Le Saint Erasme

Eco Friendly Hotel

Viešbutis

Restauravimas

Baras

Pusryčiai
Le petit-déjeuner - 7h30 à 10h30 en semaine et 7h30 à 13h30 le week-end
(pusryčiai – darbo dienomis nuo 7.30 iki 10.30 val., savaitgaliais – nuo 7.30 iki 13.30 val)

Jei turite išvykti labai anksti, praneškite mūsų komandai dieną prieš tai.,

būtinai pasiūlysime jums pusryčius išsinešti.,
Petit Déjeuner Buffet Adulte - à partir de 12 ans
(suaugusiųjų švediško stalo pusryčiai – nuo 12 metų)

susideda iš produktų: šviežių, vietinių, naminių, ekologiškų,

19.00 €
Petit Déjeuner Buffet Enfant de moins de 12 ans
(savitarnos pusryčiai vaikams iki 12 metų)

10.00 €

Petit Déjeuner Buffet Enfant moins de 2ans Offert
(nemokami švediško stalo pusryčiai vaikams iki 2 metų)
Savaitgalio vėlyvieji pusryčiai
Brunch servi le Samedi et le Dimanche de 10h à 13h30
(vėlyvieji pusryčiai patiekiami šeštadieniais ir sekmadieniais nuo 10 iki 13:30.)

Užsukite ir savaitgalį pasimėgaukite mūsų vėlyvaisiais pusryčiais arba papildomai mūsų švediško stalo pusryčiais,

Galite mėgautis à la carte patiekalais iki 13:30 val.,
Dienos metu nuo 12 val. iki 17 val.
Salade Fraîcheur
(šviežios salotos)

žalios salotos,

pomidorai,

tarkuotų morkų,

ridikas,

sėklų mišiniai,

marinuoti juodieji ridikai,

agurkai,

naminiai sėklų krekeriai,

obuoliai,

kreminis vinaigretas,

14.00 €
Tacos Sucrine
(saldūs tako)

sucrine,

žirnių gvakamolė,

daržovių malta mėsa,

kukurūzai,

raudonųjų kopūstų marinuoti agurkai,

kalkių padažas,

kalendra,

11.00 €
Power Bowl
(galios dubuo)

skrudinta bolivinė balanda, kepti avinžirniai, tarkuotos morkos, burokėlių tzatziki, cukinijų tagliatelle, marinuoti raudonieji kopūstai,,

Daržovių faršas su svogūnais, keptomis sėklomis,

15.00 €
Toast Gravelax de Carotte
(morkų gravlakso skrebutis)

skrudintos kaimiškos duonos riekelė,

Korsikietiškas šviežias sūris su žolelėmis,

svogūno galvutė,

gravlakso stiliaus morka,

kaparėliai,

raudonieji svogūnai,

salotos,

9.50 €
Toast Verde
(žalias skrebutis)

skrudintos kaimiškos duonos riekelė,

žirnių pesto,

marinuotų pankolių,

ridikas,

trupintos fetos,

jauni ūgliai,

9.00 €
Toast Rosso
(raudonas skrebutis)

skrudintos kaimiškos duonos riekelė,

kepti vyšniniai pomidorai su balzamiko actu,

sūrus granola,

bazilikas,

9.00 €
Toast PLT
(skrebučių lėkštė)

skrudintos kaimiškos duonos riekelė,

panzetta,

laitue,

pomidoras,

rūkytos paprikos majonezas,

9.50 €
Assiette Mixte Corse
(Korsikietiška mišri lėkštė)

prizuttu,

COPPA,

dešra,

avies tomme,

ožkos sūris,

šviežios ožkos,

figų džemas,

žalios salotos,

18.00 €
Assiette de charcuteries Corses
(Korsikos kepinių lėkštė)

prizuttu,

COPPA,

dešra,

13.00 €
Assiette de fromages Corse
(korsikos sūrių)

avies tomme,

brandintas ožkos sūris,

šviežias peleninis ožkos sūris,

figų džemas,

9.00 €
Assiette de sardines à l’huile
(lėkštė sardinių aliejuje)

maquis žolelių arba citrinos arba pomidorų ir nepita,

skrudinta duona,

žalios salotos,

13.00 €
Cookie Maison
(naminis sausainis)

pieno šokoladas arba baltasis šokoladas,

3.50 €
Tarte du jour
(dienos pyragas)

dienos pyragas, kuris keičiasi pagal šefės Clarissos pageidavimus,

6.50 €
Muffin Vegan au Chocolat
(veganiškas šokoladinis keksiukas)

naminis veganiškas keksiukas,

4.00 €
Glace Maison José Salge
(naminiai ledai, kuriuos pagamino José Salge)

vanilla canistrelli,

nucciola praline,

karamelės sūdytas sviestas,

Korsikos citronas,

žemuogė,

mango,

tamsus šokoladas,

Korsikos klementinas,

kaštonas,

citrinos baziliko,

1 samtelis: 3,50 €,

2 kaušeliai: 5,50 €,

3 kaušeliai: 6,50 €,

3.50 €
Vakarienės metu - pasidalinti
Sélection de trois pintxos
(trijų pintxo pasirinkimas)

trys skrudintos duonos tapas,

klasikinis arba vegetariškas,

6.50 €
Assiette Mixte Corse
(Korsikietiška mišri lėkštė)

Korsikos mėsos gaminių pasirinkimas,

Korsikos sūriai,

salotos,

18.00 €
Assiette de Fromages Corse
(korsikos sūrių)

Korsikos sūrių pasirinkimas,

9.00 €
Assiette de Charcuterie Corses
(Korsikos kepinių lėkštė)

Korsikos mėsos gaminių pasirinkimas,
Assiette de Sardines Corses
(Korsikos sardinių lėkštė)

sardinės aliejuje iš regina di mare,

susmulkinti pomidorai,

salotos ir skrudinta duona,

pasirinkimas,

su korsikos žolelėmis,

arba Korsikos citrinmedis,
Vakarienės metu – mūsų užkandžiai
Panna Cotta Chèvre et Petits Pois
(ožkos sūrio ir žirnelių panna cotta)

panna cotta su korsikietišku ožkos sūriu,

citrinų padažas su žirneliais,

14.00 €
Tarte Tatin de Tomate
(pomidorų tarte tatin)

Kepti pomidorai tatin ant filotinės tešlos,

pušies riešutai,

avies sūris,

14.00 €
Gaspacho Tomate Mandarine
(pomidorų ir mandarinų gaspačo)

šalta pomidorų ir mandarinų sriuba,

mažų traškių daržovių kubelių,

žalias aliejus,

naminės duonos lazdelės su rūkyta paprika,

baziliko granita,

15.00 €
Arancini
(Arancini)

Džiūvėsėliuose apvolioti ir kepti rizoto kamuoliukai su korsikietišku tomme padažu,

Svogūnų konfitas su Korsikos medumi ant pipirų kremo pagrindo,

15.00 €
Vakarienės metu – mūsų patiekalai
Penne aux légumes grillés
(penne su keptomis daržovėmis)

plunksna,

naminis pomidorų padažas,

keptos daržovės,

keptos sėklos,

20.00 €
Risotto Cédrat et Courgettes
(citrinų ir cukinijų rizotas)

carnarolli ryžiai,

baltasis vynas,

kepta cukinija,

citrinų konfitas,

korsika tomme,

22.00 €
Brochettes de poulet, taboulé
(vištienos iešmeliai, tabulė)

Vištiena, marinuota su marokietiškais prieskoniais ir citrina,

tabbouleh,

23.00 €
Brochette de Seitan de Poulet, Taboulé
(vištienos seitano iešmelis, tabulė)

vištienos seitano iešmelis,

tabbouleh,

23.00 €
Vakarienės metu – mūsų desertai
Pavlova citron basilic
(citrinų bazilikų pavlova)

aquafaba meringue,

citrinos baziliko šerbetas,

plakta grietinėlė,

citrinų gelis,

9.00 €
Entremet au chocolat
(šokolado desertas)

Šokoladinis pyragas,

šokolado ganache,

plakta grietinėlė,

9.00 €
Profiterole Popcorn
(spragintų kukurūzų profiterolis)

didelis kopūstas,

karamelės padažas,

karamelizuoti spragėsiai,

10.00 €
Sélection de glaces artisanales
(amatininkų ledų pasirinkimas)

1 kaušelis: 3,50 €,

2 kaušeliai: 5,50 €,

3 kaušeliai: 6,50 €,
Vakarienės metu - vaikams
Mac and Cheese à la Tomme Corse
(Korsikietiški makaronai su sūriu ir tomme)

desertui – 1 kaušelis jūsų pasirinktų amatininkų ledų,

12.00 €
Penne à la Tomate
(pomidorų penne)

desertui – 1 kaušelis jūsų pasirinktų amatininkų ledų,

12.00 €
Brochette de poulet et taboulé
(vištienos ir tabulės iešmeliai)

desertui – 1 kaušelis jūsų pasirinktų amatininkų ledų,

12.00 €
Brochette de Seitan de Poulet, Taboulé
(vištienos seitano iešmelis, tabulė)

desertui – 1 kaušelis jūsų pasirinktų amatininkų ledų,