Le Refuge

Restaurant Montagnard Ouvert 7j/7 Service midi et soir

القائمة

الكهف

مشروبات

معلومة

المقبلات لدينا

Velouté du Moment (Champignons, potimarron, châtaignes…selon arrivage)
(نكهة اللحظة (الفطر، اليقطين، الكستناء... حسب التوفر))

15.00 €

Planche de Fine Charcuterie des Alpages
(مجلس من جبال الألب الفاخرة)

19.00 €

Ceviche de Bar "Lubina Clasica"
(سيفيتشي باس البحر "لوبينا كلاسيكا")

22.00 €

L’œuf BIO aux lentilles vertes, jus de Morilles et copeaux de Foie Gras
(بيض عضوي مع عدس أخضر، عصير موريل ونشارة كبد الأوز)

27.00 €
لدينا الأسماك
Omble Chevalier en cuisson douce, Huile Vierge aux herbes des Montagnes
(الفحم القطبي المطبوخ بلطف، الزيت البكر مع الأعشاب الجبلية)

36.00 €

Noix de Saint-Jacques Poêlées, Sauce Vin jaune
(اسكالوب مقلي، صلصة النبيذ الأصفر)

42.00 €
Cuisses de Grenouilles en Persillade
(أرجل الضفادع في البقدونس)

(حوالي 300 جرام),

44.00 €
اللحوم لدينا
Magret de Canard Français laqué au miel du Pays
(صدر البط الفرنسي المطلي بالعسل المحلي)

34.00 €

Pressé de Volaille de Bresse, sauce suprême ( supp morilles +12€)
(دواجن بريس مضغوطة، صلصة سوبريم (موريلز إضافية +12 يورو))

41.00 €
Filet de Bœuf Français en croûte Wellington
(لحم بقري فرنسي مقشر ولنجتون)

مع فطائر فوا جرا وجوس الكمأة الموسمية,

49.00 €
يتم تقديم جميع الأسماك واللحوم مع مقبلات:
Au choix:
(خيار:)

• تفاح مهروس كريمي,

• سلطة خضراء,

• بوفورت عصيدة من دقيق الذرة,

• غراتان البطاطس,

• طلقة التفاح,

• غراتان السلق السويسري,
Cassolette de morilles à la crème
(طاجن موريل بالقشطة)

17.00 €
أو بزيارة جبالنا
La Pela/Tartiflette
(بيلا/تارتيفليت)

بيلا/تارتيفليت أرافيس "المصنوعة على الفور",

مع reblochon aop من مزارعينا المحليين,

32.00 €
La Fondue Suisse Maison
(فوندو سويسري محلي الصنع)

مع Vacherin من Friborg & Swiss Gruyère,

نهائي toquicimes,

33.00 €
La Fondue Suisse aux Morilles
(فوندو الجبن السويسري مع موريلز)

مع Vacherin من Friborg & Swiss Gruyère,

43.00 €
Pour accompagner ces plats montagnards
(لمرافقة هذه الأطباق الجبلية)

نقترح عليكم,

لوحة جميلة من تشاركوتيري سافوي التقليدية والتوابل,

يتم تقديم أطباقنا الجبلية مع سلطة خضراء,

19.00 €
للأطفال
Nous pouvons vous proposer :
(يمكننا اقتراح:)

• سمك فيليه ومقبلات من اختيارك,

• لحم بقري تندرلوين ومقبلات من اختيارك,

شربات الآيس كريم,

(الأطفال حتى سن 12 عامًا),

26.00 €
لإنهاء بلطف!
L'incontournable jatte de glace vanille
(وعاء أساسي من آيس كريم الفانيليا)

كوليس الفاكهة الحمراء,

الشوكولاته الساخنة,

بريتون الغريبة,

16.00 €
Véritable Tarte Des Sœurs "Tatin" Servie Tiède et Crème Vanillée
(تارت "تاتين" من ريل سيسترز تقدم دافئة مع كريمة الفانيليا)

16.00 €
Cookie Moelleux Géant du Refuge Tout Chocolat
(ملف تعريف الارتباط الناعم العملاق من ملجأ الشوكولاتة بالكامل)

شوكولاتة,

لتناول الطعام بالملعقة,

آيس كريم الزبادي,

16.00 €
Soufflé chaud au Grand Marnier
(سوفليه دافئ مع جراند مارنييه)

يرافقه شربات اليوسفي,

16.00 €
Belle Brioche Perdue Au Caramel Beurre-Salé
(بريوش ضائعة جميلة مع كراميل الزبدة المملحة)

16.00 €
Assortiment
(تشكيلة)

آيس كريم وشراب,

16.00 €
Pour Accompagner vos desserts
(لمرافقة الحلويات الخاصة بك)

• زجاج بروسيكو: 12.00 يورو,

• كأس من الشمبانيا: 18.00 يورو,

• تجمع الشمبانيا: 22.00 يورو,
قسائم الهدايا الخاصة بنا

Vous souhaitez faire un cadeau à l'un de vos proches ?
(تريد أن تهدي هدية لأحد أحبائك؟)

فقط انقر هنا

We accept

Money

Credit card

إيقونات الرموز.

حساسية

محار

الترمس

كبريتي

Sesame seeds

خردل

كرفس

جوز

فول الصويا

الفول السوداني

سمك

بيضة

القشريات

الغلوتين

Milk

معلومات

المفضل

الجديد

اقتراح رئيس

التخصص المنزل

التخصص الإقليمي

محلي الصنع

بدون غلوتين

خالي من اللاكتوز

نباتي

عضوي

كوشير

حلالا

يحتوي على خنزير

طازج مجمد

حار

متوسط حار

حار جدا

لا ينصح به للنساء الحوامل.

يبعد

Le Refuge

Restaurant Montagnard Ouvert 7j/7 Service midi et soir

Share this menu