Magari

Restaurang

Boissons

Vinkällare

Antipasti
Tatin di fichi e caprino e miele
(tatin di fichi e caprino e miele)

fikon tarte tatin med getost och honung,

20.00 €
Terrina di porco nero al mirto e giardiniera
(svart fläsk terrina al mirto e giardiniera)

Porco Nero-terrin med myrten och grönsaksinläggningar,

21.00 €
Fegato d’oca al raisiné e frutti d’autunno, pane speziato
(Oca fegato med druvor och autunno frutti, pane speziato)

Foie gras med russin och höstfrukter, hembakad pepparkaka,

25.00 €
Tartare di vitello al pesto di rucola e pomodori confit
(vitello tartare med rucola pesto och kanderad pomodori)

kalvtartar, ruccolapesto och soltorkade tomater,

25.00 €
Insalata di razza tiepida ai frutti rossi
(insalata di razza tiepida ai frutti rossi)

varm skridskosallad med röda frukter,

23.00 €
Tartare di tonno gelée di campari e di mela verde
(tartare di tonno jelly di campari e di mela verde)

tonfisktartar med campari-gelé och grönt äpple,

lime,

24.00 €
Italiensk pasta
Paccheri con capesante, porri e crumble di Parma
(paccheri med capesante, fläsk och parma crumble)

paccheri med pilgrimsmusslor och purjolök, parmaskinka,

26.00 €
Tagliolini del mare (vongole, gamberetti, seppia e cozze)
(tagliolini del mare (vongole, gamberetti, seppia och cozze))

Skaldjurstagliolini (musslor, räkor, bläckfisk och musslor),

32.00 €
Tagliolini al nero di seppia con calamari spadellati e fave
(tagliolini al nero di seppia con calamari spadellati e fave)

tagliolini med bläckfiskbläck, stekt bläckfisk och bondbönor,

24.00 €
Paccheri alla burrata, pomodorini e pesto di rucola
(paccheri alla burrata, pomodorini och rucola pesto)

paccheri med buratta, körsbärstomater och rucolapesto,

22.00 €
Spaghetti alla carbonara
(spaghetti alla carbonara)

spaghetti carbonara,

22.00 €
Papardelle polpette al succo d'oliva
(papardelle polpette al succo d’oliva)

papardelle med köttbullar och olivjuice,

23.00 €
Spaghetti alla Maradona ( aglio, olio d’oliva, peperoncino, prezzemolo, parmigiano, crostini)
(spaghetti alla maradona (aglio, olivolja, peperoncino, prezzemolo, parmigiano, crostini))

21.00 €
Papardelle ai gamberetti
(papardelle ai gamberetti)

räkpapardelle,

24.00 €
Gnocchi flambé nella forma di parmigiano stagionata 24 mesi
(flamberade gnocchi i form av stagnerad parmesanost 24 månader)

gnocchi flamberade med en 24 månader lagrad parmesanost,

(Parmakostnad 3 €),

(tryffeltillägg 5 €),

(prosecco-tillägg 3 €),

25.00 €
Secondi
Polpo croccante, puré di patate e patate dolce, creme e gelée
(croccante polpo, potatispuré och sötpotatis, grädde och gelé)

krispig bläckfisk, potatismos och sötpotatis, krämer och geléer,

26.00 €
Grigliata mista del mare
(grigliata mista del mare)

grillad blandad fisk och skaldjur,

29.00 €
Fritto misto (calamaretti, gamberi, zucchine, carote, con variazione di maionese)
(fritto misto (calamaretti, räkor, zucchini, carote, med maionesiska variationer))

(variationer med små bläckfiskar, räkor, zucchini, morötter och majonnäs),

25.00 €
Tagliata di seppia con crema di carapaci e peperoncini
(tagliata di seppia con crema di carapaci e peperoncini)

Bläckfisktagliata med kadaverkräm och peperoncini,

32.00 €
Filetto di Manzo Rossini
(filetto di manzo rossini)

Rossini oxfilé,

37.00 €
Marmitta di tre pesci all'acqua pazza
(marmitta di tre pesci all'acqua pazza)

fiskpajer vid Pazza-vattnet,

30.00 €
Taglitata di vitello con frutta secca
(taglitata di vitello con frutta secca)

Kalvtagliata med torkad frukt,

34.00 €
Klassisk pizza
Margherita: Pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico
(margherita: pomodoro, mozzarella fior di latte och basilico)

tomatsås, fior di latte mozzarella, basilika,

15.00 €
Regina: Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon e prosciutto cotto
(regina: pomodoro, mozzarella fior di latte, svampsvamp och prosciutto cotto)

tomatsås, fior di latte mozzarella, champinjoner, kokt skinka,

15.00 €
Diavola: Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante
(diavola: pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante)

tomatsås, fior di latte mozzarella, kryddig korv,

16.00 €
Capricciosa: Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, capperi, carciofi e olive
(capricciosa: pomodoro, mozzarella fior di latte, svampsvamp, prosciutto cotto, capperi, carciofi och oliv)

tomatsås, fior di latte mozzarella, kokt skinka, champinjoner, kapris, kronärtskockor, oliver,

16.00 €
Quattro formagi: Mozzarella fior di latte, Taleggio, Provolone, Gorgonzola
(fyra format: mozzarella fior di latte, taleggio, provolone, gorgonzola)

16.00 €
Marinara: Pomodoro, olive, acciughe, aglio
(marinara: pomodoro, oliv, acciughe, aglio)

tomatsås, oliver, ansjovis, vitlök,

16.00 €
Bufalina: Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini e mozzarella di bufala
(bufalina: pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini och mozzarella di bufala)

tomatsås, fior di latte mozzarella, körsbärstomater, bufala mozzarella,

16.00 €
Magari: Pomodoro, crema di melenzane, mozzarella fior di latte, parmigiano
(magari: pomodoro, crema di melenzane, mozzarella fior di latte, parmigiano)

tomatsås, auberginekaviar, fior di latte mozzarella, parmesan,

16.00 €
Calzone: Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon e prosciutto cotto
(calzone: pomodoro, mozzarella fior di latte, svampsvamp och prosciutto cotto)

tomatsås, fior di latte mozzarella, kokt skinka, svamp,

15.00 €
Modern pizza
Salsiccia e Friarelli: Crema di friarielli, salsiccia di maiale e provola di bufala
(salsiccia och friarelli: crema di friarielli, salsiccia di maiale och provola di bufala)

grädde av broccoli rabe, fläskkorv, buffelprovola,

19.00 €
Bronte: Mozzarella, mortadella IGP, ricotta di bufala, pistacchi e zeste di limone
(bronte: mozzarella, mortadella igp, bufala ricotta, pistacchi och citronskal)

mozzarella, mortadella SGB, buffelricotta, pistage, citronskal,

18.00 €
Vegetariana: Mozzarella, crema di carote, verdure grigliate e cipolla
(vegetariskt: mozzarella, karotgrädde, grillat grönt och cipolla)

mozzarella, morotskräm, grillade grönsaker, lök,

16.00 €
Castellu: Mozzarella, pomodori rossi e gialli, ricotta, basilico e lardo d’Arnad
(castellu: mozzarella, pomodori rossi och gialli, ricotta, basilika och arnad lardo)

mozzarella, röda och gula tomater, ricotta, basilika, Arnad bacon,

22.00 €
Crudaiola: Rucola, pomodorini confit, stracciatella, pomodori secchi e prosciutto crudo
(crudaiola: rucola, kanderad pomodorini, stracciatella, pomodori secchi och prosciutto crudo)

ruccola, kanderade körsbärstomater, stracciatella, soltorkade tomater och rå skinka,

19.00 €
Tartufo: Fior di latte, fonduta al tartufo, porcini trifolati e crema di Parmigiano
(tartufo: fior di latte, fonduta al tartufo, porcini trifolati och crema di parmigiano)

fior di latte, tryffelfondue, porcini svamp med trifolata, parmesan grädde,

19.00 €
Meia: Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini, mozzarella di bufala, prosciutto crudo e rucola
(meia: pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini, mozzarella di bufala, prosciutto crudo e rucola)

tomatsås, fior di latte mozzarella, körsbärstomater, bufala mozzarella, råskinka, ruccola,

18.00 €
Primavera: Crema di carciofi, bottarga e stracciatella
(primavera: kräm av carciofia, bottarga och stracciatella)

kräm av kronärtskockor, bottarga och stracciatella,

18.00 €
Focu: Mozzarella fior di latte, crema di Parmigiano, ‘nduja e scaglie di tartufo
(fokus: mozzarella fior di latte, crema di parmigiano, 'nduja och scaglie di tartufo)

fior di latte mozzarella, parmesan grädde, kalabrisk korv, tryffelspån,

18.00 €
Dolci
Dolci artigianali del nostro pasticciere, proposti su vassoio
(dolci artigianali del nostro pasticciere, suggestti su vasoio)

Hemlagade desserter tillagade av vår konditor, presenterade på en bricka,

12.00 €
Boule de glaces ou sorbet
(en kula glass eller sorbet)

3.00 €