-
Onze huisgemaakte kaviari kaviaar 🖤
-
Rode wijnen 🍷
Iniziu
(begin)- oog: robijnrood.,
- Neus: aroma van struikgewas, aardbei, zwarte bes, braam, menthol.,
- smaak: de tannines zijn zeer aanwezig, soepel en fluweelzacht, kruidige en houtachtige toets, goede lengte in de mond,,
- een grote complexiteit die finesse en generositeit combineert.,
- druivensoort: niellucciu,
52.00 €
Scandola
(scandola)- Donkere "stierenbloed" kleur met blauwe accenten. Aroma's van gestoofd rood fruit.,
- Dan komt het leer en dan de peperige kruiden. De aroma's volgen elkaar volhardend op.,
- wat resulteert in een boeket met een grote complexiteit. In de mond is de aanzet rond, de zuurgraad verlicht de textuur van de tannines.,
- fluweelzacht. Nieuwe aroma's zoals roet complementeren,
- het boeket en bevestigt het verouderingspotentieel van Scandola.,
- druivensoort: mouvèdre,
52.00 €
Cardinal Peraldi 2019
(Kardinaal Peraldi 2019)- druivensoort: sciaccarellu,
- de intense en fijne neus wint aan complexiteit en precisie met zuurstoftoevoer,
- Het heeft fruitige aroma's van rijpe rode vruchten, gedroogde mirtebessen,
- kruidige en delicaat houtachtige peper, kaneel, vanille.,
- In de mond is de afdronk openhartig en vol. De tannines zijn jong maar al soepel.,
- mooie structuur in de mond en een mooie minerale expressie.,
- Deze wijn combineert delicatesse, finesse en elegantie en is een uitstekende bewaarwijn.,
58.00 € -
Witte wijnen 🥂
L’eterna amphore
(de eterna amfora)- cel: gouden paal met reflecties variërend van zilver tot groen.,
- neus: gekenmerkt door een aromatisch palet op basis van aroma's van fruit en bloemen.,
- smaak: een complexe wijn die zuurgraad, minerale en citrustonen combineert in een,
- witte wijn, terwijl het de textuur en tannines van een rode wijn bezit.,
- druivensoort: vermentinu,
35.00 €
Un été dans le desert
(een zomer in de woestijn)- Heldere en stralende gouden kleur. Een vrij fermenterende neus, gekenmerkt door tonen.,
- van abrikoos en jasmijn. Een volle structuur, gedragen door een mooie zuurgraad, aroma's,
- van delicaat melkachtige lychee en witte perzik. Hier vinden we de soepelheid,
- en de rondheid van de Vermentinu gedragen door het werk van de droesem en de levendigheid en de structuur,
- tannine van een jonge en heldere niellucciu.,
- druivensoort: vermentinu - niellucciu.,
35.00 €
Vassilia Fiumicicoli
(Vassilia Fiumicicoli)- oog: eierschaalkleur met groene accenten.,
- neus: krachtige neus met tonen van citrus en kruiden zoals kaneel en vanille.,
- Smaak: vol en ruim gehemelte, de aanwezigheid van fijn en elegant hout versterkt de indruk van lengte.,
- de complexe aroma's die in de neus worden waargenomen, exploderen letterlijk tijdens retro-olfactie met,
- tonen van vanilleboter versterkt door de levendigheid van grapefruit.,
- druivensoort: biancu gentile - vermentinu,
42.00 € -
Champagnes 🍾
Pictogrammen betekenis.
Allergeen
Schelpdier
Lupine
Sulfiet
Sesame seeds
Mosterd
Selderij
Noten
Soja
Pinda's
Vis
Ei
Schaaldier
Gluten
Milk
Informatie
Favoriet
Nieuw
Suggestie van de chef
Specialiteit van het huis
Regionale specialiteit
Eigengemaakt
Glutenvrij
Lactose vrij
Vegetarisch
Veganistisch
Biologisch
Kosjer
Halal
Bevat varken
Vers bevroren
Pittig
Medium pittig
Erg pittig
Niet aanbevolen voor zwangere vrouwen.
Meenemen