Restaurant La Madrague

Μενού

Πρόχειρο φαγητό

Πλευρά απεριτίφ

Κρασιά

Ορεκτικά
Salade César*
(Σαλάτα του Καίσαρα*)

σαλάτα,

ντομάτες,

αυγά,

τραγανό κοτόπουλο,

κρουτόν,

παρμεζάνα,

σπιτική σάλτσα καίσαρα,

19.00 €
Salade grecque*
(Χωριάτικη*)

σαλάτα,

ντομάτες,

ελιές,

φέτα,

concombre,

τζατζίκι,

ψημένες πιπεριές,

τουρσί κρεμμύδια,

τραγανά ρεβίθια,

καρπούζι,

19.00 €
Burrata crémeuse*
(κρεμώδης μπουράτα*)

ντομάτες,

burrata,

ελιές,

ζαμπόν,

Μπισκότο με λιαστές ντομάτες,

βασιλικός,

πεπόνι,

19.00 €
Salade de nos montagnes*
(σαλάτα από τα βουνά μας*)

τραγανό κατσικίσιο τυρί και παντζέτα,

τοστ με φλαμπέ τερίνα από τυρί τόμε της Κορσικής (από πρόβειο γάλα),

κρέμα φρέσκου κατσικίσιου τυριού με καρυκεύματα,

εκλεκτά τρόφιμα,

φρυγανισμένοι κουκουνάρι,

μαρούλι, ντομάτες,

βινεγκρέτ σύκου και μελιού,

19.00 €
Assiette de charcuterie
(πλάκα από αλλαντικά)

18.00 €
Ζυμαρικά και νιόκι
Rigatoni pesto et chèvre*
(Ριγκατόνι με πέστο και κατσικίσιο τυρί*)

ριγκατόνι,

φρέσκο κατσικίσιο τυρί κρέμα,

ντοματες κερασιου,

παρμεζάνα,

jambon cru,

18.00 €
Linguine alla puttanesca*
(Λινγκουίνι α πουλτανέσκα*)

λινγκουίνι,

σάλτσα ντομάτας,

κάπαρη,

γαύρος,

τόνος,

ντομάτες,

σκόρδο και φρέσκα βότανα,

ελιές,

Επιλογή χωρίς γαύρο διαθέσιμη κατόπιν αιτήματος,

20.00 €
Gnocchi ou Linguine truffe*
(νιόκι ή λινγκουίνι με τρούφα*)

φρέσκα νιόκι ή λινγκουίνι,

κρέμα τρούφας,

κρεμώδη βούρτα,

22.00 €
Rigatoni all'arrabbiata*
(ριγκατόνι αλ'αραμπιάτα*)

ριγκατόνι,

ντομάτα σάλτσας,

σκόρδο,

γλυκοπίπερο,

φρέσκα βότανα,

κρεμώδη βούρτα,

18.00 €
Supplément demi burrata
(συμπλήρωμα μισής burrata)

5.00 €
Πιάτα
Onglet de boeuf mariné*
(μαριναρισμένη μπριζόλα hanger*)

Σπιτικές τηγανητές πατάτες και stir-fries λαχανικών,

23.00 €
Pièce du boucher
(κρεοπωλείο)

επιλογή κρέατος της στιγμής,

Σπιτικές τηγανητές πατάτες και stir-fries λαχανικών,

25.00 €
Rib's fondant de porc
(τρυφερά χοιρινά παϊδάκια)

μαριναρισμένα χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα μπάρμπεκιου,

γλυκοπατάτες,

κρέμα κρεμμυδιού,

25.00 €
Burger Madrague*
(Μπιφτέκι Μαδραγκέ*)

κιμάς μπριζόλας χασάπη 180 γρ.,

κρέμα τσένταρ,

σπιτική σάλτσα μπιφτέκι,

καραμελωμένα κρεμμύδια,

σαλάτα,

ντομάτες,

σπιτικές πατάτες και σαλάτα,

ψωμί μπριότ,

22.00 €
Tartare de Boeuf au couteau*
(ταρτάρ βοδινού κομμένο στο χέρι*)

Ιταλικό στυλ,

πέστο,

ντομάτες,

παρμεζάνα,

ελιές,

αποξηραμένες ντομάτες,

καβουρδισμένα κουκουνάρια,

βαλσαμικός,

σαλάτα (ροκέτα),

σπιτικά γαλλικά πατάτες,

22.00 €
Filet de poisson (selon arrivage)
(φιλέτο ψαριού (ανάλογα με την άφιξη))

φιλέτο ψαριού 180 γρ.,

κρέμα ψητής γλυκοπατάτας και σχοινόπρασου,

28.00 €
"Notre" Fritto Misto*
(«δικό μας» φριτό μίστο*)

τραγανές γαρίδες και καλαμάρι,

γάδος accras,

πικάντικη μαγιονέζα,

σπιτικές πατάτες και σαλάτα,

25.00 €
Tentacule de poulpe grillée
(πλοκάμι χταποδιού στη σχάρα)

μαριναρισμένο με μαϊντανό και σκόρδο,

aioli,

σπιτικά γαλλικά πατάτες,

λαχανικά,

32.00 €
Moules gratinées & frites
(γκρατιναρισμένα μύδια και πατάτες τηγανητές)

12 γκρατιναρισμένα μύδια,

σπιτικά γαλλικά πατάτες,

18.00 €
Menu enfant
(παιδικό μενού)

ζυμαρικά σε σάλτσα,

σπιτικά τηγανητά ψήγματα,

1 μπάλα παγωτό της επιλογής σας (raugi),

15.00 €
Garniture au choix supp. +5€
(επιπλέον γαρνιτούρα της επιλογής σας +5€)

εποχιακά λαχανικά ψητά,

πράσινη σαλάτα,

σπιτικά γαλλικά πατάτες,

5.00 €
Πίτσες ψημένες σε ξυλόφουρνο (διατίθενται μόνο από Δευτέρα έως Σάββατο βράδυ, δεν διατίθενται Κυριακή βράδυ)
Margherita*
(Μαργαρίτα*)

κόκκινο ή λευκό,

φρέσκο βασιλικό,

γραβιέρα,

μοτσαρέλα,

ελιές,

11.00 €
Reine*
(βασίλισσα*)

κόκκινο ή λευκό,

ζαμπόν,

μανιτάρια,

γραβιέρα,

μοτσαρέλα,

ελιές,

12.00 €
Fromagère*
(τυροκόμος*)

κόκκινο ή λευκό,

ροκφόρ,

κατσίκα,

γραβιέρα,

μοτσαρέλα,

ελιές,

14.00 €
Chorizo*
(τσορίθο*)

κόκκινο ή λευκό,

chorizo,

γραβιέρα,

μοτσαρέλα,

ελιές,

12.00 €
Chèvre Miel*
(γάλα κατσικίσιο και μέλι*)

κόκκινο ή λευκό,

κατσίκα,

μίλι,

γραβιέρα,

μοτσαρέλα,

ελιές,

14.00 €
La Diavola*
(ο διάβολος*)

πικάντικο κόκκινο,

poivrons,

chorizo,

βασιλικός,

γραβιέρα,

μοτσαρέλα,

ελιές,

17.00 €
Végétarienne*
(χορτοφάγος*)

κόκκινο ή λευκό,

ψητά μελιτζάνες,

ψητό κολοκυθάκι,

ψημένες πιπεριές,

ζαχαρωμένα κρεμμύδια,

φρέσκο βασιλικό,

γραβιέρα,

μοτσαρέλα,

ελιές,

15.00 €
Corsica*
(Κορσική*)

κόκκινος,

prizuttu,

κορσική tomme εκτελούνταν,

ντομάτες,

σαλάτα (ροκέτα),

πέστο,

ελιές,

18.00 €
Burrata
(burrata)

ρουζ,

burrata,

ρόκα,

ντομάτες,

πέστο,

βαλσαμικός,

φρυγανισμένοι κουκουνάρι,

βασιλικός,

ελιές,

18.00 €
La norvégienne
(Νορβηγός)

κρέμα,

καπνιστό σολομό,

κρέμα κρεμμυδιού,

τριμμένο λεμόνι,

ντοματες κερασιου,

17.99 €
Calzone spéciale
(ειδικό καλτσόνε)

κόκκινος,

ντομάτες,

ζαμπόν,

πέστο,

burrata,

φρυγανισμένοι κουκουνάρι,

φρέσκο βασιλικό,

18.00 €
Επιδόρπια
Revisités en verrines
(ξαναεπισκέφθηκε σε βερρίνες)
Tiramisu au café*
(καφές τιραμισού*)

μπισκότο μουλιασμένο σε καφέ,

κρέμα μασκαρπόνε,

κακάο,

9.00 €
Verrine tarte au citron*
(τάρτα λεμονιού βερίν*)

fiadone,

λεμόνι,

κρέμα βανίλιας,

9.00 €
Verrine pistache/fruits rouges/chocolat*
(φιστίκι/κόκκινα φρούτα/βερίν σοκολάτα*)

κέικ σοκολάτας,

πάστα φιστικιού και μους,

σάλτσα choco,

κομπόστα κόκκινων φρούτων,

9.00 €
Verrine exotique*
(εξωτική βερίνη*)

ψητό ανανά,

γιαούρτι,

Τραγανό μούσλι με καρύδα και αμύγδαλο,

εξωτικά ενέματα,

9.00 €
• les traditions
(• οι παραδόσεις)

Salade de fruits frais*
(φρέσκια φρουτοσαλάτα*)

9.00 €

Crème brûlée*
(κρεμ μπρουλε*)

8.00 €
Assiette de fromages Corses
(Πιατέλα με κορσικανικό τυρί)

Κορσικάνικα τυριά,

μαρκαδόρο σύκων,

12.00 €
Côté glacé by raugi*
(παγωμένο δίπλα-δίπλα ραουγκί*)
Glaces Raugi : Composez votre coupe*
(Παγωτά Raugi: φτιάξτε το δικό σας sundae*)

• 1 μεζούρα: 3,00 €,

• σαντιγί & πραλιγρέιν: 1,50€,

• βασιλική σοκολάτα: 3,00 €,

σοκολάτα,

βανίλια,

κροκίτο,

canistrelli,

καφές,

φουντούκι,

λεμόνι (σορμπέ),

καρύδα (σορμπέ),

μάνγκο (σορμπέ),

φράουλα (σορμπέ),

βατόμουρο,

μέντα choco,

Στρατσιατέλα,
Profiterole Royale
(βασιλικό προφιτερόλ)

1 κουταλιά παγωτό της επιλογής σας,

βασιλική σοκολάτα,

Chantilly,

πραλιγκραίν,

12.00 €
Café, chocolat liégeois
(καφέ, σοκολάτα Λιέγης)

2 κουταλιές παγωτό,

σάλτσα,

Chantilly,

πραλιγκραίν,

9.00 €
La Madrague
(παγίδα)

Στρατσιατέλα,

canistrelli,

κροκίτο,

βασιλική σάλτσα σοκολάτας,

Chantilly,

πραλιγκραίν,

13.00 €
Dame blanche
(λευκή κυρία)

2 κουταλιές βανίλιας,

βασιλική σάλτσα σοκολάτας,

Chantilly,

πραλιγκραίν,

10.00 €
Délice fruité
(φρουτώδη απόλαυση)

καρύδα,

μάνγκο,

βατόμουρο,

φρέσκα φρούτα,

Chantilly,

πραλιγκραίν,

13.00 €
Coupe Speculos
(κοπτικό speculoos)

1 κουταλιά βανίλια,

1 μπάλα, φουντούκι,

κρέμα speculoos,

Chantilly,

πραλιγκραίν,

9.00 €
Glace raffaelo
(παγωτό raffaelo)

2 μπάλες καρύδας,

κομματάκια λευκής σοκολάτας,

σάλτσα λευκής σοκολάτας,

Chantilly,

πραλιγκραίν,

11.00 €

We accept

Money

Credit card

Check

Lunch ticket

Vacation check

Σήμανση εικονίδια.

Αλλεργιογόνο

Οστρακόδερμο

Λούπινο

Θειώδες άλας

Sesame seeds

Μουστάρδα

Σέλινο

Ξηρούς καρπούς

Σόγια

Αράπικα φιστίκια

Ψάρι

Αυγό

Οστρακόδερμο

Γλουτένη

Milk

Πληροφορίες

Αγαπημένη

Νέος

Πρόταση του επικεφαλής

Σπίτι ειδικότητα

Περιφερειακή ειδικότητα

Σπιτικό

Χωρίς γλουτένη

Χωρίς λακτόζη

Χορτοφάγος

Οργανικός

Αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο

Halal

Περιέχει χοίρο

Φρέσκο κατεψυγμένο

Αρωματώδης

Μεσαίο πικάντικο

Πολύ πικάντικο

Δεν συνιστάται για έγκυες γυναίκες.

Πάρε μακριά

Restaurant La Madrague

Share this menu