Restaurant La Madrague

Меню

Закуска

Сторона аперити…

Вина

Основные блюда
Salade César*
(Салат Цезарь*)

салат,

помидоры,

яйца,

хрустящая курица,

гренки,

пармезан,

домашний соус Цезарь,

19.00 €
Salade grecque*
(Греческий салат*)

салат,

помидоры,

оливки,

фета,

concombre,

тцадзики,

жареный перец,

маринованный лук,

хрустящий нут,

арбуз,

19.00 €
Burrata crémeuse*
(сливочная буррата*)

помидоры,

Буррата,

оливки,

ветчина,

Песочное печенье с вялеными помидорами,

похожий на базилику,

дыня,

19.00 €
Salade de nos montagnes*
(салат из наших гор*)

хрустящий козий сыр и панцетта,

Тост с террином из овечьего сыра томе, приготовленным на огне.,

сливочный соус из свежего козьего сыра с приправами,

деликатесы,

жареные кедровые орехи,

салат, помидоры,

винегрет с инжиром и медом,

19.00 €
Assiette de charcuterie
(тарелка мясных изделий)

18.00 €
Паста и ньокки
Rigatoni pesto et chèvre*
(Ригатони с песто и козьим сыром*)

Ригатони,

крем из свежего козьего сыра,

помидоры черри,

пармезан,

джембон крю,

18.00 €
Linguine alla puttanesca*
(Linguine alla puttanesca*)

Лингвини,

томатный соус,

каперсы,

анчоус,

тунец,

помидоры,

чеснок и свежая зелень,

оливки,

По запросу доступен вариант без анчоусов.,

20.00 €
Gnocchi ou Linguine truffe*
(ньокки или лингвини с трюфелями*)

свежие ньокки или лингвини,

трюфельный крем,

сливочный буррата,

22.00 €
Rigatoni all'arrabbiata*
(ригатони алл'аррабиата*)

Ригатони,

соус томатный,

чеснок,

душистый перец,

свежие травы,

сливочный буррата,

18.00 €
Supplément demi burrata
(добавка из половины бурраты)

5.00 €
Посуда
Onglet de boeuf mariné*
(маринованный стейк из диафрагмы*)

Домашний картофель фри и овощи, обжаренные в воке.,

23.00 €
Pièce du boucher
(комната мясника)

Выбор мяса на данный момент,

Домашний картофель фри и овощи, обжаренные в воке.,

25.00 €
Rib's fondant de porc
(нежные свиные ребрышки)

маринованные свиные ребрышки с соусом барбекю,

сладкий картофель,

зубной крем,

25.00 €
Burger Madrague*
(Мадрагский бургер*)

фарш мясника 180 г,

крем чеддер,

домашний соус бургер,

карамелизированный лук,

салат,

помидоры,

домашний картофель фри и салат,

булочки с хлебом,

22.00 €
Tartare de Boeuf au couteau*
(тартар из говядины, нарезанной вручную*)

итальянского стиля,

песто,

помидоры,

пармезан,

оливки,

сушеные помидоры,

жареные кедровые орехи,

бальзамического,

салат (ракетка),

домашний картофель фри,

22.00 €
Filet de poisson (selon arrivage)
(филе рыбы (по прибытию))

рыбное филе 180 г,

Крем из запеченного сладкого картофеля и шнитт-лука,

28.00 €
"Notre" Fritto Misto*
(«наш» фритто мисто*)

хрустящие креветки и кальмары,

треска,

острый майонез,

домашний картофель фри и салат,

25.00 €
Tentacule de poulpe grillée
(щупальца осьминога на гриле)

маринованный с петрушкой и чесноком,

айоли,

домашний картофель фри,

овощи,

32.00 €
Moules gratinées & frites
(Мидии, запеченные в панировке, и картофель фри)

12 мидий, запеченных в панировке,

домашний картофель фри,

18.00 €
Menu enfant
(детское меню)

паста в соусе,

домашние жареные наггетсы,

1 шарик мороженого на ваш выбор (рауги),

15.00 €
Garniture au choix supp. +5€
(дополнительная начинка по вашему выбору +5€)

жареные сезонные овощи,

зеленый салат,

домашний картофель фри,

5.00 €
Пицца, приготовленная в дровяной печи (доступна только с понедельника по субботу вечером, недоступна в воскресенье вечером).
Margherita*
(Маргарита*)

красный или белый,

свежий базилик,

Грюйер,

моцарелла,

оливки,

11.00 €
Reine*
(королева*)

красный или белый,

ветчина,

грибы,

Грюйер,

моцарелла,

оливки,

12.00 €
Fromagère*
(сыровар*)

красный или белый,

рокфор,

коза,

Грюйер,

моцарелла,

оливки,

14.00 €
Chorizo*
(чоризо*)

красный или белый,

чоризо,

Грюйер,

моцарелла,

оливки,

12.00 €
Chèvre Miel*
(козье молоко и мед*)

красный или белый,

коза,

МИЭЛЬ,

Грюйер,

моцарелла,

оливки,

14.00 €
La Diavola*
(дьявол*)

острый красный,

poivrons,

чоризо,

похожий на базилику,

Грюйер,

моцарелла,

оливки,

17.00 €
Végétarienne*
(вегетарианский*)

красный или белый,

жареные баклажаны,

жареный цуккини,

жареный перец,

засахаренный лук,

свежий базилик,

Грюйер,

моцарелла,

оливки,

15.00 €
Corsica*
(Корсика*)

красный,

prizuttu,

корсика tomme,

помидоры,

салат (ракетка),

песто,

оливки,

18.00 €
Burrata
(Буррата)

румяна,

Буррата,

ракета,

помидоры,

песто,

бальзамического,

жареные кедровые орехи,

базилик,

оливки,

18.00 €
La norvégienne
(норвежский язык)

крем,

копченый лосось,

зубной крем,

тертый лимон,

помидоры черри,

17.99 €
Calzone spéciale
(особый кальцоне)

красный,

помидоры,

ветчина,

песто,

Буррата,

жареные кедровые орехи,

свежий базилик,

18.00 €
Десерты
Revisités en verrines
(пересматривается в verrines)
Tiramisu au café*
(кофе тирамису*)

печенье, пропитанное кофе,

крем маскарпоне,

какао,

9.00 €
Verrine tarte au citron*
(лимонный тарт в стакане*)

fiadone,

лимонный творог,

ванильный крем,

9.00 €
Verrine pistache/fruits rouges/chocolat*
(фисташки/красные фрукты/шоколадный веррин*)

шоколадный торт,

фисташковая паста и мусс,

шоколадный соус,

компот из красных фруктов,

9.00 €
Verrine exotique*
(экзотический веррин*)

жареный ананас,

йогурт,

Хрустящие мюсли с кокосом и миндалем,

экзотический раствор,

9.00 €
• les traditions
(• традиции)

Salade de fruits frais*
(свежий фруктовый салат*)

9.00 €

Crème brûlée*
(крем-брюле*)

8.00 €
Assiette de fromages Corses
(Корсиканское блюдо с сыром)

Корсиканские сыры,

варенье из инжира,

12.00 €
Côté glacé by raugi*
(Замороженная сторона от Рауги*)
Glaces Raugi : Composez votre coupe*
(Мороженое Raugi: создайте свой собственный десерт*)

• 1 мерная ложка: 3,00 евро,

• Взбитые сливки и пралигрейн: 1,50 евро,

• королевский шоколад: 3,00 евро.,

шоколад,

ваниль,

крокито,

canistrelli,

кофе,

фундук,

лимон (сорбет),

кокосовый (сорбет),

манго (сорбет),

клубника (щербет),

малина,

шоколадная мята,

stracciatella,
Profiterole Royale
(королевская профитроль)

1 шарик мороженого на ваш выбор,

королевский шоколад,

шантильи,

пралигран,

12.00 €
Café, chocolat liégeois
(кофе, льежский шоколад)

2 шарика мороженого,

соус,

шантильи,

пралигран,

9.00 €
La Madrague
(ловушка)

stracciatella,

canistrelli,

крокито,

королевский шоколадный соус,

шантильи,

пралигран,

13.00 €
Dame blanche
(белая леди)

2 ложки ванили,

королевский шоколадный соус,

шантильи,

пралигран,

10.00 €
Délice fruité
(фруктовое наслаждение)

кокосовый,

манго,

малина,

свежие фрукты,

шантильи,

пралигран,

13.00 €
Coupe Speculos
(резак спекулоос)

1 мерная ложка ванили,

1 шарик, фундук,

крем спекулос,

шантильи,

пралигран,

9.00 €
Glace raffaelo
(мороженое рафаэлло)

2 кокосовых шарика,

кусочки белого шоколада,

соус из белого шоколада,

шантильи,

пралигран,

11.00 €

We accept

Money

Credit card

Check

Lunch ticket

Vacation check

Значения значков.

Аллерген

Моллюск

Люпин

Сульфит

Sesame seeds

Горчичный

Сельдерей

Орешки

Соя

Арахис

Рыба

Яйцо

Ракообразное

Клейковина

Milk

Информация

Любимый

Новый

Предложение вождя

Домашняя специальность

Региональная специальность

Домашний

Не содержит глютен

Не содержит лактозы

Вегетарианец

Вегетарианский

Органический

Кошерный

Халяль

Содержит свинью

Свежезамороженный

Пряный

Средне-пряный

Очень острый

Не рекомендуется беременным женщинам.

Увезти

Restaurant La Madrague

Share this menu