Côté Marine

Vieux-Port de Bastia

A térkép

Kóstoló menü

Az italainkat

A pincénk

Kis örömök megosztani... vagy nem!
Beignets de fromage frais
(friss sajt fritters)

Korzikai farm friss sajt,

16.50 €
Focaccia de caviar d'artichaut
(articsóka kaviár focaccia)

megosztani,

12.00 €
Focaccia au jambon truffé
(szarvasgombás sonka focaccia)

megosztani,

13.00 €
Moules farcies maison gratinées au four
(házi töltött kagyló au gratin)

14.90 €
Tarte aux herbes et broccio
(fűszeres és brokkolis pite)

vegyes saláta,

Korzikai friss sajt,

13.50 €
Tapas de poulpes et calamars
(polip és tintahal tapas)

enyhén fűszerezett petrezselyem,

12.50 €
Oldalán kezdők és saláták
Salades de poulpes et calamars sautés (servie tiède)
(pirított polip és tintahaláták (langyosan tálalva))

burgonya petrezselyemben,

paradicsom,

házi tapenade pirítós,

olívaolaj,

bio citrom a főnök kertjéből,

öntőformák,

kagyló,

17.90 €
Salade Italienne à la burratina crémeuse
(Olasz saláta tejszínes burratinnal)

burratina aop,

paradicsom,

pesto alla genovese,

coppa,

grillezett focaccia,

tapenade pirítós,

olívabogyó,

vaj,

salinu,

17.90 €
Salade végétarienne - méditerranéenne
(vegetáriánus saláta - mediterrán)

saláta duó,

paradicsom,

olívaolajban grillezett friss zöldségek,

Olasz Taggiashe olajbogyó,

Napraforgómag,

burgonya petrezselyemben,

mézes fűszerkeverék,

padlizsános kaviáros pirítós,

17.90 €
Salade découverte Corsica
(Korzikai felfedező saláta)

saláta,

meggyógyult,

friss sajt fritters,

paradicsom,

grillezett zöldségek olívaolajban,

korzika tomme,

padlizsán kaviár és tapenád pirítóson,

szárított paradicsom,

beurre,

olívabogyó,

Korzikai sajt,

füge lekvár,

salinu,

18.90 €
A formáink
Moules farcies maison gratinées au four
(házi töltött kagyló au gratin)

14.90 €
Moules marinière à la Bastiaise
(kagyló marinière bastiaise)

száraz fehérborral,

és a Korzikai-fok,

mogyoróhagyma,

petrezselyem,

18.50 €
Moules Royale, bisque de Langoustines
(királyi kagyló, langusztikus keksz)

kagyló,

gambas héjazott,

kések,

langoustine keksz a cap corse-ban,

Korzikai száraz fehérbor,

mogyoróhagyma,

friss petrezselyem,

és krumplijukat,

24.50 €
Moules à la crème ou roquefort
(kagyló tejszínben vagy roquefortban)

hasábburgonya,

19.50 €
[Supplément frites]
([extra sült krumpli])

4.00 €
Tengerre
Soupe de poissons de roche et ses 4 accompagnements
(sziklahalászlé és 4 körete)

croutons,

sajt,

«Rouille» majonéz,

fokhagyma,

18.50 €
Cassolette de la mer et crustacés, façon bouillabaisse bisque de langoustine
(Cassolette a tengerből és kagylóból, langoustine bisque bouillabaisse stílusban)

a nap hala a hálóban,

aranyosfejű hal,

farkas,

öntőformák,

kagyló,

gambas héjazott,

kések,

halászlé langousti bisque-vel,

párolt burgonya,

croutons,

ház rozsda,

29.50 €
Dorade ou Loup au four
(sült tengeri keszeg vagy tengeri sügér)

az érkezéstől és a napi fogástól függően,

házi burgonyapürével,

zúzott paradicsom,

a nap friss zöldségei,

szűz olívaolaj finom gyógynövényekkel,

27.50 €
Délice de poulpe grillé à la plancha
(grillezett polipörkölt a serpenyőn)

chorizo,

házi burgonyapürével,

a nap friss, ropogós zöldségei,

szűz szósszal,

citromszaggató.,

29.50 €
Langouste grillée
(grillezett homár)

400 g homár,

két kísérettel,

39.00 €
[Supplément frites]
([extra sült krumpli])

4.00 €
Homár menü
{Amuse bouche + Entrée + Plat au choix}
({amuse-bouche + előétel + választott főétel})

49.00 €
Toast de caviar d'artichaut à l'huile de truffe
(articsóka kaviár pirítós szarvasgombaolajjal)

szórakoztató Bouche,
Moules farcies maison beurre persillé gratinées au four
(házi készítésű, petrezselymes vajjal töltött kagylók, sütőben sütve)

Bejárat,
Langouste grillée
(grillezett homár)

választott étkezés,

400g,

szűz szósz kandírozott citrommal,
Pasta à la langouste
(homártészta)

választott étkezés,

400g,

Homár bisque,
Tésztaoldal
Gnocchi frais
(friss gnocchi)

tejszínes paradicsom,

buratina,

fiori di latte,

19.50 €
Gnocchi frais à la truffe
(friss szarvasgombás gnocchi)

27.50 €
Pâtes à la Langouste
(tészta homár)

400 g homár,

39.00 €
Cannelloni au brocciu frais
(cannelloni friss brokkival)

paradicsomszósz,

sült sajt,

saláta duó,

19.50 €
Ravioli Terre & Mer
(szárazföldi és tengeri ravioli)

ravioli brocciuval,

kések,

kagyló,

gambas héjazott,

öntőformák,

Homár bisque,

kagylóemulzió a korzikai sapkán,

28.50 €
Húsoldal
Sauté de veau aux olives à la mode corse
(Korzikai módra pirított borjúhús olajbogyóval)

házi burgonyapürével,

26.50 €
Saucisse de veau corse grillée
(grillezett korzikai borjúkolbász)

hagyma,

főzési gyümölcslevek,

házi burgonyapürével,

vegyes saláta,

19.50 €
Hamburger corsica
(hamburger korzika)

zsemle pékmesterünktől,

darált steak pasqualini tenyésztő termelőtől,

szerves tojás,

coppa,

korzika tomme,

cheddar sajt,

hagyma,

paradicsom,

házi készítésű koktélszósz,

sült krumplival,

22.50 €
Pizza és focaccia
Pizza Regina
(regina pizza)

paradicsom,

sonka,

gomba,

sajt,

olívabogyó,

14.50 €
Pizza Corsica
(pizza korzika)

paradicsom,

Korzikai sajt,

meggyógyult,

friss gomba,

olívabogyó,

15.50 €
Pizza Fruits de Mer Royale
(királyi tenger gyümölcsei pizza)

paradicsom,

öntőformák,

poulpe,

kagyló,

gambas héjazott,

tintahal,

petrezselyem,

olívabogyó,

(sajttal vagy anélkül),

18.50 €
Pizza All'Italiana
(pizza all'italiana)

krémes burattina,

coppa,

olívabogyó,

fogaskereket,

pesto alla genovese,

cukrozott paradicsom,

rakéta,

15.90 €
Pizza 100% truffe
(100%-os szarvasgombás pizza)

házi szarvasgombás krém,

szarvasgombás carpaccio,

mortadella szarvasgombával,

szarvasgombaolaj,

pörkölt mogyoró,

mozzarella,

19.50 €
Focaccia
(focaccia)

krémes aop burratina,

sonka szarvasgomba,

cukrozott paradicsom,

pesto alla genovese,

olívabogyó,

15.50 €
Pizza Végétarienne
(vegetáriánus pizza)

padlizsán,

cukkini,

paradicsom,

olívabogyó,

sajttal vagy anélkül,

14.50 €
Sajt
Assortiment de fromages corses affinés
(érett korzikai sajtok választéka)

és a korzikai füge lekvárja,

12.50 €
Desszertek
Moelleux à la châtaigne
(gesztenyével töltött)

tálalva meleg,

sózott vaj karamell gesztenye mézzel OEM,

tejszínhabbal,

9.00 €
Soupe d'ananas et mangues à la verveine
(ananász és mangó leves verbénával)

mangó sorbet,

friss gyümölcsök,

9.50 €
Big baba au rhum
(nagy rum baba)

szezonális gyümölcsök,

tejszínhabbal,

grillezett mandula,

vörös gyümölcs coulis,

9.50 €
Fiadone
(fiadone)

Korzikai brocciu specialitás,

9.50 €
Salade de fruits de saison frais
(friss szezonális gyümölcssaláta)

8.50 €
Le dessert du salon du chocolat
(csokoládé szalon desszert)

csokoládé fondant,

tálalva meleg,

vanília fagylalt,

Chantilly,

grillezett mandula,

9.50 €
Café gourmand
(ínyenc kávé)

friss gyümölcssaláta,

fiadone,

gesztenyével töltött,

vanília fagylalt,

Chantilly,

grillezett mandula,

csokoládé öntettel,

12.50 €
Tarte aux pommes
(almás pite)

karamell sózott vaj,

9.50 €
Nos glaces Artisanales
(kézműves fagylaltjaink)

2 tetszőleges golyó: vanília,

csokoládé,

pisztácia,

mogyoró,

rum-mazsolás,

Korzikai canistrelli vanília,

kókuszdió,

6.00 €
Nos Sorbets
(a mi sorbettjeink)

2 tetszőleges golyó: citrom,

eper,

mangó,

Korzikai klementin,

6.50 €
[Supplément chantilly]
([tejszínhab-kiegészítő])

1.50 €
— Glacier Maison Villoresi —
(— villoresi házi fagylaltozó —)

Korzikai kézművesség,

bigugliában,

tudjon meg többet a villoresi házról

We accept

Money

Credit card

Ikonok jelentése.

Allergén

Rákfélék

Csillagfürt

Szulfit

Sesame seeds

Mustár

Zeller

Dió

Szójabab

Földimogyoró

Hal

Tojás

Rákféle

Sikér

Milk

Információ

Kedvenc

Új

Főnök javaslata

Otthoni különlegesség

Regionális különlegesség

Házi készítésű

Gluténmentes

Laktózmentes

Vegetáriánus

Vegán

Organikus

Kóser

Halal

Disznót tartalmaz

Frissen fagyasztva

Fűszeres

Közepesen fűszeres

Nagyon fűszeres

Nem ajánlott terhes nők számára.

Elvitel

Côté Marine

Vieux-Port de Bastia

Share this menu