TOINOU les fruits de Mer

A La carte

Desszertek

Pince

Italok

A toinou házat
Ouvert 7 sur 7
(nyitva 7 a 7-ből)

egész évben,
Produits selon arrivage
(termékek érkezés szerint)

napi érkezések,
À emporter
(elvitel)

az elvihető tengeri tálakhoz,

adja le rendeléseit a www.toinou.com oldalon,

telefon: 04 42 58 08 59 (pályázaton használható),
Les Tarifs
(az árakat)

minden árunk euróban értendő,

minden adót tartalmaz,

szolgáltatás tartalmazza,

(a ház nem fogad el csekket),
1956 óta...
La Maison Toinou
(a toinou házat)

széles választékot kínál Önnek,

tenger gyümölcsei,

kagylók,

halak és kagylók,

csak elkapták,

napi érkezések,

páratlan frissességet biztosítva Önnek,

és ritka minőségű termékek,

66 éves know-how a tenger szolgálatában,

aki ezt a házat készítette,

mitikus és történelmi megszólítás.,
Authenticité
(hitelesség)

A "toinou" munkatársának minden gesztusa hiteles,

ő inkább a paraszti termelő, mint a városlakó eladó,

tengeri termékeink frissességüknek és minőségüknek köszönhetően autentikus ízűek.,
Partage Gourmand et Familial
(ínyenc és családi megosztás)

egyszerűség,

közelség,

az ünneplés és a megosztás érzése,

alapértékei,

toinou szeret megosztani egy ínyenc pillanatot barátaival, kollégáival vagy családjával.,
Accessibilité
(megközelíthetőség)

A toinou termékek elérhetők,

eladási árainkat pedig úgy határoztuk meg, hogy a legtöbb embernek tetszenek,

ami páratlan ár-érték arányt jelent.,
Expertise à la pointe
(élvonalbeli szakértelem)

napi érkezés,

jó minőség,

és éles termékeket nehéz megtalálni..,

a szakértelem a toinounál az élen jár.,
Respect
(tisztelet)

toinou a tengeri erőforrások tiszteletben tartásáért dolgozik,

kiválasztott cselekvések elköteleződésével,

hogy megkönnyítsük holnap az erőforráshoz való hozzáférést.,
Innovation
(innováció)

A la maison toinou új termékeket keres,

mint az alaszkai rákcomb vagy a hínár,

A toinou mindig új utakat keres a tenger gyümölcseiből készült termékek szublimálására.,
Simplicité
(egyszerűség)

az egyszerűség továbbra is a toinou ház jelszava,

termékválasztékból,

a logisztikához,

és az ellátás a szolgáltatásig,

ezt 1956 óta teszi,

a toinou ház az éveken át ment,

kézműves lelkét megtartva,

és továbbra is örömet okoz a legjobb tenger gyümölcseivel.,
Koktélok
Fond de Culotte (Spritz Aixois) 1930
(bugyi alsó (Aix spritz) 1930)

suze, feketeribizli, limonádé,

a suze hivatalos szlogenje: "szuze a soha el nem múló aperitif". de a bugyi alsó része "csak ülve hord",

9.00 €

Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre, fogyassz mérsékelten.
Caipirinha
(caipirinha)

cachaça,

9.00 €

Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre, fogyassz mérsékelten.
Le Vieux Barman
(az öreg csapos)

csak a csapos tudja,

9.00 €

Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre, fogyassz mérsékelten.
Summer Body
(nyári test)

áfonyalé, limelé, őszibarackszirup,

9.00 €
Black Russian 1950
(fekete orosz 1950)

9.00 €

Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre, fogyassz mérsékelten.

Piña colada
(piña colada)

9.00 €

Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre, fogyassz mérsékelten.

Sangria Blanche Le Litre
(fehér sangria literenként)

19.00 €

Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre, fogyassz mérsékelten.
Zizi Coin Coin
(péniszsarok sarok)

Cointreau,

9.00 €

Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre, fogyassz mérsékelten.
Bejegyzéseinket
Cabillaud Gravlax fait Maison
(házi tőkehal gravlax)

általunk befűzve,,

14.00 €
Le Chat qui Pleure
(a síró macska)

a napi nyers hal, fűszeres koriander szósz,

14.00 €
Assiette de Saumon Supérieur Fumé Maison
(tányér házi füstölt kiváló lazac)

mi filézzük, füstöljük és szeleteljük,,

14.00 €
Ceviche du Jour
(a nap ceviche)

a nap nyers hala, általunk vágva,

18.90 €
Moules Gratinées
(kagyló au gratin)

6 szoba,

hagyományos házi recept,

szezonális kagylón,

11.00 €
Tapas de Poulpe à la Portugaise
(Portugál polip tapas)

nálunk főtt és felszeletelt polip, hagyma, fokhagyma, chili, paprika, olívaolaj,

10.00 €
La Fameuse Soupe Toinou
(a híres toinou leves)

házi zöld rákleves (favouille), házi rouille, kruton,

10.00 €
Friture de Supions
(sült tintahal)

200g kb, kukoricaliszt, fokhagyma és petrezselyem, Espelette paprika.,

15.00 €
La Portion de bulots
(a korongok része)

12 darab kb,

mi főztük,

9.00 €
Le Vrai Grillon Charentais (Rillette) de la Maison Dupuis
(az igazi Charentais krikett (rillette) a Maison Dupuis-tól)

a 180 grammos edény: 9,90 €,

a 100 g-os edény: 7,90 €,
Caviar : Histoires d'Esturgeon "La Maison Gourmet"
(kaviár: "la maison gourmet" tokhal történetei)

• Oscietra (Lengyelország) 30 g: 50,00 €, 125 g: 220,00 €,

• császári (Kína) 30g: 70,00 €, 125 g: 280,00 €,

• royal baeri (irán) 30g: 70,00 €, 125 g: 280,00 €,

• Francia kristály (Franciaország) 30g: 50,00 €, 125 g: 220,00 €,
Hal és meleg ételek
Nous recevons les poissons entiers
(egész halat kapunk)

hogy a helyszínen filézzük és felszeleteljük,

választható grillezett vagy en papillote,

a halainkat,

szigorúan kiválasztott standjaink elérhetősége szerint.,
Collier de Cabillaud Mariné au Curry et Grillé
(curryben pácolt, grillezett tőkehalnyak)

általunk vágott, kb. 200g,

19.00 €
Lotte au Chorizo
(ördöghal chorizóval)

általunk vágott, kb. 200g,

chorizo, bors, medvehagyma.,

19.00 €
Demi Langouste Royale de Bretagne Grillée
(félig grillezett királyi breton homár)

halastavaink közül,

55.00 €
Steak de Thon Rouge de Méditerranée Grillé mi-cuit
(grillezett mediterrán vörös tonhal steak, közepesen főzve)

általunk vágott, kb 200g,

évszakban,

tengeri vállalkozási bizonyítvány,

39.00 €
Homard Bleu de notre vivier Grillé
(kék homár grillezett tartályunkból)

általunk főzött, kb 500g, északkelet-atlanti eredetű,

49.50 €
Loup de mer Bio
(bio tengeri sügér)

hal egészben, körülbelül 350 g,

biogazdálkodás tenyésztése Friuliban.,

27.00 €
Dorade Royale Sauvage de Méditerranée
(vad mediterrán aranyozott keszeg)

hal egészben, körülbelül 350 g,

27.00 €
Fish and Chips
(hal és krumpli)

friss halat a standjainkról,

Forduljon hozzánk,

házi szósztrió,

17.00 €
Filet de Cabillaud au Court-Bouillon Maison
(tőkehal filé házi udvari húslevessel)

általunk befűzött, kb.200g,

27.00 €
Le Saumon Supérieur Grillé
(grillezett kiváló lazac)

általunk befűzött,

kb 200g,

tenyészt Skóciában,

27.00 €
Poulpe Grillé à la Plancha
(grillezett polip à la plancha)

mi főzzük, kb 200g,

olívaolaj,

paprika,

24.00 €
Les Moules à la Toinou
(kagyló à la toinou)

fehérbor, medvehagyma, zeller, sült krumplival tálaljuk,

17.00 €
Plat Enfant
(gyerek étel)

a nap friss hala,

100 gramm kb,

általunk befűzött,

krumpli vagy zöldség,

14.00 €
Különleges ízű garnélarák
La portion de calambo 125g
(egy adag calambo 125g)

kis szürke garnélarák,

6.50 €
Royales élevage
(királyi tenyésztés)

(a szoba),

kaliber 40/60,

közép-kelet-atlanti eredetű,

1.29 €
Impériales élevage
(birodalmi tenyésztés)

(a szoba),

30/40 mérő,

közép-kelet-atlanti eredetű,

2.10 €
Sauvage Très Très Grosse
(vad nagyon nagyon kövér)

(a szoba),

10/20 mérő,

mozambiki eredetű,

6.90 €
Crevettes Sauvages 40/60
(vad garnélarák 40/60)

(a szoba),

közép-kelet-atlanti eredetű,

1.99 €
Crevette Sauvage 30/40
(vad garnélarák 30/40)

az Atlanti-óceán északkeleti része,

3.80 €
Sauvage Calibre 20/30
(vad kaliber 20/30)

(a szoba),

északkelet-atlanti eredetű,

4.60 €
Tengeri kagylók
Clams
(kagyló)

(a szoba),

északkelet-atlanti eredetű,

2.50 €
Moules Sélection Dégustation
(kóstoló válogatott kagyló)

(a szoba),

elérhetőségtől függően vegye fel velünk a kapcsolatot,

0.75 €
Amandes
(mandula)

(a szoba),

északkelet-atlanti eredetű,

0.90 €
Palourdes Grosses
(nagy kagyló)

(a szoba),

északkelet-atlanti eredetű,

1.20 €
A rákfélék
Crustacés du Vivier
(rákfélék a tartályból)

(árakkal vedd fel velünk a kapcsolatot),

• kék homár (az Atlanti-óceán északkeleti része),

• királyi homár ("ane" vagy mediterrán eredetű),
Homard Bleu de Bretagne et Mayonnaise Maison
(Bretagne-i kék homár és házi majonéz)

kb 600g, mi főzzük és vágjuk,,

ár vegye fel velünk a kapcsolatot,
Madame Tourteau Sauvage
(vadrák asszonyom)

(a darab kb 600/800 gramm),

eredet "szamár",

22.00 €
Pattes de Crabe des Neiges
(hó rák lábak)

(kb. 350 grammos adag),

Grönlandról,

29.90 €
Patte de véritable Crabe Royal
(igazi királyrák láb)

(súly 500 gramm),

kamcsatkai királyrák,

69.00 €
Langoustine Calibre 16/20
(16/20 gauge langoustine)

(a szoba),

északkelet-atlanti eredetű,

2.80 €
Kagyló
Toinou vous propose toute l'année
(toinou kínál egész évben)

elérhetőség szerint,

élő és természetes termékek,

ne habozzon kapcsolatba lépni velünk, hogy pontosíthassuk választását.,
• LES CLASSIQUES •
(• a klasszikusok •)
Marennes d'Oléron
(marennes d'oléron)

tisztán finomítva,

• n°1t nagy: 2,65 €,

• n°2 nagy: 2,15 €,

• n°3 átlag: 1,85 €,

• n°4 kicsi: 1,65 €,

• n°5t kicsi: 1,50 €,
Spéciales Isigny
(isigny különlegességek)

• n°1 nagyon nagy: 3,10 €,

• n°2 nagy: 2,45 €,

• n°3 átlag: 2,25 €,

• n°4 kicsi: 1,95 €,

Veys-öböl, Normandia,
Huîtres de Bretagne (Morlaix)
(Bretagne-i osztriga (morlaix))

• n°2 átlag: 2,65 €,

• n°3 kicsi: 2,25 €,
Huîtres de Bouzigues
(bouzigue osztriga)

• n°2 nagy: 1,75 €,

• n°4 kicsi: 1,50 €,
Cancale Ille-et-Vilaine
(cancale ille-et-vilaine)

Bretagne,

• n°2 nagy: 2,15 €,

• n°3 átlag: 1,85 €,
• LES EXCEPTIONNELLES •
(• a kivételesek •)

hústartalmuk alapján,

a történetüket,

ízüket vagy eredetüket,

ezek az osztrigák kivételesek és ritkák.,
Spéciales GEAY 1972
(speciális szajkó 1972)

• n°2 (mindegyik): 3,50 €,

• n°3 (egyenként): 2,80 €,

• 4. sz. (egyenként): 2,60 €,

marennes d'oleron, charente-maritime,
Huîtres Plates Belon
(belon lapos osztriga)

• 0 (mindegyik): 3,20 €,

• n°000 (mindegyik): 5,60 €,
Gillardeau Spéciale
(gillardeau különleges)

• n°2 (mindegyik): 3,90 €,

• n°3 (egyenként): 2,99 €,

• n°4 (egyenként): 2,80 €,

• 5. szám (egyenként): 2,50 €,
Camargue Spéciale N°2
(speciális camargue 2. sz)

(a szoba),

2.40 €
Prieur N°2
(előtti 2. sz)

(a szoba),

thau tava, mediterrán,

4.10 €
Prat ar Coum N°2
(prat ar coum n°2)

(a szoba),

yvon madec aranyérem, Bretagne,

2.50 €
A kompozíciós példák
Selon Disponibilités
(elérhetőség szerint)

manapság az úthálózatoknak és a hideglánc tiszteletének garanciájának köszönhetően,

minden évszakban élvezheti a kagylókat és rákféléket, még a parttól távol is,

1956 óta emr gyümölcseink kedvelik a halainkat,

szakértői csapataink szigorúan kiválasztották.,
Variations sur l'Huître
(variációk az osztriga)

(a készlet erejéig),

• 2 marennes oléron n°3,

• 2 isigny n°3 különlegesség,

• 2 cancale n°3,

• 2 n°2 bouzigue osztriga,

17.90 €
Le Baby
(a baba)

• 6 Marennes Oleron osztriga (n°4),

• 6 speciális ízű forma,

• 3 királyrák 40/60 kaliber,

• 3 mandula,

24.00 €
Le Junior
(a junior)

• 6 Marennes Oleron osztriga (n°3),

• 6 speciális ízű forma,

• 6 főtt habarcs,

• 3 királyrák 40/60 kaliber,

• 3 mandula,

28.00 €
La Baignade
(úszás)

• 3 langusza,

• 6 királyrák calivre 40/60,

• 1 adag hórákcomb (350 gr),

• 6 főtt habarcs,

54.01 €
16 Huîtres d'Exception
(16 kivételes osztriga)

16 kivételes osztriga a napi elérhetőségtől függően (egyeztesse meg a szerverrel),

62.00 €
Le Toinou Spécial
(a különleges toinou)

• 1 karibi homár (körülbelül 450 gramm),

• 12 db 3-as osztriga,

• 12 különleges ízű forma,

• 4 nagy kagyló,

• 4 mandula,

• 2 kagyló,

• 2 db 16/20-as méretű,

• 6 db királyrák 40/60 kaliber,

• 18 főtt habarcs,

126.00 €
La Sortie en Mer
(kimenni a tengerre)

(2 fő részére),

• Madame vadrák (körülbelül 700 g),

• 2 db 16/20-as méretű,

• 12 db házi főtt habarcs,

• 8 osztriga n°3,

• 12 különleges ízű forma,

• 4 királyrák 40/60 kaliber,

• 4 nagy kagyló,

• 4 mandula,

76.00 €