Veni è Posa

Gastronomisch menu
Formule 1
(Formule 1)

voorgerecht, hoofdgerecht, dessert,

65.00 €
Formule 2
(formule 2)

voorgerecht, hoofdgerecht,

50.00 €
Formule 3
(formule 3)

hoofdgerecht, dessert,

50.00 €
Assortiment d’entrées à partager…OU PAS.
(assortiment aan voorgerechten om te delen…of niet.)

1 - Rundvlees tataki met honing, citrus, miso en knapperige groenten,

2 - Ananas-garnalenparel: garnalentartaar met munt, koriander, gember, ananas en pindasaus, combawa-rasp.,

3 - courgettedip, stracciatella, duo van tomaten en verse munt, focaccia,

4 - tomatentaco's (tomatenjam, pittige guacamole, tomatenduo, komkommer en zwarte olijvencrumble),
Plat
(schotel)

1 - octopus gemarineerde octopustentakels, zwarte olijvenjam, gepureerde zoete aardappel met pompelmoes, citrus vierge,

2 - de vegetarische geroosterde aubergine, aardappel mille-feuille, zoete bosbessen en peperige chocoladesaus,

3 - gebraden duif met Cap Corse, rodevruchtensaus, aardappelrolletje, gebakken champignons en polentafrietjes.,
Gegrild menu
Formule 1
(Formule 1)

voorgerecht, hoofdgerecht, dessert,

prijs wordt bepaald volgens het gerecht,
Formule 2
(formule 2)

voorgerecht, hoofdgerecht,

prijs wordt bepaald volgens het gerecht,
Formule 3
(formule 3)

hoofdgerecht, dessert,

prijs wordt bepaald volgens het gerecht,
Entrées à partager… ou pas
(starters om te delen… of niet)

identiek aan die van het gourmetmenu,
Les gillades
(de kieuwen)

1 - hele vis: ratatouille, citrus vierge, clementine beurre blanc (10,50 euro per 100 g),

2 - slagersstuk, aardappelemulsie, ravigotesaus of uiencompote met whisky (... 100 g),

3 - kreeftenpasta (19,50 euro per 100 g),
Desserts
La vie en rose
(Leven in roze)

Leven in roze: variaties van biet, framboos en lychee,
LA FRAISE ANISÉE
(anijs aardbei)

Namelaka kokosvenkel, Bretonse puck, aardbeiencompote met Vietnamese peper, Japanse kokos/limoenparel, gekonfijte venkel,

aardbei-, tuile-, venkel- en limoensorbet,

prijs inbegrepen in de pakketten,
LA thérapie chocolat
(chocolade therapie)

koffiepraliné, chocoladefondant, rode curry-mascarponemousse, morellencompote, bruine boterkaramel,
De wijnen van het landgoed terra-vecchia
Clos Poggiale
(clos poggiale)

Suggestie voor een drankje: Rouge, blanc, rosé

35.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Magnum Clos Poggiale
(magnum gesloten poggiale)

Suggestie voor een drankje: Le gris, Le blanc

75.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Albaria 2020
(albarië 2020)

59.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Albaria 2023
(Albaria 2023)

55.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Albaria 2021
(Albaria 2021)

59.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Albaria 2022
(albaria 2022)

59.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Cuvée Ange-Charles
(cuvée angel-charles)

rosé, wit, rood,

39.00 €
Le verre
(glas)

blc, rg, rs,

6.00 €
Clos Fiorella
(Clos Fiorella)

wit, rood, rosé,

33.00 €
Cuvée sunset
(zonsondergang vintage)

witte roos,

25.00 €
Cuvée New
(nieuwe vintage)

rood en goed,

rood en wit,

25.00 €
IGP Terra-vecchia
(IGP Terra-Vecchia)

wit, rood, rosé,

24.00 €
IGP le gris, et le blanc
(IGP het grijs en het wit)

25.00 €
Softs
Coca, Ice-Tea, Limonade, Liptonic, Jus de fruits, Sirop...
(cola, ice-tea, limonade, liptonic, fruitsap, siroop...)

4.00 €

Zilia
(zilia)

6.00 €

Orezza
(orezza)

7.00 €

Café
(koffie)

2.00 €
La bière du domaine
(het landgoedbier)

25cl €5,00,

33cl €6,00,

alcoholvrij €4,00,
Les jus Clémentine ou Pomelos de corse
(clementine- of pompelmoessap uit Corsica)

6.00 €
Champagnes en mousserende wijnen
Muscat Pétillant
(sprankelende muscat)

casanova,

de snit € 7,00,

30.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Brigandat
(bandiet)

wit wit,

75.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Laurent Perrier cuvée Rosé
(laurent perrier cuvée rosé)

130.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Le pétillant du domaine
(de mousserende wijn van het landgoed)

de snit 7.00,

witte roos,

35.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Laurent Perrier Gand Siècle itération
(laurent perrier grote eeuw iteratie)

190.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Pierre Gerbais
(stenen gerbais)

korrels van die,

95.00 €
La coupe
(de snede)

het bruto,

12.00 €
Hapjes
Rhum, whisky …
(rum, whisky...)

5.00 €

Casani
(casani)

3.00 €
La bière du domaine
(het landgoedbier)

wit, amber, kastanje, ipa, clementine,

4.50 €
La bière du domaine
(het landgoedbier)

merlot, pomelo,

5.50 €
Informatie
Les repas sont des moments privilégiés de convivialité et de détente
(maaltijden zijn bevoorrechte momenten van gezelligheid en ontspanning)

wij danken de ouders bij voorbaat om ervoor te zorgen dat het enthousiasme van de kinderen de rust van de plaats niet verstoort,
Pas de CB
(geen creditcard)

met netwerkproblemen accepteren we de blauwe kaart niet.,

alleen cheques en contant geld,

bedankt voor uw begrip,

We accept

Money

Check

Pictogrammen betekenis.

Allergeen

Schelpdier

Lupine

Sulfiet

Sesame seeds

Mosterd

Selderij

Noten

Soja

Pinda's

Vis

Schaaldier

Gluten

Milk

Informatie

Favoriet

Nieuw

Suggestie van de chef

Specialiteit van het huis

Regionale specialiteit

Eigengemaakt

Glutenvrij

Lactose vrij

Vegetarisch

Veganistisch

Biologisch

Kosjer

Halal

Bevat varken

Vers bevroren

Pittig

Medium pittig

Erg pittig

Niet aanbevolen voor zwangere vrouwen.

Meenemen

Share this menu