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Menu gourmet
Assortiment d’entrées à partager…OU PAS.
- 1 - tataki de bœuf miel, agrume, miso, legumes croquants,
- 2 - perle de gambas à l'ananas : tartare de gambas menthe coriandre gingembre, ananas et sauce cacahuète, zeste de combawa.,
- 3 - dip de courgettes, stracciatella, duo de tomates et menthe fraîche, focaccia,
- 4 -tacos de tomates ( confiture de tomates, guacamole épicé, duo de tomate, concombre et crumble d’olives noires),
Plat
- 1 - le poulpe tentacules de poulpe marinées, confiture d'olives noires, écrasé de patate douce au pomelo, vierge d'agrumes,
- 2 - le végé aubergines rôties, milles feuilles de pommes de terre, douceur myrtilles et sauce chocolat poivrées,
- 3 -pigeon rôti au cap corse, sauce fruits rouges, roulé de pomme de terre, poêlée de champignons et frites de polenta.,
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Menu grillade
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Desserts
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Les vins du domaine terra-vecchia
- Softs
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Les champagnes et pétillants
- Les apéritifs
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Informations
Nous acceptons
Espèces
Chèque
Signification des icônes.
Allergène
Mollusques
Lupin
Sulfite
Sesame seeds
Moutarde
Céleri
Fruits à coques
Soja
Arachides
Poisson
Oeuf
Crustacé
Gluten
Milk
Informations
Coup de coeur
Nouveau
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Fait maison
Sans gluten
Sans lactose
Végétarien
Végan
Bio
Casher
Halal
Contient du porc
Surgelé
Épicé
Moyennement épicé
Très épicé
Déconseillé aux femmes enceintes.
À emporter