Magari

Ristorante

Boissons

Cantina

Antipasti
Tatin di fichi e caprino e miele
(tatin di fichi e caprino e miele)

tarte tatin di fichi con formaggio di capra e miele,

20.00 €
Terrina di porco nero al mirto e giardiniera
(terrina di maiale nero al mirto e giardiniera)

Terrina di porco nero con mirto e sottaceti di verdure,

21.00 €
Fegato d’oca al raisiné e frutti d’autunno, pane speziato
(Oca fegato con uva e autunno frutti, pane speziato)

foie gras con uvetta e frutti autunnali, pan di zenzero fatto in casa,

25.00 €
Tartare di vitello al pesto di rucola e pomodori confit
(vitello tartare con pesto di rucola e pomodorini canditi)

tartare di vitello, pesto di rucola e pomodori secchi,

25.00 €
Insalata di razza tiepida ai frutti rossi
(insalata di razza tiepida ai frutti rossi)

insalata tiepida di razza con frutti rossi,

23.00 €
Tartare di tonno gelée di campari e di mela verde
(tartare di tonno gelatina di campari e di mela verde)

tartare di tonno con gelatine di campari e mela verde,

limone verde,

24.00 €
Pasta italiana
Paccheri con capesante, porri e crumble di Parma
(paccheri con capesante, carne di maiale e crumble di parma)

paccheri con capesante e porri, crumble di Parma,

26.00 €
Tagliolini del mare (vongole, gamberetti, seppia e cozze)
(tagliolini del mare (vongole, gamberetti, seppia e cozze))

Tagliolini ai frutti di mare (vongole, gamberi, seppie e cozze),

32.00 €
Tagliolini al nero di seppia con calamari spadellati e fave
(tagliolini al nero di seppia con calamari spadellati e fave)

tagliolini al nero di seppia, calamari in padella e fave,

24.00 €
Paccheri alla burrata, pomodorini e pesto di rucola
(paccheri alla burrata, pomodorini e pesto di rucola)

paccheri con buratta, pomodorini e pesto di rucola,

22.00 €
Spaghetti alla carbonara
(spaghetti alla carbonara)

spaghetti alla carbonara,

22.00 €
Papardelle polpette al succo d'oliva
(papardelle polpette al succo d'oliva)

papardelle con polpette e succo d'oliva,

23.00 €
Spaghetti alla Maradona ( aglio, olio d’oliva, peperoncino, prezzemolo, parmigiano, crostini)
(spaghetti alla maradona (aglio, olio d'oliva, peperoncino, prezzemolo, parmigiano, crostini))

21.00 €
Papardelle ai gamberetti
(papardelle ai gamberetti)

papardelle ai gamberi,

24.00 €
Gnocchi flambé nella forma di parmigiano stagionata 24 mesi
(gnocchi flambé sotto forma di parmigiano stagionato 24 mesi)

gnocchi flambé con una forma di parmigiano stagionato 24 mesi,

(supplemento Parma €3),

(supplemento tartufo €5),

(supplemento prosecco €3),

25.00 €
Secondi
Polpo croccante, puré di patate e patate dolce, creme e gelée
(Polpo croccante, purea di patate e patata dolce, panna e gelatina)

polpo croccante, purè di patate e patate dolci, creme e gelatine,

26.00 €
Grigliata mista del mare
(grigliata mista del mare)

grigliata mista di pesce,

29.00 €
Fritto misto (calamaretti, gamberi, zucchine, carote, con variazione di maionese)
(fritto misto (calamaretti, gamberi, zucchine, carote, con varianti maionesi))

(varianti con calamari, gamberi, zucchine, carote e maionese),

25.00 €
Tagliata di seppia con crema di carapaci e peperoncini
(tagliata di seppia con crema di carapaci e peperoni)

tagliata di seppia con crema di carcasse e peperoncini,

32.00 €
Filetto di Manzo Rossini
(filetto di manzo rossini)

Filetto di manzo alla Rossini,

37.00 €
Marmitta di tre pesci all'acqua pazza
(marmitta di tre pesci all'acqua pazza)

torte di pesce all'acqua Pazza,

30.00 €
Taglitata di vitello con frutta secca
(tagliata di vitello con frutta secca)

Tagliata di vitello con frutta secca,

34.00 €
Pizza classica
Margherita: Pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico
(margherita: pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico)

salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico,

15.00 €
Regina: Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon e prosciutto cotto
(regina: pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi porcini e prosciutto cotto)

salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, prosciutto cotto,

15.00 €
Diavola: Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante
(diavola: pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante)

salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia piccante,

16.00 €
Capricciosa: Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, capperi, carciofi e olive
(capricciosa: pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, prosciutto cotto, capperi, carciofi e olive)

salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, capperi, carciofi, olive,

16.00 €
Quattro formagi: Mozzarella fior di latte, Taleggio, Provolone, Gorgonzola
(quattro formati: mozzarella fior di latte, taleggio, provolone, gorgonzola)

16.00 €
Marinara: Pomodoro, olive, acciughe, aglio
(marinara: pomodoro, oliva, acciughe, aglio)

salsa di pomodoro, olive, acciughe, aglio,

16.00 €
Bufalina: Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini e mozzarella di bufala
(bufalina: pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini e mozzarella di bufala)

salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini, mozzarella di bufala,

16.00 €
Magari: Pomodoro, crema di melenzane, mozzarella fior di latte, parmigiano
(magari: pomodoro, crema di melenzane, mozzarella fior di latte, parmigiano)

salsa di pomodoro, caviale di melanzane, mozzarella fior di latte, parmigiano,

16.00 €
Calzone: Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon e prosciutto cotto
(calzone: pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi porcini e prosciutto cotto)

salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi,

15.00 €
Pizza contemporanea
Salsiccia e Friarelli: Crema di friarielli, salsiccia di maiale e provola di bufala
(salsiccia e friarelli: crema di friarielli, salsiccia di maiale e provola di bufala)

crema di cime di rapa, salsiccia di maiale, provola di bufala,

19.00 €
Bronte: Mozzarella, mortadella IGP, ricotta di bufala, pistacchi e zeste di limone
(bronte: mozzarella, mortadella igp, ricotta di bufala, pistacchi e scorza di limone)

mozzarella, mortadella IGP, ricotta di bufala, pistacchio, scorza di limone,

18.00 €
Vegetariana: Mozzarella, crema di carote, verdure grigliate e cipolla
(vegetariano: mozzarella, crema di carote, verdure grigliate e cipolla)

mozzarella, crema di carote, verdure grigliate, cipolla,

16.00 €
Castellu: Mozzarella, pomodori rossi e gialli, ricotta, basilico e lardo d’Arnad
(castellu: mozzarella, pomodori rossi e gialli, ricotta, basilico e lardo d'arnad)

mozzarella, pomodori rossi e gialli, ricotta, basilico, pancetta di Arnad,

22.00 €
Crudaiola: Rucola, pomodorini confit, stracciatella, pomodori secchi e prosciutto crudo
(crudaiola: rucola, pomodorini canditi, stracciatella, pomodori secchi e prosciutto crudo)

rucola, pomodorini canditi, stracciatella, pomodori secchi e prosciutto crudo,

19.00 €
Tartufo: Fior di latte, fonduta al tartufo, porcini trifolati e crema di Parmigiano
(tartufo: fior di latte, fonduta al tartufo, porcini trifolati e crema di parmigiano)

fior di latte, fonduta di tartufo, funghi porcini con trifolata, crema di parmigiano,

19.00 €
Meia: Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini, mozzarella di bufala, prosciutto crudo e rucola
(meia: pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini, mozzarella di bufala, prosciutto crudo e rucola)

salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola,

18.00 €
Primavera: Crema di carciofi, bottarga e stracciatella
(primavera: crema di carciofia, bottarga e stracciatella)

crema di carciofi, bottarga e stracciatella,

18.00 €
Focu: Mozzarella fior di latte, crema di Parmigiano, ‘nduja e scaglie di tartufo
(focus: mozzarella fior di latte, crema di parmigiano, 'nduja e scaglie di tartufo)

mozzarella fior di latte, crema di parmigiano, salsiccia calabrese, scaglie di tartufo,

18.00 €
Dolci
Dolci artigianali del nostro pasticciere, proposti su vassoio
(dolci artigianali del nostro pasticciere, proposti su vasoio)

dolci fatti in casa preparati dal nostro pasticcere, presentati su un vassoio,

12.00 €
Boule de glaces ou sorbet
(pallina di gelato o sorbetto)

3.00 €