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Nossos caviares kaviari caseiros 🖤
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Vinhos tintos 🍷
L’etrena amphore
(a ânfora de Etrena)- olho: o vestido é de um lindo vermelho rubi.,
- Nariz: marcado por frutas vermelhas e pretas, além de frutas de caroço em compota.,
- paladar: profundidade soberba, finesse, mas permanecendo complexo com um ataque de frutas acompanhado de uma sensação crocante,
- variedade de uva: niellucclu,
35.00 €
Iniziu
(começar)- olhos: vermelho rubi.,
- Nariz: aroma de cerrado, morango, groselha preta, amora, mentol.,
- paladar: os taninos estão muito presentes, macios e aveludados, toque picante e amadeirado, bom comprimento de boca,,
- uma grande complexidade que combina finesse e generosidade.,
- variedade de uva: niellucciu,
52.00 €
Scandola
(escândola)- Cor escura "sangue de touro" com reflexos azuis. Aromas de frutas vermelhas em compota.,
- Depois vem o couro e depois as especiarias apimentadas. Os aromas se sucedem com persistência,,
- resultando num bouquet de grande complexidade. No paladar o ataque é redondo, a acidez aligeira a textura dos taninos,
- aveludado. Novos aromas como fuligem complementam,
- o buquê e confirma o potencial de envelhecimento da scandola.,
- casta: mouvèdre,
52.00 €
Cardinal Peraldi 2019
(Cardeal Peraldi 2019)- variedade de uva: sciaccarellu,
- o nariz intenso e fino ganha em complexidade e precisão com a oxigenação,
- Apresenta aromas frutados de frutos vermelhos maduros, bagas de murta secas,
- pimenta picante e delicadamente amadeirada, canela, baunilha.,
- No paladar, o final é franco e volumoso. Os taninos são jovens, mas já macios.,
- bela estrutura na boca e uma adorável expressão mineral.,
- combinando delicadeza, finesse e elegância, este vinho se conserva bem.,
58.00 € -
Vinhos brancos 🥂
L’eterna amphore
(a ânfora eterna)- cel: polo dourado com reflexos que variam do prateado ao verde.,
- nariz: marcado por uma paleta aromática baseada em aromas de frutas e flores.,
- paladar: um vinho complexo que combina acidez e notas minerais e cítricas em um,
- vinho branco, embora possua a textura e os taninos de um vinho tinto.,
- variedade de uva: vermentinu,
35.00 €
Un été dans le desert
(um verão no deserto)- cor dourada clara e brilhante. Nariz bastante fermentado, marcado por notas,
- de damasco e jasmim. Uma estrutura completa sustentada por uma bela acidez, aromas,
- de lichia delicadamente leitosa e pêssego branco. Aqui, encontramos a maciez,
- e a redondeza do Vermentinu levada pelo trabalho das borras e a vivacidade e a estrutura,
- tânico de um niellucciu jovem e brilhante.,
- casta: vermentinu - niellucciu.,
35.00 €
Vassilia Fiumicicoli
(Vassília Fiumicicoli)- olhos: cor de casca de ovo com reflexos verdes.,
- nariz: nariz poderoso que combina notas cítricas e especiarias como canela e baunilha.,
- paladar: paladar cheio e amplo, a presença de madeira fina e elegante reforça a impressão de comprimento.,
- os aromas complexos percebidos no nariz literalmente explodem durante a retro-olfacção com,
- notas de manteiga de baunilha realçadas pela vivacidade da toranja.,
- variedade de uva: biancu gentile - vermentinu,
42.00 € -
Champanhes 🍾
Significação de ícones.
Alérgeno
Marisco
Tremoço
Sulfito
Sesame seeds
Mostarda
Aipo
Nozes
Soja
Amendoins
Peixe
Ovo
Crustáceo
Glúten
Milk
Em formação
Favorito
Novo
Sugestão do chefe
Especialidade em casa
Especialidade regional
Caseiro
Livre de glúten
Sem lactose
Vegetariano
Vegano
Orgânico
Kosher
Halal
Contém porco
Fresco congelado
Picante
Picante médio
Muito temperado
Não recomendado para mulheres grávidas.
Leve embora