petit Déjeuner Buffet Adulte - à partir de 12 ans
(buffet sáng người lớn - từ 12 tuổi)

bao gồm các sản phẩm: tươi, địa phương, tự làm, hữu cơ,

19.00 €
Petit Déjeuner Buffet Enfant de moins de 12 ans
(buffet sáng cho trẻ em dưới 12 tuổi)

10.00 €

Petit Déjeuner Buffet Enfant moins de 2ans Offert
(buffet sáng cho trẻ em dưới 2 tuổi miễn phí)
Bữa ăn trưa cuối tuần
Brunch servi le Samedi et le Dimanche de 10h à 13h30
(Bữa sáng muộn được phục vụ vào thứ Bảy và Chủ Nhật từ 10 giờ sáng đến 1 giờ 30 chiều.)

hãy đến và thưởng thức công thức bữa sáng muộn của chúng tôi vào cuối tuần hoặc bữa sáng tự chọn của chúng tôi,

Bạn có thể thưởng thức các món ăn gọi món cho đến 1:30 chiều.,
Trong ngày từ 12 giờ trưa đến 5 giờ chiều
Salade Fraîcheur
(salad tươi)

xà lách xanh,

cà chua,

cà rốt nghiền,

củ cải,

hỗn hợp hạt giống,

củ cải đen ngâm,

dưa chuột,

bánh quy hạt tự làm,

táo,

kem giấm,

14.00 €
Tacos Sucrine
(bánh tacos ngọt)

sucrine,

đậu guacamole,

rau thịt băm,

ngô,

dưa cải đỏ,

nước sốt chanh,

rau mùi,

11.00 €
Power Bowl
(bát điện)

hạt diêm mạch rang, đậu gà rang, cà rốt nạo, củ cải đường tzatziki, tagliatelle bí ngòi, bắp cải đỏ ngâm,,

rau băm với hành tây, hạt xào,

15.00 €
Toast Gravelax de Carotte
(bánh mì nướng cà rốt gravlax)

lát bánh mì nướng kiểu đồng quê,

Phô mai tươi Corsica với thảo mộc,

một thứ tỏi,

cà rốt kiểu gravlax,

bạch hoa,

hành tây đỏ,

món salad kèm,

9.50 €
Toast Verde
(bánh mì nướng xanh)

lát bánh mì nướng kiểu đồng quê,

đậu chày,

thì là ướp,

củ cải,

feta vụn,

chồi non,

9.00 €
Toast Rosso
(bánh mì nướng đỏ)

lát bánh mì nướng kiểu đồng quê,

cà chua bi nướng với giấm balsamic,

ngũ cốc mặn,

húng quế,

9.00 €
Toast PLT
(đĩa bánh mì nướng)

lát bánh mì nướng kiểu đồng quê,

panzetta,

laitue,

cà chua,

sốt mayonnaise ớt bột hun khói,

9.50 €
Assiette Mixte Corse
(Đĩa hỗn hợp Corsican)

prizuttu,

coppa,

xúc xích,

cừu của tomme,

phô mai dê,

dê tươi,

mứt vả,

xà lách xanh,

18.00 €
Assiette de charcuteries Corses
(đĩa thịt charcuterie Corsican)

prizuttu,

coppa,

xúc xích,

13.00 €
Assiette de fromages Corse
(đĩa phô mai Corsican)

cừu của tomme,

pho mát dê già,

phô mai dê tươi,

mứt vả,

9.00 €
Assiette de sardines à l’huile
(đĩa cá mòi ngâm dầu)

thảo mộc maquis hoặc thanh yên hoặc cà chua và nepita,

bánh mì nướng,

xà lách xanh,

13.00 €
Cookie Maison
(bánh quy tự làm)

sô cô la sữa hoặc sô cô la trắng,

3.50 €
Tarte du jour
(chiếc bánh trong ngày)

bánh tart trong ngày thay đổi theo ý muốn của đầu bếp Clarissa,

6.50 €
Muffin Vegan au Chocolat
(bánh muffin sô cô la thuần chay)

bánh muffin chay tự làm,

4.00 €
Glace Maison José Salge
(kem tự làm của José Salge)

vani canistrelli,

nucciola praline,

bơ mặn caramel,

Corsron citron,

dâu,

xoài,

sô cô la đen,

Clementine Corsican,

hạt dẻ,

húng chanh,

1 muỗng: € 3,50,

2 muỗng: 5,50 €,

3 muỗng: 6,50 €,

3.50 €
Trong bữa tối - để chia sẻ
Sélection de trois pintxos
(lựa chọn ba pintxos)

ba món tapas bánh mì nướng,

cổ điển hoặc thuần chay,

6.50 €
Assiette Mixte Corse
(Đĩa hỗn hợp Corsican)

lựa chọn các món ăn nguội của Corsica,

Pho mát Corsican,

món salad kèm,

18.00 €
Assiette de Fromages Corse
(đĩa phô mai Corsican)

lựa chọn các loại phô mai Corsican,

9.00 €
Assiette de Charcuterie Corses
(đĩa thịt charcuterie Corsican)

lựa chọn các món ăn nguội của Corsica,
Assiette de Sardines Corses
(đĩa cá mòi Corsican)

cá mòi ngâm dầu từ regina di mare,

cà chua nghiền,

salad ăn kèm và bánh mì nướng,

một sự lựa chọn,

với các loại thảo mộc corsican,

hoặc quả thanh yên Corsica,
Trong bữa tối - món khai vị của chúng tôi
Panna Cotta Chèvre et Petits Pois
(phô mai dê và đậu panna cotta)

panna cotta với phô mai dê Corsica,

nước sốt chanh với đậu Hà Lan,

14.00 €
Tarte Tatin de Tomate
(bánh tarte tatin cà chua)

cà chua nướng tatin trên bột filo,

hạt thông,

feta,

14.00 €
Gaspacho Tomate Mandarine
(gazpacho cà chua và quýt)

súp cà chua lạnh và quýt,

những khối rau giòn nhỏ,

dầu xanh,

bánh mì que tự làm với ớt bột hun khói,

đá bào húng quế,

15.00 €
Arancini
(Arancini)

viên risotto tẩm bột chiên với tomme của Corsica,

hành tây confit với mật ong Corsica trên một lớp kem hạt tiêu,

15.00 €
Vào bữa tối - món ăn của chúng tôi
Penne aux légumes grillés
(penne với rau nướng)

bút lông ngỗng,

sốt cà chua tự làm,

rau nướng,

hạt xào,

20.00 €
Risotto Cédrat et Courgettes
(cơm risotto chanh và bí ngòi)

cơm carnarolli,

rượu trắng,

bí xanh nướng,

quả chanh confit,

corsica tomme,

22.00 €
Brochettes de poulet, taboulé
(xiên gà, tabbouleh)

gà ướp với gia vị Maroc và chanh,

tabbouleh,

23.00 €
Brochette de Seitan de Poulet, Taboulé
(xiên thịt gà seitan, tabbouleh)

xiên thịt gà seitan,

tabbouleh,

23.00 €
Vào bữa tối - món tráng miệng của chúng tôi
Pavlova citron basilic
(pavlova chanh húng quế)

bánh trứng đường Aquafaba,

sorbet húng chanh,

kem đánh,

gel chanh,

9.00 €
Entremet au chocolat
(món tráng miệng sô cô la)

bánh sô-cô-la,

ganache sô cô la,

kem đánh,

9.00 €
Profiterole Popcorn
(bánh phồng bắp rang)

bắp cải lớn,

sốt caramel,

bỏng ngô caramen,

10.00 €
Sélection de glaces artisanales
(lựa chọn kem thủ công)

1 muỗng: 3,50 €,

2 muỗng: 5,50 €,

3 muỗng: 6,50 €,
Trong bữa tối - dành cho trẻ em
Mac and Cheese à la Tomme Corse
(Mac và phô mai Tomme Corsica)

món tráng miệng, 1 muỗng kem thủ công tùy theo lựa chọn của bạn,

12.00 €
Penne à la Tomate
(cà chua penne)

món tráng miệng, 1 muỗng kem thủ công tùy theo lựa chọn của bạn,

12.00 €
Brochette de poulet et taboulé
(xiên gà và tabbouleh)

món tráng miệng, 1 muỗng kem thủ công tùy theo lựa chọn của bạn,

12.00 €
Brochette de Seitan de Poulet, Taboulé
(xiên thịt gà seitan, tabbouleh)

món tráng miệng, 1 muỗng kem thủ công tùy theo lựa chọn của bạn,