TOINOU les fruits de Mer

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A casa dos toinou
Ouvert 7 sur 7
(abrir 7 de 7)

todo o ano,
Produits selon arrivage
(produtos de acordo com a chegada)

chegadas diárias,
À emporter
(Leve embora)

para os seus pratos de marisco para viagem,

faça seus pedidos em www.toinou.com,

telefone: 04 42 58 08 59 (utilizável no aplicativo),
Les Tarifs
(as taxas)

todos os nossos preços são em euros,

todos os impostos incluídos,

serviço incluído,

(a casa não aceita pagamento em cheque),
Desde 1956...
La Maison Toinou
(a casa dos toinou)

oferece-lhe uma vasta escolha,

frutos do mar,

cartuchos,

peixes e mariscos,

apenas pego,

chegadas diárias,

garantindo-lhe uma frescura incomparável,

e produtos de rara qualidade,

66 anos de know-how ao serviço do mar,

quem fez esta casa,

um endereço mítico e histórico.,
Authenticité
(autenticidade)

cada gesto feito por um membro da equipe "toinou" é autêntico,

ele é mais um produtor camponês do que um vendedor citadino,

os nossos produtos do mar têm um sabor autêntico, devido à sua frescura e qualidade.,
Partage Gourmand et Familial
(gourmet e partilha familiar)

simplicidade,

proximidade,

sentido de celebração e partilha,

são valores fundadores,

toinou gosta de compartilhar um momento gourmet com amigos, colegas ou familiares.,
Accessibilité
(acessibilidade)

os produtos toinou são acessíveis,

e nossos preços de venda são definidos para agradar o maior número,

que se traduz em valor incomparável para o dinheiro.,
Expertise à la pointe
(perícia de ponta)

chegada diária,

alta qualidade,

e produtos afiados difíceis de encontrar..,

a experiência está na vanguarda da toinou.,
Respect
(respeito)

toinou trabalha pelo respeito dos recursos marítimos,

comprometendo-se com ações selecionadas,

para facilitar o acesso ao recurso amanhã.,
Innovation
(inovação)

la maison toinou está à procura de novos produtos para oferecer,

como pernas de caranguejo do Alasca ou algas marinhas,

A toinou está sempre procurando novas maneiras de sublimar os produtos do mar.,
Simplicité
(simplicidade)

simplicidade continua sendo a palavra de ordem da casa toinou,

da seleção de produtos,

para logística,

e a prestação até ao serviço,

fazendo isso desde 1956,

a casa toinou passou pelos anos,

mantendo sua alma de artesão,

e continua a encantá-lo trazendo-lhe o melhor marisco.,
Cocktails
Fond de Culotte (Spritz Aixois) 1930
(parte inferior da calcinha (Aix spritz) 1930)

suze, groselha preta, limonada,

o slogan oficial do suze é “suze o aperitivo que nunca acaba”. mas a parte de baixo da calcinha "só usa quando está sentado",

9.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Caipirinha
(caipirinha)

cachaça,

9.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Le Vieux Barman
(o velho barman)

só o barman sabe,

9.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Summer Body
(corpo de verão)

suco de cranberry, suco de limão, xarope de pêssego,

9.00 €
Black Russian 1950
(russo preto 1950)

9.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Piña colada
(piña colada)

9.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Sangria Blanche Le Litre
(sangria branca por litro)

19.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Zizi Coin Coin
(canto do pênis)

cointreau,

9.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Entradas
Cabillaud Gravlax fait Maison
(gravlax de bacalhau caseiro)

enfiado por nós,,

14.00 €
Le Chat qui Pleure
(o gato chorando)

peixe cru do dia, molho picante de coentro,

14.00 €
Assiette de Saumon Supérieur Fumé Maison
(prato de salmão superior defumado caseiro)

filetados, defumados e fatiados por nós,,

14.00 €
Ceviche du Jour
(ceviche do dia)

peixe cru do dia, cortado por nós,

18.90 €
Moules Gratinées
(mexilhões gratinados)

6 quartos,

receita caseira tradicional,

em mexilhões sazonais,

11.00 €
Tapas de Poulpe à la Portugaise
(Tapas de polvo portuguesas)

polvo cozinhado e fatiado por nós, cebola, alho, malagueta, pimentão, azeite,

10.00 €
La Fameuse Soupe Toinou
(a famosa sopa toinou)

sopa caseira de caranguejo verde (favorite), rouille caseiro, croutons,

10.00 €
Friture de Supions
(lulas fritas)

200g aproximadamente, farinha de milho, alho e salsa, pimenta Espelette.,

15.00 €
La Portion de bulots
(a porção de búzios)

12 peças aproximadamente,

cozinhado por nós,

9.00 €
Le Vrai Grillon Charentais (Rillette) de la Maison Dupuis
(o verdadeiro críquete Charentais (rillette) da Maison Dupuis)

o pote de 180g: 9,90€,

o pote de 100g: 7,90€,
Caviar : Histoires d'Esturgeon "La Maison Gourmet"
(caviar: histórias de esturjão "la maison gourmet")

• Oscietra (Polônia) 30g: € 50,00, 125g: € 220,00,

• imperial (porcelana) 30g: € 70,00, 125g: € 280,00,

• baeri real (Irã) 30g: €70,00, 125g: €280,00,

• Cristal francês (França) 30g: € 50,00, 125g: € 220,00,
Peixes e pratos quentes
Nous recevons les poissons entiers
(recebemos peixe inteiro)

que cortamos e fatiamos no local,

opção de grelhado ou em papillote,

nossos peixes,

rigorosamente selecionados de acordo com a disponibilidade de nossas barracas.,
Collier de Cabillaud Mariné au Curry et Grillé
(colar de bacalhau grelhado marinado em curry)

cortado por nós, aproximadamente 200g,

19.00 €
Lotte au Chorizo
(tamboril com chouriço)

cortado por nós, aproximadamente 200g,

chouriço, pimenta, chalota.,

19.00 €
Demi Langouste Royale de Bretagne Grillée
(meia lagosta real da Bretanha grelhada)

dos nossos viveiros de peixes,

55.00 €
Steak de Thon Rouge de Méditerranée Grillé mi-cuit
(bife de atum vermelho mediterrâneo grelhado, mal passado)

cortado por nós, aproximadamente 200g,

em temporada,

certificado de negócio marítimo,

39.00 €
Homard Bleu de notre vivier Grillé
(lagosta azul do nosso aquário grelhado)

cozinhado por nós, aproximadamente 500g, origem atlântica nordeste,

49.50 €
Loup de mer Bio
(robalo orgânico)

peixe servido inteiro, cerca de 350g,

criação de agricultura orgânica em Friuli.,

27.00 €
Dorade Royale Sauvage de Méditerranée
(dourada mediterrânea selvagem dourada)

peixe servido inteiro, cerca de 350g,

27.00 €
Fish and Chips
(peixe e batata frita)

peixe fresco das nossas bancas,

Consulte-nos,

trio de molho caseiro,

17.00 €
Filet de Cabillaud au Court-Bouillon Maison
(filé de bacalhau com caldo de corte caseiro)

rosqueado por nós, aprox. 200g,

27.00 €
Le Saumon Supérieur Grillé
(salmão superior grelhado)

encadeado por nós,

cerca de 200g,

reprodução na Escócia,

27.00 €
Poulpe Grillé à la Plancha
(polvo grelhado à la plancha)

cozido por nós, aproximadamente 200g,

azeite de oliva,

páprica,

24.00 €
Les Moules à la Toinou
(mexilhões à la toinou)

vinho branco, cebolinha, aipo, servido com batatas fritas,

17.00 €
Plat Enfant
(prato infantil)

peixe fresco do dia,

100 gramas aproximadamente,

encadeado por nós,

batatas fritas ou vegetais,

14.00 €
Camarão degustação especial
La portion de calambo 125g
(porção de calambo 125g)

camarão cinza pequeno,

6.50 €
Royales élevage
(criação real)

(a sala),

calibre 40/60,

origem atlântica centro-leste,

1.29 €
Impériales élevage
(criação imperial)

(a sala),

calibre 30/40,

origem atlântica centro-leste,

2.10 €
Sauvage Très Très Grosse
(selvagem muito muito gordo)

(a sala),

calibre 10/20,

origem moçambicana,

6.90 €
Crevettes Sauvages 40/60
(camarão selvagem 40/60)

(a sala),

origem atlântica centro-leste,

1.99 €
Crevette Sauvage 30/40
(camarão selvagem 30/40)

atlântico nordeste,

3.80 €
Sauvage Calibre 20/30
(calibre selvagem 20/30)

(a sala),

origem atlântica nordeste,

4.60 €
Conchas do mar
Clams
(mexilhão)

(a sala),

origem atlântica nordeste,

2.50 €
Moules Sélection Dégustation
(seleção de degustação de mexilhões)

(a sala),

dependendo da disponibilidade, contacte-nos,

0.75 €
Amandes
(amêndoas)

(a sala),

origem atlântica nordeste,

0.90 €
Palourdes Grosses
(amêijoas grandes)

(a sala),

origem atlântica nordeste,

1.20 €
Os crustáceos
Crustacés du Vivier
(crustáceos do tanque)

(preço entre em contato conosco),

• lagosta azul (atlântico nordeste),

• lagosta real (“ane” ou origem mediterrânea),
Homard Bleu de Bretagne et Mayonnaise Maison
(Lagosta azul da Bretanha e maionese caseira)

aproximadamente 600g, cozido e cortado por nós,,

preço entre em contato conosco,
Madame Tourteau Sauvage
(madame caranguejo selvagem)

(o pedaço de cerca de 600/800 gramas),

origem "burro",

22.00 €
Pattes de Crabe des Neiges
(pernas de caranguejo de neve)

(a porção de cerca de 350 gramas),

da Groenlândia,

29.90 €
Patte de véritable Crabe Royal
(perna de caranguejo real)

(peso 500 gramas),

caranguejo rei kamchatka,

69.00 €
Langoustine Calibre 16/20
(lagostim calibre 16/20)

(a sala),

origem atlântica nordeste,

2.80 €
Ostras
Toinou vous propose toute l'année
(toinou oferece a você durante todo o ano)

de acordo com a disponibilidade,

produtos vivos e naturais,

não hesite em contactar-nos para refinar as suas escolhas.,
• LES CLASSIQUES •
(• os clássicos •)
Marennes d'Oléron
(marennes d'oléron)

refinado em claro,

• nº 1 grande: 2,65€,

• n°2 grande: 2,15€,

• média n°3: 1,85€,

• n°4 pequeno: 1,65€,

• n°5t pequeno: €1,50,
Spéciales Isigny
(especiais de isigny)

• n°1 muito grande: 3,10€,

• n°2 grande: 2,45€,

• média n°3: 2,25€,

• n°4 pequeno: 1,95€,

Baía de Veys, Normandia,
Huîtres de Bretagne (Morlaix)
(Ostras da Bretanha (morlaix))

• média n°2: 2,65€,

• n°3 pequeno: 2,25€,
Huîtres de Bouzigues
(ostras bouzigue)

• n°2 grande: 1,75€,

• n°4 pequeno: 1,50€,
Cancale Ille-et-Vilaine
(cancale ille-et-vilaine)

Bretanha,

• n°2 grande: 2,15€,

• média n°3: 1,85€,
• LES EXCEPTIONNELLES •
(• os excepcionais •)

pelo seu teor de carne,

a história deles,

seu gosto ou suas origens,

estas ostras são excepcionais e raras.,
Spéciales GEAY 1972
(jay especial 1972)

• nº 2 (cada): € 3,50,

• nº 3 (cada): € 2,80,

• nº 4 (cada): € 2,60,

marennes d'oleron, charente-maritime,
Huîtres Plates Belon
(ostras planas de belon)

• nº 0 (cada): € 3,20,

• nº 000 (cada): € 5,60,
Gillardeau Spéciale
(Gillardeau especial)

• nº 2 (cada): € 3,90,

• nº 3 (cada): € 2,99,

• nº 4 (cada): € 2,80,

• Nº 5 (cada): € 2,50,
Camargue Spéciale N°2
(camarga especial n°2)

(a sala),

2.40 €
Prieur N°2
(anterior nº 2)

(a sala),

Lago de Thau, Mediterrâneo,

4.10 €
Prat ar Coum N°2
(prat ar cum n°2)

(a sala),

medalha de ouro yvon madec, bretanha,

2.50 €
Os exemplos de composição
Selon Disponibilités
(de acordo com a disponibilidade)

hoje, graças às redes rodoviárias e à garantia de respeito pela cadeia de frio,

você pode desfrutar de mariscos e crustáceos em todas as estações, mesmo longe da costa,

desde 1956, nossos frutos emr como nossos peixes,

são rigorosamente selecionados por nossas equipes de especialistas.,
Variations sur l'Huître
(variações de ostra)

(sujeito a disponibilidade),

• 2 marennes oléron nº 3,

• 2 isigny nº 3 especiais,

• 2 canais nº 3,

• 2 ostras bouzigue nº 2,

17.90 €
Le Baby
(o bebê)

• 6 ostras Marennes Oleron (n°4),

• 6 moldes de degustação especiais,

• 3 camarões calibre 40/60,

• 3 amêndoas,

24.00 €
Le Junior
(o júnior)

• 6 ostras Marennes Oleron (n°3),

• 6 moldes de degustação especiais,

• 6 búzios cozidos,

• 3 camarões calibre 40/60,

• 3 amêndoas,

28.00 €
La Baignade
(natação)

• 3 lagostins,

• 6 camarões calivre 40/60,

• 1 porção de pernas de caranguejo da neve (350gr),

• 6 búzios cozidos,

54.01 €
16 Huîtres d'Exception
(16 ostras excepcionais)

16 ostras excepcionais dependendo da disponibilidade do dia (verificar com o servidor),

62.00 €
Le Toinou Spécial
(o toinou especial)

• 1 lagosta caribenha (aproximadamente 450 gramas),

• 12 ostras nº 3,

• 12 moldes de degustação especiais,

• 4 amêijoas grandes,

• 4 amêndoas,

• 2 amêijoas,

• 2 lagostins tamanho 16/20,

• 6 camarões calibre 40/60,

• 18 búzios cozidos,

126.00 €
La Sortie en Mer
(sair para o mar)

(para 2 pessoas),

• Caranguejo Madame Wild (aproximadamente 700g),

• 2 lagostins tamanho 16/20,

• 12 búzios caseiros,

• 8 ostras nº 3,

• 12 moldes de degustação especiais,

• 4 camarões rei calibre 40/60,

• 4 amêijoas grandes,

• 4 amêndoas,

76.00 €