Côté Marine

Vieux-Port de Bastia

Mapa

Menu degustacyj…

Nasze napoje

Nasza piwnica

Małe przyjemności, którymi możesz się dzielić... lub nie!
Beignets de fromage frais
(placki ze świeżego sera)

Świeży ser na Korsyce,

16.50 €
Focaccia de caviar d'artichaut
(Focaccia z kawiorem z karczochów)

dzielić się,

12.00 €
Focaccia au jambon truffé
(focaccia z szynką truflową)

dzielić się,

13.00 €
Moules farcies maison gratinées au four
(domowe nadziewane małże zapiekane)

14.90 €
Tarte aux herbes et broccio
(tarta z ziołami i brokułami)

sałatka mieszana,

Świeży ser korsykański,

13.50 €
Tapas de poulpes et calamars
(tapas z ośmiornicą i kalmarami)

lekko przyprawiona natka pietruszki,

12.50 €
Przystawki i sałatki
Salades de poulpes et calamars sautés (servie tiède)
(smażone sałatki z ośmiornicy i kalmarów (podawane na ciepło))

ziemniaki w pietruszce,

pomidory,

domowe tosty z tapenadą,

oliwa z oliwek,

organiczna cytryna z ogródka szefa,

formy,

małże,

17.90 €
Salade Italienne à la burratina crémeuse
(Włoska sałatka z kremową burratiną)

burratina aop,

pomidory,

pesto alla genovese,

COPPA,

grillowana focaccia,

tost z tapenady,

oliwki,

masło,

salinu,

17.90 €
Salade végétarienne - méditerranéenne
(sałatka wegetariańska - śródziemnomorska)

duet sałatkowy,

pomidory,

świeże warzywa grillowane na oliwie z oliwek,

Włoskie oliwki Taggiashe,

Ziarna słonecznika,

ziemniaki w pietruszce,

przyprawa miodowa,

tost z kawiorem z bakłażana,

17.90 €
Salade découverte Corsica
(Sałatka korsykańska odkrywcza)

sałatka,

wędzone wędliny,

placki ze świeżego sera,

pomidory,

grillowane warzywa w oliwie z oliwek,

korsyka tomme,

kawior z bakłażana i tapenada na grzance,

suszone pomidory,

Beurre,

oliwki,

Ser korsykański,

dżem figowy,

salinu,

18.90 €
Nasze formy
Moules farcies maison gratinées au four
(domowe nadziewane małże zapiekane)

14.90 €
Moules marinière à la Bastiaise
(małże marinière bastiaise)

z wytrawnym białym winem,

i Cape Corsica,

szalotka,

pietruszka,

18.50 €
Moules Royale, bisque de Langoustines
(małże królewskie, bisque z langusty)

małże,

gambas łuskany,

noże,

langoustine bisque at cap corse,

Korsykańskie wytrawne białe wino,

szalotka,

świeża pietruszka,

i ich frytki,

24.50 €
Moules à la crème ou roquefort
(małże w śmietanie lub roquefort)

frytki,

19.50 €
[Supplément frites]
([dodatkowe frytki])

4.00 €
Strona morska
Soupe de poissons de roche et ses 4 accompagnements
(zupa z ryby skalnej i 4 dodatki)

grzanki,

ser,

Majonez «rouille»,

czosnek,

18.50 €
Cassolette de la mer et crustacés, façon bouillabaisse bisque de langoustine
(Zapiekanka z morza i skorupiaków, bisque z langusty w stylu bouillabaisse)

ryba dnia w sieci,

leszcz,

labraks,

formy,

małże,

gambas łuskany,

noże,

zupa rybna z biskwitem z langusty,

ziemniaki gotowane na parze,

grzanki,

rdza domu,

29.50 €
Dorade ou Loup au four
(pieczona dorada lub okoń morski)

w zależności od przybycia i połowu dnia,

domowe puree ziemniaczane,

pokruszone pomidory,

świeże warzywa dnia,

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia z drobnymi ziołami,

27.50 €
Délice de poulpe grillé à la plancha
(rozkosz z grillowanej ośmiornicy na patelni)

chorizo,

domowe puree ziemniaczane,

świeże chrupiące warzywa dnia,

sos dziewiczy,

cytrynowy wybuch.,

29.50 €
Langouste grillée
(grillowany homar)

400 g homara,

z dwoma dodatkami,

39.00 €
[Supplément frites]
([dodatkowe frytki])

4.00 €
Menu homara
{Amuse bouche + Entrée + Plat au choix}
({amuse bouche + przystawka + danie główne według własnego wyboru})

49.00 €
Toast de caviar d'artichaut à l'huile de truffe
(tost z kawiorem z karczochów z olejem truflowym)

zabawne bouche,
Moules farcies maison beurre persillé gratinées au four
(domowe małże faszerowane masłem pietruszkowym, pieczone w piekarniku)

Wejście,
Langouste grillée
(grillowany homar)

posiłek do wyboru,

400g,

sos virgin z kandyzowaną cytryną,
Pasta à la langouste
(makaron z homarem)

posiłek do wyboru,

400g,

Zupa z homara,
Po stronie makaronu
Gnocchi frais
(świeże gnocchi)

kremowy pomidor,

buratina,

fiori di latte,

19.50 €
Gnocchi frais à la truffe
(świeże truflowe gnocchi)

27.50 €
Pâtes à la Langouste
(makaron z homarem)

400 g homara,

39.00 €
Cannelloni au brocciu frais
(cannelloni ze świeżym brocciu)

sos pomidorowy,

pieczony ser,

duet sałatkowy,

19.50 €
Ravioli Terre & Mer
(ravioli lądowo-morskie)

ravioli z brokułem,

noże,

małże,

gambas łuskany,

formy,

Zupa z homara,

emulsja ze skorupiaków na korsykańskiej czapce,

28.50 €
Strona mięsna
Sauté de veau aux olives à la mode corse
(Smażona cielęcina po korsykańsku z oliwkami)

domowe puree ziemniaczane,

26.50 €
Saucisse de veau corse grillée
(grillowana korsykańska kiełbasa cielęca)

konfitura z cebuli,

gotowanie soków,

domowe puree ziemniaczane,

sałatka mieszana,

19.50 €
Hamburger corsica
(korsyka hamburger)

bułki od naszego mistrza piekarskiego,

stek mielony od hodowcy pasqualini,

organiczne jajko,

COPPA,

korsyka tomme,

cheddar,

konfitura z cebuli,

pomidory,

domowy sos koktajlowy,

podawany z frytkami,

22.50 €
Pizzę i focaccię
Pizza Regina
(Regina Pizza)

pomidory,

szynka,

grzyby,

ser,

oliwki,

14.50 €
Pizza Corsica
(pizza korsyka)

pomidory,

Ser korsykański,

wędzone wędliny,

świeże grzyby,

oliwki,

15.50 €
Pizza Fruits de Mer Royale
(królewska pizza z owocami morza)

pomidory,

formy,

drób,

małże,

gambas łuskany,

kałamarnica,

pietruszka,

oliwki,

(z serem lub bez),

18.50 €
Pizza All'Italiana
(pizza all'italiana)

kremowa burattina,

COPPA,

oliwki,

koła zębate,

pesto alla genovese,

kandyzowane pomidory,

rakieta,

15.90 €
Pizza 100% truffe
(Pizza 100% truflowa)

domowy krem truflowy,

carpaccio z trufli,

mortadela z truflą,

olej truflowy,

prażone orzechy laskowe,

mozzarella,

19.50 €
Focaccia
(focaccia)

kremowa aop burratina,

szynka z truflami,

kandyzowane pomidory,

pesto alla genovese,

oliwki,

15.50 €
Pizza Végétarienne
(wegetariańska pizza)

bakłażany,

cukinia,

pomidory,

oliwki,

z serem lub bez,

14.50 €
Ser
Assortiment de fromages corses affinés
(asortyment dojrzałych serów korsykańskich)

i jego korsykański dżem figowy,

12.50 €
Desery
Moelleux à la châtaigne
(łagodny z kasztanem)

podawane na ciepło,

solony masło karmelowe z miodem kasztanowym,

bita śmietana,

9.00 €
Soupe d'ananas et mangues à la verveine
(zupa z ananasa i mango z werbeną)

sorbet z mango,

świeże owoce,

9.50 €
Big baba au rhum
(duża rumowa baba)

owoce sezonowe,

bita śmietana,

grillowane migdały,

coulis z czerwonych owoców,

9.50 €
Fiadone
(fiadone)

Korsykańska specjalność z brokułem,

9.50 €
Salade de fruits de saison frais
(świeża sezonowa sałatka owocowa)

8.50 €
Le dessert du salon du chocolat
(czekoladowy deser salonowy)

cały fondant czekoladowy,

podawane na ciepło,

lody waniliowe,

Chantilly,

grillowane migdały,

9.50 €
Café gourmand
(kawa dla smakoszy)

sałatka ze świeżych owoców,

fiadone,

łagodny z kasztanem,

lody waniliowe,

Chantilly,

grillowane migdały,

sos czekoladowy,

12.50 €
Tarte aux pommes
(szarlotka)

solone masło karmelowe,

9.50 €
Nos glaces Artisanales
(nasze lody rzemieślnicze)

2 kulki do wyboru: waniliowe,

czekolada,

pistacjowy,

orzech laskowy,

rum-rodzynek,

Korsykańska wanilia canistrelli,

orzech kokosowy,

6.00 €
Nos Sorbets
(nasze sorbety)

2 wybrane przez Ciebie kulki: cytrynowe,

truskawka,

mango,

Korsykańska klementynka,

6.50 €
[Supplément chantilly]
([dodatek do bitej śmietany])

1.50 €
— Glacier Maison Villoresi —
(— villeresi domowa lodziarnia —)

Korsykańskie rzemiosło,

w bigugli,

dowiedz się więcej o domu Villoresi

We accept

Money

Credit card

Znaczenie ikon.

Alergen

Skorupiak

Łubin

Siarczyn

Sesame seeds

Musztarda

Seler

Orzechy

Sojowy

Orzeszki ziemne

Ryba

Jajko

Skorupiaków

Gluten

Milk

Informacja

Ulubiony

Nowy

Sugestia szefa

Specjalność domowa

Specjalność regionalna

Domowe

Bezglutenowe

Bez laktozy

Wegetariański

Wegańskie

Organiczny

Koszerny

Halal

Zawiera świnię

Świeże mrożone

Pikantny

Średnio ostry

Bardzo ostry

Nie zalecane dla kobiet w ciąży.

Na wynos

Côté Marine

Vieux-Port de Bastia

Share this menu