Restaurant La Madrague

Przekąska

Strona aperitif…

Wina

Entrées
Salade César*
(Sałatka cesarska*)

sałatka,

pomidory,

jajka,

chrupiący kurczak,

grzanki,

parmezan,

domowy sos Cezar,

19.00 €
Salade grecque*
(Sałatka grecka*)

sałatka,

pomidory,

oliwki,

feta,

concombre,

tzatziki,

pieczona papryka,

marynowana cebula,

chrupiąca ciecierzyca,

arbuz,

19.00 €
Burrata crémeuse*
(kremowa burrata*)

pomidory,

burrata,

oliwki,

szynka,

Kruche ciasto z suszonymi pomidorami,

bazyliowy,

melon,

19.00 €
Salade de nos montagnes*
(sałatka z naszych gór*)

chrupiący kozi ser i panzetta,

tost z flambirowaną korsykańską terriną serową (z mleka owczego),

doprawiony, świeży krem z sera koziego,

delikatesy,

prażone orzeszki pinii,

sałata, pomidory,

winegret figowo-miodowy,

19.00 €
Assiette de charcuterie
(talerz wędlin)

18.00 €
Makaron i gnocchi
Rigatoni pesto et chèvre*
(Rigatoni z pesto i serem kozim*)

rigatoni,

świeży krem z koziego sera,

pomidory czereśniowe,

parmezan,

jambon cru,

18.00 €
Linguine alla puttanesca*
(Linguine alla puttanesca*)

linguine,

sos pomidorowy,

kapary,

anchois,

tuńczyk,

pomidory,

czosnek i świeże zioła,

oliwki,

Opcja bez anchois dostępna na życzenie,

20.00 €
Gnocchi ou Linguine truffe*
(gnocchi lub linguine z truflami*)

świeże gnocchi lub linguine,

krem truflowy,

kremowa burrata,

22.00 €
Rigatoni all'arrabbiata*
(rigatoni all'arrabbiata*)

rigatoni,

sos pomidorowy,

czosnek,

pieprz angielski,

świeże zioła,

kremowa burrata,

18.00 €
Supplément demi burrata
(dodatek pół burraty)

5.00 €
Naczynia
Onglet de boeuf mariné*
(marynowany stek z antrykotu*)

Domowe frytki i smażone warzywa,

23.00 €
Pièce du boucher
(pokój rzeźnika)

wybór mięsa na chwilę obecną,

Domowe frytki i smażone warzywa,

25.00 €
Rib's fondant de porc
(delikatne żeberka wieprzowe)

marynowane żeberka wieprzowe z sosem barbecue,

słodkie ziemniaki,

szczypiorek,

25.00 €
Burger Madrague*
(Burger Madrague*)

stek mielony rzeźnicki 180g,

krem cheddar,

domowy sos burgerowy,

karmelizowane cebule,

sałatka,

pomidory,

domowe frytki i sałatka,

chleb brioche,

22.00 €
Tartare de Boeuf au couteau*
(tatar wołowy krojony ręcznie*)

Włoski styl,

pesto,

pomidory,

parmezan,

oliwki,

suszone pomidory,

prażone orzeszki piniowe,

balsamiczny,

Sałatka (Roquette),

domowe frytki,

22.00 €
Filet de poisson (selon arrivage)
(filet rybny (w zależności od przyjazdu))

filet z ryby 180g,

krem z pieczonych słodkich ziemniaków i szczypiorku,

28.00 €
"Notre" Fritto Misto*
(„nasz” fritto misto*)

chrupiące krewetki i kalmary,

cod accras,

pikantny majonez,

domowe frytki i sałatka,

25.00 €
Tentacule de poulpe grillée
(grillowana macka ośmiornicy)

marynowane w pietruszce i czosnku,

aioli,

domowe frytki,

warzywa,

32.00 €
Moules gratinées & frites
(zapiekane małże i frytki)

12 zapiekanych małży,

domowe frytki,

18.00 €
Menu enfant
(menu dla dzieci)

makaron w sosie,

domowe smażone nuggetsy,

1 gałka lodów według własnego wyboru (raugi),

15.00 €
Garniture au choix supp. +5€
(dodatkowy dodatek według własnego wyboru +5€)

pieczone warzywa sezonowe,

zielona sałatka,

domowe frytki,

5.00 €
Pizze z pieca opalanego drewnem (dostępne tylko od poniedziałku do soboty wieczorem, niedostępne w niedzielne wieczory)
Margherita*
(Margherita*)

Czerwony czy biały,

świeża bazylia,

Gruyère,

mozzarella,

oliwki,

11.00 €
Reine*
(królowa*)

Czerwony czy biały,

szynka,

grzyby,

Gruyere,

mozzarella,

oliwki,

12.00 €
Fromagère*
(producent sera*)

Czerwony czy biały,

roquefort,

koza,

Gruyere,

mozzarella,

oliwki,

14.00 €
Chorizo*
(chorizo*)

Czerwony czy biały,

chorizo,

Gruyere,

mozzarella,

oliwki,

12.00 €
Chèvre Miel*
(mleko kozie i miód*)

Czerwony czy biały,

koza,

miel,

Gruyere,

mozzarella,

oliwki,

14.00 €
La Diavola*
(diabeł*)

pikantny czerwony,

poivrons,

chorizo,

bazyliowy,

Gruyere,

mozzarella,

oliwki,

17.00 €
Végétarienne*
(wegetariański*)

Czerwony czy biały,

grillowane bakłażany,

grillowana cukinia,

pieczona papryka,

kandyzowana cebula,

świeża bazylia,

Gruyère,

mozzarella,

oliwki,

15.00 €
Corsica*
(Korsyka*)

czerwony,

prizuttu,

korsyka tomme,

pomidory,

Sałatka (Roquette),

pesto,

oliwki,

18.00 €
Burrata
(burrata)

róż,

burrata,

rakieta,

pomidory,

pesto,

balsamiczny,

prażone orzeszki piniowe,

bazylia,

oliwki,

18.00 €
La norvégienne
(norweski)

krem,

wędzony łosoś,

szczypiorek,

starta cytryna,

pomidory czereśniowe,

17.99 €
Calzone spéciale
(specjalny calzone)

czerwony,

pomidory,

szynka,

pesto,

burrata,

prażone orzeszki piniowe,

świeża bazylia,

18.00 €
Desery
Revisités en verrines
(ponownie w verrines)
Tiramisu au café*
(tiramisu kawowe*)

herbatnik nasączony kawą,

krem mascarpone,

kakao,

9.00 €
Verrine tarte au citron*
(tarta cytrynowa verrine*)

fiadone,

twaróg cytrynowy,

krem waniliowy,

9.00 €
Verrine pistache/fruits rouges/chocolat*
(pistacja/czerwone owoce/werrina czekoladowa*)

ciasto czekoladowe,

pasta i mus pistacjowy,

sos choco,

kompot z czerwonych owoców,

9.00 €
Verrine exotique*
(egzotyczny werrine*)

pieczony ananas,

Jogurt,

Chrupiące musli kokosowo-migdałowe,

egzotyczna zaprawa,

9.00 €
• les traditions
(• tradycje)

Salade de fruits frais*
(świeża sałatka owocowa*)

9.00 €

Crème brûlée*
(krem brûlée*)

8.00 €
Assiette de fromages Corses
(Korsykański talerz serów)

Korsykańskie sery,

dżem figowy,

12.00 €
Côté glacé by raugi*
(zamrożone obok raugi*)
Glaces Raugi : Composez votre coupe*
(Lody Raugi: stwórz własny deser lodowy*)

• 1 miarka: 3,00 €,

• bita śmietana i praligrain: 1,50 €,

• czekolada królewska: 3,00 €,

czekolada,

wanilia,

crokito,

canistrelli,

kawa,

orzech laskowy,

sorbet cytrynowy),

kokos (sorbet),

mango (sorbet),

sorbet truskawkowy),

malina,

mięta choco,

stracciatella,
Profiterole Royale
(królewska profiterola)

1 miarka lodów do wyboru,

królewska czekolada,

Chantilly,

praligrain,

12.00 €
Café, chocolat liégeois
(kawa, czekolada z Liège)

2 gałki lodów,

sos,

Chantilly,

praligrain,

9.00 €
La Madrague
(pułapka)

stracciatella,

canistrelli,

crokito,

królewski sos czekoladowy,

Chantilly,

praligrain,

13.00 €
Dame blanche
(biała dama)

2 gałki wanilii,

królewski sos czekoladowy,

Chantilly,

praligrain,

10.00 €
Délice fruité
(owocowa rozkosz)

orzech kokosowy,

mango,

malina,

świeże owoce,

Chantilly,

praligrain,

13.00 €
Coupe Speculos
(obcinacz do szkła)

1 gałka wanilii,

1 kulka, orzech laskowy,

krem speculoos,

Chantilly,

praligrain,

9.00 €
Glace raffaelo
(lody raffaelo)

2 kulki kokosowe,

białe chipsy czekoladowe,

sos z białej czekolady,

Chantilly,

praligrain,

11.00 €

We accept

Money

Credit card

Check

Lunch ticket

Vacation check

Znaczenie ikon.

Alergen

Skorupiak

Łubin

Siarczyn

Sesame seeds

Musztarda

Seler

Orzechy

Sojowy

Orzeszki ziemne

Ryba

Jajko

Skorupiaków

Gluten

Milk

Informacja

Ulubiony

Nowy

Sugestia szefa

Specjalność domowa

Specjalność regionalna

Domowe

Bezglutenowe

Bez laktozy

Wegetariański

Wegańskie

Organiczny

Koszerny

Halal

Zawiera świnię

Świeże mrożone

Pikantny

Średnio ostry

Bardzo ostry

Nie zalecane dla kobiet w ciąży.

Na wynos

Restaurant La Madrague

Share this menu