Restaurant La Madrague

Menü

Abur cubur

Aperatif tarafı

Şaraplar

Entrées
Salade César*
(Sezar salatası*)

salata,

domates,

yumurta,

çıtır tavuk,

kruton,

Parma'ya ait,

ev yapımı Sezar sos,

19.00 €
Salade grecque*
(Yunan salatası*)

salata,

domates,

zeytin,

feta,

concombre,

Cacık,

közlenmiş biber,

turşu soğan,

çıtır nohut,

karpuz,

19.00 €
Burrata crémeuse*
(kremalı burrata*)

domates,

burrata,

zeytin,

jambon,

Güneşte kurutulmuş domatesli kurabiye,

bazilik,

kavun,

19.00 €
Salade de nos montagnes*
(Dağlarımızdan gelen salata*)

çıtır keçi peyniri ve panzetta,

Alevlendirilmiş Korsika tome peyniri terrini (koyun sütü) ile tost,

baharatlı taze keçi peyniri kreması,

şarküteri,

ızgara çam fıstığı,

marul, domates,

incir ve bal soslu salata,

19.00 €
Assiette de charcuterie
(şarküteri tabağı)

18.00 €
Makarna ve gnocchi
Rigatoni pesto et chèvre*
(Pesto ve keçi peynirli rigatoni*)

rigatoni,

taze keçi peyniri kreması,

kiraz domatesleri,

Parma'ya ait,

jambon ham,

18.00 €
Linguine alla puttanesca*
(Linguine alla puttanesca*)

linguine,

domates sosu,

kapari,

hamsi,

ton balığı,

domates,

sarımsak ve taze otlar,

zeytin,

İstek üzerine hamsisiz seçenek mevcuttur.,

20.00 €
Gnocchi ou Linguine truffe*
(gnocchi veya trüflü linguine*)

taze gnocchi veya linguine,

trüf kremi,

kremsi burrata,

22.00 €
Rigatoni all'arrabbiata*
(rigatoni all'arrabbiata*)

rigatoni,

soslu domates,

sarımsak,

yenibahar,

taze otlar,

kremsi burrata,

18.00 €
Supplément demi burrata
(yarım burrata takviyesi)

5.00 €
Bulaşıklar
Onglet de boeuf mariné*
(marine edilmiş antrikot*)

Ev yapımı patates kızartması ve sebze sote,

23.00 €
Pièce du boucher
(kasap odası)

anın et seçimi,

Ev yapımı patates kızartması ve sebze sote,

25.00 €
Rib's fondant de porc
(yumuşak domuz kaburgaları)

marine edilmiş domuz kaburgaları barbekü sosuyla,

tatlı patates,

bıçak kremi,

25.00 €
Burger Madrague*
(Madrague burgeri*)

kasap kıyması 180g,

çedar kremi,

ev yapımı hamburger sosu,

karamelize soğan,

salata,

domates,

ev yapımı patates kızartması ve salata,

börek ekmek,

22.00 €
Tartare de Boeuf au couteau*
(el yapımı dana tartar*)

İtalyan tarzı,

pesto,

domates,

Parma'ya ait,

zeytin,

kurutulmuş domates,

kavrulmuş çam fıstığı,

kokulu,

salade (roket),

ev yapımı patates kızartması,

22.00 €
Filet de poisson (selon arrivage)
(balık filetosu (varışa göre))

180 gr balık filetosu,

Kavrulmuş tatlı patates ve frenk soğanı kreması,

28.00 €
"Notre" Fritto Misto*
("bizim" fritto misto*)

çıtır karides ve kalamar,

morina accras,

baharatlı mayonez,

ev yapımı patates kızartması ve salata,

25.00 €
Tentacule de poulpe grillée
(ızgara ahtapot dokunaç)

maydanoz ve sarımsakla marine edilmiş,

Aioli,

ev yapımı patates kızartması,

sebze,

32.00 €
Moules gratinées & frites
(graten midye ve patates kızartması)

12 gratenlenmiş midye,

ev yapımı patates kızartması,

18.00 €
Menu enfant
(çocuk menüsü)

soslu makarna,

ev yapımı kızarmış nugget,

İstediğiniz türde 1 top dondurma (raugi),

15.00 €
Garniture au choix supp. +5€
(seçtiğiniz ek malzeme +5€)

kavrulmuş mevsim sebzeleri,

yeşil salata,

ev yapımı patates kızartması,

5.00 €
Odun fırında pişirilmiş pizzalar (sadece Pazartesi-Cumartesi akşamları mevcuttur, Pazar akşamları mevcut değildir)
Margherita*
(Margarita*)

kırmızı veya beyaz,

taze fesleğen,

Gruyère,

mozzarella,

zeytin,

11.00 €
Reine*
(kraliçe*)

kırmızı veya beyaz,

jambon,

mantar,

gravyer peyniri,

mozzarella,

zeytin,

12.00 €
Fromagère*
(peynir üreticisi*)

kırmızı veya beyaz,

rokfor,

keçi,

gravyer peyniri,

mozzarella,

zeytin,

14.00 €
Chorizo*
(chorizo*)

kırmızı veya beyaz,

chorizo,

gravyer peyniri,

mozzarella,

zeytin,

12.00 €
Chèvre Miel*
(keçi sütü ve bal*)

kırmızı veya beyaz,

keçi,

miel,

gravyer peyniri,

mozzarella,

zeytin,

14.00 €
La Diavola*
(şeytan*)

baharatlı kırmızı,

poivrons,

chorizo,

bazilik,

gravyer peyniri,

mozzarella,

zeytin,

17.00 €
Végétarienne*
(vejetaryen*)

kırmızı veya beyaz,

ızgara patlıcan,

ızgara kabak,

közlenmiş biber,

şekerlenmiş soğan,

taze fesleğen,

Gruyère,

mozzarella,

zeytin,

15.00 €
Corsica*
(Korsika*)

kırmızı,

prizuttu,

korsika tomme,

domates,

salade (roket),

pesto,

zeytin,

18.00 €
Burrata
(burrata)

allık,

burrata,

roket,

domates,

pesto,

kokulu,

tost çam fıstığı,

fesleğen,

zeytin,

18.00 €
La norvégienne
(Norveççe)

krem,

somon füme,

bıçak kremi,

rendelenmiş limon,

kiraz domatesleri,

17.99 €
Calzone spéciale
(özel kalzone)

kırmızı,

domates,

jambon,

pesto,

burrata,

tost çam fıstığı,

taze fesleğen,

18.00 €
Tatlılar
Revisités en verrines
(Verrines'te tekrar ziyaret edildi)
Tiramisu au café*
(kahve tiramisu*)

kahveye batırılmış bisküvi,

mascarpone kremi,

kakao,

9.00 €
Verrine tarte au citron*
(limonlu tart verrine*)

fiadone,

limon peyniri,

vanilyalı krema,

9.00 €
Verrine pistache/fruits rouges/chocolat*
(fıstık/kırmızı meyve/çikolatalı verrine*)

çikolatalı kek,

fıstık ezmesi ve köpük,

çikolata sosu,

kırmızı meyve kompostosu,

9.00 €
Verrine exotique*
(egzotik verrine*)

kavrulmuş ananas,

yoğurt,

Çıtır hindistan cevizi ve bademli müsli,

egzotik harç,

9.00 €
• les traditions
(• gelenekler)

Salade de fruits frais*
(taze meyve salatası*)

9.00 €

Crème brûlée*
(krem brûlée*)

8.00 €
Assiette de fromages Corses
(Korsika peynir tabağı)

Korsika peynirleri,

incir reçeli,

12.00 €
Côté glacé by raugi*
(raugi'nin dondurulmuş tarafı*)
Glaces Raugi : Composez votre coupe*
(Raugi dondurmaları: Kendi dondurma tabağınızı yaratın*)

• 1 kepçe: 3,00 €,

• Çırpılmış krema ve praligrain: 1,50 €,

• kraliyet çikolatası: 3,00 €,

çikolata,

vanilya,

crokito,

canistrelli,

kahve,

fındık,

Limon şerbeti),

Hindistan cevizi (sorbe),

mango (şerbet),

çilek şerbeti),

ahududu,

çikolata nane,

stracciatella,
Profiterole Royale
(Kraliyet Profiterol)

Seçtiğiniz 1 top dondurma,

kraliyet çikolatası,

chantilly,

praligrain,

12.00 €
Café, chocolat liégeois
(kahve, Liège çikolata)

2 kaşık dondurma,

sos,

chantilly,

praligrain,

9.00 €
La Madrague
(tuzak)

stracciatella,

canistrelli,

crokito,

kraliyet çikolata sosu,

chantilly,

praligrain,

13.00 €
Dame blanche
(beyaz bayan)

2 top vanilya,

kraliyet çikolata sosu,

chantilly,

praligrain,

10.00 €
Délice fruité
(meyveli zevk)

Hindistan cevizi,

mango,

ahududu,

taze meyveler,

chantilly,

praligrain,

13.00 €
Coupe Speculos
(speküloz kesici)

1 ölçek vanilya,

1 top, fındık,

speculoos kreması,

chantilly,

praligrain,

9.00 €
Glace raffaelo
(raffaelo dondurması)

2 hindistan cevizi topu,

beyaz çikolata parçaları,

beyaz çikolata sosu,

chantilly,

praligrain,

11.00 €

We accept

Money

Credit card

Check

Lunch ticket

Vacation check

Simgeler anlam.

Alerjen

Kabuklu deniz hayvanı

Acı bakla

Sülfit

Sesame seeds

Hardal

Kereviz

Fındık

Soya

Yer fıstığı

Balık

Yumurta

Kabuklulardan

Glüten

Milk

Bilgi

Favori

Yeni

Şefin önerisi

Ev uzmanlığı

Bölgesel uzmanlık

Ev yapımı

Glütensiz

Laktoz içermez

Vejetaryen

Vegan

Organik

Koşer

Helal

Domuz içerir

Taze dondurulmuş

Baharatlı

Orta baharatlı

Çok baharatlı

Hamile kadınlar için önerilmez.

Paket servisi

Restaurant La Madrague

Share this menu