Magari

Εστιατόριο

Μποισόνια

Κάβα

Ορεκτικά
Insalata di gamberi scottati, finocchio e fagiolini agli agrumi
(scottati gamer insalata, finocchio και agli agrumi fagiolini)

Σαλάτα με γαρίδες σοταρισμένες με μάραθο και πράσινα φασολάκια εσπεριδοειδών,

20.00 €
Gravlax di ombrina corsa, fragole e rabarbaro
(gravlax di ombrina corsa, fragole και rabarbaro)

Λαβράκι Κορσικής με gravlax, φράουλες και ραβέντι,

19.00 €
Articiocchi grigliati, burratina, gremolata, rucola e chips di prisuttu corsu
(articiocchi grigliati, burratina, gremolata, rucola και chips di prisuttu corsu)

αγκινάρες ψητές, burratina, γκρεμολάτα, ρόκα και τσιπς πρισούτου,

19.00 €
Flan di zucchine al Brocciu, gazpacho e zucchine croccanti
(φλαν κολοκυθιού με μπρότσι, γκασπάτσο και κροκάντι κολοκυθιού)

Φλαν κολοκυθιού με τυρί μπρόκολο, γκασπάτσο και τραγανά κολοκυθάκια,

16.00 €
Insalata di spinacini, gnocchi e verdure grigliate, scaglie di parmigiano e riduzione di aceto balsamico
(insalata di spinacini, νιόκι και χόρτα grigliate, scaglie di parmigiano και riduzione di aceto balsamico)

Σαλάτα baby σπανάκι, νιόκι και ψητά λαχανικά, ξύσματα παρμεζάνας και βαλσάμικο ντεκολτέ,

18.00 €
Ιταλικά ζυμαρικά
Paccheri al ragu tradizionale di Bologna
(paccheri al ragu tradizionale di bologna)

paccheri με ραγού Μπολόνια,

26.00 €
Linguine del mare (vongole, gamberetti, seppia e cozze)
(linguine del mare (βονγκόλε, γκαμπερέτι, σέπια και cozze))

Λινγκουίνι με θαλασσινά (μύδια, γαρίδες, σουπιές και μύδια),

29.00 €
Linguine con pomodori, burrata e olive Taggiasca
(λιγκουίνι με pomodori, burrata και ελιά taggiasca)

λινγκουίνι με ντομάτες, burrata και ελιές taggiasca,

25.00 €
Risotto ai gamberi, asparagi e zucchine al pesto di pistacchio
(ριζότο άι γκάμπερι, σπαράγγια και κολοκυθάκια με πέστο ντι φιστίκι)

Ριζότο με γαρίδες, σπαράγγια και κολοκυθάκια με πέστο φιστικιού,

26.00 €
Gnocchi flambé nella forma di parmigiano stagionata 24 mesi
(φλαμπέ νιόκι σε μορφή σταγονομετρημένης παρμεζάνας 24 μήνες)

νιόκι φλαμπέ με ροδέλες παρμεζάνας 24 μηνών,

(Επιπλέον χρέωση Πάρμας 3€),

(επιπλέον τρούφας €5),

27.00 €
Δευτερο
Grigliata mista del mare, aioli, verdure grigliate e patate novelle saltate
(grigliata mista del mare, aioli, grigliate greens και new potato saltate)

Μικτά θαλασσινά σχάρας, αϊολί, ψητά λαχανικά και σοταρισμένες πατάτες,

33.00 €
Suprema di pollo ruspante arrosto (a bassa temperatura), con pomodori e zafferano, riso in stile paella
(suprema di pollo ruspante arrosto (χαμηλή θερμοκρασία), με pomodori και zafferano, riso σε στυλ παέγια)

Ψητό κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής supreme (μαγειρεμένο αργά) με ντομάτες και σαφράν, σερβίρεται με ρύζι τύπου παέγια,

25.00 €
Tagine di rana pescatrice con fave e limoni confit, semola al limone e pinoli tostati
(tagine di rana pescatrice με λατρεμένο και ζαχαρωμένο λεμόνι, σιμιγδάλι με λεμόνι και pinoli tostati)

Ταζίν πεσκανδρίτσας με κουκιά και κονσερβοποιημένα λεμόνια, σιμιγδάλι λεμονιού και καβουρδισμένα κουκουνάρια,

34.00 €
Aioli provenzale
(Προβηγκιανό αϊολί)

Προβηγκιανό αϊολί: φιλέτο μπακαλιάρου κονφί και ανοιξιάτικα λαχανικά,

28.00 €
Filetto di manzo, crema di parmigiano, fiori di carciofo e asparagi
(filetto di manzo, crema di parmigiano, άνθη καρτσιόφου και σπαράγγι)

Φιλέτο μοσχαρίσιο, κρέμα παρμεζάνας, άνθη αγκινάρας και σπαράγγια,

40.00 €
Πίτσες
Tuna
(δεν έχεις)

κίτρινη σάλτσα ντομάτας,

fior di latte,

Στρατσιατέλα,

ζαχαρωμένες κίτρινες ντομάτες,

σκόνη ελιάς,

τόνος,

ίντσες μπιζελιών,

21.00 €
Margherita
(Margherita)

σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte, βασιλικός,

15.00 €
Bufalina
(Bufalina)

ντομάτα σάλτσας,

μοτσαρέλα βουβαλιού,

confit ντομάτα,

βασιλικός,

17.00 €
Marinara 2.0
(μαρινάρα 2.0)

κίτρινη σάλτσα ντομάτας,

γαύρος,

σκόρδο,

ρίγανη,

taggiasche ελιές,

Στρατσιατέλα,

βασιλικός,

18.00 €
Regina
(βασίλισσα)

σάλτσα ντομάτας,

mozzarella fior di latte,

μαγειρεμένο ζαμπόν,

μανιτάρι,

17.00 €
Capricciosa
(Capricciosa)

κίτρινη σάλτσα ντομάτας,

mozzarella fior di latte,

μαγειρεμένο ζαμπόν,

μανιτάρι,

αγκινάρα,

Ελιά Taggiasc,

18.00 €
Napoli
(napoli)

ντομάτα σάλτσας,

mozzarella fior di latte,

γαύρος,

κάπαρη,

βασιλικός,

17.00 €
Meia
(μεία)

σάλτσα ντομάτας,

μοτσαρέλα βουβαλιού,

confit ντομάτα,

σαλάτα (ροκέτα),

Στρατσιατέλα,

jambon cru,

20.00 €
Magari
(μαγάρι)

σάλτσα ντομάτας,

mozzarella fior di latte,

χαβιάρι μελιτζάνας,

βασιλικός,

18.00 €
Diavola
(diavola)

ντομάτα σάλτσας,

spianata calabrese,

nduja,

ζαχαρωμένο κρεμμύδι,

βασιλικός,

νήμα πιπεριάς τσίλι,

19.00 €
Calzone
(καλτσόνε)

ντομάτα σάλτσας,

mozzarella fior di latte,

μαγειρεμένο ζαμπόν,

μανιτάρι,

17.00 €
Tartufo
(τάρτουφο)

κρέμα τρούφας,

mozzarella fior di latte,

μανιτάρι,

Στρατσιατέλα,

καρπάτσιο τρούφας,

21.00 €
Evergreen
(αειθαλής)

κρέμα αγκινάρας,

mozzarella fior di latte,

μελιτζάνα,

πιπεριές,

ρόκα,

confit ντομάτα,

17.00 €
4 fromages
(4 τυριά)

mozzarella fior di latte,

γκοργκοντζόλα,

taleggio,

παρμεζάνα,

17.00 €
Bronte
(Μπροντέ)

mozzarella fior di latte,

μοδάλλα,

σπόρος φιστικιού,

βασιλικός,

18.00 €
Dolci
Dolci artigianali del nostro pasticciere, proposti su vassoio 9-12€
(dolci artigianali del nostro pasticciere, προτεινόμενο στο δοχείο του 9-12€)

σπιτικά γλυκά παρασκευασμένα από τον ζαχαροπλάστη μας, σερβιρισμένα σε δίσκο,
Glaces et sorbets artisanaux Maison Villoresi 220ml
(Σπιτικά παγωτά και σορμπέ Villoresi χειροποίητα 220ml)

κάστανο,

μαύρη σοκολάτα,

nuciola,

Nutella,

φιστίκι,

ρουμιούχας ρούμι,

Snickers,

βανίλια,

βανίλια canistrelli,

kinder bueno,

κίτρο,

φράουλα,

μάνγκο,

7.50 €