La Petite Brasserie

🌸ארוחת צהריים ‮…

רשימת יין ובולים

🌼משקאות🌼

קוויאר הקוויארי הביתי שלנו 🖤
Caviar Kristal 20g
(קוויאר קריסטל 20 גרם)

מינים: acipenser schrenckii x huso dauricus,

גרגירים גדולים בצבע ירוק זית עם גוונים זהובים, מוצקים, עם טעמים פרחוניים עשירים ורמז לשקד.,

55.00 €
Caviar Kristal 50g
(קוויאר קריסטל 50 גרם)

מינים: acipenser schrenckii x huso dauricus,

גרגירים גדולים בצבע ירוק זית עם גוונים זהובים, מוצקים, עם טעמים פרחוניים עשירים ורמז לשקד.,

120.00 €
Caviar Oscietre Prestige 20g
(קוויאר אוסיטרה פרסטיג' 20 גרם)

מין: acipenser gueldenstaedtii,

גרגירים עם גווני ענבר עד ברונזה, טעמים עדינים עם אורך אגוזי נעים.,

55.00 €
Caviar Oscietre Prestige 50g
(קוויאר אוסיטרה פרסטיג' 50 גרם)

מין: acipenser gueldenstaedtii,

גרגירים עם גווני ענבר עד ברונזה, טעמים עדינים עם אורך אגוזי נעים.,

120.00 €
יינות אדומים 🍷
L’etrena amphore
(אמפורת אטרנה)

עין: השמלה בצבע אדום אודם יפהפה.,

טעם: מתאפיין בפירות אדומים ושחורים וכן בפירות גלעין עם ריבה.,

חיך: עומק מעולה, עדינות תוך שמירה על מורכבות עם נגיעה של פירות בליווי תחושה פריכה,

זן ענבים: ניללוקלו,

35.00 €
Miséricordia
(רַחֲמִים)

39.00 €

Astro Orsini 2020
(אסטרו אורסיני 2020)

42.00 €
San Roccu
(סן רוקו)

צבע: גארנט סגול עז,

זן ענבים: שאקרלו,

ניחוח: תות שדה כתוש, פירות יער אדומים בשלים, חריף, פירותי.,

חיך: ארוך וגמיש, עגול, על ניחוחות פרי עונג, סיומת מעט חריפה.,

50.00 €
Iniziu
(הַתחָלָה)

עין: אדום אודם.,

ריח: ארומה של אדמת שיחים, תות, דומדמניות שחורות, אוכמניות, מנטול.,

חיך: הטאנינים נוכחים מאוד, גמישים וקטיפתיים, מגע חריף ועצי, אורך טוב בפה,,

מורכבות גדולה המשלבת עדינות ונדיבות.,

זן ענבים: נילוצ'יו,

52.00 €
Fiuri
(פיורי)

עין: דיו, סגול, דם.,

ניחוח: פרחוני של סיגליות, ורדים ותותים גרוסים עם נגיעה של מלח.,

חיך: ניחוחות של סיגלית, ורדים ותותים בר.,

זן ענבים: minustellu - aleaticu,

52.00 €
Scandola
(סקנדולה)

צבע כהה של "דם שור" עם גוונים כחולים. ניחוחות של פירות אדומים מבושלים.,

אחר כך מגיע העור ואז התבלינים הפלפליים. הארומות עוקבות זו אחר זו בהתמדה,,

כדי ליצור זר מורכבות רב. בחך הטעם עגול, החמיצות מקלה על מרקם הטאנינים.,

קטיפתי. ניחוחות חדשים כמו משלימים פיח,

הזר ומאשר את פוטנציאל ההזדקנות של סקנדולה.,

זן ענבים: mouvèdre,

52.00 €
Cardinal Peraldi 2019
(הקרדינל פרלדי 2019)

זן ענבים: שאקרלו,

האף העוצמתי והעדין צובר מורכבות ודיוק עם חמצון,

יש לו ניחוחות פירותיים של פירות אדומים בשלים, גרגרי הדס מיובשים,

פלפל חריף ועדין ועצי, קינמון, וניל.,

על החך, הסיומת גלויה ונפחית. הטאנינים צעירים אך כבר גמישים.,

מבנה יפהפה בפה וביטוי מינרלי מקסים.,

יין זה, המשלב עדינות, חן ואלגנטיות, יישמר היטב.,

58.00 €
יינות לבנים 🥂
BG Renucci
(רנוצ'י ב.ג.)

עין: שמלה זהובה וברורה,

ריח: מינרלי עם פירותיות אקזוטית, תו עדין של תפוח.,

חיך: עגול, הרמוני, עם אורך נעים.,

זן ענבים: ביאנקו ג'נטילה,

30.00 €
L’eterna amphore
(אמפורת האסטרנה)

תא: מוט זהב עם השתקפויות הנעות בין כסף לירוק.,

ריח: מתאפיין בפלטת ארומטית המבוססת על ניחוחות של פירות ופרחים.,

חיך: יין מורכב המשלב חמיצות ותווים מינרליים והדרים,

יין לבן, ובעל מרקם וטאנינים של יין אדום.,

זן ענבים: vermentinu,

35.00 €
Un été dans le desert
(קיץ במדבר)

צבע זהוב צלול ובהיר. ניחוח תסיסה למדי, המסומן בתווים,

של משמש ויסמין. מבנה מלא המוחזק על ידי חמיצות יפהפייה וניחוחות,

של ליצ'י חלבי עדין ואפרסק לבן. כאן, אנו מוצאים את הגמישות,

והעגלגלות של הוורמנטינו הנישאת על ידי עבודת השמרים והחיוניות והמבנה,

טאנין של נילוצ'יו צעיר ובהיר.,

זן ענבים: vermentinu - niellucciu.,

35.00 €
Genovese
(גנואה)

עין: יין צהוב זהוב, השתקפויות ירוקות בצעירותו.,

ריח: אקספרסיבי, עם רמזים של פרחים/פירות לבנים ביין הצעיר,

פה: מוצק, מליחות, מתח.,

זן ענבים: ג'נובזה,

39.00 €
Clos De Bernardi
(קלוז דה ברנרדי)

ורמנטינו שומר על צבע חיוור יפהפה עם גוונים צהובים.,

אף פרחוני ועדין.,

תחושת פה עשירה ומינרלית, ומרירות עדינה בסיומת.,

זן ענבים: vermentinu,

40.00 €
Vassilia Fiumicicoli
(וסיליה פיומיצ'יקולי)

עין: צבע קליפת ביצה עם גוונים ירוקים.,

ריח: ריח עוצמתי המשלב תווים של הדרים ותבלינים כמו קינמון ווניל.,

חיך: חיך מלא ושופע, נוכחות של עץ משובח ואלגנטי מחזקת את רושם האורך.,

הארומות המורכבות הנתפסות באף מתפוצצות פשוטו כמשמעו במהלך ריח רטרו עם,

תווים של חמאת וניל משופרים על ידי חיות האשכולית.,

זן ענבים: biancu gentile - vermentinu,

42.00 €
Sambucu
(סמבוקו)

עין: צהוב זהוב עם גוונים כתומים.,

ריח: אפרסק מוסקטל, אשכולית.,

חיך: מתוח עם מרירות, רענן וטעים.,

זן ענבים: vermentinu,

45.00 €
Contessa 2018
(קונטסה 2018)

48.00 €
Lume 2022
(לום 2022)

עין: צהוב לימון עם גוונים ירוקים בהירים.,

ריח: תווים עדינים של פירות אקזוטיים, וניל, ליקריץ ועשן.,

חיך: צפוף ובשרני עם מרירות טעימה.,

זן ענבים: vermentinu,

56.00 €
שמפניות 🍾

Roederer Théophile Brut
(רודרר תאופיל ברוט)

60.00 €

Labruyere Prologue Extra Brut Grand Cru
(labruyere prologue extra brut grand cru)

80.00 €

Labruyere Page Blanche Blanc de Blancs Grand Cru
(Labruyere White Page Blanc de Blancs Grand Cru)

95.00 €

Petite Fleur De Miraval Brut Rosé
(פרח קטן של רוזה ברוט מיראבל)

100.00 €

Labruyere Paradoxe 2018 Blanc De Noirs Grand Cru
(Labruyere Paradox 2018 Blanc de Noirs Grand Cru)

105.00 €

Roederer Starck 2018 Brut Nature Blanc
(רודרר סטארק 2018 ברוט נייצ'ר ווייט)

110.00 €

Deutz blanc de blancs 2019
(דויץ בלאן דה בלאן 2019)

110.00 €

Lallier Ouvrage Extra Brut Grand Cru
(עבודת גראנד קרו אקסטרה ברוט לא יותר)

150.00 €