TOINOU les fruits de Mer

Ала-карте

Десерти

Изба

Напитки

Къщата на Toinou
Ouvert 7 sur 7
(отворени 7 от 7)

цяла година,
Produits selon arrivage
(продукти според пристигането)

ежедневни пристигания,
À emporter
(за вкъщи)

за вашите чинии с морски дарове,

поръчайте на www.toinou.com,

телефон: 04 42 58 08 59 (използваем в приложението),
Les Tarifs
(ставките)

всички наши цени са в евро,

включени всички данъци,

включена услуга,

(къщата не приема плащане с чек),
От 1956 г....
La Maison Toinou
(къщата на Toinou)

ви предлага богат избор,

Морска храна,

черупки,

риба и миди,

току що хванат,

ежедневни пристигания,

осигурявайки ви несравнима свежест,

и продукти с рядкост,

66 години ноу-хау в услуга на морето,

който е направил тази къща,

митичен и исторически адрес.,
Authenticité
(автентичност)

всеки жест, направен от служител на "toinou", е автентичен,

той е по-скоро селски производител, отколкото продавач на градски жител,

нашите морски дарове имат автентичен вкус, благодарение на тяхната свежест и качество.,
Partage Gourmand et Familial
(гурме и семейно споделяне)

простота,

близост,

чувство за празнуване и споделяне,

са основополагащи ценности,

toinou обича да споделя гурме момент с приятели, колеги или семейство.,
Accessibilité
(достъпност)

продуктите на toinou са достъпни,

и нашите продажни цени са настроени да задоволят най-голям брой,

което се изразява в ненадмината стойност за парите.,
Expertise à la pointe
(авангардна експертиза)

ежедневно пристигане,

високо качество,

и остри продукти, които трудно се намират..,

опитът е на преден план в toinou.,
Respect
(уважение)

toinou работи за зачитането на морските ресурси,

като се ангажирате с избрани действия,

за улесняване на достъпа до ресурса утре.,
Innovation
(иновация)

la maison toinou търси нови продукти, които да предложи,

като крака на аляски рак или водорасли,

toinou винаги търси нови начини за сублимиране на морските продукти.,
Simplicité
(простота)

простотата остава лозунгът на къщата Toinou,

от избора на продукти,

към логистиката,

и предоставянето до службата,

прави това от 1956 г,

къщата toinou е преминала през годините,

запазвайки занаятчийската си душа,

и продължава да ви радва, като ви предлага най-добрите морски дарове.,
Коктейли
Fond de Culotte (Spritz Aixois) 1930
(долнище на бикини (Aix spritz) 1930г)

сузе, касис, лимонада,

официалният слоган на сузе е „сузе аперитивът, който никога не се изчерпва“. но долната част на бикините "носи само когато седи",

9.00 €

Злоупотребата с алкохол е опасна за вашето здраве, консумирайте с умереност.
Caipirinha
(Caipirinha)

кашаса,

9.00 €

Злоупотребата с алкохол е опасна за вашето здраве, консумирайте с умереност.
Le Vieux Barman
(старият барман)

само барманът знае,

9.00 €

Злоупотребата с алкохол е опасна за вашето здраве, консумирайте с умереност.
Summer Body
(лятно тяло)

сок от червена боровинка, сок от лайм, сироп от праскови,

9.00 €
Black Russian 1950
(черен руснак 1950 г)

9.00 €

Злоупотребата с алкохол е опасна за вашето здраве, консумирайте с умереност.

Piña colada
(Пина Колада)

9.00 €

Злоупотребата с алкохол е опасна за вашето здраве, консумирайте с умереност.

Sangria Blanche Le Litre
(бяла сангрия на литър)

19.00 €

Злоупотребата с алкохол е опасна за вашето здраве, консумирайте с умереност.
Zizi Coin Coin
(ъгъл на пениса)

Cointreau,

9.00 €

Злоупотребата с алкохол е опасна за вашето здраве, консумирайте с умереност.
Нашите записи
Cabillaud Gravlax fait Maison
(домашен гравлакс от треска)

резбовани от нас,,

14.00 €
Le Chat qui Pleure
(плачещата котка)

сурова риба за деня, пикантен сос от кориандър,

14.00 €
Assiette de Saumon Supérieur Fumé Maison
(плато домашно приготвена пушена превъзходна сьомга)

филетирани, пушени и нарязани от нас,,

14.00 €
Ceviche du Jour
(ceviche на деня)

сурова риба за деня, нарязана от нас,

18.90 €
Moules Gratinées
(миди au gratin)

6 стаи,

традиционна домашна рецепта,

на сезонни миди,

11.00 €
Tapas de Poulpe à la Portugaise
(Тапас от португалски октопод)

сварен и нарязан от нас октопод, лук, чесън, чили, червен пипер, зехтин,

10.00 €
La Fameuse Soupe Toinou
(известната супа тоино)

домашна супа от зелени раци (фавуй), домашно приготвено руло, крутони,

10.00 €
Friture de Supions
(пържени калмари)

200 г приблизително, царевично брашно, чесън и магданоз, черен пипер Espelette.,

15.00 €
La Portion de bulots
(порцията кичури)

12 броя приблизително,

приготвени от нас,

9.00 €
Le Vrai Grillon Charentais (Rillette) de la Maison Dupuis
(истинският шарантски крикет (рилет) от Maison Dupuis)

тенджерата от 180 g: 9,90 €,

саксия от 100 g: 7,90 €,
Caviar : Histoires d'Esturgeon "La Maison Gourmet"
(хайвер: истории за есетра "la maison gourmet")

• Oscietra (Полша) 30g: 50,00 €, 125g: 220,00 €,

• императорски (китай) 30g: 70,00 €, 125g: 280,00 €,

• кралски баери (иран) 30g: 70,00 €, 125g: 280,00 €,

• Френски кристал (Франция) 30g: 50,00 €, 125g: 220,00 €,
Риба и топли ястия
Nous recevons les poissons entiers
(получаваме цяла риба)

които филираме и нарязваме на място,

избор на скара или на папилот,

нашите риби,

стриктно подбрани според наличността на нашите сергии.,
Collier de Cabillaud Mariné au Curry et Grillé
(грилована треска, маринована в къри)

нарязани от нас, приблизително 200гр,

19.00 €
Lotte au Chorizo
(морска черта с чоризо)

нарязани от нас, приблизително 200гр,

чоризо, черен пипер, шалот.,

19.00 €
Demi Langouste Royale de Bretagne Grillée
(половин грилован кралски бретонски омар)

от нашите рибарници,

55.00 €
Steak de Thon Rouge de Méditerranée Grillé mi-cuit
(Средиземноморска пържола от червен тон на скара, средно изпечена)

нарязани от нас, приблизително 200гр,

през сезона,

сертификат за морски бизнес,

39.00 €
Homard Bleu de notre vivier Grillé
(син омар от нашия резервоар на скара)

приготвени от нас, приблизително 500гр, произход от североизточен Атлантик,

49.50 €
Loup de mer Bio
(органичен лаврак)

риба сервирана цяла около 350гр,

развъждане на органично земеделие във Фриули.,

27.00 €
Dorade Royale Sauvage de Méditerranée
(дива средиземноморска ципура)

риба сервирана цяла около 350гр,

27.00 €
Fish and Chips
(риба и чипс)

прясна риба от нашите щандове,

Консултирайте се с нас,

домашен сос трио,

17.00 €
Filet de Cabillaud au Court-Bouillon Maison
(филе от треска с домашен корт-бульон)

резба от нас, около 200гр,

27.00 €
Le Saumon Supérieur Grillé
(превъзходна сьомга на скара)

с резба от нас,

около 200гр,

разплод шотландия,

27.00 €
Poulpe Grillé à la Plancha
(октопод на скара à la plancha)

приготвени от нас, приблизително 200гр,

зехтин,

червен пипер,

24.00 €
Les Moules à la Toinou
(миди à la toinou)

бяло вино, шалот, целина, поднесени с пържени картофи,

17.00 €
Plat Enfant
(детско ястие)

прясна риба за деня,

100 грама приблизително,

с резба от нас,

пържени картофи или зеленчуци,

14.00 €
Скариди със специален вкус
La portion de calambo 125g
(порция каламбо 125гр)

малки сиви скариди,

6.50 €
Royales élevage
(кралско развъждане)

(стаята),

калибър 40/60,

централно източноатлантически произход,

1.29 €
Impériales élevage
(имперско развъждане)

(стаята),

30/40 габарит,

централно източноатлантически произход,

2.10 €
Sauvage Très Très Grosse
(див много много дебел)

(стаята),

10/20 габарит,

произход от мозамбика,

6.90 €
Crevettes Sauvages 40/60
(диви скариди 40/60)

(стаята),

централно източноатлантически произход,

1.99 €
Crevette Sauvage 30/40
(диви скариди 30/40)

североизточен атлантик,

3.80 €
Sauvage Calibre 20/30
(див калибър 20/30)

(стаята),

североизточно атлантически произход,

4.60 €
Миди
Clams
(миди)

(стаята),

североизточно атлантически произход,

2.50 €
Moules Sélection Dégustation
(дегустация на селекция миди)

(стаята),

в зависимост от наличността, свържете се с нас,

0.75 €
Amandes
(бадеми)

(стаята),

североизточно атлантически произход,

0.90 €
Palourdes Grosses
(големи миди)

(стаята),

североизточно атлантически произход,

1.20 €
Ракообразните
Crustacés du Vivier
(ракообразни от резервоара)

(цената се свържете с нас),

• син омар (североизточен атлантически),

• кралски омар („ане” или средиземноморски произход),
Homard Bleu de Bretagne et Mayonnaise Maison
(Бретански син омар и домашна майонеза)

приблизително 600гр, сварени и нарязани от нас,,

цена свържете се с нас,
Madame Tourteau Sauvage
(мадам див рак)

(парчето около 600/800 грама),

произход "магаре",

22.00 €
Pattes de Crabe des Neiges
(крака на снежния рак)

(порцията около 350 грама),

от Гренландия,

29.90 €
Patte de véritable Crabe Royal
(истински кралски крак)

(тегло 500 грама),

камчатски кралски рак,

69.00 €
Langoustine Calibre 16/20
(16/20 калибър лангустин)

(стаята),

североизточно атлантически произход,

2.80 €
Стриди
Toinou vous propose toute l'année
(toinou ви предлага през цялата година)

според наличността,

живи и естествени продукти,

не се колебайте да се свържете с нас, за да уточним избора си.,
• LES CLASSIQUES •
(• класиката •)
Marennes d'Oléron
(marennes d'oléron)

рафинирано в ясно,

• n°1t голям: €2,65,

• n°2 голям: 2,15 €,

• n°3 средно: €1,85,

• n°4 малък: €1,65,

• n°5t малък: €1,50,
Spéciales Isigny
(isigny специални)

• n°1 много голям: €3,10,

• n°2 голям: 2,45 €,

• n°3 средно: €2,25,

• n°4 малък: €1,95,

Вейс Бей, Нормандия,
Huîtres de Bretagne (Morlaix)
(Бретански стриди (морле))

• n°2 средно: €2,65,

• n°3 малък: €2,25,
Huîtres de Bouzigues
(bouzigue стриди)

• n°2 голям: 1,75 €,

• n°4 малък: €1,50,
Cancale Ille-et-Vilaine
(cancale ille-et-vilaine)

Бретан,

• n°2 голям: 2,15 €,

• n°3 средно: €1,85,
• LES EXCEPTIONNELLES •
(• изключителните •)

според съдържанието на месо,

тяхната история,

техния вкус или произход,

тези стриди са изключителни и редки.,
Spéciales GEAY 1972
(специална сойка 1972 г)

• n°2 (всеки): 3,50 €,

• n°3 (всеки): 2,80 €,

• n°4 (всеки): 2,60 €,

marennes d'oleron, charente-maritime,
Huîtres Plates Belon
(белон плоски стриди)

• n°0 (всеки): 3,20 €,

• n°000 (всеки): 5,60 €,
Gillardeau Spéciale
(Gillardeau Special)

• n°2 (всеки): 3,90 €,

• n°3 (всеки): 2,99 €,

• n°4 (всеки): 2,80 €,

• No5 (всеки): 2,50 €,
Camargue Spéciale N°2
(специален камарг № 2)

(стаята),

2.40 €
Prieur N°2
(предишен № 2)

(стаята),

езерце thau, средиземноморски,

4.10 €
Prat ar Coum N°2
(prat ar coum n°2)

(стаята),

yvon madec златен медал, бретан,

2.50 €
Примерите за композиция
Selon Disponibilités
(според наличността)

днес, благодарение на пътните мрежи и гаранцията за спазване на хладилната верига,

можете да се насладите на миди и ракообразни през всички сезони, дори далеч от брега,

от 1956 г., нашите emr плодове като нашата риба,

са строго подбрани от нашите екипи от експерти.,
Variations sur l'Huître
(вариации на стриди)

(при наличност),

• 2 marennes oléron n°3,

• 2 промоции n°3,

• 2 канкала №3,

• 2 бр. 2 бузи стриди,

17.90 €
Le Baby
(бебето)

• 6 стриди Marennes Oleron (№ 4),

• 6 специални форми за дегустация,

• 3 кралски скариди калибър 40/60,

• 3 бадема,

24.00 €
Le Junior
(младши)

• 6 стриди Marennes Oleron (n°3),

• 6 специални форми за дегустация,

• 6 варени кисела,

• 3 кралски скариди калибър 40/60,

• 3 бадема,

28.00 €
La Baignade
(плуване)

• 3 лангустини,

• 6 кралски скариди calivre 40/60,

• 1 порция бутчета от снежен рак (350гр),

• 6 варени кисела,

54.01 €
16 Huîtres d'Exception
(16 изключителни стриди)

16 изключителни стриди в зависимост от наличността за деня (проверете със сървъра),

62.00 €
Le Toinou Spécial
(специалният toinou)

• 1 карибски омар (приблизително 450 грама),

• 12 бр. 3 стриди,

• 12 специални форми за дегустация,

• 4 големи миди,

• 4 бадема,

• 2 миди,

• 2 броя лангустини размер 16/20,

• 6 кралски скариди калибър 40/60,

• 18 сварени кисела,

126.00 €
La Sortie en Mer
(излизане в морето)

(за 2 души),

• Мадам див рак (приблизително 700гр),

• 2 броя лангустини размер 16/20,

• 12 домашно приготвени кичури,

• 8 стриди №3,

• 12 специални форми за дегустация,

• 4 кралски скариди калибър 40/60,

• 4 големи миди,

• 4 бадема,

76.00 €