Le Refuge

Restaurant Montagnard Ouvert 7j/7 Service midi et soir

பட்டியல்

குகை

பானங்கள்

தகவல்

எங்கள் appetizers

Velouté du Moment (Champignons, potimarron, châtaignes…selon arrivage)
(இந்த தருணத்தின் velouté (காளான்கள், பூசணிக்காய், கஷ்கொட்டைகள்... கிடைக்கும் தன்மையைப் பொறுத்து))

15.00 €

Planche de Fine Charcuterie des Alpages
(சிறந்த ஆல்பைன் சார்குட்டரி பலகை)

19.00 €

Ceviche de Bar "Lubina Clasica"
(கடல் பாஸ் செவிச் "லுபினா கிளாசிகா")

22.00 €

L’œuf BIO aux lentilles vertes, jus de Morilles et copeaux de Foie Gras
(பச்சை பயறு, மோரல் சாறு மற்றும் ஃபோய் கிராஸ் ஷேவிங்ஸ் கொண்ட ஆர்கானிக் முட்டை)

27.00 €
எங்கள் மீன்
Omble Chevalier en cuisson douce, Huile Vierge aux herbes des Montagnes
(மெதுவாக சமைத்த ஆர்க்டிக் கரி, மலை மூலிகைகள் கொண்ட கன்னி எண்ணெய்)

36.00 €

Noix de Saint-Jacques Poêlées, Sauce Vin jaune
(வாணலியில் வறுத்த ஸ்காலப்ஸ், மஞ்சள் ஒயின் சாஸ்)

42.00 €
Cuisses de Grenouilles en Persillade
(வோக்கோசில் தவளை கால்கள்)

(சுமார் 300 கிராம்),

44.00 €
எங்கள் இறைச்சிகள்
Magret de Canard Français laqué au miel du Pays
(பிரஞ்சு வாத்து மார்பகம் உள்ளூர் தேனுடன் அரக்கு)

34.00 €

Pressé de Volaille de Bresse, sauce suprême ( supp morilles +12€)
(அழுத்தப்பட்ட பிரெஸ்ஸி கோழி, உச்ச சாஸ் (கூடுதல் மோரல்ஸ் +12€))

41.00 €
Filet de Bœuf Français en croûte Wellington
(வெலிங்டன் பிரஞ்சு மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின்)

ஃபோய் கிராஸ் மற்றும் பருவகால உணவு பண்டங்கள்,

49.00 €
அனைத்து மீன் மற்றும் இறைச்சியும் ஒரு அலங்காரத்துடன் பரிமாறப்படுகிறது:
Au choix:
(ஒரு தேர்வு:)

• கிரீம் பிசைந்த ஆப்பிள்,

• பச்சை சாலட்,

• பியூஃபோர்ட் பொலெண்டா,

• உருளைக்கிழங்கு gratin,

• ஆப்பிள் ஷாட்,

• சுவிஸ் சார்ட் கிராடின்,
Cassolette de morilles à la crème
(கிரீம் கொண்டு மோரல்ஸ் கேசரோல்)

17.00 €
அல்லது எங்கள் மலைகளைப் பார்வையிடுவதன் மூலம்
La Pela/Tartiflette
(பெலா/டார்டிஃப்லெட்)

அரவிஸின் பேலா/டார்டிஃப்லெட் "இடத்திலேயே தயாரிக்கப்பட்டது",

எங்கள் உள்ளூர் விவசாயிகளிடமிருந்து reblochon aop உடன்,

32.00 €
La Fondue Suisse Maison
(வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுவிஸ் ஃபாண்ட்யூ)

Friborg & Swiss Gruyere இலிருந்து Vacherin உடன்,

toquicimes இறுதிப் போட்டியாளர்,

33.00 €
La Fondue Suisse aux Morilles
(மோரல்களுடன் சுவிஸ் சீஸ் ஃபாண்ட்யூ)

Friborg & Swiss Gruyere இலிருந்து Vacherin உடன்,

43.00 €
Pour accompagner ces plats montagnards
(இந்த மலை உணவுகளுடன் சேர்ந்து)

நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்,

பாரம்பரிய சவோய் சார்குட்டரி மற்றும் காண்டிமென்ட்களின் அழகான பலகை,

எங்கள் மலை உணவுகள் பச்சை சாலட் உடன் பரிமாறப்படுகின்றன,

19.00 €
குழந்தைகளுக்கு
Nous pouvons vous proposer :
(நாங்கள் பரிந்துரைக்கலாம்:)

• மீன் ஃபில்லட் மற்றும் உங்களுக்கு விருப்பமான அலங்காரம்,

• மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி அலங்காரம்,

சர்பெட் ஐஸ்கிரீம்,

(12 வயது வரை உள்ள குழந்தைகள்),

26.00 €
மெதுவாக முடிக்க!
L'incontournable jatte de glace vanille
(வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமின் அத்தியாவசிய கிண்ணம்)

சிவப்பு பழ கூலிஸ்,

சூடான சாக்லேட்,

பிரெட்டன் குறுக்குவழி,

16.00 €
Véritable Tarte Des Sœurs "Tatin" Servie Tiède et Crème Vanillée
(உண்மையான சகோதரிகளின் புளிப்பு "டாடின்" சூடான மற்றும் வெண்ணிலா கிரீம் பரிமாறப்பட்டது)

16.00 €
Cookie Moelleux Géant du Refuge Tout Chocolat
(அனைத்து சாக்லேட் புகலிடத்திலிருந்து மாபெரும் மென்மையான குக்கீ)

சாக்லேட்,

கரண்டியால் சாப்பிட வேண்டும்,

தயிர் ஐஸ்கிரீம்,

16.00 €
Soufflé chaud au Grand Marnier
(கிராண்ட் மார்னியர் கொண்ட சூடான சூஃபிள்)

மாண்டரின் சர்பெட் உடன்,

16.00 €
Belle Brioche Perdue Au Caramel Beurre-Salé
(உப்பு வெண்ணெய் கேரமல் கொண்ட அழகான இழந்த பிரியாச்சி)

16.00 €
Assortiment
(வகைப்படுத்தல்)

ஐஸ்கிரீம் மற்றும் சர்பெட்ஸ்,

16.00 €
Pour Accompagner vos desserts
(உங்கள் இனிப்பு வகைகளுடன்)

• ப்ரோசெக்கோ கண்ணாடி: 12.00€,

• ஷாம்பெயின் கண்ணாடி: €18.00,

• ஷாம்பெயின் பூல்: €22.00,
எங்கள் பரிசு வவுச்சர்கள்

Vous souhaitez faire un cadeau à l'un de vos proches ?
(உங்கள் அன்புக்குரியவர்களில் ஒருவருக்கு பரிசு கொடுக்க விரும்புகிறீர்களா?)

இங்கே கிளிக் செய்யவும்

We accept

Money

Credit card

சின்னங்கள் முக்கியத்துவம்.

ஒவ்வாமை

மட்டி

லூபின்

Sulphite

Sesame seeds

கடுகு

செலரி

கொட்டைகள்

சோயா

வேர்கடலை

மீன்

முட்டை

கிரஸ்டசீன்

பசையம்

Milk

தகவல்

பிடித்தது

புதியது

முதல்வரின் ஆலோசனை

வீட்டு சிறப்பு

பிராந்திய சிறப்பு

வீட்டில் செய்யப்பட்டது

பசையம் இல்லாதது

லாக்டோஸ் இலவசம்

சைவ

கரிம

கோஷர்

ஹலால்

பன்றி உள்ளது

புதிய உறைந்த

காரமான

நடுத்தர காரமான

மிகவும் காரமான

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

எடுத்து செல்

Le Refuge

Restaurant Montagnard Ouvert 7j/7 Service midi et soir

Share this menu