Côté Marine

Vieux-Port de Bastia

Harta

Meniu degustare

Băuturile noast…

Pivnița noastră

Mici plăceri de împărtășit... sau nu!
Beignets de fromage frais
(proaspete brânzeturi de brânză)

Brânză proaspătă fermă corsică,

16.50 €
Focaccia de caviar d'artichaut
(focaccia cu caviar de anghinare)

a împărtăși,

12.00 €
Focaccia au jambon truffé
(focaccia cu șuncă cu trufe)

a împărtăși,

13.00 €
Moules farcies maison gratinées au four
(midii umplute de casa au gratin)

14.90 €
Tarte aux herbes et broccio
(tartă cu ierburi și broccoli)

salată mixtă,

Brânză proaspătă corsică,

13.50 €
Tapas de poulpes et calamars
(tapas cu caracatiță și calmar)

patrunjel usor condimentat,

12.50 €
Părți de început și salate
Salades de poulpes et calamars sautés (servie tiède)
(salate de caracatiță și calamari (servite călduțe))

cartofi în pătrunjel,

roșii,

pâine prăjită cu tapenade de casă,

ulei de măsline,

lămâie organică din grădina șefului,

mucegaiuri,

moluște comestibile,

17.90 €
Salade Italienne à la burratina crémeuse
(Salata italiana cu burratina cremoasa)

burratina aop,

roșii,

pesto alla genovese,

Coppa,

focaccia la grătar,

toast tapenade,

măsline,

unt,

salinu,

17.90 €
Salade végétarienne - méditerranéenne
(salată vegetariană - mediteraneană)

duo de salate,

roșii,

legume proaspete la grătar în ulei de măsline,

Măsline italiene Taggiasche,

Seminte de floarea soarelui,

cartofi în pătrunjel,

condimente cu miere,

pâine prăjită cu caviar de vinete,

17.90 €
Salade découverte Corsica
(Salată corsicană de descoperire)

salată,

vindeca mezeluri,

proaspete brânzeturi de brânză,

roșii,

legume la gratar în ulei de măsline,

corsica tomme,

caviar de vinete și tapenadă pe pâine prăjită,

roșii uscate,

Beurre,

măsline,

Brânză corsicană,

gem de smochine,

salinu,

18.90 €
Matritele noastre
Moules farcies maison gratinées au four
(midii umplute de casa au gratin)

14.90 €
Moules marinière à la Bastiaise
(midii marinière bastiaise)

cu vin alb sec,

și Cape Corsica,

eșalotă,

pătrunjel,

18.50 €
Moules Royale, bisque de Langoustines
(midii regale, biscuiți de langustină)

moluște comestibile,

gambas decojite,

cuțite,

biscui langoustine la cap corse,

Vin alb sec uscat,

eșalotă,

patrunjel proaspat,

și cartofii lor prăjiți,

24.50 €
Moules à la crème ou roquefort
(midii în smântână sau roquefort)

cartofi pai,

19.50 €
[Supplément frites]
([cartofi prăjiți suplimentari])

4.00 €
Mare
Soupe de poissons de roche et ses 4 accompagnements
(supă de pește de stâncă și cele 4 garnituri ale sale)

crutoane,

brânză,

Maioneza «rouille»,

usturoi,

18.50 €
Cassolette de la mer et crustacés, façon bouillabaisse bisque de langoustine
(Cassolette din mare si crustacee, langoustine bisque stil bouillabaisse)

peștii zilei în net,

plătică,

biban de mare,

mucegaiuri,

moluște comestibile,

gambas decojite,

cuțite,

ciorba de peste cu bisque de langostine,

cartofi aburi,

crutoane,

rugina casei,

29.50 €
Dorade ou Loup au four
(dorada sau biban copt)

in functie de sosirea si captura din zi,

cartofi de piersici de casa,

roșii zdrobite,

legume proaspete ale zilei,

ulei de măsline virgin cu ierburi fine,

27.50 €
Délice de poulpe grillé à la plancha
(deliciu de caracatiță la grătar pe plită)

chorizo,

cartofi de piersici de casa,

legume proaspete și crocante ale zilei,

sos virgin,

explozie de lămâie.,

29.50 €
Langouste grillée
(gratar homar)

400 g homar,

cu două acompaniamente,

39.00 €
[Supplément frites]
([cartofi prăjiți suplimentari])

4.00 €
Meniu homar
{Amuse bouche + Entrée + Plat au choix}
({amuse-bouche + aperitiv + fel principal la alegere})

49.00 €
Toast de caviar d'artichaut à l'huile de truffe
(pâine prăjită cu caviar de anghinare și ulei de trufe)

amuse bouche,
Moules farcies maison beurre persillé gratinées au four
(midii umplute de casă cu unt și pătrunjel, coapte la cuptor)

Intrare,
Langouste grillée
(gratar homar)

masa la alegere,

400 g,

sos virgin cu lamaie confiata,
Pasta à la langouste
(paste de homar)

masa la alegere,

400 g,

Lobster bisque,
Partea pastelor
Gnocchi frais
(gnocchi proaspeți)

cremă de roșii,

buratina,

fiori di latte,

19.50 €
Gnocchi frais à la truffe
(gnocchi cu trufe proaspete)

27.50 €
Pâtes à la Langouste
(paste cu homar)

400 g homar,

39.00 €
Cannelloni au brocciu frais
(caneloni cu brocciu proaspăt)

sos de roșii,

branza copta,

duo de salată,

19.50 €
Ravioli Terre & Mer
(ravioli terestre și de mare)

ravioli cu brocciu,

cuțite,

moluște comestibile,

gambas decojite,

mucegaiuri,

Lobster bisque,

emulsie de crustacee pe șapca corsică,

28.50 €
Partea de carne
Sauté de veau aux olives à la mode corse
(Vițel sotat în stil corsican cu măsline)

cartofi de piersici de casa,

26.50 €
Saucisse de veau corse grillée
(cârnați de vițel corsican la grătar)

ceapa confit,

sucuri de gătit,

cartofi de piersici de casa,

salată mixtă,

19.50 €
Hamburger corsica
(hamburger corsica)

chifle de la maestrul nostru brutar,

friptură tocată de la producătorul crescător de pasqualini,

ou organic,

Coppa,

corsica tomme,

cașcaval,

ceapa confit,

roșii,

sos cocktail de casă,

servit cu cartofi prăjiți,

22.50 €
Pizza și focaccia
Pizza Regina
(pizza regina)

roșii,

șuncă,

ciuperci,

brânză,

măsline,

14.50 €
Pizza Corsica
(pizza corsica)

roșii,

Brânză corsicană,

vindeca mezeluri,

ciuperci proaspete,

măsline,

15.50 €
Pizza Fruits de Mer Royale
(pizza cu fructe de mare regale)

roșii,

mucegaiuri,

poulpe,

moluște comestibile,

gambas decojite,

calmar,

pătrunjel,

măsline,

(cu sau fără brânză),

18.50 €
Pizza All'Italiana
(pizza all'italiana)

burattina cremoasă,

Coppa,

măsline,

pinioanele,

pesto alla genovese,

roșii confiate,

voinicică,

15.90 €
Pizza 100% truffe
(Pizza 100% cu trufe)

crema de trufe de casa,

carpaccio de trufe,

mortadela cu trufe,

ulei de trufe,

alune prăjite,

mozzarella,

19.50 €
Focaccia
(focaccia)

cremă aop burratina,

sunca cu trufa,

roșii confiate,

pesto alla genovese,

măsline,

15.50 €
Pizza Végétarienne
(pizza vegetariana)

vinetele,

dovlecel,

roșii,

măsline,

cu sau fără brânză,

14.50 €
Brânză
Assortiment de fromages corses affinés
(sortiment de brânzeturi mature din Corsica)

și dulceața sa de smochine din Corsica,

12.50 €
Deserturi
Moelleux à la châtaigne
(moale cu castan)

servit cald,

caramel cu unt sărat cu miere de castan PDO,

frisca,

9.00 €
Soupe d'ananas et mangues à la verveine
(supa de ananas si mango cu verbena)

sorbet de mango,

fructe proaspete,

9.50 €
Big baba au rhum
(baba mare de rom)

fructe de sezon,

frisca,

la grătar migdale,

fructe roșu coulis,

9.50 €
Fiadone
(fiadone)

Specialitatea brocciu corsicană,

9.50 €
Salade de fruits de saison frais
(salată de fructe proaspete de sezon)

8.50 €
Le dessert du salon du chocolat
(desert de salon de ciocolată)

tot fondant de ciocolată,

servit cald,

vanilie inghetata,

Chantilly,

la grătar migdale,

9.50 €
Café gourmand
(cafea gourmet)

salată proaspătă de fructe,

fiadone,

moale cu castan,

vanilie inghetata,

Chantilly,

la grătar migdale,

sos de ciocolată,

12.50 €
Tarte aux pommes
(placinta cu mere)

unt de sare caramel,

9.50 €
Nos glaces Artisanales
(înghețatele noastre artizanale)

2 bile la alegere: vanilie,

ciocolată,

fistic,

alună,

rom-stafide,

vanilie canistrelli din Corsica,

nucă de cocos,

6.00 €
Nos Sorbets
(sorbets noastre)

2 bile la alegere: lamaie,

căpșună,

mango,

Clementina corsicană,

6.50 €
[Supplément chantilly]
([supliment de frisca])

1.50 €
— Glacier Maison Villoresi —
(— înghețată de casă villoresi —)

Meșteșugul corsican,

in biguglia,

afla mai multe despre casa villoresi

We accept

Money

Credit card

Semnificația icoanelor.

Alergen

Crustacee

De lup

Sulfit

Sesame seeds

Muștar

Țelină

Nuci

Soia

Arahide

Pește

Crustaceu

Gluten

Milk

Informație

Favorit

Nou

Sugestia șefului

Specialitate acasă

Specialitate regională

De casă

Fara gluten

Fără lactoză

Vegetarian

Organic

Cuşer

Halal

Conține porc

Proaspăt înghețat

Picant

Picant mediu

Foarte iute

Nu este recomandat femeilor însărcinate.

La pachet

Côté Marine

Vieux-Port de Bastia

Share this menu