TOINOU les fruits de Mer

Iš valgiaraščio

Desertai

Rūsys

Gėrimai

Toinou namas
Ouvert 7 sur 7
(atidaryti 7 iš 7)

visus metus,
Produits selon arrivage
(produktai pagal atvykimą)

kasdieniniai atvykimai,
À emporter
(Atimti)

jūros gėrybių lėkštėms išsinešti,

pateikite savo užsakymus www.toinou.com,

telefonas: 04 42 58 08 59 (galima naudoti prašyme),
Les Tarifs
(tarifus)

visos mūsų kainos nurodytos eurais,

visi mokesčiai įskaičiuoti,

paslauga įtraukta,

(namas nepriima mokėjimo čekiu),
Nuo 1956...
La Maison Toinou
(Toinou namas)

siūlo platų pasirinkimą,

jūros gėrybės,

kriauklės,

žuvis ir vėžiagyviai,

ką tik pagavo,

kasdieniniai atvykimai,

užtikrinant neprilygstamą šviežumą,

ir retos kokybės gaminiai,

66 metų „know-how“ tarnaujant jūrai,

kas pastatė šį namą,

mitinis ir istorinis adresas.,
Authenticité
(autentiškumas)

kiekvienas „toinou“ darbuotojo gestas yra autentiškas,

jis labiau valstietis gamintojas nei miestietis pardavėjas,

mūsų jūros gėrybių produktai yra autentiško skonio, dėl savo šviežumo ir kokybės.,
Partage Gourmand et Familial
(gurmanų ir šeimos dalijimasis)

paprastumas,

artumas,

šventės jausmas ir dalijimasis,

yra pamatinės vertybės,

toinou mėgsta pasidalyti gurmaniška akimirka su draugais, kolegomis ar šeima.,
Accessibilité
(prieinamumas)

toinou produktai yra prieinami,

ir mūsų pardavimo kainos nustatytos taip, kad patiktų kuo daugiau,

o tai reiškia neprilygstamą kainos ir kokybės santykį.,
Expertise à la pointe
(pažangiausia kompetencija)

kasdieninis atvykimas,

aukštos kokybės,

ir aštrių gaminių sunku rasti..,

kompetencija yra toinou priešakyje.,
Respect
(pagarba)

Toinou stengiasi gerbti jūrų išteklius,

įsipareigodamas atlikti pasirinktus veiksmus,

palengvinti prieigą prie išteklių rytoj.,
Innovation
(naujovių)

la maison toinou ieško naujų produktų,

kaip Aliaskos krabų kojos ar jūros dumbliai,

toinou visada ieško naujų būdų sublimuoti jūros gėrybių produktus.,
Simplicité
(paprastumas)

paprastumas išlieka toinou namų šūkiu,

nuo prekių pasirinkimo,

į logistiką,

ir aprūpinimas iki paslaugos,

tai daro nuo 1956 m,

Toinou namas praėjo per metus,

saugodamas savo amatininko sielą,

ir toliau džiugina jus atnešdamas geriausias jūros gėrybes.,
Kokteiliai
Fond de Culotte (Spritz Aixois) 1930
(kelnaičių apačia (Aix spritz) 1930 m)

suze, juodųjų serbentų, limonado,

oficialus suze šūkis yra „suze aperityvą, kuris niekada nesusidėvi“. bet kelnaičių apačia „dėvi tik sėdint“,

9.00 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.
Caipirinha
(caipirinha)

Cachaça,

9.00 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.
Le Vieux Barman
(senasis barmenas)

žino tik barmenas,

9.00 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.
Summer Body
(vasaros kūnas)

spanguolių sultys, laimo sultys, persikų sirupas,

9.00 €
Black Russian 1950
(Juodoji rusiška 1950 m)

9.00 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.

Piña colada
(piña colada)

9.00 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.

Sangria Blanche Le Litre
(baltos sangrijos litre)

19.00 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.
Zizi Coin Coin
(varpos kampo kampelis)

Cointreau,

9.00 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.
Mūsų įrašai
Cabillaud Gravlax fait Maison
(naminis menkės graviravimas)

mūsų siūlais,,

14.00 €
Le Chat qui Pleure
(verkianti katė)

žalios dienos žuvies, aštraus kalendrų padažo,

14.00 €
Assiette de Saumon Supérieur Fumé Maison
(lėkštė naminės rūkytos aukščiausios kokybės lašišos)

mūsų filė, rūkyta ir pjaustyta,,

14.00 €
Ceviche du Jour
(dienos ceviche)

žalios dienos žuvys, pjaustytos mūsų,

18.90 €
Moules Gratinées
(midijos au gratin)

6 kambariai,

tradicinis naminis receptas,

ant sezoninių midijų,

11.00 €
Tapas de Poulpe à la Portugaise
(Portugalijos aštuonkojų tapas)

mūsų virtas ir pjaustytas aštuonkojis, svogūnai, česnakai, čili, paprika, alyvuogių aliejus,

10.00 €
La Fameuse Soupe Toinou
(garsioji toinou sriuba)

naminė žaliųjų krabų sriuba (favouille), naminė ruja, skrebučiai,

10.00 €
Friture de Supions
(kepti kalmarai)

Maždaug 200 g, kukurūzų miltai, česnakai ir petražolės, Espelette pipirai.,

15.00 €
La Portion de bulots
(šluostelių dalis)

Maždaug 12 vienetų,

mūsų gamintas,

9.00 €
Le Vrai Grillon Charentais (Rillette) de la Maison Dupuis
(tikrasis Charentais kriketas (rillette) iš Maison Dupuis)

180 g puodas: 9,90 €,

100 g puodas: 7,90 €,
Caviar : Histoires d'Esturgeon "La Maison Gourmet"
(ikrai: pasakojimai apie eršketą "la maison gourmet")

• Oscietra (Lenkija) 30 g: 50,00 €, 125 g: 220,00 €,

• imperijos (Kinija) 30 g: 70,00 €, 125 g: 280,00 €,

• royal baeri (Iranas) 30g: 70,00 €, 125 g: 280,00 €,

• Prancūziškas krištolas (Prancūzija) 30g: 50,00 €, 125 g: 220,00 €,
Žuvies ir karštų patiekalų
Nous recevons les poissons entiers
(gauname visą žuvį)

kuriuos išfiluojame ir supjaustome vietoje,

galima rinktis keptą ant grotelių arba en papillote,

mūsų žuvys,

griežtai atrenkami pagal mūsų prekystalių prieinamumą.,
Collier de Cabillaud Mariné au Curry et Grillé
(kepta menkės sprandinė, marinuota karyje)

mūsų supjaustytas, maždaug 200g,

19.00 €
Lotte au Chorizo
(jūrų velniai su chorizo)

mūsų supjaustytas, maždaug 200g,

chorizo, pipirai, askaloniniai česnakai.,

19.00 €
Demi Langouste Royale de Bretagne Grillée
(pusiau keptas karališkasis Bretanės omaras)

mūsų žuvų tvenkinių,

55.00 €
Steak de Thon Rouge de Méditerranée Grillé mi-cuit
(ant grotelių keptas Viduržemio jūros raudonojo tuno kepsnys, vidutiniškai virtas)

mūsų supjaustytas, maždaug 200g,

sezono metu,

jūrinio verslo liudijimas,

39.00 €
Homard Bleu de notre vivier Grillé
(mėlynasis omaras iš mūsų kepto rezervuaro)

mūsų gaminamas, maždaug 500 g, šiaurės rytų Atlanto kilmės,

49.50 €
Loup de mer Bio
(ekologiškas jūros ešeris)

žuvis patiekiama visa, apie 350g,

ekologinio ūkininkavimo auginimas Friulyje.,

27.00 €
Dorade Royale Sauvage de Méditerranée
(laukiniai Viduržemio jūros auksagalviai karoliai)

žuvis patiekiama visa, apie 350g,

27.00 €
Fish and Chips
(žuvis ir traškučiai)

šviežios žuvies iš mūsų prekystalių,

Pasikonsultuokite su mumis,

naminių padažų trio,

17.00 €
Filet de Cabillaud au Court-Bouillon Maison
(menkės filė su naminiu sultiniu)

mūsų įsriegtas, apie 200g,

27.00 €
Le Saumon Supérieur Grillé
(ant grotelių kepta aukščiausios kokybės lašiša)

mūsų siūlais,

apie 200g,

veisiasi Škotija,

27.00 €
Poulpe Grillé à la Plancha
(ant grotelių keptas aštuonkojis à la plancha)

mūsų gaminamas, apie 200g,

alyvuogių aliejus,

paprika,

24.00 €
Les Moules à la Toinou
(midijos à la toinou)

baltasis vynas, askaloniniai česnakai, salierai, patiekiami su bulvytėmis,

17.00 €
Plat Enfant
(vaikiškas patiekalas)

šviežia dienos žuvis,

100 gramų maždaug,

mūsų siūlais,

bulvytės ar daržovės,

14.00 €
Ypatingo skonio krevetės
La portion de calambo 125g
(calambo porcija 125g)

mažos pilkos krevetės,

6.50 €
Royales élevage
(karališkasis veisimas)

(kambarys),

kalibras 40/60,

centrinės rytų atlantinės kilmės,

1.29 €
Impériales élevage
(imperatoriškasis veisimas)

(kambarys),

30/40 matuoklis,

centrinės rytų atlantinės kilmės,

2.10 €
Sauvage Très Très Grosse
(laukinis labai labai riebus)

(kambarys),

10/20 matuoklis,

mozambikiečių kilmės,

6.90 €
Crevettes Sauvages 40/60
(laukinės krevetės 40/60)

(kambarys),

centrinės rytų atlantinės kilmės,

1.99 €
Crevette Sauvage 30/40
(laukinės krevetės 30/40)

šiaurės rytų Atlantas,

3.80 €
Sauvage Calibre 20/30
(laukinis kalibras 20/30)

(kambarys),

šiaurės rytų atlantinė kilmė,

4.60 €
Kriauklių
Clams
(moliuskai)

(kambarys),

šiaurės rytų atlantinė kilmė,

2.50 €
Moules Sélection Dégustation
(degustacijos rinktinės midijos)

(kambarys),

priklausomai nuo prieinamumo, susisiekite su mumis,

0.75 €
Amandes
(migdolai)

(kambarys),

šiaurės rytų atlantinė kilmė,

0.90 €
Palourdes Grosses
(dideli moliuskai)

(kambarys),

šiaurės rytų atlantinė kilmė,

1.20 €
Vėžiagyviai
Crustacés du Vivier
(vėžiagyviai iš rezervuaro)

(kaina susisiekite su mumis),

• mėlynasis omaras (šiaurės rytų Atlantas),

• karališkasis omaras („ane“ arba Viduržemio jūros kilmės),
Homard Bleu de Bretagne et Mayonnaise Maison
(Bretanės mėlynasis omaras ir naminis majonezas)

apie 600 g, mūsų virtas ir supjaustytas,,

kaina susisiekite su mumis,
Madame Tourteau Sauvage
(ponia laukinis krabas)

(gabalas apie 600/800 gramų),

kilmė "asiliukas",

22.00 €
Pattes de Crabe des Neiges
(sniego krabų kojos)

(porcija apie 350 gramų),

iš Grenlandijos,

29.90 €
Patte de véritable Crabe Royal
(tikra karaliaus krabo koja)

(svoris 500 gramų),

Kamčiatkos karališkasis krabas,

69.00 €
Langoustine Calibre 16/20
(16/20 gauge langoustinas)

(kambarys),

šiaurės rytų atlantinė kilmė,

2.80 €
Austrės
Toinou vous propose toute l'année
(toinou jums siūlo visus metus)

pagal prieinamumą,

gyvi ir natūralūs produktai,

nedvejodami susisiekite su mumis, kad patikslintume savo pasirinkimą.,
• LES CLASSIQUES •
(• klasika •)
Marennes d'Oléron
(Marennes d'Oléron)

rafinuotas skaidriu,

• n°1t didelis: 2,65 €,

• Nr.2 didelis: 2,15 €,

• n°3 vidurkis: 1,85 €,

• Nr.4 mažas: 1,65 €,

• n°5t mažas: 1,50 €,
Spéciales Isigny
(isigny specialieji pasiūlymai)

• Nr.1 labai didelis: 3,10 €,

• Nr.2 didelis: 2,45 €,

• n°3 vidurkis: 2,25 €,

• Nr.4 mažas: 1,95 €,

Veys įlanka, Normandija,
Huîtres de Bretagne (Morlaix)
(Bretanės austrės (morlaix))

• n°2 vidurkis: 2,65 €,

• Nr.3 mažas: 2,25 €,
Huîtres de Bouzigues
(bouzigue austrės)

• Nr.2 didelis: 1,75 €,

• Nr.4 mažas: 1,50 €,
Cancale Ille-et-Vilaine
(cancale ille-et-vilaine)

Bretanė,

• Nr.2 didelis: 2,15 €,

• n°3 vidurkis: 1,85 €,
• LES EXCEPTIONNELLES •
(• išskirtiniai •)

pagal jų mėsos kiekį,

jų istorija,

jų skonį ar kilmę,

šios austrės yra išskirtinės ir retos.,
Spéciales GEAY 1972
(specialus jay 1972)

• Nr.2 (kiekvienas): 3,50 €,

• Nr.3 (kiekvienas): 2,80 €,

• Nr.4 (kiekvienas): 2,60 €,

marennes d'oleron, Charente-Maritime,
Huîtres Plates Belon
(belon plokščiosios austrės)

• Nr.0 (kiekvienas): 3,20 €,

• n°000 (kiekvienas): 5,60 €,
Gillardeau Spéciale
(gillardeau specialusis)

• Nr.2 (kiekvienas): 3,90 €,

• Nr.3 (kiekvienas): 2,99 €,

• Nr.4 (kiekvienas): 2,80 €,

• Nr.5 (kiekvienas): 2,50 €,
Camargue Spéciale N°2
(specialus kamargas Nr. 2)

(kambarys),

2.40 €
Prieur N°2
(prieš Nr.2)

(kambarys),

Tau tvenkinys, Viduržemio jūra,

4.10 €
Prat ar Coum N°2
(prat ar coum n°2)

(kambarys),

yvon madec aukso medalis, Bretanė,

2.50 €
Kompozicijos pavyzdžiai
Selon Disponibilités
(pagal prieinamumą)

Šiais laikais dėl kelių tinklų ir pagarbos šaltai grandinei garantija,

galite mėgautis vėžiagyviais ir vėžiagyviais visais metų laikais, net ir toli nuo kranto,

nuo 1956 m. mūsų emr vaisiai mėgsta mūsų žuvis,

yra griežtai atrinktos mūsų ekspertų komandos.,
Variations sur l'Huître
(austrių variantai)

(Pvz.: tickets are subject to availability - bilietai bus parduodami tik tol kol jų yra),

• 2 marennes oléron nr. 3,

• 2 isigny n°3 specialieji pasiūlymai,

• 2 cancale Nr.3,

• 2 n°2 bouzigue austrės,

17.90 €
Le Baby
(kūdikis)

• 6 Marennes Oleron austrės (nr. 4),

• 6 specialios skonio formelės,

• 3 karališkosios krevetės 40/60 kalibro,

• 3 migdolai,

24.00 €
Le Junior
(jaunesnysis)

• 6 Marennes Oleron austrės (nr. 3),

• 6 specialios skonio formelės,

• 6 virti šluostės,

• 3 karališkosios krevetės 40/60 kalibro,

• 3 migdolai,

28.00 €
La Baignade
(plaukimas)

• 3 langoustinai,

• 6 karališkosios krevetės 40/60,

• 1 porcija snieginių krabų kojų (350 gr),

• 6 virti šluostės,

54.01 €
16 Huîtres d'Exception
(16 išskirtinių austrių)

16 išskirtinių austrių, priklausomai nuo užimtumo dieną (pasitikrinkite serveryje),

62.00 €
Le Toinou Spécial
(ypatingas toinou)

• 1 Karibų omaras (apie 450 gramų),

• 12 Nr.3 austrių,

• 12 specialių ragavimo formelių,

• 4 dideli moliuskai,

• 4 migdolai,

• 2 moliuskai,

• 2 langoustinai 16/20 dydžio,

• 6 karališkosios krevetės 40/60 kalibro,

• 18 virtų šluosčių,

126.00 €
La Sortie en Mer
(išeina į jūrą)

(2 žmonėms),

• Madame laukinis krabas (apie 700 g),

• 2 langoustinai 16/20 dydžio,

• 12 naminių šluosčių,

• 8 austrės Nr.3,

• 12 specialių ragavimo formelių,

• 4 karališkosios krevetės 40/60 kalibro,

• 4 dideli moliuskai,

• 4 migdolai,

76.00 €