Le Divino

Qualité des produits, le fait maison

Menu de divino

De bar

Suggesties van de dag
Fraîcheur de Crabe citron vert
(versheid limoenkrab)

knapperige groenten, avocadotartaar,

17.50 €
Tartare de bœuf (plat)
(rundertartaar (hoofdgerecht))

zelfgemaakte frietjes,

25.90 €
Aile de raie rôtie
(geroosterde vleetvleugel)

huisgemaakte gepureerde kappertjesaus,

22.90 €
Croustillant de Gambas, mangue, sauce Thaï (entrée)
(krokante garnalen, mango, Thaise saus (voorgerecht))

18.50 €

Pâtes fraîches à la chair de crabe
(verse pasta met krabvlees)

26.50 €
Agneau de lait
(zogend lam)

gebakken aardappelen,

24.50 €
Sole meunière
(tong gekoeld in boter)

33.90 €

Poulpe à la plancha
(octopus à la plancha)

25.50 €

Couscous royal
(koninklijke couscous)

24.50 €
Salade Italienne
(Italiaanse salade)

ham, meloen, mozzarella, tomatensalade,

15.50 €
Filet de rascasse grilles,
(gegrilde koraalduivelfilet,)

appels andere kleine groenten,

26.90 €
Schotels met zeevruchten

Huîtres de Diana les 6
(diana oesters de 6)

18.50 €

Huîtres fines de claire
(fijne claire oesters)

18.50 €
Onze alcoholische cocktails
Mojito fraise
(Aardbeimojito)

witte rum,

munt,

kalk,

s,

rietsuiker,

bruisend water,

aardbeien,

10.00 €
Mojito rhum
(rum mojito)

witte rum,

verse munt,

limoen,

rietsuiker,

bruisend water,

9.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Pina colada
(Pina Colada)

witte rum,

ananassap,

kokosijs,

9.50 €
Planteur
(planter)

sinaasappelsap,

witte rum,

grenadinesiroop,

9.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Daïquiri
(daiquiri)

witte rum,

geperst limoensap,

suikerstroop,

9.50 €
Spritz ou Capo Spritz
(spritz of capo spritz)

aperol,

prosecco,

bruisend water,

oranje schijfje,

Kaap corsica,

9.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Santa Giulia
(Santa Giulia)

passoa,

malibu,

gin,

ananassap,

10.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Onze alcoholvrije cocktails
Victoria
(Victoria)

abrikozensap,

perzik nectar,

ananassap,

aardbeiensiroop,

9.00 €
Lydie-Rose
(lydie-rose)

sinaasappelsap,

abrikozennectar,

perziksiroop,

perennectar,

9.00 €
Virgin mojito
(maagdelijke mojito)

verse munt,

bruisend water,

limoen,

rietsuiker,

9.00 €
De bar
Champagnes (75cl)
(champagnes (75cl))

Laurent Perrier rosé (75cl): €144,

Laurent Perrier Brut (75cl): €90,

laurent perrier grand siècle (75cl): 210 euro,

mousserende muskaat (75cl): €28,

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Boissons
(drankjes)

St Georges plat water (1 liter): € 5,50,

orezza bruisend water (1 liter): €6,50,

koffie: €2,00,

cafeïnevrije koffie: € 2,00,

hazelnoot: €2,50,

cappuccino: 4,50 euro,

thee 3,50 euro,

infusie: 3,50 euro,

watersiroop: € 2,00,

frisdrank (25cl): €3,80,

cola, limonade (25cl): €3,80,

Orangina (25cl): € 3,80,

Liptonicum (33cl): € 3,80,

ijsthee (33cl): 3,80,
Apéritifs
(aperitieven)

martini: € 6,50,

Cap Corse: € 6,50,

kir witte wijn: €6,50,

platte muskaat: € 7,00,

mousserende muskaat: € 6,50,

pastis: 3,50 euro,

glas champagne: €15,00,

royale kir: €16,00,

Pietra amberbier (25cl): € 6,00,

Pietra amberbier (50cl): € 11,00,

tapbier (25cl): € 5,50,

tapbier (50cl): € 10,00,

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Digestifs
(spijsvertering)

jb: € 10,00,

Ballantines: € 10,00,

Wodka: € 10,00,

jenever: € 10,00,

sterke drank: € 13,00,

cognac: € 13,00,

Armagnac: € 13,00,

Chiva's: € 15,00,

bourbon: € 13,00,

uur: € 15,00,

Jack Daniels: € 13,00,

mirte: €8,50,

kastanje: €8,50,

Limoncello: € 8,60,

rum: € 13,00,

diplomatiek: € 15,00,

Donatie vader: € 15,00,

Corsicaanse brandewijn: 8,50 euro,

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Wijnen
Les vins rouges
(rode wijnen)

Domaine Lucciardi, Oostelijke Plain AOP (75 cl): 32,50!,

clos alzeto.cuvée prestige aop ajaccio (75 cl): € 54,00,

domein van petra bianca, aoc figari, prestige vintage (75cl): € 32,50,

castellu di baricci, aop sartene (75cl): € 49,00,

Domaine de Tanella Cuvée Alexandra (75cl): € 34,00,

domaine yves leccia, vintage e croce (75cl): €64,50,

domein petra bianca, prestige vintage, aoc figari (50cl): € 21,00,

domaine pieretti, aoc cap corse (75cl): € 34,00,

domaine orenga, aoc patrimonio, cuvée félice (75cl): € 41,00,

domaine thalabert, crozes hermitage (75cl): 64 euro,

free spirit, superior burgundy, thomas gomes (75cl): 52,50 euro,

glas rode petra bianca wijn (15cl): 6,70 euro,

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Les Vins Blancs
(witte wijnen)

Lucciardi Estate, Aop Plain Eastern (75cl): 28,50 euro,

castellu di baricci aop sartene (75cl): 42 euro,

alzeto cuvée prestige aop ajaccio (75cl): 39,50 euro,

orenga estate, aoc patrimonio cuvée félice (75cl): 36 euro,

domaine yves leccia, cuvée altru biancu (75cl): 42 euro,

domaine yves leccia, cuvée e croce (75cl): 45 euro,

domaine de petra bianca, aoc figari (75cl): 32,50 euro,

domaine comte abbatucci, wijn uit Frankrijk, cuvée faustine (75cl): 42,50 euro,

clos canarelli, aoc figari (75cl): 48,90 euro,

domaine saparale, cuvée casteddu (75cl): 39,50 euro,

domaine la punta, aop aleria, (cuvée balianu) (75cl): 42 euro,

domaine la punta aop aleria (50cl): 18,50 euro,

domaine de petra bianca, prestige vintage (50cl): 18,50 euro,

domaine pierretti cuvée marine, aoc cap corse (75cl): 44,70 euro,

alphonse mellot, aop sancerre, la moussiere (75cl): 48,50 euro,

vertrouwen, populus alba estate, thomas gomes, bordeaux (75cl): 38,50 euro,

glas witte wijn venturi 1769 (15cl): 6,50 euro,
Les Vins Rosés
(rosé wijnen)

domaine lucciardi 2012, oriëntaalse pure aoc (75cl): €31,50,

domaine de petra bianca, aoc figari (75cl): €32,50,

alzeto cuvée prestige, aoc ajaccio (75cl): € 54,00,

domaine saparale, vintage casteddu (75cl): €34,50,

landgoed van petra bianca, prestige vintage (50cl): €21,00,

clos teddi, grijs rosé, aoc patrimonio (75cl): € 37,50,

domaine orenga, a.oc patrimonio va (75cl): € 36,00,

domaine pieretti aoc, cap corse (75cl): 29,50 euro,

glas petra bianca roséwijn (15cl): €6,90,

glas Domaine Lucciardi roséwijn, € 7,50,

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Onze hapjes
Beignets de Fromage Corse
(beignets van Corsicaanse kaas)

roomkaas,

gekonfijte courgette met limoen,

14.90 €
Assiette de Charcuterie Corse
(plaat van charcuterie Corsicaans)

18.50 €
Salade César
(Caesar salade)

Kip opperste,

ei cracker,

Gekonfijte kerstomaten,

parmezaanse krullen,

Caesarsaus,

croutons,

14.90 €
Salade de chèvre chaud fondant
(fondant warme geitenkaas salade)

hazelnoten,

pistaches,

gerookte eendenborst,

appel julienne,

15.90 €
Fraîcheur de crabe au citron vert
(limoenkrab versheid)

krokante groenten,

tartaar van avocado,

17.50 €
Tartare de thon thaï
(Thaise tonijntartaar)

kalk,

gember,

avocado,

mango,

18.50 €
Croustillant de gambas
(krokante garnalen)

mango,

ananas,

Thaise saus,

18.50 €
Escargots nustrali
(Australische slakken)

boter butler,

het dozijn,

18.50 €
Poulpe Mariné en sauce soja
(octopus gemarineerd in sojasaus)

knoflook crostini,

15.90 €
Les Huîtres
(oesters)

6 diana of isigny oesters (afhankelijk van beschikbaarheid): 18,50 euro,

de 6 boetes de claire: 18,50 euro,

de 6 gillardeau: 24 euro,
Zelfgemaakte mosselen en patat
Moules marinières
(zeemosselen)

witte wijn,

oignons,

persil,

zelfgemaakte frietjes,

14.90 €
Moules à la Bastiaise
(bastiaise mosselen)

deli pancetta,

tomatensaus,

poivrons,

zelfgemaakte frietjes,

15.90 €
Poêlon du marin pêcheur
(zeemanspan)

messen,

mallen,

garnalen,

octopus,

gebakken appels,

27.90 €
Hamburgers, eendenborst, vlees
Hamburger fabrication artisanale
(huisgemaakte hamburger)

zelfgemaakte frietjes,

gehakte biefstuk,

fromage,

geglaceerde uien,

salade,

tomaat,

16.50 €
Hamburger Di-Vino
(di-vino burger)

foie gras,

gehakte biefstuk,

kaas,

geglaceerde uien,

salade,

23.50 €
Corsican burger maison
(corsican burger house)

aubergine kaviaar,

geglaceerde uien,

Corsicaans boekdeel,

gehakte biefstuk,

pancetta,

salade,

tomaten,

zelfgemaakte frietjes,

19.90 €
Escalope de veau Corse panée
(Corsicaanse kalfsschnaas gepaneerd)

zelfgemaakte frietjes,

19.50 €
Éventail de magret de canard
(assortiment eendenborst)

honing,

22.50 €
Tartare de bœuf
(tartaar van rundvlees)

gesneden met messen,

zelfgemaakte frietjes,

25.90 €
Filet de bœuf
(ossenhaas)

(angus kwaliteit),

zelfgemaakte frietjes,

28.50 €
Filet de bœuf Rossini
(rossini ossenhaas)

(angus kwaliteit),

Aangebraden foie gras,

zelfgemaakte frietjes,

32.50 €
Entrecôte
(entrecote)

(angus kwaliteit),

250gr tot 300gr,

zelfgemaakte frietjes,

salade,

26.50 €
Côte de veau Corse gratinée à la tome artisanale
(Gratin van Corsicaanse kalfslapjes met ambachtelijk boekdeel)

gebakken appels,

25.50 €
Sauces
(sauzen)

roquefort,

groene peper,

bosbouw,

3.50 €
Verse huisgemaakte pasta gemaakt door onze chef biagio
Linguines aux gambas
(linguine met garnalen)

Gamba's gepeld,

uitbraken met schaaldiersaus,

23.50 €
Linguines à la boutargue façon chef
(Boutargue-linguines in chef-stijl)

gedroogde vis eieren,

22.50 €
Tagliatelles à la norma
(tagliatelle naar norma)

aubergine fricassee,

taggiasch olijven,

Parmezaan,

18.50 €
Linguines à l’encre de seiches
(linguine in inktvisinkt)

bastiaise inktvis fricassee,

25.50 €
Linguines al cartoccio (fruits de mer)
(linguines al cartoccio (zeevruchten))

mallen,

octopus,

kokkels,

garnalen,

messen,

huisgemaakte schaaldiersaus,

24.50 €
Linguines aux palourdes
(Linguine met kokkels)

biagio manier,

22.50 €
Ravioles à la chair de crabe
(ravioli met krabvlees)

kleine groenten,

schelpdieren coulis,

24.50 €
Vis, kreeft, mosselen
Pavé de saumon
(zalm pavé)

rood fruit,

groenten in olijfolie,

zelfgemaakte aardappelpuree,

21.50 €
Steack d’espadon juste snacké
(gewoon een snack met zwaardvis steak)

Siciliaanse stijl,

taggiasch olijven,

geplette tomaten,

corsicaanse kruiden,

23.90 €
Tataki de Thon
(tonijn tataki)

sojasaus,

gember,

kalk,

gepaneerd met sesamzaadjes,

26.50 €
Moules Façon Divino
(Divino-achtige mosselen)

Corsicaanse dopensaus,

kokkels,

garnaal,

zelfgemaakte frietjes,

23.50 €
Sole grillée
(gegrilde tong)

zelfgemaakte aardappelpuree,

kleine groenten,

300gr tot 400gr,

30.50 €
Sole meunière
(tong gekoeld in boter)

zelfgemaakte aardappelpuree,

kleine groenten,

300gr tot 400gr,

33.50 €
Poisson du jour, Pêche locale (les 100gr)
(vis van de dag, lokale visserij (100gr))

7.50 €

Notre vivier, langoustes en saison (les 100gr)
(onze vijver, kreeften in het seizoen (100gr))

15.00 €
Zelfgemaakte desserts
Baba au rhum aux fruits frais
(rum baba met vers fruit)

chantilly,

vers fruit,

chantilly,

9.90 €
Crème brûlée
(crème brulee)

bourbon vanille,

8.50 €
Profiteroles
(profiteroles)

zelfgemaakte kool,

vanille-ijs,

warme chocolademelk,

chantilly,

9.50 €
Le café gourmand
(gastronomische koffie)

3 assortimenten zelfgemaakte desserts,

9.50 €
L’incontournable moelleux à la châtaigne
(de onmisbare tamme kastanje)

ijs,

chantilly,

9.50 €
Le classique fondant au chocolat noir
(de klassieke fondant van pure chocolade)

"barry" pure chocolade,

ijs,

chantilly,

9.50 €
Le tiramisu au café ou Nutella
(tiramisu met koffie of nutella)

8.50 €
L’ananas Frais, sorbet citron
(verse ananas, citroensorbet)

chantilly,

8.50 €
L’assiette de fromage Corse
(het bord Corsicaanse kaas)

fig jam,

12.50 €
La pavlova maison
(de zelfgemaakte pavlova)

knapperig en zacht meringue,

verse aardbeien,

chantilly,

9.90 €
Nos glaces (La boule)
(onze ijsjes (de bal))

kokosnoot,

vanille,

koffie,

chocolade,

pistache,

Malaga,

nucciola,

canistrelli,

castagna,

citroen,

mint-chocolade,

2.60 €
Nos Sorbets (la boule)
(onze sorbets (de primeur))

mango,

aardbei,

citroen,

zwarte bes,

grapefruit,

mandarijntje,

2.60 €
Coupe chocolat liégeois
(Luikse chocoladekop)

chocolade-ijs,

vanille-ijs,

chocoladedrank,

chantilly,

8.50 €
Coupe Café Liégeois
(Luikse koffiekop)

koffie-ijs,

vanille-ijs,

koffie drinken,

chantilly,

8.50 €
Coupe Colonel
(Kolonel beker)

wodka,

citroensorbet,

9.50 €
Coupe corsica
(corsica gesneden)

ijs van canistrelli,

citron ijs,

nucciola-ijs,

chantilly,

11.00 €
Coupe dame blanche
(witte dame gesneden)

vanille-ijs,

warme chocolademelk,

chantilly,

9.90 €
Coupe Monte Cintu
(coupe monte cintu)

nucciola-ijs,

Castagna-ijs,

rum rozijnen ijs,

bruine room,

chantilly,

11.90 €
Tarte aux fraises, mousseline vanille
(aardbeientaart, vanille mousseline)

8.50 €
Onze mansouria-desserts
Pastilla au lait
(Pastilla met melk)

dun knapperig blad met slagroom,

9.50 €
Crêpes « R’raif » marocaine
(Marokkaanse "r'raif" pannenkoeken)

miel,

amandelen,

8.50 €
Salade d’oranges
(Sinaasappel Salade)

oranje bloesem,

kaneel,

7.50 €
Thé à la menthe
(Thee met muntsmaak)

4.00 €
Corsicaans menu 23,50 euro (exclusief weekends en feestdagen)
Entrée au choix
(keuze van binnenkomst)

beignets van Corsicaanse roomkaas,

plaat van charcuterie Corsicaans,

Bastiaise ansjovis,

23.50 €
Plat au choix
(gerecht naar keuze)

gemarineerde mosselen met patat,

cannelloni met brocciu,

gebakken kalfsvlees met olijven met pasta,

wolf filet,

filet brocciu wolf sup5 €,
Fromage ou dessert au choix
(kaas of dessert naar keuze)

Corsicaanse kaas met vijgenjam,

zelfgemaakt ijs,

zacht met kastanje,