Restaurant La Madrague

Valikossa

Välipala

Aperitiivi puoli

Viinit

Entrées
Salade César*
(Caesarsalaatti*)

salaatti,

tomaatit,

munat,

rapeaa kanaa,

krutonkeja,

parmesaania,

kotitekoinen keisarikastiketta,

19.00 €
Salade grecque*
(Kreikkalainen salaatti*)

salaatti,

tomaatit,

oliivit,

feta,

concombre,

tzatziki,

paahdetut paprikat,

suolakurkku sipulit,

rapeita kikherneitä,

vesimeloni,

19.00 €
Burrata crémeuse*
(kermainen burrata*)

tomaatit,

burrata,

oliivit,

kinkku,

Aurinkokuivattujen tomaattien murokeksi,

basilic,

meloni,

19.00 €
Salade de nos montagnes*
(salaatti vuoriltamme*)

rapeaa vuohenjuustoa ja panzettaa,

paahtoleipää ja flambéoitua korsikalaista tomaattijuustoterriiniä (lampaanmaito),

maustettua tuoretta vuohenjuustokermaa,

herkkumyymälä,

grillattuja pinjansiemeniä,

salaattia, tomaatteja,

viikuna- ja hunajavinegrette,

19.00 €
Assiette de charcuterie
(lautanen)

18.00 €
Pastaa ja gnoccheja
Rigatoni pesto et chèvre*
(Rigatoni pestolla ja vuohenjuustolla*)

rigatoni,

tuore vuohenjuustokerma,

kirsikkatomaatteja,

parmesaania,

jambon cru,

18.00 €
Linguine alla puttanesca*
(Linguine alla puttanesca*)

linguine,

tomaattikastike,

kaprikset,

sardelli,

tonnikala,

tomaatit,

valkosipulia ja tuoreita yrttejä,

oliivit,

Sardelliton vaihtoehto saatavilla pyynnöstä,

20.00 €
Gnocchi ou Linguine truffe*
(gnocchi- tai tryffelilinguine*)

tuoretta gnocchia tai linguinea,

tryffeli kerma,

kermainen burrata,

22.00 €
Rigatoni all'arrabbiata*
(rigatoni all'arrabbiata*)

rigatoni,

kastike tomaattia,

valkosipuli,

punainen paprika,

tuoreita yrttejä,

kermainen burrata,

18.00 €
Supplément demi burrata
(puolikas burrata-lisä)

5.00 €
Astiat
Onglet de boeuf mariné*
(marinoitua ripustettua pihvilihaa*)

Kotitekoiset ranskalaiset ja kasviswokit,

23.00 €
Pièce du boucher
(teurastajan huone)

hetken lihavalikoima,

Kotitekoiset ranskalaiset ja kasviswokit,

25.00 €
Rib's fondant de porc
(mureat porsaan kylkiluut)

marinoituja porsaan kylkiluita grillikastikkeella,

bataatit,

ruohosipuli kerma,

25.00 €
Burger Madrague*
(Madrague-hampurilainen*)

teurastajan jauhelihapihvi 180 g,

cheddar-kerma,

kotitekoinen hampurilainen kastike,

karamelloitu sipuli,

salaatti,

tomaatit,

kotitekoisia perunoita ja salaattia,

brioche-leipä,

22.00 €
Tartare de Boeuf au couteau*
(käsinleikattua naudan tartaria*)

Italialainen tyyli,

pesto,

tomaatit,

parmesaania,

oliivit,

kuivatut tomaatit,

paahdettuja pinjansiemeniä,

balsamico,

salaatti (roquette),

kotitekoiset ranskalaiset perunat,

22.00 €
Filet de poisson (selon arrivage)
(kalafilettä (saapumisajan mukaan))

kalafilee 180 g,

paahdettua bataattia ja ruohosipulikermaa,

28.00 €
"Notre" Fritto Misto*
("meidän" fritto misto*)

rapeita katkarapuja ja kalmaria,

turska accras,

mausteinen majoneesi,

kotitekoisia perunoita ja salaattia,

25.00 €
Tentacule de poulpe grillée
(grillattu mustekalalonkero)

marinoitu persiljalla ja valkosipulilla,

aioli,

kotitekoiset ranskalaiset perunat,

vihannekset,

32.00 €
Moules gratinées & frites
(gratinoituja simpukoita ja ranskalaisia)

12 gratinoitua simpukkaa,

kotitekoiset ranskalaiset perunat,

18.00 €
Menu enfant
(lasten menu)

pasta kastikkeessa,

kotitekoisia paistettuja nuggetteja,

1 pallo valitsemaasi jäätelöä (raugi),

15.00 €
Garniture au choix supp. +5€
(valintasi mukaan +5 €)

paahdetut kauden vihannekset,

vihreä salaatti,

kotitekoiset ranskalaiset perunat,

5.00 €
Puu-uunissa paistetut pizzat (saatavilla vain maanantaista lauantaihin, ei sunnuntai-iltaisin)
Margherita*
(Margherita*)

punainen tai valkoinen,

tuoretta basilikaa,

Gruyère,

mozzarella,

oliivit,

11.00 €
Reine*
(kuningatar*)

punainen tai valkoinen,

kinkku,

sienet,

Gruyère,

mozzarellaa,

oliivit,

12.00 €
Fromagère*
(juustonvalmistaja*)

punainen tai valkoinen,

roquefort,

vuohi,

Gruyère,

mozzarella,

oliivit,

14.00 €
Chorizo*
(chorizoa*)

punainen tai valkoinen,

chorizo,

Gruyère,

mozzarella,

oliivit,

12.00 €
Chèvre Miel*
(vuohenmaito ja hunaja*)

punainen tai valkoinen,

vuohi,

miel,

Gruyère,

mozzarellaa,

oliivit,

14.00 €
La Diavola*
(paholainen*)

mausteinen punainen,

poivrons,

chorizo,

basilic,

Gruyère,

mozzarellaa,

oliivit,

17.00 €
Végétarienne*
(kasvissyöjä*)

punainen tai valkoinen,

grillatut munakoisot,

grillattua kesäkurpitsaa,

paahdetut paprikat,

sokeroitu sipuli,

tuoretta basilikaa,

Gruyère,

mozzarella,

oliivit,

15.00 €
Corsica*
(Korsika*)

punainen,

prizuttu,

korsika tomme,

tomaatit,

salaatti (roquette),

pesto,

oliivit,

18.00 €
Burrata
(burrata)

rouge,

burrata,

rucola,

tomaatit,

pesto,

balsamico,

paahdettuja pinjansiemeniä,

basilika,

oliivit,

18.00 €
La norvégienne
(Norjan kieli)

kerma,

savustettua lohta,

ruohosipuli kerma,

raastettua sitruunaa,

kirsikkatomaatteja,

17.99 €
Calzone spéciale
(erityinen calzone)

punainen,

tomaatit,

kinkku,

pesto,

burrata,

paahdettuja pinjansiemeniä,

tuoretta basilikaa,

18.00 €
Jälkiruoat
Revisités en verrines
(vierailtu uudelleen verrinesissä)
Tiramisu au café*
(kahvi tiramisu*)

kahviin kastettu keksi,

mascarpone kerma,

kaakao,

9.00 €
Verrine tarte au citron*
(sitruunapiirakka verrine*)

fiadone,

sitruunavoi,

vaniljakerma,

9.00 €
Verrine pistache/fruits rouges/chocolat*
(pistaasi/punainen hedelmä/suklaaverriini*)

suklaakakku,

pistaasitahnaa ja -moussea,

suklaakastiketta,

punaisten hedelmien kompotti,

9.00 €
Verrine exotique*
(eksoottinen verrine*)

paahdettua ananasta,

jogurtti,

Rapeaa kookos-mantelimuuslia,

eksoottinen laasti,

9.00 €
• les traditions
(• perinteet)

Salade de fruits frais*
(tuore hedelmäsalaatti*)

9.00 €

Crème brûlée*
(crème brûlée*)

8.00 €
Assiette de fromages Corses
(Korsikan juustolautanen)

Korsikan juustot,

viikunamehu,

12.00 €
Côté glacé by raugi*
(jäätyneenä raugin viereen*)
Glaces Raugi : Composez votre coupe*
(Raugi-jäätelöt: luo omat sundaesi*)

• 1 kauhallinen: 3,00 €,

• kermavaahto ja praligrain: 1,50 €,

• kuninkaallinen suklaa: 3,00 €,

suklaa,

vanilja,

crokito,

canistrelli,

kahvi,

hasselpähkinä,

sitruuna (sorbetti),

kookos (sorbetti),

mango (sorbetti),

mansikka (sorbetti),

vadelma,

suklaam minttu,

stracciatella,
Profiterole Royale
(kuninkaallinen profiteroli)

1 kauha valittua jäätelöä,

kuninkaallinen suklaa,

chantilly,

praligrain,

12.00 €
Café, chocolat liégeois
(kahvia, Liègen suklaata)

2 kauha jäätelöä,

kastike,

chantilly,

praligrain,

9.00 €
La Madrague
(ansa)

stracciatella,

canistrelli,

crokito,

kuninkaallinen suklaakastike,

chantilly,

praligrain,

13.00 €
Dame blanche
(valkoinen nainen)

2 vaniljakauhaa,

kuninkaallinen suklaakastike,

chantilly,

praligrain,

10.00 €
Délice fruité
(hedelmäinen herkku)

kookospähkinä,

mango,

vadelma,

tuoreet hedelmät,

chantilly,

praligrain,

13.00 €
Coupe Speculos
(spekuloos-leikkuri)

1 kauhallinen vaniljaa,

1 pallo, hasselpähkinä,

spekuloos-voide,

chantilly,

praligrain,

9.00 €
Glace raffaelo
(raffaelo-jäätelö)

2 kookospalloa,

valkosuklaahiput,

valkosuklaakastike,

chantilly,

praligrain,

11.00 €

We accept

Money

Credit card

Check

Lunch ticket

Vacation check

Kuvakkeet merkitys.

Allergeeni

Äyriäinen

Lupiini

Sulfiitti

Sesame seeds

Sinappi

Selleri

Pähkinät

Soija

Maapähkinät

Kala

Muna

Äyriäinen

Gluteenia

Milk

Tiedot

Suosikki-

Uusi

Päällikön ehdotus

Kodin erikoisuus

Alueellinen erikoisuus

Kotitekoinen

Gluteeniton

Laktoositon

Kasvissyöjä

Vegaani

Luomu

Kunnollinen

Halal

Sisältää sikaa

Tuore jäädytetty

Mausteinen

Keskipitkän mausteinen

Hyvin mausteinen

Ei suositella raskaana oleville naisille.

Ottaa mukaan

Restaurant La Madrague

Share this menu