Le Refuge

Restaurant Montagnard Ouvert 7j/7 Service midi et soir

เมนู

ถ้ำ

เครื่องดื่ม

ข้อมูล

อาหารเรียกน้ำย่อยของเรา

Velouté du Moment (Champignons, potimarron, châtaignes…selon arrivage)
(Velouté ของช่วงเวลานั้น (เห็ด ฟักทอง เกาลัด...ขึ้นอยู่กับความพร้อม))

15.00 €

Planche de Fine Charcuterie des Alpages
(คณะกรรมการของ charcuterie อัลไพน์ชั้นดี)

19.00 €

Ceviche de Bar "Lubina Clasica"
(เซวิเช่ปลากะพงขาว "lubina clasica")

22.00 €

L’œuf BIO aux lentilles vertes, jus de Morilles et copeaux de Foie Gras
(ไข่ออร์แกนิกพร้อมถั่วเลนทิลเขียว น้ำมอเรล และฟัวกราส์บด)

27.00 €
ปลาของเรา
Omble Chevalier en cuisson douce, Huile Vierge aux herbes des Montagnes
(ถ่านอาร์กติกปรุงอย่างอ่อนโยน น้ำมันบริสุทธิ์พร้อมสมุนไพรจากภูเขา)

36.00 €

Noix de Saint-Jacques Poêlées, Sauce Vin jaune
(หอยเชลล์ทอด ซอสไวน์เหลือง)

42.00 €
Cuisses de Grenouilles en Persillade
(ขากบในผักชีฝรั่ง)

(ประมาณ 300 กรัม),

44.00 €
เนื้อของเรา
Magret de Canard Français laqué au miel du Pays
(อกเป็ดฝรั่งเศสเคลือบด้วยน้ำผึ้งท้องถิ่น)

34.00 €

Pressé de Volaille de Bresse, sauce suprême ( supp morilles +12€)
(สัตว์ปีก Bresse แบบกด, ซอสสุพรีม (มอเรลพิเศษ +12€))

41.00 €
Filet de Bœuf Français en croûte Wellington
(เนื้อสันในฝรั่งเศสชุบเวลลิงตัน)

กับฟัวกราส์และเห็ดทรัฟเฟิลตามฤดูกาล,

49.00 €
ปลาและเนื้อสัตว์ทั้งหมดเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุง:
Au choix:
(ตัวเลือก:)

• ครีมแอปเปิ้ลบด,

• สลัดผัก,

• โบฟอร์ต โพเลนต้า,

• กราแตงมันฝรั่ง,

• แอปเปิ้ลช็อต,

• กราแตงสวิสชาร์ด,
Cassolette de morilles à la crème
(หม้อตุ๋นมอเรลกับครีม)

17.00 €
หรือโดยการเยี่ยมชมภูเขาของเรา
La Pela/Tartiflette
(ปลา/ทาร์ติฟเลตต์)

péla/tartiflette ของ Aravis “ทำตรงจุด”,

ด้วย reblochon aop จากเกษตรกรในท้องถิ่นของเรา,

32.00 €
La Fondue Suisse Maison
(ฟองดูสวิสโฮมเมด)

กับ Vacherin จาก Fribourg & Swiss Gruyère,

เข้ารอบสุดท้าย,

33.00 €
La Fondue Suisse aux Morilles
(ฟองดูชีสสวิสกับมอเรล)

กับ Vacherin จาก Fribourg & Swiss Gruyère,

43.00 €
Pour accompagner ces plats montagnards
(เพื่อประกอบอาหารบนภูเขาเหล่านี้)

เราให้คุณ,

คณะกรรมการที่สวยงามของ Savoy charcuterie แบบดั้งเดิมและเครื่องปรุงรส,

อาหารภูเขาของเราเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด,

19.00 €
สำหรับเด็ก
Nous pouvons vous proposer :
(เราสามารถแนะนำ:)

• เนื้อปลาและเครื่องปรุงตามชอบ,

• เนื้อสันในและเครื่องปรุงที่คุณเลือก,

ไอศกรีมเชอร์เบท,

(เด็กอายุไม่เกิน 12 ปี),

26.00 €
จบแบบเบาๆ!
L'incontournable jatte de glace vanille
(ชามไอศครีมวานิลลาที่จำเป็น)

ผลไม้สีแดง coulis,

ช็อคโกแลตร้อน,

ขนมชนิดร่วน Breton,

16.00 €
Véritable Tarte Des Sœurs "Tatin" Servie Tiède et Crème Vanillée
(ทาร์ตน้องสาวแท้ๆ "ตาติน" เสิร์ฟครีมอุ่นและวานิลลา)

16.00 €
Cookie Moelleux Géant du Refuge Tout Chocolat
(ซอฟท์คุกกี้ชิ้นใหญ่จากแหล่งหลบภัยช็อคโกแลตทั้งหมด)

ช็อคโกแลต,

กินด้วยช้อน,

ไอศกรีมโยเกิร์ต,

16.00 €
Soufflé chaud au Grand Marnier
(Soufflé อุ่นๆ กับ Grand Marnier)

มาพร้อมกับเชอร์เบทส้มแมนดาริน,

16.00 €
Belle Brioche Perdue Au Caramel Beurre-Salé
(บริโอชที่หายไปที่สวยงามด้วยคาราเมลเนยเค็ม)

16.00 €
Assortiment
(การแบ่งประเภท)

ไอศกรีมและเชอร์เบท,

16.00 €
Pour Accompagner vos desserts
(ไปกับของหวานของคุณ)

• prosecco 1 แก้ว: 12.00€,

• แชมเปญหนึ่งแก้ว: €18.00,

• สระแชมเปญ: €22.00,
บัตรกำนัลของเรา

Vous souhaitez faire un cadeau à l'un de vos proches ?
(คุณต้องการมอบของขวัญให้กับคนที่คุณรักหรือไม่?)

เพียงคลิกที่นี่

We accept

Money

Credit card

ความหมายไอคอน

สารก่อภูมิแพ้

หอย

โหดร้าย

ซัลไฟต์

Sesame seeds

มัสตาร์ด

ผักชีฝรั่ง

ถั่ว

ถั่วเหลือง

ถั่วลิสง

ปลา

ไข่

สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง

ตัง

Milk

ข้อมูล

ที่ชื่นชอบ

ใหม่

ข้อเสนอแนะของหัวหน้า

บ้านพิเศษ

พิเศษในระดับภูมิภาค

ทำที่บ้าน

ตังฟรี

ปราศจากแลคโตส

มังสวิรัติ

โดยธรรมชาติ

เพียว

ฮาลาล

มีหมู

สดแช่แข็ง

เผ็ด

เผ็ดปานกลาง

เผ็ดมาก

ไม่แนะนำสำหรับหญิงตั้งครรภ์

นำออกไป

Le Refuge

Restaurant Montagnard Ouvert 7j/7 Service midi et soir

Share this menu