Veni è Posa

Gurmánské menu
Formule 1
(Formule 1)

předkrm, hlavní jídlo, dezert,

65.00 €
Formule 2
(vzorec 2)

předkrm, hlavní chod,

50.00 €
Formule 3
(vzorec 3)

hlavní chod, dezert,

50.00 €
Assortiment d’entrées à partager…OU PAS.
(výběr předkrmů k sdílení… nebo ne.)

1 - Hovězí tataki s medem, citrusy, miso a křupavou zeleninou,

2 - Ananasovo-krevetová perla: krevetový tatarák s mátou, koriandrem, zázvorem, ananasovou a arašídovou omáčkou, kůra z combawy.,

3 - cuketový dip, stracciatella, duo rajčat a čerstvé máty, focaccia,

4 - rajčatové tacos (rajčatová marmeláda, pikantní guacamole, rajčatové duo, okurka a crumble z černých oliv),
Plat
(jídlo)

1 - chapadla chobotnice marinovaná v chobotnici, džem z černých oliv, šťouchané batáty s pomelem, citrusová víra,

2 - pečený lilek se zeleninou, bramborový mille-feuille, borůvková sladkost a pepřová čokoládová omáčka,

3 - pečený holub s Cap Corse, omáčkou z červeného ovoce, bramborovou rolkou, smaženými žampiony a hranolkami z polenty.,
Grilované menu
Formule 1
(Formule 1)

předkrm, hlavní jídlo, dezert,

cena bude stanovena dle pokrmu,
Formule 2
(vzorec 2)

předkrm, hlavní chod,

cena bude stanovena dle pokrmu,
Formule 3
(vzorec 3)

hlavní chod, dezert,

cena bude stanovena dle pokrmu,
Entrées à partager… ou pas
(předkrmy k sdílení… nebo ne)

identické s těmi z gurmánského menu,
Les gillades
(Gillady)

1 - celá ryba: ratatouille, citrus vierge, clementine beurre blanc (10,50 eur za 100 g),

2 - řeznický řez, bramborová emulze, omáčka ravigote nebo cibulový kompot s whisky (... 100 g),

3 - těstoviny s humrem (19,50 eur za 100 g),
Dezerty
La vie en rose
(Život v růžové)

život v růžové: variace s červenou řepou, malinou a liči,
LA FRAISE ANISÉE
(anýzová jahoda)

Kokosový fenykl Namelaka, bretaňský puk, jahodový kompot s vietnamským pepřem, japonská kokosová/limetková perla, kandovaný fenykl,

sorbet z jahod, tuile, fenyklu a limetky,

cena zahrnuta v balíčcích,
LA thérapie chocolat
(čokoládová terapie)

kávové pralinky, čokoládový fondant, pěna z červeného kari mascarpone, kompot z višní, karamel z hnědého másla,
Vína z panství terra-vecchia
Clos Poggiale
(zavřít poggiale)

Pít návrh: Rouge, blanc, rosé

35.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Magnum Clos Poggiale
(magnum closed poggiale)

Pít návrh: Le gris, Le blanc

75.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Albaria 2020
(albaria 2020)

59.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Albaria 2023
(albaria 2023)

55.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Albaria 2021
(Albarie 2021)

59.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Albaria 2022
(Albárie 2022)

59.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Cuvée Ange-Charles
(cuvée ange-charles)

růžové, bílé, červené,

39.00 €
Le verre
(sklenka)

blc, rg, rs,

6.00 €
Clos Fiorella
(Clos Fiorella)

bílá, červená, růžová,

33.00 €
Cuvée sunset
(západ slunce vinobraní)

bílá růže,

25.00 €
Cuvée New
(nový ročník)

červená a dobrá,

červená a bílá,

25.00 €
IGP Terra-vecchia
(IGP Terra-Vecchia)

bílá, červená, růžová,

24.00 €
IGP le gris, et le blanc
(IGP šedá a bílá)

25.00 €
Netrvanlivé
Coca, Ice-Tea, Limonade, Liptonic, Jus de fruits, Sirop...
(koks, ledový čaj, limonáda, lipton, ovocná šťáva, sirup...)

4.00 €

Zilia
(zilia)

6.00 €

Orezza
(orezza)

7.00 €

Café
(káva)

2.00 €
La bière du domaine
(panské pivo)

25cl 5,00 €,

33 cl 6,00 €,

bez alkoholu 4,00 €,
Les jus Clémentine ou Pomelos de corse
(šťáva z klementinek nebo pomela z Korsiky)

6.00 €
Šampaňské a šumivá vína
Muscat Pétillant
(šumivé muscat)

casanova,

řez 7,00 €,

30.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Brigandat
(zbojnictví)

bílá bílá,

75.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Laurent Perrier cuvée Rosé
(laurent perrier cuvée růžové)

130.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Le pétillant du domaine
(šumivé víno z panství)

řez 7.00,

bílá růže,

35.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Laurent Perrier Gand Siècle itération
(laurent perrier velká iterace století)

190.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Pierre Gerbais
(kamenné gerbais)

zrna těch,

95.00 €
La coupe
(řez)

hrubý,

12.00 €
Předkrmy
Rhum, whisky …
(rum, whisky...)

5.00 €

Casani
(casani)

3.00 €
La bière du domaine
(panské pivo)

bílá, jantarová, kaštanová, ipa, klementinka,

4.50 €
La bière du domaine
(panské pivo)

merlot, pomelo,

5.50 €
Informace
Les repas sont des moments privilégiés de convivialité et de détente
(jídla jsou privilegovanými chvílemi pohostinnosti a relaxace)

předem děkujeme rodičům za to, že nadšení dětí nenaruší klid místa,
Pas de CB
(žádná kreditní karta)

při problémech se sítí modrou kartu nepřijímáme.,

pouze šeky a hotovost,

Děkuji za pochopení,

We accept

Money

Check

Ikony označení.

Alergen

Měkkýše

Lupina

Siřičitan

Sesame seeds

Hořčice

Celer

Ořechy

Sója

Arašídy

Ryby

Vajíčko

Korýš

Gluten

Milk

Informace

Oblíbený

Nový

Šéfův návrh

Domácí specialita

Regionální specialita

Vlastní výroba

Bezlepkový

Bez laktózy

Vegetariánský

Veganské

Organické

Košer

Halal

Obsahuje prase

Čerstvé zmrazené

Pikantní

Středně pikantní

Velmi kořeněný

Nedoporučuje se pro těhotné ženy.

Odnést

Share this menu