Restaurant La Madrague

Meniul

Gustare

Partea de aperi…

Vinuri

Antreuri
Salade César*
(Salată Caesar*)

salată,

roșii,

ouă,

pui crocant,

crutoane,

parmezan,

sos de Caesar de casă,

19.00 €
Salade grecque*
(Salată grecească*)

salată,

roșii,

măsline,

feta,

concombre,

tzatziki,

ardei prăjiți,

ceapa de murat,

năut crocant,

pepene verde,

19.00 €
Burrata crémeuse*
(burrata cremoasă*)

roșii,

burrata,

măsline,

șuncă,

Fursecuri cu roșii uscate la soare,

bazilical,

pepene galben,

19.00 €
Salade de nos montagnes*
(salată din munții noștri*)

brânză de capră crocantă și panzetta,

pâine prăjită cu terină de brânză corsică flambată (lapte de oaie),

cremă de brânză de capră proaspătă condimentată,

delicatese,

nuci de pin la gratar,

salata verde, rosii,

vinegretă de smochine și miere,

19.00 €
Assiette de charcuterie
(farfurie de carne)

18.00 €
Paste și gnocchi
Rigatoni pesto et chèvre*
(Rigatoni cu pesto și brânză de capră*)

rigatoni,

crema proaspata de branza de capra,

cireș roșii,

parmezan,

cruce de jambon,

18.00 €
Linguine alla puttanesca*
(Linguine cu puttanesca*)

linguini,

sos de roșii,

capere,

hamsie,

ton,

roșii,

usturoi și ierburi proaspete,

măsline,

Opțiune fără hamsii disponibilă la cerere,

20.00 €
Gnocchi ou Linguine truffe*
(gnocchi sau linguine cu trufe*)

gnocchi sau linguine proaspete,

smântână de trufe,

cremă burrata,

22.00 €
Rigatoni all'arrabbiata*
(rigatoni la arrabbiata*)

rigatoni,

tomate cu sos,

usturoi,

cuișoare,

proaspete ierburi,

cremă burrata,

18.00 €
Supplément demi burrata
(supliment pentru jumătate de burrata)

5.00 €
Bucate
Onglet de boeuf mariné*
(friptură marinată la hanger*)

Cartofi prăjiți de casă și legume la wok,

23.00 €
Pièce du boucher
(camera măcelarului)

selecția de carne a momentului,

Cartofi prăjiți de casă și legume la wok,

25.00 €
Rib's fondant de porc
(coaste fragede de porc)

coaste de porc marinate cu sos barbeque,

cartofi dulci,

crema de arpagic,

25.00 €
Burger Madrague*
(Burger Madrague*)

friptură tocată de măcelar 180g,

crema de cheddar,

sos de burger de casă,

ceapa caramelizată,

salată,

roșii,

cartofi prajiti de casa si salata,

pâine brioșă,

22.00 €
Tartare de Boeuf au couteau*
(tartar de vită tăiat manual*)

Stil italian,

pesto,

roșii,

parmezan,

măsline,

roșii uscate,

nuci de pin prăjite,

balsamic,

salată (roquette),

de cartofi prăjiți de casă,

22.00 €
Filet de poisson (selon arrivage)
(file de pește (în funcție de sosire))

file de pește 180g,

cremă de cartofi dulci copți și chives,

28.00 €
"Notre" Fritto Misto*
(fritto misto „al nostru”)

creveți și calamari crocanți,

cod accras,

maioneză picantă,

cartofi prajiti de casa si salata,

25.00 €
Tentacule de poulpe grillée
(tentacul de caracatiță la grătar)

marinat cu pătrunjel și usturoi,

aioli,

de cartofi prăjiți de casă,

legume,

32.00 €
Moules gratinées & frites
(midii gratinate și cartofi prăjiți)

12 midii gratinate,

de cartofi prăjiți de casă,

18.00 €
Menu enfant
(meniu pentru copii)

paste în sos,

pepite prăjite de casă,

1 cupă de înghețată la alegere (raugi),

15.00 €
Garniture au choix supp. +5€
(topping suplimentar la alegere +5€)

legume de sezon prăjite,

salata verde,

de cartofi prăjiți de casă,

5.00 €
Pizza la cuptor cu lemne (disponibilă doar de luni până sâmbătă seara, nu și duminică seara)
Margherita*
(Margherita*)

roșu sau alb,

proaspete de busuioc,

Gruyère,

brânză mozzarella,

măsline,

11.00 €
Reine*
(regină*)

roșu sau alb,

șuncă,

ciuperci,

Gruyere,

mozzarella,

măsline,

12.00 €
Fromagère*
(producător de brânzeturi*)

roșu sau alb,

roquefort,

capră,

Gruyere,

brânză mozzarella,

măsline,

14.00 €
Chorizo*
(chorizo*)

roșu sau alb,

chorizo,

Gruyere,

brânză mozzarella,

măsline,

12.00 €
Chèvre Miel*
(lapte de capră și miere*)

roșu sau alb,

capră,

Miel,

Gruyere,

mozzarella,

măsline,

14.00 €
La Diavola*
(diavolul*)

roșu picant,

poivrons,

chorizo,

bazilical,

Gruyere,

mozzarella,

măsline,

17.00 €
Végétarienne*
(vegetarian*)

roșu sau alb,

ghiveci de vinete,

gratar dovlecei,

ardei prăjiți,

ceapa dulceata,

proaspete de busuioc,

Gruyère,

brânză mozzarella,

măsline,

15.00 €
Corsica*
(Corsica*)

roșu,

prizuttu,

corsica tomme,

roșii,

salată (roquette),

pesto,

măsline,

18.00 €
Burrata
(burrata)

roșu,

burrata,

voinicică,

roșii,

pesto,

balsamic,

nuci de pin prăjite,

busuioc,

măsline,

18.00 €
La norvégienne
(norvegian)

smântână,

afumat somon,

crema de arpagic,

lămâie rasă,

cireș roșii,

17.99 €
Calzone spéciale
(calzone special)

roșu,

roșii,

șuncă,

pesto,

burrata,

nuci de pin prăjite,

proaspete de busuioc,

18.00 €
Deserturi
Revisités en verrines
(revăzut în verrines)
Tiramisu au café*
(cafea tiramisu*)

biscuite îmbibate în cafea,

cremă mascarpone,

cacao,

9.00 €
Verrine tarte au citron*
(verrină pentru tartă cu lămâie*)

fiadone,

caș de lămâie,

crema de vanilie,

9.00 €
Verrine pistache/fruits rouges/chocolat*
(fistic/fructe roșii/verrine de ciocolată*)

tort de ciocolată,

pastă și mousse de fistic,

sos de choco,

compot de fructe rosii,

9.00 €
Verrine exotique*
(verină exotică*)

ananas prăjit,

iaurt,

Muesli crocant cu nucă de cocos și migdale,

chit exotic,

9.00 €
• les traditions
(• tradiţiile)

Salade de fruits frais*
(salată de fructe proaspete*)

9.00 €

Crème brûlée*
(cremă arsă*)

8.00 €
Assiette de fromages Corses
(Platou de brânză corsicană)

Brânzeturi corsicane,

gem de smochine,

12.00 €
Côté glacé by raugi*
(parte inghetata de raugi*)
Glaces Raugi : Composez votre coupe*
(Înghețată Raugi: creează-ți propria înghețată sundae*)

• 1 lingura: 3,00 €,

• frișcă și praligrain: 1,50 €,

• ciocolată regală: 3,00 €,

ciocolată,

vanilie,

crokito,

canistrelli,

cafea,

alună,

șerbet de lămâie),

nucă de cocos (sorbet),

mango (sorbet),

căpșuni (sorbet),

zmeură,

choco menta,

stracciatella,
Profiterole Royale
(profiterol regal)

1 lingură de înghețată la alegere,

ciocolata regala,

Chantilly,

praligrain,

12.00 €
Café, chocolat liégeois
(cafea, ciocolată Liège)

2 linguri de înghețată,

sos,

Chantilly,

praligrain,

9.00 €
La Madrague
(capcană)

stracciatella,

canistrelli,

crokito,

sos de ciocolata regala,

Chantilly,

praligrain,

13.00 €
Dame blanche
(Doamna albă)

2 linguri de vanilie,

sos de ciocolata regala,

Chantilly,

praligrain,

10.00 €
Délice fruité
(deliciu fructat)

nucă de cocos,

mango,

zmeură,

fructe proaspete,

Chantilly,

praligrain,

13.00 €
Coupe Speculos
(tăietor speculoos)

1 lingură de vanilie,

1 bilă, alune de pădure,

cremă de speculoos,

Chantilly,

praligrain,

9.00 €
Glace raffaelo
(înghețată Raffaelo)

2 bile de cocos,

chipsuri de ciocolată albă,

sos de ciocolată albă,

Chantilly,

praligrain,

11.00 €

We accept

Money

Credit card

Check

Lunch ticket

Vacation check

Semnificația icoanelor.

Alergen

Crustacee

De lup

Sulfit

Sesame seeds

Muștar

Țelină

Nuci

Soia

Arahide

Pește

Crustaceu

Gluten

Milk

Informație

Favorit

Nou

Sugestia șefului

Specialitate acasă

Specialitate regională

De casă

Fara gluten

Fără lactoză

Vegetarian

Organic

Cuşer

Halal

Conține porc

Proaspăt înghețat

Picant

Picant mediu

Foarte iute

Nu este recomandat femeilor însărcinate.

La pachet

Restaurant La Madrague

Share this menu