• Aperitivul nostru
    Velouté de Châtaignes aux jus de coquillages
     (supa de castane cu suc de crustacee)
    crustacee soia lapte nuci țelină chief_suggestion home_made
    19.00 €
    Planche de Charcuterie Artisanale
     (tablă de cărbune artizanală)
    • tabla de mezeluri artizanale din Savoia si condimente Maison Baud,
    unknown regional_speciality contains pig
    21.00 €
    Cassolette d’escargots des pays de Savoie gratinés au Beaufort
     (cassoleta de melci din regiunea Savoia gratinata cu Beaufort)
    nuci gluten ouă lapte țelină chief_suggestion unknown home_made contains pig
    26.00 €
    L’œuf BIO aux lentilles vertes
     (ou bio cu linte verde)
    • suc de morel și așchii de foie gras,
    gluten ouă chief_suggestion unknown home_made bio
    28.00 €
    Salade « IZUMI »
     (salată „izumi”.)
    • Gyoza de homar de casă cu pui de spanac,
    • (trufe, miso, parmezan),
    seminte de susan gluten arahide soia lapte chief_suggestion unknown home_made
    31.00 €
    Terrine de Foie Gras de Canard Maison, chutney d’oignons et pain brioché
     (Terină de foie gras de rață de casă, chutney de ceapă și pâine brioșă)
    gluten muștar arahide unknown home_made
    35.00 €
  • Peștele nostru
    Omble Chevalier
     (char)
    • ţări crocante de Savoie,
    • Olandeză cu lămâie,
    gluten peștilor lapte unknown home_made
    37.00 €
    Noix de Saint-Jacques de nos Côtes
     (scoici de pe coastele noastre)
    • o catifea de ghimbir si anason stelat,
    gluten crustacee ouă peștilor chief_suggestion home_made
    39.00 €
    Cuisses de Grenouilles Fraiches Sauvages en Persillade
     (pulpe de broasca proaspete salbatice cu patrunjel)
    • (aproximativ 300 de grame),
    crustacee chief_suggestion unknown home_made
    44.00 €
  • Carnea noastră
    Pot-au-Feu Tradition du Refuge comme chez « Rolande » et os à moelle gratiné
     (tradiție pot-au-feu de la refugiu ca la „rolande” și oase de măduvă gratinate)
    gluten muștar arahide lapte chief_suggestion home_made
    35.00 €
    Pressé de Volaille de Bresse à la creme et au Vin jaune
     (pasăre presată Bresse cu smântână și vin galben)
    gluten ouă lapte home_made chief_suggestion
    39.00 €
    Noisette de Cerf
     (alun de cerb)
    • cu ierburi și sos grand veneur,
    ouă lapte chief_suggestion unknown home_made
    41.00 €
    Le classique Ris de Veau Meunière
     (clasica turtă de vițel meunière)
    unknown home_made
    45.00 €
    Filet de Bœuf Français en croûte Wellington
     (muschi de vita frantuzesc cu crusta Wellington)
    • cu foie gras și jus de trufe de sezon,
    chief_suggestion unknown home_made
    48.00 €
    ▪️ Pièce entière à partager ▪️
     (▪️ întreaga cameră de împărțit ▪️)
    • (prăjit),
    Le Carré d’Agneau fondant rôti à la broche
     (grătar fraged de miel fript în scuipat)
    • și cartofi pui,
    • pentru 2 persoane,
    • (pret per persoana),
    unknown home_made
    48.00 €
  • Tot peștele și carnea sunt servite cu o garnitură:
    Au choix:
     (o alegere:)
    • • piure cremos de mere,
    • • salată verde,
    • • lovituri la cuptor,
    • • oala de legume de sezon,
    • • mămăligă cremoasă cu brânză Beaufort,
    • • Gratinat de micoze,
    • • macaroane gratinate cu trufe,
    • • gratinat de cartofi,
    gluten ouă lapte home_made
    Cassolette de morilles à la crème
     (Caserolă de morele cu smântână)
    lapte unknown regional_speciality home_made
    17.00 €
  • Sau vizitând munții noștri
    take away
     
    Le plat des Bergers
     (farfurie de cioban)
    • Aravis pela (tartiflette) „facut pe loc”,
    • cu reblochon aop de la fermierii nostri locali,
    gluten lapte unknown regional_speciality home_made contains pig
    33.00 €
    La Fondue Suisse Maison
     (fondue elvețiană de casă)
    • cu Vacherin din Fribourg și Gruyère elvețian,
    • finalist toquicimes,
    gluten lapte chief_suggestion unknown regional_speciality home_made chief_suggestion
    35.00 €
    La Fondue Suisse aux Morilles
     (Fondue de brânză elvețiană cu moreli)
    • cu Vacherin din Fribourg și Gruyère elvețian,
    gluten lapte chief_suggestion unknown regional_speciality home_made chief_suggestion
    46.00 €
    Pour accompagner ces plats montagnards
     (pentru a însoți aceste mâncăruri de munte)
    • noi iti oferim,
    • frumoasa placă de mezeluri și condimente tradiționale din Savoia,
    • preparatele noastre montane sunt servite cu o salata verde,
    regional_speciality contains pig
    21.00 €
    La Fondue Suisse à la truffe de saison
     (Fondue elvețiană cu trufe de sezon)
    • cu Vacherin din Fribourg și Gruyère elvețian,
    gluten lapte unknown regional_speciality home_made chief_suggestion
    48.00 €
  • Pentru copii
    Nous pouvons vous proposer :
     (am putea sugera:)
    • • Carbișor și o garnitură la alegere,
    • • muschi de vita si o garnitura la alegere,
    • (pentru copii până la 12 ani),
    24.00 €
  • Meniuri și formule de-a lungul zilelor
    Formule 2 plats
     (2 feluri de mâncare)
    • 2 feluri (aperiu + fel principal sau fel principal + desert),
    chief_suggestion unknown regional_speciality home_made
    33.00 €
    Formule 3 Plats
     (3 mese masă)
    • 3 feluri (starter / fel principal / desert),
    chief_suggestion unknown regional_speciality home_made
    38.00 €
    Suggestions selon arrivage, sur l'ardoise et sur demande
     (sugestii în funcție de disponibilitate, pe tablă și la cerere)
    chief_suggestion unknown regional_speciality home_made
  • Sa inchei cu blandete!
    L'incontournable jatte de glace vanille
     (bolul esențial de înghețată de vanilie)
    • fructe roșu coulis,
    • ciocolată caldă,
    • Shortbread Breton,
    gluten ouă lapte chief_suggestion unknown home_made
    15.00 €
    Coque Meringuée aux Fruits Exotiques
     (coajă de bezea cu fructe exotice)
    lapte ouă gluten chief_suggestion home_made
    15.00 €
    Cookie Moelleux du Refuge
     (prăjitură moale de adăpost)
    • ciocolată,
    • să mănânci cu lingura,
    • inghetata de iaurt,
    gluten ouă lapte unknown home_made
    15.00 €
    Soufflé chaud au Grand Marnier
     (sufleu cald cu grand marnier)
    • însoțit de un sorbet de mandarine,
    ouă lapte unknown home_made chief_suggestion
    15.00 €
    Belle Brioche Perdue
     (frumoasă brioșă pierdută)
    • cu dulce de leche,
    gluten ouă lapte home_made
    15.00 €
    Mousse Au Chocolat "Toblerone®"
     (mousse de ciocolată „toblerone®”.)
    nuci ouă arahide lapte home_made
    15.00 €
    Assortiment
     (sortiment)
    • inghetata si sorbete,
    frozen
    15.00 €
    Pour Accompagner vos desserts
     (pentru a vă însoți deserturile)
    • • pahar de prosecco: 12,00€,
    • • tăietură de cerdon: 12,00€,
    • • pahar de șampanie: 16,00 €,
    • • piscina cu sampanie: 18,00 €,
  • Tichetele noastre cadou
    Vous souhaitez faire un cadeau à l'un de vos proches ? image
    Vous souhaitez faire un cadeau à l'un de vos proches ?
     (vrei să faci un cadou unuia dintre cei dragi?)
    doar faceți clic aici

Semnificația icoanelor.

Alergen
Mollusques
Crustacee
Lupin
De lup
Sulfite
Sulfit
Graines de sésame
Sesame seeds
Moutarde
Muștar
Céleri
Țelină
Fruits à coques
Nuci
Soja
Soia
Arachides
Arahide
Poisson
Pește
Oeuf
Ou
Crustacés
Crustaceu
Gluten
Gluten
Lait
Milk

Informație
Favorit
Nou
Suggestion du chef
Sugestia șefului
Spécialité de la maison
Specialitate acasă
Spécialité régionale
Specialitate regională
Fait maison
De casă
Sans gluten
Fara gluten
Sans gluten
Fără lactoză
Vegetarien
Vegetarian
Vegan
Vegetarian
bio
Organic
Casher
Cuşer
Halal
Halal
Contains pig
Conține porc
Surgelé
Proaspăt înghețat
spicy
Picant
spicy medium
Picant mediu
spicy hot
Foarte iute
Déconseillez aux femmes enseintes.
Nu este recomandat femeilor însărcinate.
Take away
La pachet

Select your language

Français
English
Deutsch
Español
Italiano
Português
Ελληνικά
עברית
日本語
العربيّة
Български
Беларуская
Bosanski
Česky
Dansk
Eesti
Suomi
Hindi
Hrvatski
Magyar
Bahasa Indonesia
ქართული
한국어
Lietuviškai
Nederlands
Polski
Română
Русский
Slovensky
Slovenščina
Shqip
Српски
Svenska
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська
TiếNg ViệT
简体中文

Share this menu

Send by email Send https://www.whatiseat.com/menu/lerefuge/ Copy