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Nuestros caviares kaviari caseros 🖤
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Vinos tintos 🍷
L’etrena amphore
(el ánfora de Etrena)- ojo:el vestido es de un hermoso rojo rubí.,
- Nariz: marcada por frutos rojos y negros así como frutas de hueso confituradas.,
- Paladar: magnífica profundidad, finura sin dejar de ser complejo con un ataque a frutas acompañado de una sensación crujiente.,
- variedad de uva: niellucclu,
35.00 €
Iniziu
(comenzar)- ojo: rojo rubí.,
- Nariz: aroma a monte bajo, fresa, grosella negra, mora, mentol.,
- Paladar: los taninos son muy presentes, suaves y aterciopelados, toque especiado y amaderado, buena longitud en boca,,
- una gran complejidad que combina finura y generosidad.,
- variedad de uva: niellucciu,
52.00 €
Scandola
(Scandola)- Color oscuro «sangre de toro» con reflejos azules. Aromas a frutos rojos compotados.,
- Luego viene el cuero y después las especias picantes. Los aromas se suceden con persistencia.,
- Para dar como resultado un bouquet de gran complejidad. En boca, el ataque es redondo y la acidez suaviza la textura de los taninos.,
- Aterciopelado. Nuevos aromas como el hollín complementan,
- El bouquet y confirma el potencial de envejecimiento de la escanda.,
- variedad de uva: mouvèdre,
52.00 €
Cardinal Peraldi 2019
(Cardenal Peraldi 2019)- variedad de uva: sciaccarellu,
- La nariz intensa y fina gana en complejidad y precisión con la oxigenación.,
- Tiene aromas frutales de frutos rojos maduros, bayas de mirto secas.,
- Pimienta picante y delicadamente amaderada, canela, vainilla.,
- En boca, el final es franco y voluminoso. Los taninos son jóvenes pero flexibles.,
- Hermosa estructura en boca y una encantadora expresión mineral.,
- Combinando delicadeza, finura y elegancia, este vino se conservará bien.,
58.00 € -
Vinos blancos 🥂
L’eterna amphore
(el ánfora eterna)- cel: poste dorado con reflejos que van del plateado al verde.,
- Nariz: marcada por una paleta aromática basada en aromas de frutas y flores.,
- Paladar: un vino complejo que combina acidez y notas minerales y cítricas en un,
- vino blanco que posee la textura y los taninos de un vino tinto.,
- variedad de uva: vermentinu,
35.00 €
Un été dans le desert
(un verano en el desierto)- Color dorado claro y brillante. Una nariz bastante fermentada marcada por notas,
- De albaricoque y jazmín. Una estructura completa sostenida por una hermosa acidez, aromas,
- de lichi delicadamente lechoso y melocotón blanco. Aquí encontramos la suavidad,
- y la redondez del Vermentinu llevada por el trabajo de las lías y la vivacidad y la estructura,
- tánico de un joven y brillante niellucciu.,
- variedad de uva: vermentinu - niellucciu.,
35.00 €
Vassilia Fiumicicoli
(Vassilia Fiumicicoli)- Ojo: color cáscara de huevo con reflejos verdes.,
- Nariz: Nariz potente que combina notas cítricas y especias como la canela y la vainilla.,
- Paladar: paladar pleno y amplio, la presencia de una madera fina y elegante refuerza la impresión de longitud.,
- Los aromas complejos percibidos en la nariz literalmente explotan durante la retronasal con,
- Notas de mantequilla de vainilla realzadas por la vivacidad del pomelo.,
- variedad de uva: biancu gentile - vermentinu,
42.00 € -
Champanes 🍾
Significado de los iconos
Alergeno
Mariscos
Lupino
Sulfito
Sesame seeds
Mostaza
Apio
Nueces
Haba de soja
Cacahuates
Pescado
Huevo
Crustáceo
Gluten
Milk
Información
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Sugerencia del jefe
Especialidad casera
Especialidad regional
Hecho en casa
Sin gluten
Sin lactosa
Vegetariano
Vegano
Orgánico
Comestible según la ley judía
Halal
Contiene cerdo
Fresco congelado
Picante
Picante medio
Muy picante
No recomendado para mujeres embarazadas.
Para llevar