Veni è Posa

Menù gourmet
Formule 1
(Formula 1)

antipasto, piatto principale, dessert,

65.00 €
Formule 2
(formula 2)

antipasto, piatto principale,

50.00 €
Formule 3
(formula 3)

piatto principale, dessert,

50.00 €
Assortiment d’entrées à partager…OU PAS.
(assortimento di antipasti da condividere...o da no.)

1 - Tataki di manzo con miele, agrumi, miso, verdure croccanti,

2 - Perla di gamberi all'ananas: tartare di gamberi con salsa alla menta, coriandolo, zenzero, ananas e arachidi, scorza di combawa.,

3 - salsa di zucchine, stracciatella, duo di pomodorini e menta fresca, focaccia,

4 - tacos al pomodoro (marmellata di pomodoro, guacamole piccante, duo di pomodori, crumble di cetrioli e olive nere),
Plat
(piano)

1 - tentacoli di polpo marinati, marmellata di olive nere, purè di patate dolci con pomelo, agrumi vierge,

2 - melanzane arrostite vegetariane, millefoglie di patate, dolcezza di mirtilli e salsa al cioccolato pepato,

3 - Piccione arrosto al Capo Corso, salsa ai frutti rossi, panino di patate, funghi saltati in padella e patatine di polenta.,
Menu alla griglia
Formule 1
(Formula 1)

antipasto, piatto principale, dessert,

prezzo da definire in base al piatto,
Formule 2
(formula 2)

antipasto, piatto principale,

prezzo da definire in base al piatto,
Formule 3
(formula 3)

piatto principale, dessert,

prezzo da definire in base al piatto,
Entrées à partager… ou pas
(antipasti da condividere…o no)

identici a quelli del menu gourmet,
Les gillades
(le gillades)

1 - pesce intero: ratatouille, agrumi vierge, clementine beurre blanc (10,50 euro il 100g),

2 - taglio del macellaio, emulsione di patate, salsa ravigote o composta di cipolle al whisky (... 100 g),

3 - pasta all'astice (19,50 euro per 100 g),
Dolce
La vie en rose
(La vita in rosa)

la vita in rosa: varianti di barbabietola, lampone e litchi,
LA FRAISE ANISÉE
(anice fragola)

Namelaka al cocco e finocchio, disco bretone, composta di fragole al pepe vietnamita, perla giapponese di cocco e lime, finocchio candito,

sorbetto di fragole, tuile, finocchio e lime,

prezzo incluso nei pacchetti,
LA thérapie chocolat
(terapia del cioccolato)

pralina al caffè, fondente al cioccolato, mousse al mascarpone al curry rosso, composta di amarene, caramello al burro nocciola,
I vini della tenuta terra-vecchia
Clos Poggiale
(clos poggiale)

Suggerimento di bere: Rouge, blanc, rosé

35.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Magnum Clos Poggiale
(poggiale chiuso magnum)

Suggerimento di bere: Le gris, Le blanc

75.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Albaria 2020
(albaria 2020)

59.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Albaria 2023
(Albaria 2023)

55.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Albaria 2021
(Albaria 2021)

59.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Albaria 2022
(albaria 2022)

59.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Cuvée Ange-Charles
(cuvée ange-charles)

rosato, bianco, rosso,

39.00 €
Le verre
(bicchiere)

blc, rg, rs,

6.00 €
Clos Fiorella
(Clos Fiorella)

bianco, rosso, rosato,

33.00 €
Cuvée sunset
(tramonto d'epoca)

rosa Bianca,

25.00 €
Cuvée New
(nuova annata)

rosso e buono,

rosso e bianco,

25.00 €
IGP Terra-vecchia
(IGP Terra-Vecchia)

bianco, rosso, rosato,

24.00 €
IGP le gris, et le blanc
(IGP il grigio e il bianco)

25.00 €
Softs
Coca, Ice-Tea, Limonade, Liptonic, Jus de fruits, Sirop...
(coca cola, tè freddo, limonata, liptonic, succhi di frutta, sciroppo...)

4.00 €

Zilia
(Zilia)

6.00 €

Orezza
(Orezza)

7.00 €

Café
(caffè)

2.00 €
La bière du domaine
(la birra della tenuta)

25cl €5,00,

33cl €6,00,

analcolico €4,00,
Les jus Clémentine ou Pomelos de corse
(succo di clementina o di pompelmo della Corsica)

6.00 €
Champagne e spumanti
Muscat Pétillant
(moscato frizzante)

casanova,

il taglio € 7,00,

30.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Brigandat
(brigante)

bianco bianco,

75.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Laurent Perrier cuvée Rosé
(laurent perrier cuvée rosé)

130.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Le pétillant du domaine
(lo spumante della tenuta)

il taglio 7.00,

rosa Bianca,

35.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Laurent Perrier Gand Siècle itération
(laurent perrier grande iterazione del secolo)

190.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Pierre Gerbais
(gerbai di pietra)

grani di quelli,

95.00 €
La coupe
(il taglio)

il grezzo,

12.00 €
Antipasti
Rhum, whisky …
(rum, whisky...)

5.00 €

Casani
(casani)

3.00 €
La bière du domaine
(la birra della tenuta)

bianco, ambrato, castano, ipa, clementino,

4.50 €
La bière du domaine
(la birra della tenuta)

merlot, pomelo,

5.50 €
Informazione
Les repas sont des moments privilégiés de convivialité et de détente
(i pasti sono momenti privilegiati di convivialità e relax)

ringraziamo anticipatamente i genitori per aver fatto in modo che l'entusiasmo dei bambini non disturbi la tranquillità del luogo,
Pas de CB
(nessuna carta di credito)

avendo problemi di rete non accettiamo la carta blu.,

solo assegni e contanti,

Grazie per la vostra comprensione,

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