TOINOU les fruits de Mer

Па меню

Дэсерты

Склеп

Напоі

Дом Toinou
Ouvert 7 sur 7
(адкрыць 7 з 7)

ўвесь год,
Produits selon arrivage
(прадукты па прыбыцці)

штодзённыя заезды,
À emporter
(забірай)

для талеркі з морапрадуктамі на вынас,

размяшчайце заказы на www.toinou.com,

тэлефон: 04 42 58 08 59 (можна выкарыстоўваць у дадатку),
Les Tarifs
(стаўкі)

усе нашы цэны ў еўра,

усе падаткі ўключаны,

паслуга ўключана,

(дом не прымае аплату чэкам),
З 1956 года...
La Maison Toinou
(дом Toinou)

прапануе вам шырокі выбар,

морапрадукты,

снарады,

рыба і малюскі,

толькі што злавілі,

штодзённыя заезды,

забяспечваючы вам непараўнальная свежасць,

і прадукты рэдкай якасці,

66 гадоў ноу-хау на службе ў моры,

хто пабудаваў гэты дом,

міфічны і гістарычны адрас.,
Authenticité
(аўтэнтычнасць)

кожны жэст супрацоўніка "toinou" сапраўдны,

ён больш з'яўляецца сялянскім вытворцам, чым гарадскім прадаўцом,

нашы морапрадукты маюць сапраўдны густ, дзякуючы сваёй свежасці і якасці.,
Partage Gourmand et Familial
(для гурманаў і сям'і)

прастата,

блізкасць,

пачуццё свята і абмену,

з'яўляюцца асноватворнымі каштоўнасцямі,

toinou любіць падзяліцца момантам для гурманаў з сябрамі, калегамі або сям'ёй.,
Accessibilité
(даступнасць)

прадукты Toinou даступныя,

і нашы адпускныя цэны настроены на задавальненне найбольшай колькасці,

што азначае непераўзыдзенае суадносіны кошту і якасці.,
Expertise à la pointe
(перадавы вопыт)

штодзённае прыбыццё,

высокая якасць,

і вострыя вырабы цяжка знайсці..,

экспертыза знаходзіцца на пярэднім краі ў toinou.,
Respect
(павага)

toinou працуе для павагі марскіх рэсурсаў,

шляхам здзяйснення выбраных дзеянняў,

каб палегчыць доступ да рэсурсу заўтра.,
Innovation
(інавацыі)

la maison toinou шукае новыя прадукты,

як ножкі аляскінскага краба або марскія водарасці,

toinou заўсёды шукае новыя спосабы сублімацыі морапрадуктаў.,
Simplicité
(прастата)

прастата застаецца лозунгам дома Toinou,

ад выбару прадукту,

да лагістыкі,

і прадастаўленне да службы,

робіць гэта з 1956 года,

дом Toinou прайшоў праз гады,

захоўваючы сваю рамесную душу,

і працягвае радаваць вас, прапаноўваючы вам лепшыя морапрадукты.,
Кактэйлі
Fond de Culotte (Spritz Aixois) 1930
(ніжнія трусікі (Aix spritz) 1930)

сюз, чорная парэчка, ліманад,

афіцыйны лозунг сюз - "суз - аперытыў, які ніколі не зношваецца". але ніжняя частка трусікаў "носіць толькі калі сядзіць",

9.00 €

Злоўжыванне алкаголем небяспечна для вашага здароўя, спажывайце з умеранай колькасцю.
Caipirinha
(Кайпиринья)

cachaça,

9.00 €

Злоўжыванне алкаголем небяспечна для вашага здароўя, спажывайце з умеранай колькасцю.
Le Vieux Barman
(стары бармэн)

ведае толькі бармэн,

9.00 €

Злоўжыванне алкаголем небяспечна для вашага здароўя, спажывайце з умеранай колькасцю.
Summer Body
(летні корпус)

журавінавы сок, сок лайма, персікавы сіроп,

9.00 €
Black Russian 1950
(чорны рускі 1950)

9.00 €

Злоўжыванне алкаголем небяспечна для вашага здароўя, спажывайце з умеранай колькасцю.

Piña colada
(piña colada)

9.00 €

Злоўжыванне алкаголем небяспечна для вашага здароўя, спажывайце з умеранай колькасцю.

Sangria Blanche Le Litre
(белай сангрии на л)

19.00 €

Злоўжыванне алкаголем небяспечна для вашага здароўя, спажывайце з умеранай колькасцю.
Zizi Coin Coin
(куток пеніса)

куантро,

9.00 €

Злоўжыванне алкаголем небяспечна для вашага здароўя, спажывайце з умеранай колькасцю.
Нашы стартэры
Cabillaud Gravlax fait Maison
(хатні гравлакс з траскі)

разьба намі,,

14.00 €
Le Chat qui Pleure
(кот, які плача)

сырая рыба дня, востры каляндравы соус,

14.00 €
Assiette de Saumon Supérieur Fumé Maison
(талерка хатняга вэнджанага ласося)

філе, вэнджанае і нарэзанае намі,,

14.00 €
Ceviche du Jour
(севічы дня)

сырая рыба дня, нарэзаная намі,

18.90 €
Moules Gratinées
(мідыі Au gratin)

6 нумароў,

традыцыйны хатні рэцэпт,

на сезонных мідыях,

11.00 €
Tapas de Poulpe à la Portugaise
(Партугальскі васьміног тапас)

васьміног, прыгатаваны і нарэзаны намі, лук, часнык, чылі, папрыка, аліўкавы алей,

10.00 €
La Fameuse Soupe Toinou
(знакаміты суп тойну)

хатні зялёны крабавы суп (фавуй), хатні руль, грэнкі,

10.00 €
Friture de Supions
(смажаныя кальмары)

Прыкладна 200 г, кукурузная мука, часнык і пятрушка, перац Espelette.,

15.00 €
La Portion de bulots
(порцыя драбніц)

Прыкладна 12 штук,

прыгатаваны намі,

9.00 €
Le Vrai Grillon Charentais (Rillette) de la Maison Dupuis
(сапраўдны шарантскі цвыркун (рылет) ад Maison Dupuis)

гаршчок 180 г: 9,90 еўра,

гаршчок на 100 г: 7,90 еўра,
Caviar : Histoires d'Esturgeon "La Maison Gourmet"
(ікра: гісторыі асятра "ля гурманаў")

• Oscietra (Польшча) 30 г: 50,00 €, 125 г: 220,00 €,

• імператарскі (кітайскі) 30 г: 70,00 €, 125 г: 280,00 €,

• каралеўскі баэры (іран) 30 г: 70,00 €, 125 г: 280,00 €,

• Французскі крышталь (Францыя) 30 г: 50,00 €, 125 г: 220,00 €,
Рыба і гарачыя стравы
Nous recevons les poissons entiers
(атрымліваем цэлую рыбу)

што мы філеем і наразаем на месцы,

выбар смажанага на грылі або паштоўкі,

нашы рыбкі,

строгі адбор у залежнасці ад наяўнасці нашых кіёскаў.,
Collier de Cabillaud Mariné au Curry et Grillé
(грыляваная шыйка траскі, марынаваная ў кары)

нарэзаных намі, прыкладна 200гр,

19.00 €
Lotte au Chorizo
(марскі чорт з чоризо)

нарэзаных намі, прыкладна 200гр,

чоризо, перац, лук-шалот.,

19.00 €
Demi Langouste Royale de Bretagne Grillée
(палова смажанага каралеўскага брэтонскага амара)

нашых сажалак,

55.00 €
Steak de Thon Rouge de Méditerranée Grillé mi-cuit
(стейк з міжземнаморскага чырвонага тунца, прыгатаваны на грылі)

нарэзаных намі, прыкладна 200гр,

у сезон,

сертыфікат марскога бізнесу,

39.00 €
Homard Bleu de notre vivier Grillé
(блакітнага амара з нашага акварыума на грылі)

прыгатаваны намі, прыкладна 500г, паўночна-атлантычнага паходжання,

49.50 €
Loup de mer Bio
(арганічны марскі акунь)

рыба падаецца цалкам, каля 350г,

развядзенне арганічнага земляробства ў Фрыулі.,

27.00 €
Dorade Royale Sauvage de Méditerranée
(дзікая міжземнаморская дорада)

рыба падаецца цалкам, каля 350г,

27.00 €
Fish and Chips
(рыба і чыпсы)

свежая рыба з нашых кіёскаў,

Пракансультуйцеся з намі,

хатні соус трыо,

17.00 €
Filet de Cabillaud au Court-Bouillon Maison
(філе трэскі з хатнім бульёнам)

нашытыя намі, каля 200г,

27.00 €
Le Saumon Supérieur Grillé
(прыгатаваны на грылі вышэйшы ласось)

праведзены намі,

каля 200 гр,

развядзенне шатландскі,

27.00 €
Poulpe Grillé à la Plancha
(васьміног на грылі à la plancha)

прыгатаванага намі, прыкладна 200гр,

аліўкавы алей,

папрыка,

24.00 €
Les Moules à la Toinou
(мідыі à la toinou)

белае віно, лук-шалот, салера, падаецца з бульбай фры,

17.00 €
Plat Enfant
(дзіцячая страва)

свежая рыба дня,

100 грамаў прыкладна,

праведзены намі,

фры або гародніна,

14.00 €
Асаблівай дэгустацыі крэветкі
La portion de calambo 125g
(порцыя каламба 125г)

невялікія шэрыя крэветкі,

6.50 €
Royales élevage
(каралеўскага развядзення)

(пакой),

калібр 40/60,

цэнтральна-ўсходнеатлантычнага паходжання,

1.29 €
Impériales élevage
(імперскага развядзення)

(пакой),

30/40 калібр,

цэнтральна-ўсходнеатлантычнага паходжання,

2.10 €
Sauvage Très Très Grosse
(дзікі вельмі вельмі тоўсты)

(пакой),

10/20 калібр,

Мазамбіка паходжання,

6.90 €
Crevettes Sauvages 40/60
(дзікія крэветкі 40/60)

(пакой),

цэнтральна-ўсходнеатлантычнага паходжання,

1.99 €
Crevette Sauvage 30/40
(дзікія крэветкі 30/40)

паўночна-ўсходняя Атлантыка,

3.80 €
Sauvage Calibre 20/30
(дзікі калібр 20/30)

(пакой),

паўночна-ўсходнеатлантычнага паходжання,

4.60 €
Ракавінкі
Clams
(малюскі)

(пакой),

паўночна-ўсходнеатлантычнага паходжання,

2.50 €
Moules Sélection Dégustation
(дэгустацыя селекцыйных мідый)

(пакой),

у залежнасці ад наяўнасці, звяжыцеся з намі,

0.75 €
Amandes
(міндаль)

(пакой),

паўночна-ўсходнеатлантычнага паходжання,

0.90 €
Palourdes Grosses
(буйныя малюскі)

(пакой),

паўночна-ўсходнеатлантычнага паходжання,

1.20 €
Ракападобныя
Crustacés du Vivier
(ракападобных з акварыума)

(цана, звяжыцеся з намі),

• блакітны амар (паўночна-ўсходні атлантычны),

• каралеўскі амар («ане» або міжземнаморскага паходжання),
Homard Bleu de Bretagne et Mayonnaise Maison
(Брэтанскі блакітны амар і хатні маянэз)

прыкладна 600 г, прыгатаваныя і нарэзаныя намі,,

цана, звяжыцеся з намі,
Madame Tourteau Sauvage
(мадам дзікі краб)

(кавалак прыкладна 600/800 грам),

паходжанне "асёл",

22.00 €
Pattes de Crabe des Neiges
(ножкі снежнага краба)

(порцыя каля 350 грам),

з Грэнландыі,

29.90 €
Patte de véritable Crabe Royal
(сапраўдная ножка каралеўскага краба)

(вага 500 грам),

камчацкі каралеўскі краб,

69.00 €
Langoustine Calibre 16/20
(Лангуст 16/20)

(пакой),

паўночна-ўсходнеатлантычнага паходжання,

2.80 €
Вустрыц
Toinou vous propose toute l'année
(toinou прапануе вам круглы год)

у залежнасці ад наяўнасці,

жывыя і натуральныя прадукты,

не саромейцеся звяртацца да нас, каб удакладніць ваш выбар.,
• LES CLASSIQUES •
(• класіка •)
Marennes d'Oléron
(Marennes d'Oleron)

вытанчаны ў празрыстым,

• n°1t вялікі: €2,65,

• № 2 вялікі: €2,15,

• № 3 у сярэднім: 1,85 еўра,

• № 4 малы: €1,65,

• n°5t малы: €1,50,
Spéciales Isigny
(isigny спец)

• № 1 вельмі вялікі: €3,10,

• № 2 вялікі: €2,45,

• № 3 у сярэднім: €2,25,

• № 4 малы: €1,95,

Вейс Бэй, Нармандыя,
Huîtres de Bretagne (Morlaix)
(Брэтанскія вустрыцы (морле))

• № 2 у сярэднім: €2,65,

• № 3 малы: €2,25,
Huîtres de Bouzigues
(вустрыцы бузіга)

• № 2 вялікі: €1,75,

• № 4 малы: 1,50 €,
Cancale Ille-et-Vilaine
(cancale ille-et-vilaine)

Брэтані,

• № 2 вялікі: €2,15,

• № 3 у сярэднім: 1,85 еўра,
• LES EXCEPTIONNELLES •
(• выключныя •)

па ўтрыманні мяса,

іх гісторыя,

іх густ або іх паходжанне,

гэтыя вустрыцы выключныя і рэдкія.,
Spéciales GEAY 1972
(Спецыяльная сойка 1972)

• № 2 (кожны): 3,50 €,

• № 3 (кожны): 2,80 €,

• № 4 (кожны): 2,60 еўра,

Marennes d'Oleron, Шаранта Прыморская,
Huîtres Plates Belon
(белон плоскія вустрыцы)

• № 0 (кожны): 3,20 еўра,

• n°000 (кожны): 5,60 €,
Gillardeau Spéciale
(gillardeau спец)

• № 2 (кожны): 3,90 €,

• № 3 (кожны): 2,99 еўра,

• № 4 (кожны): 2,80 еўра,

• No5 (кожны): 2,50 €,
Camargue Spéciale N°2
(спецыяльны камарг № 2)

(пакой),

2.40 €
Prieur N°2
(папярэдні № 2)

(пакой),

сажалка тхау, міжземнае мора,

4.10 €
Prat ar Coum N°2
(prat ar coum n°2)

(пакой),

Івон Мадэк залаты медаль, Брэтані,

2.50 €
Прыклады кампазіцыі
Selon Disponibilités
(у залежнасці ад наяўнасці)

у наш час, дзякуючы дарожнай сетцы і гарантыі павагі да халоднага ланцуга,

вы можаце атрымліваць асалоду ад малюскамі і ракападобнымі ў любы час года, нават далёка ад узбярэжжа,

з 1956 года, нашы emr садавіна, як наша рыба,

строга адбіраюцца нашымі групамі экспертаў.,
Variations sur l'Huître
(варыяцыі на вустрыцы)

(пры наяўнасці),

• 2 марэны алерон №3,

• 2 isigny n°3 спецыяльныя,

• 2 канкаль №3,

• 2 n°2 вустрыцы бузіга,

17.90 €
Le Baby
(дзіця)

• 6 вустрыц Marennes Oleron (n°4),

• 6 спецыяльных дэгустацыйных формаў,

• 3 каралеўскіх крэветкі калібра 40/60,

• 3 міндаля,

24.00 €
Le Junior
(малодшы)

• 6 вустрыц Marennes Oleron (n°3),

• 6 спецыяльных дэгустацыйных формаў,

• 6 вараных дранікаў,

• 3 каралеўскіх крэветкі калібра 40/60,

• 3 міндаля,

28.00 €
La Baignade
(плаванне)

• 3 лангуста,

• 6 каралеўскіх крэветак calivre 40/60,

• 1 порцыя ножак снежнага краба (350 г),

• 6 вараных дранікаў,

54.01 €
16 Huîtres d'Exception
(16 выключных вустрыц)

16 выключных вустрыц у залежнасці ад наяўнасці ў дзень (праверце на серверы),

62.00 €
Le Toinou Spécial
(спецыяльны toinou)

• 1 карыбскі амар (прыкладна 450 грамаў),

• 12 No3 вустрыц,

• 12 спецыяльных дэгустацыйных формаў,

• 4 вялікія малюскі,

• 4 міндаля,

• 2 малюскі,

• 2 лангусты памерам 16/20,

• 6 каралеўскіх крэветак калібра 40/60,

• 18 вараных дранікаў,

126.00 €
La Sortie en Mer
(выходзіць у мора)

(для 2 чалавек),

• Мадам дзікі краб (прыкладна 700 г),

• 2 лангусты памерам 16/20,

• 12 прыгатаваных па-хатняму драбніц,

• 8 вустрыц №3,

• 12 спецыяльных дэгустацыйных формаў,

• 4 каралеўскіх крэветкі калібра 40/60,

• 4 вялікія малюскі,

• 4 міндаля,

76.00 €