TOINOU les fruits de Mer

Ля карт

Десерти

Льох

Напої

Будинок Toinou
Ouvert 7 sur 7
(відкрити 7 з 7)

весь рік,
Produits selon arrivage
(продукти відповідно до прибуття)

щоденні прибуття,
À emporter
(забрати)

для тарілок з морепродуктами на винос,

розміщуйте замовлення на www.toinou.com,

телефон: 04 42 58 08 59 (можна використовувати в додатку),
Les Tarifs
(ставки)

всі наші ціни в євро,

всі податки включені,

послуга включена,

(будинок не приймає оплату чеком),
З 1956 року...
La Maison Toinou
(будинок Toinou)

пропонує вам широкий вибір,

морепродукти,

снарядів,

риба та молюски,

щойно зловили,

щоденні прибуття,

забезпечуючи вам незрівнянну свіжість,

та продукти рідкісної якості,

66 років ноу-хау на службі у моря,

хто побудував цей будинок,

міфічна та історична адреса.,
Authenticité
(автентичність)

кожен жест, зроблений співробітником "toinou", є справжнім,

він більше селянський виробник, ніж продавець міського жителя,

наші морепродукти мають справжній смак, завдяки своїй свіжості та якості.,
Partage Gourmand et Familial
(для гурманів і сімейного відпочинку)

простота,

близькість,

відчуття свята та обміну,

є основоположними цінностями,

toinou любить ділитися моментом гурману з друзями, колегами чи родиною.,
Accessibilité
(доступність)

продукти Toinou доступні,

і наші відпускні ціни встановлені для задоволення найбільшої кількості,

що означає неперевершене співвідношення ціни та якості.,
Expertise à la pointe
(передова експертиза)

щоденне прибуття,

висока якість,

і гострі вироби важко знайти..,

на передньому плані в toinou.,
Respect
(повага)

toinou працює за повагу до морських ресурсів,

шляхом здійснення вибраних дій,

щоб полегшити доступ до ресурсу завтра.,
Innovation
(інновації)

la maison toinou шукає нові продукти,

як ніжки аляскинського краба або морські водорості,

toinou завжди шукає нові способи сублімації морепродуктів.,
Simplicité
(простота)

простота залишається девізом будинку Toinou,

від вибору товару,

до логістики,

і надання до служби,

робить це з 1956 року,

будинок Toinou пройшов через роки,

зберігаючи свою ремісничу душу,

і продовжує радувати вас, пропонуючи вам найкращі морепродукти.,
Коктейлі
Fond de Culotte (Spritz Aixois) 1930
(трусики низ (Aix spritz) 1930)

сюз, чорна смородина, лимонад,

Офіційний слоган сузу: «суз — аперитив, який ніколи не вичерпується». але нижня частина трусів "одягається лише сидячи",

9.00 €

Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я, вживайте з помірністю.
Caipirinha
(Кайпірінья)

cachaça,

9.00 €

Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я, вживайте з помірністю.
Le Vieux Barman
(старий бармен)

знає тільки бармен,

9.00 €

Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я, вживайте з помірністю.
Summer Body
(літнє тіло)

журавлинний сік, сік лайма, персиковий сироп,

9.00 €
Black Russian 1950
(чорний росіянин 1950)

9.00 €

Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я, вживайте з помірністю.

Piña colada
(пінья колада)

9.00 €

Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я, вживайте з помірністю.

Sangria Blanche Le Litre
(білої сангрії на л)

19.00 €

Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я, вживайте з помірністю.
Zizi Coin Coin
(куток пеніса)

куантро,

9.00 €

Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я, вживайте з помірністю.
Наші закуски
Cabillaud Gravlax fait Maison
(домашній гравлакс з тріски)

нарізаний нами,,

14.00 €
Le Chat qui Pleure
(кіт, що плаче)

сира риба дня, гострий коріандровий соус,

14.00 €
Assiette de Saumon Supérieur Fumé Maison
(тарілка домашнього копченого лосося)

філе, копчення та нарізка нами,,

14.00 €
Ceviche du Jour
(ceviche дня)

сира риба дня, нарізана нами,

18.90 €
Moules Gratinées
(мідії в гритін)

6 номерів,

традиційний домашній рецепт,

на сезонні мідії,

11.00 €
Tapas de Poulpe à la Portugaise
(Португальські тапас з восьминога)

восьминіг, приготований і нарізаний нами, цибуля, часник, чилі, паприка, оливкова олія,

10.00 €
La Fameuse Soupe Toinou
(знаменитий суп тойну)

домашній зелений крабовий суп (фавуй), домашній руль, грінки,

10.00 €
Friture de Supions
(смажені кальмари)

Приблизно 200 г, кукурудзяне борошно, часник і петрушка, перець Espelette.,

15.00 €
La Portion de bulots
(порція горіхів)

приблизно 12 штук,

приготовані нами,

9.00 €
Le Vrai Grillon Charentais (Rillette) de la Maison Dupuis
(справжній шарантський цвіркун (rillette) від Maison Dupuis)

горщик 180 г: 9,90 євро,

горщик на 100 г: 7,90 євро,
Caviar : Histoires d'Esturgeon "La Maison Gourmet"
(ікра: історії осетрових "la maison gourmet")

• Oscietra (Польща) 30 г: 50,00 євро, 125 г: 220,00 євро,

• імперіал (китай) 30 г: 70,00 євро, 125 г: 280,00 євро,

• королівський баері (іран) 30 г: 70,00 євро, 125 г: 280,00 євро,

• Французький кришталь (Франція) 30 г: 50,00 євро, 125 г: 220,00 євро,
Риба та гарячі страви
Nous recevons les poissons entiers
(отримуємо цілу рибу)

яку філіруємо і нарізаємо на місці,

вибір на грилі або на папільоті,

наші риби,

ретельний відбір відповідно до наявності в наших кіосках.,
Collier de Cabillaud Mariné au Curry et Grillé
(смажена шия тріски, маринована в каррі)

нарізаний нами, приблизно 200г,

19.00 €
Lotte au Chorizo
(морський черт з чорізо)

нарізаний нами, приблизно 200г,

чорізо, перець, шалот.,

19.00 €
Demi Langouste Royale de Bretagne Grillée
(напівсмаженого королівського бретонського омара)

наших рибних ставків,

55.00 €
Steak de Thon Rouge de Méditerranée Grillé mi-cuit
(стейк середземноморського червоного тунця на грилі середньої прожареності)

нарізаний нами, приблизно 200г,

в сезон,

сертифікат морського бізнесу,

39.00 €
Homard Bleu de notre vivier Grillé
(синього омара з нашого акваріуму на грилі)

приготований нами, приблизно 500 г, північно-атлантичного походження,

49.50 €
Loup de mer Bio
(органічний морський окунь)

риба подається цілком, приблизно 350г,

розведення органічного землеробства у Фріулі.,

27.00 €
Dorade Royale Sauvage de Méditerranée
(дика середземноморська дорада)

риба подається цілком, приблизно 350г,

27.00 €
Fish and Chips
(риба і чіпси)

свіжа риба з наших кіосків,

Зверніться до нас,

домашнє соусне тріо,

17.00 €
Filet de Cabillaud au Court-Bouillon Maison
(філе тріски з домашнім бульйоном)

з нашою ниткою, приблизно 200 г,

27.00 €
Le Saumon Supérieur Grillé
(чудовий лосось на грилі)

нами,

приблизно 200 гр,

племінна шотландія,

27.00 €
Poulpe Grillé à la Plancha
(восьминога гриль à la plancha)

приготовленої нами, приблизно 200гр,

оливкова олія,

паприка,

24.00 €
Les Moules à la Toinou
(мідії à la toinou)

біле вино, цибуля-шалот, селера, подається з картоплею фрі,

17.00 €
Plat Enfant
(дитяче блюдо)

свіжа риба дня,

100 грам приблизно,

нами,

картопля фрі або овочі,

14.00 €
Креветки спеціального смаку
La portion de calambo 125g
(порція каламбо 125г)

маленька сіра креветка,

6.50 €
Royales élevage
(королівське розведення)

(кімната),

калібр 40/60,

центрально-східноатлантичного походження,

1.29 €
Impériales élevage
(імперське розведення)

(кімната),

30/40 калібр,

центрально-східноатлантичного походження,

2.10 €
Sauvage Très Très Grosse
(дикий дуже дуже жирний)

(кімната),

10/20 калібр,

Мозамбіка походження,

6.90 €
Crevettes Sauvages 40/60
(дикі креветки 40/60)

(кімната),

центрально-східноатлантичного походження,

1.99 €
Crevette Sauvage 30/40
(дикі креветки 30/40)

північно-східна Атлантика,

3.80 €
Sauvage Calibre 20/30
(дикий калібр 20/30)

(кімната),

північно-східно-атлантичного походження,

4.60 €
Черепашки
Clams
(молюски)

(кімната),

північно-східно-атлантичного походження,

2.50 €
Moules Sélection Dégustation
(дегустація добірних мідій)

(кімната),

залежно від наявності, зв'яжіться з нами,

0.75 €
Amandes
(мигдаль)

(кімната),

північно-східно-атлантичного походження,

0.90 €
Palourdes Grosses
(великі молюски)

(кімната),

північно-східно-атлантичного походження,

1.20 €
Ракоподібні
Crustacés du Vivier
(ракоподібних з резервуара)

(ціна зв'яжіться з нами),

• блакитний омар (північно-східний атлантичний),

• королівський омар («ане» або середземноморського походження),
Homard Bleu de Bretagne et Mayonnaise Maison
(Бретанський блакитний омар і домашній майонез)

приблизно 600 г, варені та нарізані нами,,

ціна зв'яжіться з нами,
Madame Tourteau Sauvage
(мадам дикий краб)

(шматок приблизно 600/800 грам),

походження "осел",

22.00 €
Pattes de Crabe des Neiges
(ніжки снігового краба)

(порція близько 350 грам),

з Гренландії,

29.90 €
Patte de véritable Crabe Royal
(ніжка справжнього королівського краба)

(вага 500 грам),

камчатський королівський краб,

69.00 €
Langoustine Calibre 16/20
(Лангуст 16/20)

(кімната),

північно-східно-атлантичного походження,

2.80 €
Устриць
Toinou vous propose toute l'année
(toinou пропонує вам цілий рік)

за наявності,

живі та натуральні продукти,

не соромтеся звертатися до нас, щоб уточнити ваш вибір.,
• LES CLASSIQUES •
(• класика •)
Marennes d'Oléron
(marennes d'oléron)

витончений в прозорому,

• n°1t великий: 2,65 євро,

• № 2 великий: 2,15 євро,

• середній показник №3: 1,85 євро,

• n°4 малий: 1,65 євро,

• n°5t малий: 1,50 євро,
Spéciales Isigny
(isigny спец)

• n°1 дуже великий: 3,10 євро,

• n°2 великий: 2,45 євро,

• середній показник №3: 2,25 євро,

• n°4 малий: 1,95 євро,

Вейс Бей, Нормандія,
Huîtres de Bretagne (Morlaix)
(Бретанські устриці (морле))

• № 2 середній: 2,65 євро,

• №3 малий: 2,25 євро,
Huîtres de Bouzigues
(бузігові устриці)

• n°2 великий: 1,75 євро,

• №4 малий: 1,50 євро,
Cancale Ille-et-Vilaine
(cancale ille-et-vilaine)

Бретань,

• № 2 великий: 2,15 євро,

• середній показник №3: 1,85 євро,
• LES EXCEPTIONNELLES •
(• виняткові •)

за вмістом м'яса,

їхню історію,

їх смак або походження,

ці устриці виняткові і рідкісні.,
Spéciales GEAY 1972
(Особлива сойка 1972)

• № 2 (кожен): 3,50 євро,

• №3 (кожен): 2,80 євро,

• №4 (кожен): 2,60 євро,

marennes d'oleron, charente-maritime,
Huîtres Plates Belon
(белон плоскі устриці)

• n°0 (кожен): 3,20 євро,

• n°000 (кожен): 5,60 євро,
Gillardeau Spéciale
(Gillardeau Special)

• № 2 (кожен): 3,90 євро,

• №3 (кожен): 2,99 євро,

• № 4 (кожен): 2,80 євро,

• No5 (кожен): 2,50 €,
Camargue Spéciale N°2
(спеціальний камарг № 2)

(кімната),

2.40 €
Prieur N°2
(попередній № 2)

(кімната),

ставок тхау, середземне море,

4.10 €
Prat ar Coum N°2
(prat ar coum n°2)

(кімната),

Золота медаль Івон Мадек, Бретань,

2.50 €
Приклади композиції
Selon Disponibilités
(за наявності)

сьогодні завдяки дорожній мережі та гарантії поваги до холодового ланцюга,

ви можете насолоджуватися молюсками та ракоподібними в будь-який час року, навіть далеко від узбережжя,

з 1956 року наш emr фрукти, як наша риба,

ретельно відбираються нашими командами експертів.,
Variations sur l'Huître
(варіації на устрицях)

(за наявності),

• 2 маренни олерон №3,

• 2 isigny № 3 спец,

• 2 канкаль №3,

• 2 устриці n°2,

17.90 €
Le Baby
(дитина)

• 6 устриць Marennes Oleron (№ 4),

• 6 спеціальних дегустаційних форм,

• 3 королівські креветки калібру 40/60,

• 3 мигдалю,

24.00 €
Le Junior
(молодший)

• 6 устриць Marennes Oleron (№ 3),

• 6 спеціальних дегустаційних форм,

• 6 варених горбів,

• 3 королівські креветки калібру 40/60,

• 3 мигдалю,

28.00 €
La Baignade
(плавання)

• 3 лангустини,

• 6 королівських креветок калівр 40/60,

• 1 порція ніжок снігового краба (350 г),

• 6 варених горбів,

54.01 €
16 Huîtres d'Exception
(16 виняткових устриць)

16 виняткових устриць залежно від наявності на день (уточнюйте на сервері),

62.00 €
Le Toinou Spécial
(особливий toinou)

• 1 карибський омар (приблизно 450 грам),

• 12 No3 устриць,

• 12 спеціальних дегустаційних форм,

• 4 великих молюска,

• 4 мигдалю,

• 2 молюски,

• 2 лангустини розміром 16/20,

• 6 королівських креветок калібру 40/60,

• 18 варених горбів,

126.00 €
La Sortie en Mer
(виходячи в море)

(для 2 осіб),

• Мадам дикий краб (приблизно 700г),

• 2 лангустини розміром 16/20,

• 12 домашнього горбуша,

• 8 устриць №3,

• 12 спеціальних дегустаційних форм,

• 4 королівські креветки калібру 40/60,

• 4 великих молюска,

• 4 мигдалю,

76.00 €