Côté Marine

Vieux-Port de Bastia

Kortet

Smagsmenu

Vores drinks

Vores kælder

Små fornøjelser at dele... eller ej!
Beignets de fromage frais
(friske ost fritters)

Korsikansk gård frisk ost,

16.50 €
Focaccia de caviar d'artichaut
(artiskok kaviar focaccia)

at dele,

12.00 €
Focaccia au jambon truffé
(trøffelskinke focaccia)

at dele,

13.00 €
Moules farcies maison gratinées au four
(hjemmelavede udstoppede muslinger au gratin)

14.90 €
Tarte aux herbes et broccio
(urte- og broccolitærte)

blandet salat,

Korsikansk frisk ost,

13.50 €
Tapas de poulpes et calamars
(blæksprutte og blæksprutte tapas)

let krydret persille,

12.50 €
Sider forretter og salater
Salades de poulpes et calamars sautés (servie tiède)
(sauteret blæksprutte og calamari salater (serveret lunken))

kartofler i persille,

tomater,

hjemmelavet tapenade toast,

olivenolie,

økologisk citron fra bossens have,

forme,

hjertemuslinger,

17.90 €
Salade Italienne à la burratina crémeuse
(Italiensk salat med cremet burratina)

burratina aop,

tomater,

pesto alla genovese,

coppa,

grillet focaccia,

tapenade skål,

oliven,

smør,

salinu,

17.90 €
Salade végétarienne - méditerranéenne
(vegetarisk salat - middelhavssalat)

salatduo,

tomater,

friske grøntsager grillet i olivenolie,

Italienske Taggiashe-oliven,

Solsikkefrø,

kartofler i persille,

honningkrydderi,

auberginekaviartoast,

17.90 €
Salade découverte Corsica
(Korsikansk opdagelsessalat)

salat,

helbredt charcuteri,

friske ost fritters,

tomater,

grillede grøntsager i olivenolie,

korsika tomme,

aubergine kaviar og tapenade på toast,

tørrede tomater,

beurre,

oliven,

Korsikanske ost,

figen syltetøj,

salinu,

18.90 €
Vores forme
Moules farcies maison gratinées au four
(hjemmelavede udstoppede muslinger au gratin)

14.90 €
Moules marinière à la Bastiaise
(muslinger marinière bastiaise)

med tør hvidvin,

og Cape Corsica,

skalotteløg,

persille,

18.50 €
Moules Royale, bisque de Langoustines
(kongelige muslinger, langoustine bisque)

hjertemuslinger,

gambas skalet,

knive,

langoustine bisque ved cap corse,

Korsikansk tør hvidvin,

skalotteløg,

frisk persille,

og deres fries,

24.50 €
Moules à la crème ou roquefort
(muslinger i fløde eller roquefort)

pommes frites,

19.50 €
[Supplément frites]
([ekstra pommes frites])

4.00 €
Havsiden
Soupe de poissons de roche et ses 4 accompagnements
(klippefiskesuppe og dens 4 tilbehør)

croutoner,

ost,

«Rouille» mayonnaise,

hvidløg,

18.50 €
Cassolette de la mer et crustacés, façon bouillabaisse bisque de langoustine
(Cassolette fra havet og skaldyr, jomfruhummer bisque bouillabaisse stil)

dagens fisk i nettet,

brasen,

sea bass,

forme,

hjertemuslinger,

gambas skalet,

knive,

fiskesuppe med jomfruhummerbisque,

dampede kartofler,

croutoner,

hus rust,

29.50 €
Dorade ou Loup au four
(bagt brasen eller havbars)

afhængig af ankomst og dagens fangst,

hjemmelavede Mos kartofler,

knuste tomater,

dagens friske grøntsager,

jomfru olivenolie med fine urter,

27.50 €
Délice de poulpe grillé à la plancha
(grillet blæksprutte-nydelse på stegepladen)

chorizo,

hjemmelavede Mos kartofler,

dagens friske, sprøde grøntsager,

jomfru sauce,

citron eksplosion.,

29.50 €
Langouste grillée
(grillet hummer)

400 g hummer,

med to akkompagnementer,

39.00 €
[Supplément frites]
([ekstra pommes frites])

4.00 €
Hummermenu
{Amuse bouche + Entrée + Plat au choix}
({amuse-bouche + forret + hovedret efter eget valg})

49.00 €
Toast de caviar d'artichaut à l'huile de truffe
(Artiskokkaviartoast med trøffelolie)

mor bouche,
Moules farcies maison beurre persillé gratinées au four
(hjemmelavede fyldte muslinger med persillesmør, bagt i ovnen)

Indgang,
Langouste grillée
(grillet hummer)

måltid efter eget valg,

400 g,

jomfru sauce med kandiseret citron,
Pasta à la langouste
(hummer pasta)

måltid efter eget valg,

400 g,

Hummer bisque,
Pasta side
Gnocchi frais
(frisk gnocchi)

flødet tomat,

buratina,

fiori di latte,

19.50 €
Gnocchi frais à la truffe
(frisk trøffelgnocchi)

27.50 €
Pâtes à la Langouste
(pasta med hummer)

400 g hummer,

39.00 €
Cannelloni au brocciu frais
(cannelloni med frisk brocciu)

tomatsauce,

bagt ost,

salat duo,

19.50 €
Ravioli Terre & Mer
(land og hav ravioli)

ravioli med brocciu,

knive,

hjertemuslinger,

gambas skalet,

forme,

Hummer bisque,

skaldyrsemulsion på den korsikanske cap,

28.50 €
Kød side
Sauté de veau aux olives à la mode corse
(Sauteret kalvekød i korsikansk stil med oliven)

hjemmelavede Mos kartofler,

26.50 €
Saucisse de veau corse grillée
(grillet korsikansk kalvepølse)

løg konfit,

madlavning saft,

hjemmelavede Mos kartofler,

blandet salat,

19.50 €
Hamburger corsica
(hamburger korsika)

boller fra vores bagermester,

hakket bøf fra pasqualini-opdrætterproducent,

økologisk æg,

coppa,

korsika tomme,

cheddar,

løg konfit,

tomater,

hjemmelavet cocktailsauce,

serveret med pommes frites,

22.50 €
Pizzaer og focaccia
Pizza Regina
(regina pizza)

tomater,

skinke,

svampe,

ost,

oliven,

14.50 €
Pizza Corsica
(pizza corsica)

tomater,

Korsikanske ost,

helbredt charcuteri,

friske svampe,

oliven,

15.50 €
Pizza Fruits de Mer Royale
(royal seafood pizza)

tomater,

forme,

poulpe,

hjertemuslinger,

gambas skalet,

blæksprutte,

persille,

oliven,

(med eller uden ost),

18.50 €
Pizza All'Italiana
(pizza all'italiana)

cremet burattina,

coppa,

oliven,

tandhjul,

pesto alla genovese,

kandiserede tomater,

rucola,

15.90 €
Pizza 100% truffe
(100% trøffelpizza)

hjemmelavet trøffelcreme,

trøffel carpaccio,

mortadella med trøffel,

trøffelolie,

ristede hasselnødder,

mozzarella,

19.50 €
Focaccia
(focaccia)

cremet aop burratina,

skinke med trøffel,

kandiserede tomater,

pesto alla genovese,

oliven,

15.50 €
Pizza Végétarienne
(vegetarisk pizza)

auberginer,

courgette,

tomater,

oliven,

med eller uden ost,

14.50 €
Ost
Assortiment de fromages corses affinés
(sortiment af modne korsikanske oste)

og dens korsikanske figenmarmelade,

12.50 €
Desserter
Moelleux à la châtaigne
(blødt med kastanje)

serveres varm,

saltet smørkaramel med BOB-kastanjehonning,

flødeskum,

9.00 €
Soupe d'ananas et mangues à la verveine
(ananas og mango suppe med verbena)

mango sorbet,

friske frugter,

9.50 €
Big baba au rhum
(stor rom baba)

sæsonbestemt frugt,

flødeskum,

grillede mandler,

rød frugt coulis,

9.50 €
Fiadone
(fiadone)

Korsikansk specialitet med brocciu,

9.50 €
Salade de fruits de saison frais
(frisk sæsonbestemt frugtsalat)

8.50 €
Le dessert du salon du chocolat
(chokolade salon dessert)

alt chokoladefondant,

serveres varm,

vanilleis,

chantilly,

grillede mandler,

9.50 €
Café gourmand
(gourmet kaffe)

frisk frugtsalat,

fiadone,

blødt med kastanje,

vanilleis,

chantilly,

grillede mandler,

chokoladesauce,

12.50 €
Tarte aux pommes
(æbletærte)

karamelsaltet smør,

9.50 €
Nos glaces Artisanales
(vores håndværksmæssige is)

2 kugler efter eget valg: vanilje,

chokolade,

pistacie,

hasselnød,

rom-rosin,

Korsikansk canistrelli vanilje,

kokosnød,

6.00 €
Nos Sorbets
(vores sorbets)

2 kugler efter eget valg: citron,

jordbær,

mango,

Korsikanske clementin,

6.50 €
[Supplément chantilly]
([tilskud til flødeskum])

1.50 €
— Glacier Maison Villoresi —
(— villoresi hjemmelavet isbar —)

Korsikansk håndværk,

i biguglia,

lær mere om villoresi-huset

We accept

Money

Credit card

Ikoner betegnelse.

Allergen

Skaldyr

Lupin

Sulfit

Sesame seeds

Sennep

Selleri

Nødder

Sojabønner

Jordnødder

Fisk

Æg

Krebsdyr

Gluten

Milk

Information

Favorit

Chefens forslag

Hjemmespecialitet

Regional specialitet

Hjemmelavet

Glutenfri

Lactosefri

Vegetarisk

Veganer

Økologisk

Kosher

Halal

Indeholder gris

Frosne frosne

Krydret

Medium krydret

Meget krydret

Anbefales ikke til gravide kvinder.

Tag væk

Côté Marine

Vieux-Port de Bastia

Share this menu