Magari

Étterem

Boissons

Borospince

Antipastit
Tatin di fichi e caprino e miele
(tatin di fichi e caprino e miele)

füge tarte tatin kecskesajttal és mézzel,

20.00 €
Terrina di porco nero al mirto e giardiniera
(fekete sertés terrina al mirto e giardiniera)

Fekete sertés terrin mirtusszal és zöldséges savanyúsággal,

21.00 €
Fegato d’oca al raisiné e frutti d’autunno, pane speziato
(Oca fegato szőlővel és autunno fruttival, pane speziato)

libamáj mazsolával és őszi gyümölcsökkel, házi készítésű mézeskalács,

25.00 €
Tartare di vitello al pesto di rucola e pomodori confit
(vitello tartár rucola pestoval és kandírozott pomodorival)

borjútatár, rukkola pesto és aszalt paradicsom,

25.00 €
Insalata di razza tiepida ai frutti rossi
(insalata di razza tiepida ai frutti rossi)

meleg rájasaláta piros gyümölcsökkel,

23.00 €
Tartare di tonno gelée di campari e di mela verde
(tonno jelly di campari e di mela verde)

tonhal tatár Campari zselével és zöldalmával,

lime,

24.00 €
Olasz tészta
Paccheri con capesante, porri e crumble di Parma
(paccheri capesante-val, sertéshússal és parmával)

paccheri fésűkagylóval és póréhagymával, pármai morzsa,

26.00 €
Tagliolini del mare (vongole, gamberetti, seppia e cozze)
(tagliolini del mare (vongole, gamberetti, seppia és cozze))

Tenger gyümölcsei tagliolini (kagyló, garnélarák, tintahal és kékkagyló),

32.00 €
Tagliolini al nero di seppia con calamari spadellati e fave
(tagliolini al nero di seppia calamari spadellati és kedvenc)

tagliolini tintahal tintával, serpenyőben sült tintahal és lóbabbal,

24.00 €
Paccheri alla burrata, pomodorini e pesto di rucola
(paccheri alla burrata, pomodorini és rucola pesto)

paccheri burattával, koktélparadicsommal és rukkola pestoval,

22.00 €
Spaghetti alla carbonara
(spagetti alla carbonara)

carbonara spagetti,

22.00 €
Papardelle polpette al succo d'oliva
(papardelle polpette al succo d’oliva)

papardelle húsgombóccal és olívaolajjal,

23.00 €
Spaghetti alla Maradona ( aglio, olio d’oliva, peperoncino, prezzemolo, parmigiano, crostini)
(spagetti alla maradona (aglio, olívaolaj, peperoncino, prezzemolo, parmigiano, crostini))

21.00 €
Papardelle ai gamberetti
(papardelle ai gamberetti)

garnélarák papardelle,

24.00 €
Gnocchi flambé nella forma di parmigiano stagionata 24 mesi
(flambírozott gnocchi 24 hónapig érlelt parmezán formájában)

24 hónapos érlelésű parmezánkoronggal flambírozott gnocchi,

(Parma felár 3 euró),

(szarvasgomba felár 5 €),

(prosecco felár 3 euró),

25.00 €
Secondi
Polpo croccante, puré di patate e patate dolce, creme e gelée
(croccante polpo, burgonyapüré és édesburgonya, tejszín és zselé)

ropogós polip, krumplipüré és édesburgonya, krémek és zselék,

26.00 €
Grigliata mista del mare
(grillezett tengeri hamvak)

vegyes tengeri herkentyűk grillezése,

29.00 €
Fritto misto (calamaretti, gamberi, zucchine, carote, con variazione di maionese)
(fritto misto (calamaretti, garnélarák, cukkini, karote, maionese variációkkal))

(bébitallér, garnélarák, cukkini, sárgarépa és majonézes változatok),

25.00 €
Tagliata di seppia con crema di carapaci e peperoncini
(tagliata di seppia con crema di carapaci e peperoncini)

Tintahal tagliata hasított testkrémmel és peperoncinivel,

32.00 €
Filetto di Manzo Rossini
(Manzo Rossini filé)

Rossini marhafilé,

37.00 €
Marmitta di tre pesci all'acqua pazza
(marmitta di tre pesci all'acqua pazza)

halas piték a Pazza vízparton,

30.00 €
Taglitata di vitello con frutta secca
(taglitata di vitello con frutta secca)

Borjúhús tagliata aszalt gyümölcsökkel,

34.00 €
Klasszikus pizza
Margherita: Pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico
(margherita: pomodoro, mozzarella fior di latte és basilico)

paradicsomszósz, fior di latte mozzarella, bazsalikom,

15.00 €
Regina: Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon e prosciutto cotto
(Regina: pomodoro, mozzarella fior di latte, gomba gomba és prosciutto cotto)

paradicsomszósz, fior di latte mozzarella, gomba, főtt sonka,

15.00 €
Diavola: Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante
(diavola: pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante)

paradicsomszósz, fior di latte mozzarella, fűszeres kolbász,

16.00 €
Capricciosa: Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, capperi, carciofi e olive
(capricciosa: pomodoro, mozzarella fior di latte, gomba gomba, prosciutto cotto, capperi, carciofi és olíva)

paradicsomszósz, fior di latte mozzarella, főtt sonka, gomba, kapribogyó, articsóka, olajbogyó,

16.00 €
Quattro formagi: Mozzarella fior di latte, Taleggio, Provolone, Gorgonzola
(négy formátum: mozzarella fior di latte, taleggio, provolone, gorgonzola)

16.00 €
Marinara: Pomodoro, olive, acciughe, aglio
(marinara: pomodoro, olíva, acciughe, aglio)

paradicsomszósz, olajbogyó, szardella, fokhagyma,

16.00 €
Bufalina: Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini e mozzarella di bufala
(bufalina: pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini és mozzarella di bufala)

paradicsomszósz, fior di latte mozzarella, koktélparadicsom, bufala mozzarella,

16.00 €
Magari: Pomodoro, crema di melenzane, mozzarella fior di latte, parmigiano
(magari: pomodoro, crema di melenzane, mozzarella fior di latte, parmigiano)

paradicsomszósz, padlizsán kaviár, fior di latte mozzarella, parmezán,

16.00 €
Calzone: Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon e prosciutto cotto
(calzone: pomodoro, mozzarella fior di latte, gomba gomba és prosciutto cotto)

paradicsomszósz, fior di latte mozzarella, főtt sonka, gomba,

15.00 €
Modern pizza
Salsiccia e Friarelli: Crema di friarielli, salsiccia di maiale e provola di bufala
(salsiccia és friarelli: crema di friarielli, salsiccia di maiale és provola di bufala)

krém brokkoli rabe, sertéskolbász, bivaly provola,

19.00 €
Bronte: Mozzarella, mortadella IGP, ricotta di bufala, pistacchi e zeste di limone
(bronte: mozzarella, mortadella igp, bufala ricotta, pisztacchi és citromhéj)

mozzarella, mortadella OFJ, bivaly ricotta, pisztácia, citromhéj,

18.00 €
Vegetariana: Mozzarella, crema di carote, verdure grigliate e cipolla
(vegetáriánus: mozzarella, karote krém, grillezett zöldek és cipolla)

mozzarella, sárgarépakrém, grillezett zöldségek, hagyma,

16.00 €
Castellu: Mozzarella, pomodori rossi e gialli, ricotta, basilico e lardo d’Arnad
(castellu: mozzarella, pomodori rossi és gialli, ricotta, bazsalikom és arnad lardo)

mozzarella, piros és sárga paradicsom, ricotta, bazsalikom, Arnad bacon,

22.00 €
Crudaiola: Rucola, pomodorini confit, stracciatella, pomodori secchi e prosciutto crudo
(crudaiola: rucola, kandírozott pomodorini, stracciatella, pomodori secchi és prosciutto crudo)

rukkola, kandírozott koktélparadicsom, stracciatella, aszalt paradicsom és nyers sonka,

19.00 €
Tartufo: Fior di latte, fonduta al tartufo, porcini trifolati e crema di Parmigiano
(tartufo: fior di latte, fonduta al tartufo, porcini trifolati és crema di parmigiano)

fior di latte, szarvasgomba fondü, vargánya trifolatával, parmezánkrém,

19.00 €
Meia: Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini, mozzarella di bufala, prosciutto crudo e rucola
(meia: pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini, mozzarella di bufala, prosciutto crudo és rucola)

paradicsomszósz, fior di latte mozzarella, koktélparadicsom, bufala mozzarella, nyers sonka, rukkola,

18.00 €
Primavera: Crema di carciofi, bottarga e stracciatella
(primavera: carciofia, bottarga és stracciatella krémje)

articsóka, bottarga és stracciatella krém,

18.00 €
Focu: Mozzarella fior di latte, crema di Parmigiano, ‘nduja e scaglie di tartufo
(fókusz: mozzarella fior di latte, crema di parmigiano, 'nduja és scaglie di tartufo)

fior di latte mozzarella, parmezánkrém, calabriai kolbász, szarvasgomba reszelék,

18.00 €
Dolci
Dolci artigianali del nostro pasticciere, proposti su vassoio
(dolci artigianali del nostro pasticciere, suggestti su vasoio)

cukrászunk által készített, házi készítésű desszertek, tálcán tálalva,

12.00 €
Boule de glaces ou sorbet
(egy gombóc fagylalt vagy sorbet)

3.00 €