Le Saint Erasme

Eco Friendly Hotel

Hotel

Obnova

Bar

Grad calvi

Doručak
Le petit-déjeuner - 7h30 à 10h30 en semaine et 7h30 à 13h00 le week-end
(Doručak - od 7:30 do 10:30 sati radnim danima i od 7:30 do 13:00 sati vikendom)

Ako morate otići vrlo rano, obavijestite naš tim dan ranije.,

pobrinut ćemo se da vam ponudimo doručak za van.,
Petit déjeuner en chambre
(doručak u sobi)

Uživajte u opuštajućem trenutku dok doručkujete u svojoj sobi.,

Sastoji se od peciva, kriške domaćeg kolača, kajgane i dvije kriške pancete.,

topli napitak i čaša svježeg voćnog soka.,

Usluga dostupna na zahtjev između 8 i 10:30 sati.,

Molimo Vas da svoj zahtjev podnesete na recepciji najkasnije do 18 sati dan prije.,

26.00 €
Petit Déjeuner Buffet Adulte - à partir de 12 ans
(buffet doručak za odrasle - od 12 god)

sastoji se od proizvoda: svježih, lokalnih, domaćih, organskih,

19.00 €
Petit Déjeuner Buffet Enfant de moins de 12 ans
(buffet doručak za djecu do 12 godina)

10.00 €

Petit Déjeuner Buffet Enfant moins de 2ans Offert
(besplatan buffet doručak za djecu do 2 godine)
Tijekom dana od 12 sati do 17 sati
Salade Fraîcheur
(svježa salata)

zelena salata,

rajčica,

ribane mrkve,

rotkvica,

mješavine sjemena,

ukiseljene crne rotkvice,

krastavci,

domaći krekeri sa sjemenkama,

jabuke,

kremasti vinaigrette,

14.00 €
Toast Gravelax de Carotte
(tost od mrkve i gravlaxa)

kriška prepečenog seoskog kruha,

Korzikanski svježi sir sa začinskim biljem,

vlasac,

mrkva u stilu gravlaxa,

kapari,

crveni luk,

prilog salata,

9.50 €
Toast PLT
(pladanj za tost)

kriška prepečenog seoskog kruha,

panzetta,

laitue,

rajčica,

majoneza od dimljene paprike,

9.50 €
Assiette Mixte Corse
(Korzikanska mješovita ploča)

prizuttu,

COPPA,

kobasica,

ovčja tomme,

kozji sir,

svježe koze,

džem od smokava,

zelena salata,

18.00 €
Assiette de charcuteries Corses
(tanjur korzikanskih mesnih proizvoda)

prizuttu,

COPPA,

kobasica,

13.00 €
Assiette de fromages Corse
(ploča korziških sireva)

ovčja tomme,

odležani kozji sir,

svježi pepeljasti kozji sir,

džem od smokava,

9.00 €
Assiette de sardines à l’huile
(tanjur sardina u ulju)

makija ili citron ili paradajz i nepita,

pržen kruh,

zelena salata,

13.00 €
Cookie Maison
(domaći kolačić)

mliječna čokolada ili bijela čokolada,

3.50 €
Tarte du jour
(pitu dana)

torta dana koja se mijenja prema željama kuharice Clarisse,

6.50 €
Glace Maison José Salge
(Domaći sladoled Joséa Salgea)

vanilija canistrelli,

nucciola praline,

karamel slani maslac,

Korzički citron,

jagoda,

mango,

tamna čokolada,

Korzikanski klementin,

kesten,

limunski bosiljak,

1 mjerica: 3,50 €,

2 mjerice: 5,50 €,

3 mjerice: 6,50 €,

3.50 €
Na večeri - za dijeljenje
Assiette Mixte Corse
(Korzikanska mješovita ploča)

izbor korzikanskih suhomesnatih proizvoda,

Korzikanski sirevi,

prilog salata,

18.00 €
Assiette de Fromages Corse
(ploča korziških sireva)

izbor korzikanskih sireva,

9.00 €
Assiette de Charcuterie Corses
(tanjur korzikanskih mesnih proizvoda)

izbor korzikanskih suhomesnatih proizvoda,

13.00 €
Assiette de Sardines Corses
(tanjur korzikanskih sardina)

sardine u ulju iz regina di mare,

zgnječene rajčice,

prilog salata i tostirani kruh,

izbor,

s korzijskim biljem,

ili korzički citron,

13.00 €
Na večeri - naša predjela
Muhammara, Carottes rôties
(muhammara, pečene mrkve)

krema od papra s orasima i kuminom,,

pečena mrkva s narančom, orasima, svježim začinskim biljem,

12.00 €
Carpaccio betterave
(carpaccio od cikle)

tanke kriške crvene cikle, feta sir, orasi, balzamični krem,

11.00 €
Arancini
(Arancini)

Pohane i pržene kuglice za rižoto s korzičkim rajčicama,

Korzikanski konfit od meda i luka na podlozi od kreme od gljiva,

15.00 €
Za večerom - naša jela
Power Bowl
(power bowl)

tostirana kvinoja, pečeni slanutak, tzatziki od cikle,

pirjani krumpir, kriške povrća s lukom,

pirjane sjemenke,

18.00 €
Risotto Butternut et Noisettes
(rižoto od muškatne tikve i lješnjaka)

Riža Carnaroli, bijelo vino, pečena muškatna tikva sa začinskim biljem,

prženi lješnjaci, zeleno ulje,

22.00 €

Zlouporaba alkohola opasna je za vaše zdravlje, konzumirajte s umjerenošću.
Penne à la Tomate
(rajčica penne)

17.00 €
Mac and Cheese à la Tomme Corse
(Korzikanski makaroni sa sirom i tommeom)

penne, korzikanski tomme, cheddar,

18.00 €
Za večeru - naši deserti
Pavlova d'automne
(jesenska Pavlova)

aquafaba meringue, sladoled od klementine,

šlag, krema od kestena,

9.00 €
Entremet Chocolat Café
(čokoladni desert od kave)

čokoladni mousse, ganache od kave, šlag,

9.00 €
Profiterole Popcorn
(profiterole od kokica)

veliki kupus,

umak od karamela,

karamelizirane kokice,

10.00 €
Sélection de glaces artisanales
(izbor zanatskih sladoleda)

1 mjerica: 3,50 €,

2 mjerice: 5,50 €,

3 mjerice: 6,50 €,
Na večeri - za djecu
Mac and Cheese à la Tomme Corse
(Korzikanski makaroni sa sirom i tommeom)

za desert, 1 kuglica domaćeg sladoleda po vašem izboru,

12.00 €
Penne à la Tomate
(rajčica penne)

za desert, 1 kuglica domaćeg sladoleda po vašem izboru,

12.00 €
Morceaux de Seitan façon Poulet, écrasé de pommes de terre
(komadići seitana na pileći način, pire krumpir)

za desert, 1 kuglica domaćeg sladoleda po vašem izboru,

12.00 €
Morceaux de Poulet, écrasé de pommes de terre
(komadići piletine, pire krumpir)

za desert, 1 kuglica domaćeg sladoleda po vašem izboru,

12.00 €