Restaurant La Madrague

Ponuka

Občerstvenie

Strana aperitívu

Vína

Predjedlá
Salade César*
(Caesar šalát*)

šalát,

paradajky,

vajíčka,

chrumkavé kura,

krutóny,

parmezán,

domáca Caesarová omáčka,

19.00 €
Salade grecque*
(Grécky šalát*)

šalát,

paradajky,

olivy,

feta,

concombre,

tzatziki,

pečené papriky,

nakladacia cibuľa,

chrumkavý cícer,

vodný melón,

19.00 €
Burrata crémeuse*
(krémová burrata*)

paradajky,

Burro,

olivy,

šunka,

Sušené paradajkové sušienky,

basilic,

melón,

19.00 €
Salade de nos montagnes*
(šalát z našich hôr*)

chrumkavý kozí syr a panzetta,

hrianky s flambovanou terinou z korzického syra tome (ovčie mlieko),

ochutený čerstvý kozí syrový krém,

lahôdky,

opekané borovicové oriešky,

šalát, paradajky,

figový a medový vinaigrette,

19.00 €
Assiette de charcuterie
(tanier z uzeniny)

18.00 €
Cestoviny a gnocchi
Rigatoni pesto et chèvre*
(Rigatoni s pestom a kozím syrom*)

kolienka,

krém z čerstvého kozieho syra,

cherry paradajky,

parmezán,

jambon cru,

18.00 €
Linguine alla puttanesca*
(Linguine alla puttanesca*)

linguine,

paradajkovou omáčkou,

kapary,

sardely,

tona,

paradajky,

cesnak a čerstvé bylinky,

olivy,

Možnosť bez ančovičiek je k dispozícii na požiadanie,

20.00 €
Gnocchi ou Linguine truffe*
(gnocchi alebo hľuzovkové linguine*)

čerstvé gnocchi alebo linguine,

hľuzovkový krém,

krémová burrata,

22.00 €
Rigatoni all'arrabbiata*
(rigatoni all'arrabbiata*)

kolienka,

paradajková omáčka,

cesnak,

jamajské korenie,

čerstvé bylinky,

krémová burrata,

18.00 €
Supplément demi burrata
(doplnok z polovice burraty)

5.00 €
Riadu
Onglet de boeuf mariné*
(marinovaný steak z hangáru*)

Domáce hranolky a zeleninové restované jedlá,

23.00 €
Pièce du boucher
(mäsiarska izba)

aktuálny výber mäsa,

Domáce hranolky a zeleninové restované jedlá,

25.00 €
Rib's fondant de porc
(jemné bravčové rebrá)

marinované bravčové rebrá s barbecue omáčkou,

sladké zemiaky,

pažítka,

25.00 €
Burger Madrague*
(Madrague burger*)

mäsiarsky mletý steak 180g,

čedarový krém,

domáca hamburgerová omáčka,

karamelizovanej cibule,

šalát,

paradajky,

domáce hranolky a šalát,

chlieb brioška,

22.00 €
Tartare de Boeuf au couteau*
(ručne krájaný hovädzí tatarák*)

taliansky štýl,

pesto,

paradajky,

parmezán,

olivy,

sušené paradajky,

pražené píniové oriešky,

balsamico,

šalát (roquette),

domáce hranolky,

22.00 €
Filet de poisson (selon arrivage)
(rybie filé (podľa príchodu))

rybie filé 180 g,

pečený krém zo sladkých zemiakov a pažítky,

28.00 €
"Notre" Fritto Misto*
(„naše“ fritto misto*)

chrumkavé krevety a kalamáre,

treska akras,

pikantná majonéza,

domáce hranolky a šalát,

25.00 €
Tentacule de poulpe grillée
(grilované chápadlo chobotnice)

marinované s petržlenovou vňaťou a cesnakom,

aioli,

domáce hranolky,

zelenina,

32.00 €
Moules gratinées & frites
(gratinované mušle a hranolky)

12 gratinovaných mušlí,

domáce hranolky,

18.00 €
Menu enfant
(detské menu)

cestoviny v omáčke,

domáce vyprážané nugetky,

1 kopček zmrzliny podľa vlastného výberu (raugi),

15.00 €
Garniture au choix supp. +5€
(ďalšia poleva podľa vlastného výberu +5€)

pečená sezónna zelenina,

zelený šalát,

domáce hranolky,

5.00 €
Pizze pečené v peci na drevo (k dispozícii iba od pondelka do soboty večer, nie v nedeľu večer)
Margherita*
(Margherita*)

červená alebo biela,

čerstvá bazalka,

Gruyère,

mozzarella,

olivy,

11.00 €
Reine*
(kráľovná*)

červená alebo biela,

šunka,

huby,

Gruyere,

mozzarella,

olivy,

12.00 €
Fromagère*
(výrobca syra*)

červená alebo biela,

roquefort,

koza,

Gruyere,

mozzarella,

olivy,

14.00 €
Chorizo*
(chorizo*)

červená alebo biela,

chorizo,

Gruyere,

mozzarella,

olivy,

12.00 €
Chèvre Miel*
(kozie mlieko a med*)

červená alebo biela,

koza,

miel,

Gruyere,

mozzarella,

olivy,

14.00 €
La Diavola*
(diabol*)

pikantná červená,

poivrons,

chorizo,

basilic,

Gruyere,

mozzarella,

olivy,

17.00 €
Végétarienne*
(vegetarián*)

červená alebo biela,

grilovaný baklažán,

grilovaná cuketa,

pečené papriky,

kandizované cibule,

čerstvá bazalka,

Gruyère,

mozzarella,

olivy,

15.00 €
Corsica*
(Korzika*)

červená,

prizuttu,

korzika tomme,

paradajky,

šalát (roquette),

pesto,

olivy,

18.00 €
Burrata
(Burro)

červená,

Burro,

rukolou,

paradajky,

pesto,

balsamico,

opekané borovicové oriešky,

bazalka,

olivy,

18.00 €
La norvégienne
(nórsky)

krém,

údený losos,

pažítka,

strúhaný citrón,

cherry paradajky,

17.99 €
Calzone spéciale
(špeciálny calzone)

červená,

paradajky,

šunka,

pesto,

Burro,

opekané borovicové oriešky,

čerstvá bazalka,

18.00 €
Dezerty
Revisités en verrines
(znovu navštívené vo verinách)
Tiramisu au café*
(kávové tiramisu*)

sušienka namočená v káve,

mascarpone krém,

kakao,

9.00 €
Verrine tarte au citron*
(citrónový koláč verrine*)

fiadone,

citrónový tvaroh,

vanilkový krém,

9.00 €
Verrine pistache/fruits rouges/chocolat*
(pistácie/červené ovocie/čokoládová verrine*)

čokoládový koláč,

pistáciová pasta a pena,

čokoládová omáčka,

kompót z červeného ovocia,

9.00 €
Verrine exotique*
(exotická verrina*)

pečený ananás,

jogurt,

Chrumkavé kokosovo-mandľové müsli,

exotická zálievka,

9.00 €
• les traditions
(• tradície)

Salade de fruits frais*
(šalát z čerstvého ovocia*)

9.00 €

Crème brûlée*
(crème brûlée*)

8.00 €
Assiette de fromages Corses
(Corsican syrový tanier)

Korzické syry,

obr,

12.00 €
Côté glacé by raugi*
(zamrznutá strana raugi*)
Glaces Raugi : Composez votre coupe*
(Zmrzliny Raugi: vytvorte si vlastný pohár*)

• 1 odmerka: 3,00 €,

• šľahačka a praligrain: 1,50 €,

• kráľovská čokoláda: 3,00 €,

čokoláda,

vanilka,

crokito,

canistrelli,

káva,

lieskový orech,

citrón (sorbet),

kokos (sorbet),

mango (sorbet),

jahoda (sorbet),

malina,

choco mincovňa,

stracciatella,
Profiterole Royale
(kráľovský profiterol)

1 kopček zmrzliny podľa vášho výberu,

kráľovská čokoláda,

chantilly,

praligrain,

12.00 €
Café, chocolat liégeois
(káva, čokoláda Liège)

2 kopčeky zmrzliny,

omáčka,

chantilly,

praligrain,

9.00 €
La Madrague
(pasca)

stracciatella,

canistrelli,

crokito,

kráľovská čokoládová omáčka,

chantilly,

praligrain,

13.00 €
Dame blanche
(biela dáma)

2 vanilkové kopčeky,

kráľovská čokoládová omáčka,

chantilly,

praligrain,

10.00 €
Délice fruité
(ovocné potešenie)

kokosový orech,

mango,

malina,

čerstvé ovocie,

chantilly,

praligrain,

13.00 €
Coupe Speculos
(rezačka Speculoos)

1 odmerka vanilky,

1 guľôčka, lieskový orech,

špekulový krém,

chantilly,

praligrain,

9.00 €
Glace raffaelo
(zmrzlina Raffaelo)

2 kokosové guľky,

biele čokoládové lupienky,

omáčka z bielej čokolády,

chantilly,

praligrain,

11.00 €

We accept

Money

Credit card

Check

Lunch ticket

Vacation check

Ikony označenie.

Alergén

Mäkkýše

Lupina

Siričitan

Sesame seeds

Horčica

Zeler

Orechy

Sója

Arašidy

Ryby

Vajíčko

Kôrovec

Glutén

Milk

Informácie

Obľúbené

Nový

Návrh náčelníka

Domáca špecialita

Regionálna špecialita

Domáce

Bezlepkový

Bez laktózy

Vegetarián

Vegetárian

Organický

Kóšer

Halal

Obsahuje prasa

Čerstvé mrazené

Pikantné

Stredne pikantné

Veľmi štipľavé

Neodporúča sa pre tehotné ženy.

Zobrať

Restaurant La Madrague

Share this menu