Restaurant La Madrague

Меню

Лека закуска

Аперитивна стра…

Вина

Предястия
Salade César*
(Салата Цезар*)

салата,

домати,

яйца,

хрупкаво пиле,

крутони,

пармезан,

домашен сос Цезар,

19.00 €
Salade grecque*
(Гръцка салата*)

салата,

домати,

маслини,

фета,

concombre,

Tzatziki,

печени чушки,

туршия лук,

хрупкав нахут,

диня,

19.00 €
Burrata crémeuse*
(кремообразна бурата*)

домати,

burrata,

маслини,

шунка,

Шортбред със сушени домати,

Basilic,

пъпеш,

19.00 €
Salade de nos montagnes*
(салата от нашите планини*)

хрупкаво козе сирене и панцета,

препечен хляб с фламбиран корсикански терин от сирене томе (овче мляко),

подправен крем от прясно козе сирене,

деликатеси,

на скара борови ядки,

зелена салата, домати,

винегрет от смокини и мед,

19.00 €
Assiette de charcuterie
(табелка с колбаси)

18.00 €
Паста и ньоки
Rigatoni pesto et chèvre*
(Ригатони с песто и козе сирене*)

ригатони,

крем от прясно козе сирене,

Чери домати,

пармезан,

ямбонов кру,

18.00 €
Linguine alla puttanesca*
(Лингвини ала путанеска*)

лингуини,

доматен сос,

каперси,

аншоа,

риба тон,

домати,

чесън и пресни билки,

маслини,

Вариант без аншоа се предлага при поискване,

20.00 €
Gnocchi ou Linguine truffe*
(ньоки или лингуини с трюфели*)

пресни ньоки или лингуини,

трюфелен крем,

кремави бурати,

22.00 €
Rigatoni all'arrabbiata*
(ригатони ал'арабиата*)

ригатони,

сос домат,

чесън,

бахар,

пресни билки,

кремави бурати,

18.00 €
Supplément demi burrata
(добавка от половин бурата)

5.00 €
Съдове
Onglet de boeuf mariné*
(маринован хангер стек*)

Домашно приготвени пържени картофи и пържени зеленчуци,

23.00 €
Pièce du boucher
(месарска стая)

избор на месо на момента,

Домашно приготвени пържени картофи и пържени зеленчуци,

25.00 €
Rib's fondant de porc
(крехки свински ребърца)

мариновани свински ребра с барбекю сос,

сладки картофи,

чеснов крем,

25.00 €
Burger Madrague*
(Бургер Мадраг*)

кайма от месар 180 г,

крем чедър,

домашен сос за бургер,

карамелизиран лук,

салата,

домати,

домашни пържени картофи и салата,

бриош хляб,

22.00 €
Tartare de Boeuf au couteau*
(ръчно нарязан говежди тартар*)

Италиански стил,

песто,

домати,

пармезан,

маслини,

сушени домати,

препечени кедрови ядки,

балсамов,

салата (рукет),

домашно приготвени пържени картофи,

22.00 €
Filet de poisson (selon arrivage)
(рибно филе (според пристигането))

рибно филе 180 г,

крем от печени сладки картофи и лук,

28.00 €
"Notre" Fritto Misto*
(„нашето“ фрито мисто*)

хрупкави скариди и калмари,

треска accras,

пикантна майонеза,

домашни пържени картофи и салата,

25.00 €
Tentacule de poulpe grillée
(пипало от октопод на скара)

мариновани с магданоз и чесън,

айоли,

домашно приготвени пържени картофи,

зеленчуци,

32.00 €
Moules gratinées & frites
(гратинирани миди и пържени картофи)

12 гратинирани миди,

домашно приготвени пържени картофи,

18.00 €
Menu enfant
(детско меню)

паста в сос,

домашно приготвени пържени хапки,

1 топка сладолед по ваш избор (рауги),

15.00 €
Garniture au choix supp. +5€
(допълнителен топинг по ваш избор +5€)

печени сезонни зеленчуци,

зелена салата,

домашно приготвени пържени картофи,

5.00 €
Пици на дърва (предлагат се само от понеделник до събота вечер, не се предлагат в неделя вечер)
Margherita*
(Маргарита*)

червено или бяло,

пресен босилек,

Грюер,

Моцарела,

маслини,

11.00 €
Reine*
(кралица*)

червено или бяло,

шунка,

гъби,

Грюер,

моцарела,

маслини,

12.00 €
Fromagère*
(производител на сирене*)

червено или бяло,

рокфор,

коза,

Грюер,

Моцарела,

маслини,

14.00 €
Chorizo*
(чоризо*)

червено или бяло,

чоризо,

Грюер,

Моцарела,

маслини,

12.00 €
Chèvre Miel*
(козе мляко и мед*)

червено или бяло,

коза,

Miel,

Грюер,

моцарела,

маслини,

14.00 €
La Diavola*
(дяволът*)

пикантно червено,

poivrons,

чоризо,

Basilic,

Грюер,

моцарела,

маслини,

17.00 €
Végétarienne*
(вегетарианец*)

червено или бяло,

печени баклажани на скара,

тиквички на скара,

печени чушки,

Захаросан лук,

пресен босилек,

Грюер,

Моцарела,

маслини,

15.00 €
Corsica*
(Корсика*)

червен,

prizuttu,

корсика tomme,

домати,

салата (рукет),

песто,

маслини,

18.00 €
Burrata
(burrata)

руж,

burrata,

рукола,

домати,

песто,

балсамов,

препечени борови ядки,

босилек,

маслини,

18.00 €
La norvégienne
(норвежки)

сметана,

пушена сьомга,

чеснов крем,

настърган лимон,

Чери домати,

17.99 €
Calzone spéciale
(специален калцоне)

червен,

домати,

шунка,

песто,

burrata,

препечени борови ядки,

пресен босилек,

18.00 €
Десерти
Revisités en verrines
(преразгледани във verrines)
Tiramisu au café*
(кафе тирамису*)

бисквита, напоена с кафе,

крем маскарпоне,

какао,

9.00 €
Verrine tarte au citron*
(лимонов тарт верин*)

fiadone,

лимонова извара,

ванилов крем,

9.00 €
Verrine pistache/fruits rouges/chocolat*
(шам фъстък/червени плодове/шоколад verrine*)

шоколадова торта,

паста и мус от шамфъстък,

сос шоколад,

компот от червени плодове,

9.00 €
Verrine exotique*
(екзотична веррина*)

печен ананас,

кисело мляко,

Хрупкаво мюсли с кокос и бадеми,

екзотична фугираща смес,

9.00 €
• les traditions
(• традициите)

Salade de fruits frais*
(салата от пресни плодове*)

9.00 €

Crème brûlée*
(крем брюле*)

8.00 €
Assiette de fromages Corses
(Плато с корсиканско сирене)

Корсикански сирена,

сладко от смокини,

12.00 €
Côté glacé by raugi*
(замръзнала страна от raugi*)
Glaces Raugi : Composez votre coupe*
(Сладоледи Raugi: създайте си собствен сандей*)

• 1 мерителна лъжица: 3,00 €,

• бита сметана и пралигрейн: 1,50 евро,

• кралски шоколад: 3,00 €,

шоколад,

ванилия,

крокито,

canistrelli,

кафе,

лешник,

лимон (сорбе),

кокос (сорбет),

манго (сорбе),

ягода (сорбе),

малина,

шоколадова мента,

страчатела,
Profiterole Royale
(кралски профитроли)

1 топка сладолед по ваш избор,

кралски шоколад,

Chantilly,

пралигрейн,

12.00 €
Café, chocolat liégeois
(кафе, лиежски шоколад)

2 лъжички сладолед,

сос,

Chantilly,

пралигрейн,

9.00 €
La Madrague
(капан)

страчатела,

canistrelli,

крокито,

кралски шоколадов сос,

Chantilly,

пралигрейн,

13.00 €
Dame blanche
(бяла дама)

2 лъжички ванилия,

кралски шоколадов сос,

Chantilly,

пралигрейн,

10.00 €
Délice fruité
(плодова наслада)

кокос,

манго,

малина,

пресни плодове,

Chantilly,

пралигрейн,

13.00 €
Coupe Speculos
(резачка за спекулуос)

1 лъжичка ванилия,

1 топка лешник,

крем спекулуус,

Chantilly,

пралигрейн,

9.00 €
Glace raffaelo
(сладолед Рафаело)

2 кокосови топки,

бели шоколадови парченца,

бял шоколадов сос,

Chantilly,

пралигрейн,

11.00 €

We accept

Money

Credit card

Check

Lunch ticket

Vacation check

Означаване на икони

Алерген

Миди

Лупина

Сулфит

Sesame seeds

Горчица

Целина

Ядки

Соя

Фъстъци

Риба

Яйце

Ракообразно

Глутен

Milk

Информация

Любими

Ново

Предложение на началника

Домашен специалитет

Регионална специалност

Домашно приготвени

Без глутен

Без лактоза

Вегетарианец

Строг вегетарианец

Органичен

Кошер

Халал

Съдържа прасе

Прясно замразени

Пикантен

Средно пикантен

Много люто

Не се препоръчва за бременни жени.

За вкъщи

Restaurant La Madrague

Share this menu