Restaurant La Madrague

Меню

Закуска

Аперытыўны бок

Віна

Абітурыенты
Salade César*
(Салата «Цэзар»*)

салата,

памідоры,

яйкі,

хрумсткая курыца,

грэнкі,

пармезан,

хатні соус Цэзар,

19.00 €
Salade grecque*
(Грэчаскі салата*)

салата,

памідоры,

аліўкі,

фета,

concombre,

тзацікі,

смажаны перац,

салёны лук,

хрумсткі нут,

кавун,

19.00 €
Burrata crémeuse*
(крэмавая бурата*)

памідоры,

Буррата,

аліўкі,

вяндліна,

Пясочнае печыва з вяленых памідораў,

базілік,

дыня,

19.00 €
Salade de nos montagnes*
(салата з нашых гор*)

хрумсткі казіны сыр і панцэта,

тост з фламбаваным карсіканскім сырным тэрынам (з авечага малака),

запраўлены свежы казіны сырны крэм,

дэлікатэсы,

смажаныя кедравыя арэхі,

салата, памідоры,

інжырна-мёдавая вінегрэт,

19.00 €
Assiette de charcuterie
(мясная закуска пласціны)

18.00 €
Макароны і ньёкі
Rigatoni pesto et chèvre*
(Рыгатоні з песта і казіным сырам*)

Ригатони,

свежы казіны сыр крэм,

памідоры черрі,

пармезан,

яблычны кру,

18.00 €
Linguine alla puttanesca*
(Лінгвіні па-путанскі*)

Лингвини,

таматавы соус,

каперсы,

анчоўсы,

тунец,

памідоры,

часнык і свежая зеляніна,

аліўкі,

Варыянт без анчоўсаў даступны па запыце,

20.00 €
Gnocchi ou Linguine truffe*
(ньёкі або лінгвіні з труфелямі*)

свежыя ньёкі або лінгвіні,

трюфельный крэм,

крэмавыя буррата,

22.00 €
Rigatoni all'arrabbiata*
(рыгатоні з арабіятамі*)

Ригатони,

соус памідор,

часнык,

духмяны перац,

свежыя травы,

крэмавыя буррата,

18.00 €
Supplément demi burrata
(дабаўка з паловы бураты)

5.00 €
Посуд
Onglet de boeuf mariné*
(марынаваны стэйк з хангера*)

Дамашняя бульба фры і смажаныя гародніна,

23.00 €
Pièce du boucher
(пакой мясной)

выбар мяса на дадзены момант,

Дамашняя бульба фры і смажаныя гародніна,

25.00 €
Rib's fondant de porc
(пяшчотныя свіныя рабрынкі)

марынаваныя свіныя рабрынкі з соусам барбекю,

салодкі бульбу,

лук-крэм,

25.00 €
Burger Madrague*
(Бургер «Мадраг»*)

мясны фарш з мяса 180 г,

крэм чеддар,

хатні гамбургер з падліўкай,

карамелизированный лук,

салата,

памідоры,

хатняя бульба фры і салата,

Брыёш хлеб,

22.00 €
Tartare de Boeuf au couteau*
(тартар з ялавічыны, нарэзаны ўручную*)

Італьянскі стыль,

песто,

памідоры,

пармезан,

аліўкі,

сушаныя памідоры,

падсмажаныя кедравыя арэхі,

бальзамічнага,

салата (ракетка),

смажаны бульба,

22.00 €
Filet de poisson (selon arrivage)
(філе рыбы (па прыбыцці))

рыбнае філе 180 г,

крэм з печанай салодкай бульбы і шніт-цыбулі,

28.00 €
"Notre" Fritto Misto*
(наша фрыта-міста*)

хрумсткія крэветкі і кальмары,

трэска,

востры маянэз,

хатняя бульба фры і салата,

25.00 €
Tentacule de poulpe grillée
(шчупальца васьмінога на грылі)

марынаваныя з пятрушкай і часнаком,

айолі,

смажаны бульба,

гародніна,

32.00 €
Moules gratinées & frites
(гратынаваныя мідыі і бульба фры)

12 гратыраваных мідый,

смажаны бульба,

18.00 €
Menu enfant
(меню дзяцей)

макароны ў соусе,

хатнія смажаныя наггетсы,

1 шарык марожанага на ваш выбар (раўгі),

15.00 €
Garniture au choix supp. +5€
(дадатковая начынка на ваш выбар +5€)

смажаная сезонная гародніна,

зялёны салата,

смажаны бульба,

5.00 €
Піца, прыгатаваная на дровах (даступная толькі з панядзелка па суботу ўвечары, не даступная ў нядзелю ўвечары)
Margherita*
(Маргарыта*)

чырвоны або белы,

свежы базілік,

Груер,

мацарэла,

аліўкі,

11.00 €
Reine*
(каралева*)

чырвоны або белы,

вяндліна,

грыбы,

Груер,

моцарелла,

аліўкі,

12.00 €
Fromagère*
(сыравар*)

чырвоны або белы,

ракфор,

каза,

Груер,

мацарэла,

аліўкі,

14.00 €
Chorizo*
(чорыза*)

чырвоны або белы,

чоризо,

Груер,

мацарэла,

аліўкі,

12.00 €
Chèvre Miel*
(казінае малако і мёд*)

чырвоны або белы,

каза,

міль,

Груер,

моцарелла,

аліўкі,

14.00 €
La Diavola*
(д'ябал*)

востры чырвоны,

poivrons,

чоризо,

базілік,

Груер,

моцарелла,

аліўкі,

17.00 €
Végétarienne*
(вегетарыянец*)

чырвоны або белы,

прыгатаваныя на грылі баклажаны,

прыгатаваныя на грылі цукіні,

смажаны перац,

марынаваны лук,

свежы базілік,

Груер,

мацарэла,

аліўкі,

15.00 €
Corsica*
(Корсіка*)

чырвоны,

prizuttu,

корсіка tomme,

памідоры,

салата (ракетка),

песто,

аліўкі,

18.00 €
Burrata
(Буррата)

румяны,

Буррата,

ракета,

памідоры,

песто,

бальзамічнага,

падсмажаныя кедравыя арэхі,

базілік,

аліўкі,

18.00 €
La norvégienne
(Нарвежская)

крэм,

вэнджаны ласось,

лук-крэм,

цёртага цытрыны,

памідоры черрі,

17.99 €
Calzone spéciale
(спецыяльны кальцоне)

чырвоны,

памідоры,

вяндліна,

песто,

Буррата,

падсмажаныя кедравыя арэхі,

свежы базілік,

18.00 €
Дэсерты
Revisités en verrines
(перагледжаны ў Веррынах)
Tiramisu au café*
(кава тырамісу*)

печыва, прасякнутае кавай,

маскарпоне крэм,

какава,

9.00 €
Verrine tarte au citron*
(цытрынавы тарт веррын*)

fiadone,

цытрынавы тварог,

ванільны крэм,

9.00 €
Verrine pistache/fruits rouges/chocolat*
(фісташкі/чырвоныя садавіна/шакалад Verrine*)

шакаладны торт,

фісташкавая паста і мус,

шакаладны соус,

кампот з чырвоных садавіны,

9.00 €
Verrine exotique*
(экзатычная веррын*)

смажаны ананас,

кефіру,

Хрумсткія мюслі з какоса і міндаля,

экзатычная зацірка,

9.00 €
• les traditions
(• традыцыі)

Salade de fruits frais*
(салата са свежых садавіны*)

9.00 €

Crème brûlée*
(крэм-брюле*)

8.00 €
Assiette de fromages Corses
(Корсіскае сырнае страва)

карсіканскі сыры,

мал варэнне,

12.00 €
Côté glacé by raugi*
(замарожаны бок ад raugi*)
Glaces Raugi : Composez votre coupe*
(Марозіва Raugi: стварыце сваё ўласнае марозіва*)

• 1 мерная лыжка: 3,00 еўра,

• узбітыя сліўкі і пралігрэйн: 1,50 еўра,

• каралеўскі шакалад: €3,00,

шакалад,

ваніль,

кракіта,

canistrelli,

кава,

фундук,

лімон (сорбет),

какосавы (сорбет),

манга (сорбет),

клубніцы (сорбет),

маліна,

шакаладная мята,

stracciatella,
Profiterole Royale
(каралеўскі прафітроль)

1 шарык марожанага на ваш выбар,

каралеўскі шакалад,

шантильи,

праліграйн,

12.00 €
Café, chocolat liégeois
(кава, Льежскі шакалад)

2 лыжкі марожанага,

соус,

шантильи,

праліграйн,

9.00 €
La Madrague
(пастка)

stracciatella,

canistrelli,

кракіта,

каралеўскі шакаладны соус,

шантильи,

праліграйн,

13.00 €
Dame blanche
(белая лэдзі)

2 ванільныя саўкі,

каралеўскі шакаладны соус,

шантильи,

праліграйн,

10.00 €
Délice fruité
(фруктовае задавальненне)

какосавы,

манга,

маліна,

свежыя садавіна,

шантильи,

праліграйн,

13.00 €
Coupe Speculos
(разак Speculoos)

1 лыжка ванілі,

1 шарык, фундук,

крэм Speculoos,

шантильи,

праліграйн,

9.00 €
Glace raffaelo
(марозіва "Рафаэла")

2 какосавых шарыка,

чыпсы з белага шакаладу,

соус з белага шакаладу,

шантильи,

праліграйн,

11.00 €

We accept

Money

Credit card

Check

Lunch ticket

Vacation check

Значэнне значкоў.

Алерген

Малюск

Лубін

Сульфо

Sesame seeds

Гарчычны

Салера

Арэхі

Соя

Арахіс

Рыба

Яйка

Ракападобныя

Клейкавіна

Milk

Інфармацыі

Любімы

Новы

Прапанова начальніка

Хатняя спецыяльнасць

Рэгіянальная спецыяльнасць

Самаробныя

Глютен

Без лактозы

Вегетарыянец

Веганскі

Арганічныя

Кашэр

Халяль

Змяшчае свінню

Свежазамарожаныя

Востры

Сярэдняй вострай

Вельмі вострае

Не рэкамендуецца цяжарным.

Забірай

Restaurant La Madrague

Share this menu