Veni è Posa

Cardápio gourmet
Formule 1
(Fórmula 1)

entrada, prato principal, sobremesa,

65.00 €
Formule 2
(fórmula 2)

entrada, prato principal,

50.00 €
Formule 3
(fórmula 3)

prato principal, sobremesa,

50.00 €
Assortiment d’entrées à partager…OU PAS.
(variedade de entradas para compartilhar…ou não.)

1 - Tataki de carne com mel, frutas cítricas, missô e vegetais crocantes,

2 - Pérola de camarão com abacaxi: tártaro de camarão com hortelã, coentro, gengibre, molho de abacaxi e amendoim, raspas de combawa.,

3 - molho de abobrinha, stracciatella, duo de tomate e hortelã fresca, focaccia,

4 - tacos de tomate (geleia de tomate, guacamole picante, duo de tomates, crumble de pepino e azeitonas pretas),
Plat
(prato)

1 - Tentáculos de polvo marinados em polvo, compota de azeitonas pretas, puré de batata-doce com toranja, vinagrete de citrinos,

2 - berinjela assada com vegetais, mil-folhas de batata, doçura de mirtilo e molho de chocolate apimentado,

3 - Pombo assado com Cap Corse, molho de frutas vermelhas, rolinho de batata, cogumelos fritos e batatas fritas de polenta.,
Menu grelhado
Formule 1
(Fórmula 1)

entrada, prato principal, sobremesa,

preço a definir de acordo com o prato,
Formule 2
(fórmula 2)

entrada, prato principal,

preço a definir de acordo com o prato,
Formule 3
(fórmula 3)

prato principal, sobremesa,

preço a definir de acordo com o prato,
Entrées à partager… ou pas
(entradas para compartilhar… ou não)

idênticos aos do menu gourmet,
Les gillades
(as gillades)

1 - peixe inteiro: ratatouille, cítrico vierge, clementine beurre blanc (10,50 euros por 100g),

2 - corte de açougueiro, emulsão de batata, molho ravigote ou compota de cebola com uísque (... 100g),

3 - massa de lagosta (19,50 euros por 100g),
Sobremesas
La vie en rose
(Vida em rosa)

vida em rosa: variações de beterraba, framboesa e lichia,
LA FRAISE ANISÉE
(morango com anis)

Funcho de coco Namelaka, disco bretão, compota de morango com pimenta vietnamita, pérola de coco/lima japonesa, funcho cristalizado,

sorvete de morango, tuile, funcho e limão,

preço incluso nos pacotes,
LA thérapie chocolat
(terapia de chocolate)

praliné de café, fondant de chocolate, mousse de mascarpone com curry vermelho, compota de cereja morello, caramelo de manteiga marrom,
Os vinhos da propriedade terra-vecchia
Clos Poggiale
(clos poggiale)

Sugestão de bebida: Rouge, blanc, rosé

35.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Magnum Clos Poggiale
(magnum fechado poggiale)

Sugestão de bebida: Le gris, Le blanc

75.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Albaria 2020
(albária 2020)

59.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Albaria 2023
(Albária 2023)

55.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Albaria 2021
(Albária 2021)

59.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Albaria 2022
(Albaria 2022)

59.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Cuvée Ange-Charles
(cuvée ange-charles)

rosé, branco, tinto,

39.00 €
Le verre
(vidro)

blc, rg, rs,

6.00 €
Clos Fiorella
(Clos Fiorella)

branco, tinto, rosé,

33.00 €
Cuvée sunset
(pôr do sol vintage)

Rosa Branca,

25.00 €
Cuvée New
(nova safra)

vermelho e bom,

vermelho e branco,

25.00 €
IGP Terra-vecchia
(IGP Terra-Vecchia)

branco, tinto, rosé,

24.00 €
IGP le gris, et le blanc
(IGP o cinza e o branco)

25.00 €
Softs
Coca, Ice-Tea, Limonade, Liptonic, Jus de fruits, Sirop...
(coca-cola, chá gelado, limonada, liptônico, suco de frutas, xarope...)

4.00 €

Zilia
(zilia)

6.00 €

Orezza
(orezza)

7.00 €

Café
(café)

2.00 €
La bière du domaine
(a cerveja da propriedade)

25cl €5,00,

33cl €6,00,

sem álcool € 4,00,
Les jus Clémentine ou Pomelos de corse
(suco de clementina ou pomelo da Córsega)

6.00 €
Champanhes e vinhos espumantes
Muscat Pétillant
(muscat espumante)

casanova,

o corte € 7,00,

30.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Brigandat
(bandido)

branco branco,

75.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Laurent Perrier cuvée Rosé
(laurent perrier cuvée rosé)

130.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Le pétillant du domaine
(o espumante da herdade)

o corte 7,00,

Rosa Branca,

35.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Laurent Perrier Gand Siècle itération
(laurent perrier grande iteração do século)

190.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Pierre Gerbais
(pedra gerbais)

grãos daqueles,

95.00 €
La coupe
(o corte)

o bruto,

12.00 €
Aperitivos
Rhum, whisky …
(rum, uísque...)

5.00 €

Casani
(casani)

3.00 €
La bière du domaine
(a cerveja da propriedade)

branco, âmbar, castanha, ipa, clementina,

4.50 €
La bière du domaine
(a cerveja da propriedade)

merlot, pomelo,

5.50 €
Em formação
Les repas sont des moments privilégiés de convivialité et de détente
(as refeições são momentos privilegiados de convívio e descontração)

agradecemos desde já aos pais por garantirem que o entusiasmo das crianças não perturbe a tranquilidade do local,
Pas de CB
(sem cartão de crédito)

tendo problemas de rede não aceitamos o cartão azul.,

cheques e somente dinheiro,

obrigado pela sua compreensão,

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Picante

Picante médio

Muito temperado

Não recomendado para mulheres grávidas.

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