Magari

Ресторан

Boissons

Винный погреб

Антипаста
Tatin di fichi e caprino e miele
(татин ди фичи и каприно и миле)

инжирный тарт татен с козьим сыром и медом,

20.00 €
Terrina di porco nero al mirto e giardiniera
(черная свинина террина аль мирто и джардиньера)

Террин из свинины Порко Неро с миртом и соленьями,

21.00 €
Fegato d’oca al raisiné e frutti d’autunno, pane speziato
(Ока фегато с виноградом и аутунно фрутти, пане спезиато)

фуа-гра с изюмом и осенними фруктами, домашние имбирные пряники,

25.00 €
Tartare di vitello al pesto di rucola e pomodori confit
(вителло тартар с соусом песто из рукколы и засахаренными помодори)

тартар из телятины, песто из рукколы и вяленые помидоры,

25.00 €
Insalata di razza tiepida ai frutti rossi
(Инсалата ди разза тайепида ай фрутти росси)

теплый салат из ската с красными фруктами,

23.00 €
Tartare di tonno gelée di campari e di mela verde
(тартар ди тонно, желе ди кампари и ди мела верде)

тартар из тунца с желе из кампари и зеленым яблоком,

известь,

24.00 €
Итальянская паста
Paccheri con capesante, porri e crumble di Parma
(пакчери с капесанте, свининой и пармским крамблом)

паккери с гребешками и луком-пореем, пармский крамбл,

26.00 €
Tagliolini del mare (vongole, gamberetti, seppia e cozze)
(тальолини дель маре (вонголе, гамбертти, сепия и козе))

Тальолини с морепродуктами (моллюски, креветки, каракатицы и мидии),

32.00 €
Tagliolini al nero di seppia con calamari spadellati e fave
(Тальолини из неро ди сеппиа со спаделлати и любимыми кальмарами)

тальолини с чернилами кальмара, жареными кальмарами и бобами,

24.00 €
Paccheri alla burrata, pomodorini e pesto di rucola
(пакчери алла буррата, помодорини и песто из рукколы)

пакчери с бураттой, помидорами черри и песто из рукколы,

22.00 €
Spaghetti alla carbonara
(спагетти алла карбонара)

спагетти карбонара,

22.00 €
Papardelle polpette al succo d'oliva
(папарделле полпетте аль сукко д'олива)

папарделле с фрикадельками и оливковым соком,

23.00 €
Spaghetti alla Maradona ( aglio, olio d’oliva, peperoncino, prezzemolo, parmigiano, crostini)
(спагетти алла марадона (альо, оливковое масло, пеперончино, прецземоло, пармезан, кростини))

21.00 €
Papardelle ai gamberetti
(papardelle ai gamberetti)

креветки папарделле,

24.00 €
Gnocchi flambé nella forma di parmigiano stagionata 24 mesi
(фламбированные ньокки в форме выдержанного пармезана 24 месяца)

ньокки, фламбированные с 24-месячной выдержкой пармезана,

(доплата в Парме 3 евро),

(доплата за трюфель 5 евро),

(доплата за просекко 3 евро),

25.00 €
Второй
Polpo croccante, puré di patate e patate dolce, creme e gelée
(кроканте польпо, картофельное пюре и сладкий картофель, сливки и желе)

хрустящий осьминог, картофельное пюре и сладкий картофель, кремы и желе,

26.00 €
Grigliata mista del mare
(grigliata mista del mare)

смешанный гриль из морепродуктов,

29.00 €
Fritto misto (calamaretti, gamberi, zucchine, carote, con variazione di maionese)
(фритто мисто (кальмаретти, креветки, цукини, кароте, с майонезскими вариациями))

(варианты с молодыми кальмарами, креветками, цуккини, морковью и майонезом),

25.00 €
Tagliata di seppia con crema di carapaci e peperoncini
(тальята ди сеппиа с кремом ди карапачи и пеперончини)

тальята из каракатицы с кремом из тушки и пеперончини,

32.00 €
Filetto di Manzo Rossini
(filetto di manzo rossini)

Филе говядины Россини,

37.00 €
Marmitta di tre pesci all'acqua pazza
(Мармитта ди тре пески алл'аква пацца)

рыбные пироги у воды Пацца,

30.00 €
Taglitata di vitello con frutta secca
(таглитата ди вителло с фруктами секка)

Тальята из телятины с сухофруктами,

34.00 €
Классическая пицца
Margherita: Pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico
(Маргарита: помодоро, моцарелла фиор ди латте и базилико)

томатный соус, моцарелла фиор ди латте, базилик,

15.00 €
Regina: Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon e prosciutto cotto
(Реджина: помодоро, моцарелла фиор ди латте, шампиньоны и прошутто котто)

томатный соус, моцарелла фиор ди латте, грибы, вареная ветчина,

15.00 €
Diavola: Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante
(диавола: помодоро, моцарелла фиор ди латте, салями пикканте)

томатный соус, моцарелла фиор ди латте, острая колбаска,

16.00 €
Capricciosa: Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, capperi, carciofi e olive
(каприччиоза: помодоро, моцарелла фиор ди латте, грибы, прошутто котто, каппери, карчофи и оливки.)

томатный соус, моцарелла фиор ди латте, вареная ветчина, грибы, каперсы, артишоки, оливки,

16.00 €
Quattro formagi: Mozzarella fior di latte, Taleggio, Provolone, Gorgonzola
(четыре формата: моцарелла фиор ди латте, таледжио, проволоне, горгонзола)

16.00 €
Marinara: Pomodoro, olive, acciughe, aglio
(Маринара: помодоро, олива, акциуге, аглио)

томатный соус, оливки, анчоусы, чеснок,

16.00 €
Bufalina: Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini e mozzarella di bufala
(буфалина: помодоро, моцарелла фиор ди латте, помодорини и моцарелла ди буфала)

томатный соус, моцарелла фиор ди латте, помидоры черри, моцарелла буфала,

16.00 €
Magari: Pomodoro, crema di melenzane, mozzarella fior di latte, parmigiano
(Магари: помодоро, крема ди мелензан, моцарелла фиор ди латте, пармезан)

томатный соус, икра из баклажанов, моцарелла фиор ди латте, пармезан,

16.00 €
Calzone: Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon e prosciutto cotto
(кальцоне: помодоро, моцарелла фиор ди латте, шампиньоны и прошутто котто)

томатный соус, моцарелла фиор ди латте, вареная ветчина, грибы,

15.00 €
Современная пицца
Salsiccia e Friarelli: Crema di friarielli, salsiccia di maiale e provola di bufala
(сальсичча и фриарелли: крема ди фриариелли, сальсичча ди майале и провола ди буфала)

крем-рабе из брокколи, свиная колбаса, провола из буйволиного молока,

19.00 €
Bronte: Mozzarella, mortadella IGP, ricotta di bufala, pistacchi e zeste di limone
(бронте: моцарелла, мортаделла IGP, рикотта буфала, фисташки и цедра лимона)

моцарелла, мортаделла ЗГУ, рикотта из буйволиного молока, фисташки, цедра лимона,

18.00 €
Vegetariana: Mozzarella, crema di carote, verdure grigliate e cipolla
(вегетарианские: моцарелла, крем из карота, зелень на гриле и чиполла.)

моцарелла, морковный крем, овощи на гриле, лук,

16.00 €
Castellu: Mozzarella, pomodori rossi e gialli, ricotta, basilico e lardo d’Arnad
(Кастеллу: моцарелла, помодори Росси и Джалли, рикотта, базилик и арнад лардо)

моцарелла, красные и желтые помидоры, рикотта, базилик, бекон Арнад,

22.00 €
Crudaiola: Rucola, pomodorini confit, stracciatella, pomodori secchi e prosciutto crudo
(Крудайола: руккола, засахаренные помодорини, страчателла, помодори секки и прошутто крудо)

руккола, засахаренные помидоры черри, страчателла, вяленые помидоры и сырая ветчина,

19.00 €
Tartufo: Fior di latte, fonduta al tartufo, porcini trifolati e crema di Parmigiano
(Тартуфо: фиор ди латте, фондута аль тартуфо, белые грибы трифолати и крема ди пармезан.)

фиор ди латте, трюфельное фондю, белые грибы с трифолатой, крем из пармезана,

19.00 €
Meia: Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini, mozzarella di bufala, prosciutto crudo e rucola
(Мейя: помодоро, моцарелла фиор ди латте, помодорини, моцарелла ди буфала, прошутто крудо и руккола)

томатный соус, моцарелла фиор ди латте, помидоры черри, моцарелла буфала, сырая ветчина, руккола,

18.00 €
Primavera: Crema di carciofi, bottarga e stracciatella
(примавера: крем из карциофии, боттарги и страчателлы.)

крем из артишоков, боттарги и страчателлы,

18.00 €
Focu: Mozzarella fior di latte, crema di Parmigiano, ‘nduja e scaglie di tartufo
(фокус: моцарелла фиор ди латте, крема ди пармезан, 'ндуджа и скалье ди тартуфо)

моцарелла фиор ди латте, крем пармезан, калабрийская колбаса, трюфельная стружка,

18.00 €
Dolci
Dolci artigianali del nostro pasticciere, proposti su vassoio
(dolci artigianali del nostro Pasticciere, Offerti su vasoio)

домашние десерты, приготовленные нашим кондитером, подаются на подносе,

12.00 €
Boule de glaces ou sorbet
(шарик мороженого или сорбета)

3.00 €