Restaurant La Madrague

Cardápio

Lanche

Lado do aperiti…

Vinhos

Entradas
Salade César*
(Salada Caesar*)

salada,

tomates,

ovos,

frango crocante,

croutons,

parmesão,

molho Caesar caseiro,

19.00 €
Salade grecque*
(Salada grega*)

salada,

tomates,

azeitonas,

feta,

concombre,

tzatziki,

pimentos assados,

cebolas em conserva,

grão de bico crocante,

melancia,

19.00 €
Burrata crémeuse*
(burrata cremosa*)

tomates,

burrata,

azeitonas,

presunto,

Biscoito amanteigado de tomate seco,

basílica,

melão,

19.00 €
Salade de nos montagnes*
(salada das nossas montanhas*)

queijo de cabra crocante e panzetta,

Torrada com terrina de queijo tome corso flambada (leite de ovelha),

creme de queijo de cabra fresco temperado,

delicatessen,

pinhões torrados,

alface, tomate,

vinagrete de figo e mel,

19.00 €
Assiette de charcuterie
(prato de charcuterie)

18.00 €
Massa e nhoque
Rigatoni pesto et chèvre*
(Rigatoni com pesto e queijo de cabra*)

rigatoni,

creme de queijo de cabra fresco,

tomates cereja,

parmesão,

jambon cru,

18.00 €
Linguine alla puttanesca*
(Linguine alla puttanesca*)

linguine,

molho de tomate,

alcaparras,

anchova,

atum,

tomates,

alho e ervas frescas,

azeitonas,

Opção sem anchovas disponível mediante solicitação.,

20.00 €
Gnocchi ou Linguine truffe*
(nhoque ou linguine com trufas*)

nhoque fresco ou linguine,

creme de trufas,

burrata cremosa,

22.00 €
Rigatoni all'arrabbiata*
(rigatoni all'arrabbiata*)

rigatoni,

molho de tomate,

alho,

pimento,

ervas frescas,

burrata cremosa,

18.00 €
Supplément demi burrata
(suplemento de meia burrata)

5.00 €
Pratos
Onglet de boeuf mariné*
(bife de alcatra marinado*)

Batatas fritas caseiras e legumes salteados,

23.00 €
Pièce du boucher
(açougue)

seleção de carnes do momento,

Batatas fritas caseiras e legumes salteados,

25.00 €
Rib's fondant de porc
(costelas de porco macias)

costelas de porco marinadas com molho barbecue,

batata-doce,

creme de cebolinha,

25.00 €
Burger Madrague*
(Hambúrguer Madrague*)

Carne moída de açougueiro 180g,

creme de queijo cheddar,

molho de hambúrguer caseiro,

cebolas caramelizadas,

salada,

tomates,

fritas e salada caseira,

pão brioche,

22.00 €
Tartare de Boeuf au couteau*
(Tártaro de carne cortado à mão*)

estilo italiano,

pesto,

tomates,

parmesão,

azeitonas,

tomates secos,

pinhões tostados,

balsâmico,

salada (roquette),

batatas fritas caseiras,

22.00 €
Filet de poisson (selon arrivage)
(filé de peixe (de acordo com a chegada))

filé de peixe 180g,

creme de batata-doce assada e cebolinha,

28.00 €
"Notre" Fritto Misto*
("nosso" fritto misto*)

camarões e lulas crocantes,

bacalhau acras,

maionese picante,

fritas e salada caseira,

25.00 €
Tentacule de poulpe grillée
(tentáculo de polvo grelhado)

marinado com salsa e alho,

aioli,

batatas fritas caseiras,

legumes,

32.00 €
Moules gratinées & frites
(mexilhões gratinados e batatas fritas)

12 mexilhões gratinados,

batatas fritas caseiras,

18.00 €
Menu enfant
(menu infantil)

macarrão com molho,

nuggets fritos caseiros,

1 bola de sorvete à sua escolha (raughi),

15.00 €
Garniture au choix supp. +5€
(cobertura adicional à sua escolha +5€)

vegetais sazonais assados,

salada verde,

batatas fritas caseiras,

5.00 €
Pizzas assadas em forno a lenha (disponíveis apenas de segunda a sábado à noite, não disponíveis aos domingos à noite)
Margherita*
(Margherita*)

vermelho ou branco,

manjericão fresco,

gruyère,

mozzarella,

azeitonas,

11.00 €
Reine*
(rainha*)

vermelho ou branco,

presunto,

cogumelos,

Gruyere,

mozzarella,

azeitonas,

12.00 €
Fromagère*
(fabricante de queijo*)

vermelho ou branco,

roquefort,

cabra,

Gruyere,

mozzarella,

azeitonas,

14.00 €
Chorizo*
(chouriço*)

vermelho ou branco,

chorizo,

Gruyere,

mozzarella,

azeitonas,

12.00 €
Chèvre Miel*
(leite de cabra e mel*)

vermelho ou branco,

cabra,

miel,

Gruyere,

mozzarella,

azeitonas,

14.00 €
La Diavola*
(o diabo*)

vermelho picante,

poivrons,

chorizo,

basílica,

Gruyere,

mozzarella,

azeitonas,

17.00 €
Végétarienne*
(vegetariano*)

vermelho ou branco,

berinjelas grelhadas,

abobrinha grelhada,

pimentos assados,

Cebolas cristalizadas,

manjericão fresco,

gruyère,

mozzarella,

azeitonas,

15.00 €
Corsica*
(Córsega*)

vermelho,

prizuttu,

córsega tomme,

tomates,

salada (roquette),

pesto,

azeitonas,

18.00 €
Burrata
(burrata)

rouge,

burrata,

foguete,

tomates,

pesto,

balsâmico,

pinhões torrados,

manjericão,

azeitonas,

18.00 €
La norvégienne
(norueguês)

creme,

salmão defumado,

creme de cebolinha,

limão ralado,

tomates cereja,

17.99 €
Calzone spéciale
(calzone especial)

vermelho,

tomates,

presunto,

pesto,

burrata,

pinhões torrados,

manjericão fresco,

18.00 €
Sobremesas
Revisités en verrines
(revisitado em verrines)
Tiramisu au café*
(café tiramisu*)

biscoito embebido em café,

creme de mascarpone,

cacau,

9.00 €
Verrine tarte au citron*
(verrine de tarte de limão*)

fiadone,

coalhada de limão,

creme de baunilha,

9.00 €
Verrine pistache/fruits rouges/chocolat*
(pistache/frutas vermelhas/chocolate verrine*)

bolo de chocolate,

pasta de pistache e mousse,

molho de choco,

compota de frutas vermelhas,

9.00 €
Verrine exotique*
(verrine exótica*)

abacaxi assado,

iogurte,

Muesli crocante de coco e amêndoa,

rejunte exótico,

9.00 €
• les traditions
(• as tradições)

Salade de fruits frais*
(salada de frutas frescas*)

9.00 €

Crème brûlée*
(creme brulée*)

8.00 €
Assiette de fromages Corses
(Prato de queijo corso)

Queijos da Córsega,

geléia de figo,

12.00 €
Côté glacé by raugi*
(lado congelado por raugi*)
Glaces Raugi : Composez votre coupe*
(Sorvetes Raugi: crie seu próprio sundae*)

• 1 colher: € 3,00,

• Chantilly e praliné: 1,50 €,

• chocolate real: € 3,00,

chocolate,

baunilha,

crokito,

canistrelli,

café,

avelã,

limão (sorvete),

coco (sorvete),

manga (sorvete),

Sorbet de Morango),

framboesa,

choco mint,

stracciatella,
Profiterole Royale
(profiterole real)

1 colher de sorvete de sua escolha,

chocolate real,

chantilly,

praligrain,

12.00 €
Café, chocolat liégeois
(café, chocolate Liège)

2 bolas de sorvete,

molho,

chantilly,

praligrain,

9.00 €
La Madrague
(armadilha)

stracciatella,

canistrelli,

crokito,

molho de chocolate real,

chantilly,

praligrain,

13.00 €
Dame blanche
(senhora branca)

2 colheres de baunilha,

molho de chocolate real,

chantilly,

praligrain,

10.00 €
Délice fruité
(delícia de fruta)

coco,

manga,

framboesa,

frutas frescas,

chantilly,

praligrain,

13.00 €
Coupe Speculos
(cortador de speculoos)

1 colher de baunilha,

1 bola, avelã,

creme speculoos,

chantilly,

praligrain,

9.00 €
Glace raffaelo
(sorvete raffaelo)

2 bolas de coco,

gotas de chocolate branco,

calda de chocolate branco,

chantilly,

praligrain,

11.00 €

We accept

Money

Credit card

Check

Lunch ticket

Vacation check

Significação de ícones.

Alérgeno

Marisco

Tremoço

Sulfito

Sesame seeds

Mostarda

Aipo

Nozes

Soja

Amendoins

Peixe

Ovo

Crustáceo

Glúten

Milk

Em formação

Favorito

Novo

Sugestão do chefe

Especialidade em casa

Especialidade regional

Caseiro

Livre de glúten

Sem lactose

Vegetariano

Vegano

Orgânico

Kosher

Halal

Contém porco

Fresco congelado

Picante

Picante médio

Muito temperado

Não recomendado para mulheres grávidas.

Leve embora

Restaurant La Madrague

Share this menu