Le Refuge

Restaurant Montagnard Ouvert 7j/7 Service midi et soir

Meniul

Pestera

Bauturile

Informație

Aperitivul nostru

Velouté du Moment (Champignons, potimarron, châtaignes…selon arrivage)
(supa momentului (ciuperci, dovleac, castane... in functie de disponibilitate))

15.00 €

Planche de Fine Charcuterie des Alpages
(tabla de mezeluri alpine fine)

19.00 €

Ceviche de Bar "Lubina Clasica"
(ceviche de biban "lubina clasica")

22.00 €

L’œuf BIO aux lentilles vertes, jus de Morilles et copeaux de Foie Gras
(ou bio cu linte verde, suc de morel si ras de foie gras)

27.00 €
Peștele nostru
Omble Chevalier en cuisson douce, Huile Vierge aux herbes des Montagnes
(gătit delicat, ulei virgin cu ierburi de munte)

36.00 €

Noix de Saint-Jacques Poêlées, Sauce Vin jaune
(scoici la tigaie, sos de vin galben)

42.00 €
Cuisses de Grenouilles en Persillade
(picioare de broască în pătrunjel)

(aproximativ 300 de grame),

44.00 €
Carnea noastră
Magret de Canard Français laqué au miel du Pays
(Piept de rață franțuzesc lăcuit cu miere locală)

34.00 €

Pressé de Volaille de Bresse, sauce suprême ( supp morilles +12€)
(carne de pasăre Bresse presată, sos suprem (extra morels +12€))

41.00 €
Filet de Bœuf Français en croûte Wellington
(muschi de vita frantuzesc cu crusta Wellington)

cu foie gras și jus de trufe de sezon,

49.00 €
Tot peștele și carnea sunt servite cu o garnitură:
Au choix:
(o alegere:)

• piure cremos de mere,

• salată verde,

• Mămăligă Beaufort,

• gratinat de cartofi,

• shot de mere,

• Gratinat de micoze,
Cassolette de morilles à la crème
(Caserolă de morele cu smântână)

17.00 €
Sau vizitând munții noștri
La Pela/Tartiflette
(pela/tartiflette)

péla/tartiflette din Aravis „făcută pe loc”,

cu reblochon aop de la fermierii nostri locali,

32.00 €
La Fondue Suisse Maison
(fondue elvețiană de casă)

cu Vacherin din Fribourg și Gruyère elvețian,

finalist toquicimes,

33.00 €
La Fondue Suisse aux Morilles
(Fondue de brânză elvețiană cu moreli)

cu Vacherin din Fribourg și Gruyère elvețian,

43.00 €
Pour accompagner ces plats montagnards
(pentru a însoți aceste mâncăruri de munte)

noi iti oferim,

frumoasa placă de mezeluri și condimente tradiționale din Savoia,

preparatele noastre montane sunt servite cu o salata verde,

19.00 €
Pentru copii
Nous pouvons vous proposer :
(am putea sugera:)

• file de pește și o garnitură la alegere,

• muschi de vita si o garnitura la alegere,

inghetata de sorbet,

(copii până la 12 ani),

26.00 €
Sa inchei cu blandete!
L'incontournable jatte de glace vanille
(bolul esențial de înghețată de vanilie)

fructe roșu coulis,

ciocolată caldă,

Shortbread Breton,

16.00 €
Véritable Tarte Des Sœurs "Tatin" Servie Tiède et Crème Vanillée
(tarta surorilor adevarate "tatin" servita cu crema calda si vanilie)

16.00 €
Cookie Moelleux Géant du Refuge Tout Chocolat
(prăjitură moale uriașă din refugiul de ciocolată)

ciocolată,

să mănânci cu lingura,

inghetata de iaurt,

16.00 €
Soufflé chaud au Grand Marnier
(sufleu cald cu grand marnier)

însoțit de un sorbet de mandarine,

16.00 €
Belle Brioche Perdue Au Caramel Beurre-Salé
(frumoasă brioșă pierdută cu caramel cu unt sărat)

16.00 €
Assortiment
(sortiment)

inghetata si sorbete,

16.00 €
Pour Accompagner vos desserts
(pentru a vă însoți deserturile)

• pahar de prosecco: 12,00€,

• pahar de șampanie: 18,00 €,

• piscina cu sampanie: 22,00 €,
Tichetele noastre cadou

Vous souhaitez faire un cadeau à l'un de vos proches ?
(vrei să faci un cadou unuia dintre cei dragi?)

doar faceți clic aici

We accept

Money

Credit card

Semnificația icoanelor.

Alergen

Crustacee

De lup

Sulfit

Sesame seeds

Muștar

Țelină

Nuci

Soia

Arahide

Pește

Crustaceu

Gluten

Milk

Informație

Favorit

Nou

Sugestia șefului

Specialitate acasă

Specialitate regională

De casă

Fara gluten

Fără lactoză

Vegetarian

Organic

Cuşer

Halal

Conține porc

Proaspăt înghețat

Picant

Picant mediu

Foarte iute

Nu este recomandat femeilor însărcinate.

La pachet

Le Refuge

Restaurant Montagnard Ouvert 7j/7 Service midi et soir

Share this menu