Le Refuge

Restaurant Montagnard Ouvert 7j/7 Service midi et soir

Izbornik

Špilja

Pića

Informacija

Naših unosa

Velouté du Moment (Champignons, potimarron, châtaignes…selon arrivage)
(juha trenutka (šampinjoni, bundeva, kesteni…ovisno o raspoloživosti))

15.00 €

Planche de Fine Charcuterie des Alpages
(board of fine alpske mesnice)

19.00 €

Ceviche de Bar "Lubina Clasica"
(ceviche od brancina "lubina clasica")

22.00 €

L’œuf BIO aux lentilles vertes, jus de Morilles et copeaux de Foie Gras
(organsko jaje sa zelenom lećom, sokom od smrčka i strugotinama foie grasa)

27.00 €
Naše ribe
Omble Chevalier en cuisson douce, Huile Vierge aux herbes des Montagnes
(nježno kuhani arktički ugljen, djevičansko ulje s planinskim biljem)

36.00 €

Noix de Saint-Jacques Poêlées, Sauce Vin jaune
(jakobove kapice pržene u tavi, umak od žutog vina)

42.00 €
Cuisses de Grenouilles en Persillade
(žablje noge u peršinu)

(oko 300 grama),

44.00 €
Naše meso
Magret de Canard Français laqué au miel du Pays
(Francuska pačja prsa lakirana lokalnim medom)

34.00 €

Pressé de Volaille de Bresse, sauce suprême ( supp morilles +12€)
(prešana perad Bresse, vrhunski umak (extra morels +12€))

41.00 €
Filet de Bœuf Français en croûte Wellington
(francuski goveđi file s Wellington korom)

s foie grasom i sezonskim sokom od tartufa,

49.00 €
Sva riba i meso poslužuju se s ukrasom:
Au choix:
(izbor:)

• kremasto pasirana jabuka,

• zelena salata,

• Bofor palenta,

• gratinirani krumpir,

• sačma od jabuka,

• Gratinirana blitva,
Cassolette de morilles à la crème
(Tepsija od smrčaka s vrhnjem)

17.00 €
Ili posjetom našim planinama
La Pela/Tartiflette
(pela/tartiflette)

péla/tartiflette od Aravis "napravljen na licu mjesta",

s reblochon aop naših lokalnih farmera,

32.00 €
La Fondue Suisse Maison
(domaći švicarski fondue)

s Vacherinom iz Fribourga & švicarskim Gruyèreom,

toquicimes finalist,

33.00 €
La Fondue Suisse aux Morilles
(Fondue od švicarskog sira sa smrčcima)

s Vacherinom iz Fribourga & švicarskim Gruyèreom,

43.00 €
Pour accompagner ces plats montagnards
(uz ova planinska jela)

nudimo vam,

prekrasna ploča tradicionalnih savojskih mesnatih proizvoda i začina,

naša planinska jela poslužuju se uz zelenu salatu,

19.00 €
Za djecu
Nous pouvons vous proposer :
(mogli bismo predložiti:)

• riblji file i ukras po izboru,

• juneći file i ukras po izboru,

sorbet sladoled,

(djeca do 12 godina),

26.00 €
Nježno završiti!
L'incontournable jatte de glace vanille
(bitna zdjelica sladoleda od vanilije)

crveni voćni coulis,

vruća čokolada,

Bretonski kratki kruh,

16.00 €
Véritable Tarte Des Sœurs "Tatin" Servie Tiède et Crème Vanillée
(pravi sestrinski tart "tatin" poslužen topao i kremu od vanilije)

16.00 €
Cookie Moelleux Géant du Refuge Tout Chocolat
(divovski mekani kolačić iz čokoladnog utočišta)

čokolada,

jesti žlicom,

sladoled od jogurta,

16.00 €
Soufflé chaud au Grand Marnier
(topli soufflé s grand marnierom)

uz sorbet od mandarine,

16.00 €
Belle Brioche Perdue Au Caramel Beurre-Salé
(lijepi izgubljeni brioš sa karamelom od slanog maslaca)

16.00 €
Assortiment
(asortiman)

sladoled i sorbeti,

16.00 €
Pour Accompagner vos desserts
(kao dodatak vašim desertima)

• čaša prošeka: 12,00€,

• čaša šampanjca: 18,00 €,

• bazen sa šampanjcem: 22,00 €,
Naše poklon bonove

Vous souhaitez faire un cadeau à l'un de vos proches ?
(želite pokloniti nekome od svojih najdražih?)

samo kliknite ovdje

We accept

Money

Credit card

Označavanje ikona.

Alergen

Ostriga

Vučji

Sulfit

Sesame seeds

Senf

Celer

Orašasto voće

Soja

Kikiriki

Riba

Jaje

Ljuskar

Gluten

Milk

Informacija

Omiljeni

Novi

Šefov prijedlog

Kućni specijalitet

Regionalna specijalnost

Domaće

Bez glutena

Bez laktoze

Vegetarijanac

Vegan

Organski

Košer

Halal

Sadrži svinju

Svježe smrznuti

Začinjeno

Srednje ljuto

Vrlo začinjeno

Ne preporučuje se trudnicama.

Oduzeti

Le Refuge

Restaurant Montagnard Ouvert 7j/7 Service midi et soir

Share this menu