Côté Marine

Vieux-Port de Bastia

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Nuestras bebidas

Nuestra bodega

Pequeños placeres para compartir... ¡o no!
Beignets de fromage frais
(buñuelos de queso fresco)

Queso fresco de granja corsa,

16.50 €
Focaccia de caviar d'artichaut
(focaccia de caviar de alcachofa)

a compartir,

12.00 €
Focaccia au jambon truffé
(focaccia de jamón trufado)

a compartir,

13.00 €
Moules farcies maison gratinées au four
(mejillones rellenos caseros gratinados)

14.90 €
Tarte aux herbes et broccio
(tarta de hierbas y brócoli)

ensalada mixta,

Queso fresco corso,

13.50 €
Tapas de poulpes et calamars
(tapas de pulpo y calamares)

perejil ligeramente especiado,

12.50 €
Lados entrantes y ensaladas
Salades de poulpes et calamars sautés (servie tiède)
(ensaladas de pulpo y calamares salteados (servidos tibios))

patatas en perejil,

Tomates,

tostadas caseras de tapenade,

aceite de oliva,

limón orgánico del huerto del jefe,

mejillones,

almejas,

17.90 €
Salade Italienne à la burratina crémeuse
(Ensalada italiana con burratina cremosa)

burratina aop,

Tomates,

pesto alla genovese,

coppa,

focaccia a la plancha,

tostadas de tapenade,

aceitunas,

mantequilla,

salinu,

17.90 €
Salade végétarienne - méditerranéenne
(ensalada vegetariana - Mediterránea)

dúo de ensaladas,

tomates,

verduras frescas a la parrilla en aceite de oliva,

Aceitunas italianas Taggiashe,

pipas,

patatas en perejil,

condimento de miel,

tostada de caviar de berenjena,

17.90 €
Salade découverte Corsica
(Ensalada de descubrimiento corsa)

ensalada,

charcutería curada,

buñuelos de queso fresco,

Tomates,

verduras a la plancha en aceite de oliva,

córcega tomme,

caviar de berenjena y tapenade sobre tostadas,

tomates secos,

beurre,

aceitunas,

Queso corso,

mermelada de higo,

salinu,

18.90 €
Nuestros moldes
Moules farcies maison gratinées au four
(mejillones rellenos caseros gratinados)

14.90 €
Moules marinière à la Bastiaise
(mejillones marinière bastiaise)

con vino blanco seco,

y Cabo Córcega,

chalotes,

perejil,

18.50 €
Moules Royale, bisque de Langoustines
(mejillones reales, sopa de langostinos)

almejas,

gambas sin cáscara,

cuchillos,

sopa de langostinos en cap corse,

Vino blanco seco corso,

chalotes,

perejil fresco,

y sus papas fritas,

24.50 €
Moules à la crème ou roquefort
(mejillones en crema o roquefort)

papas fritas,

19.50 €
[Supplément frites]
([papas fritas extra])

4.00 €
Lado del mar
Soupe de poissons de roche et ses 4 accompagnements
(Sopa de pescado de roca y sus 4 guarniciones)

picatostes,

queso,

Mayonesa «rouille»,

ajo,

18.50 €
Cassolette de la mer et crustacés, façon bouillabaisse bisque de langoustine
(Cassolette del mar y mariscos, bisque de langostinos a la bullabesa)

pescado del día en red,

brema,

lubina,

mejillones,

almejas,

gambas sin cáscara,

cuchillos,

sopa de pescado con bisque de langostinos,

papas al vapor,

picatostes,

óxido de la casa,

29.50 €
Dorade ou Loup au four
(dorada o lubina al horno)

dependiendo de la llegada y la pesca del día,

puré de papas casero,

tomates triturados,

verduras frescas del día,

aceite de oliva virgen con finas hierbas,

27.50 €
Délice de poulpe grillé à la plancha
(Delicias de pulpo a la plancha)

chorizo,

puré de papas casero,

Verduras frescas y crujientes del día,

salsa virgen,

explosión de limón.,

29.50 €
Langouste grillée
(langosta a la parrilla)

400 gramos de langosta,

con dos acompañamientos,

39.00 €
[Supplément frites]
([papas fritas extra])

4.00 €
Menú de langosta
{Amuse bouche + Entrée + Plat au choix}
({amuse bouche + entrante + plato principal a elegir})

49.00 €
Toast de caviar d'artichaut à l'huile de truffe
(Tostada de caviar de alcachofa con aceite de trufa)

aperitivo,
Moules farcies maison beurre persillé gratinées au four
(Mejillones rellenos caseros con mantequilla de perejil, horneados en el horno)

Entrada,
Langouste grillée
(langosta a la parrilla)

comida de su elección,

400g,

salsa virgen con limón confitado,
Pasta à la langouste
(pasta de langosta)

comida de su elección,

400g,

Sopa de langosta,
Lado de pasta
Gnocchi frais
(ñoquis frescos)

crema de tomate,

buratina,

fiori di latte,

19.50 €
Gnocchi frais à la truffe
(ñoquis de trufa fresca)

27.50 €
Pâtes à la Langouste
(pasta con langosta)

400 gramos de langosta,

39.00 €
Cannelloni au brocciu frais
(canelones con brocciu fresco)

salsa de tomate,

queso al horno,

dúo de ensaladas,

19.50 €
Ravioli Terre & Mer
(ravioles de tierra y mar)

ravioles con brocciu,

cuchillos,

almejas,

gambas sin cáscara,

mejillones,

Sopa de langosta,

emulsión de mariscos en la gorra corsa,

28.50 €
Lado de carne
Sauté de veau aux olives à la mode corse
(Ternera salteada a la corsa con aceitunas)

puré de papas casero,

26.50 €
Saucisse de veau corse grillée
(salchicha de ternera corsa a la parrilla)

cebolla confitada,

Jugos de cocina,

puré de papas casero,

ensalada mixta,

19.50 €
Hamburger corsica
(hamburguesa de córcega)

bollos de nuestro maestro panadero,

bistec picado del productor criador pasqualini,

huevo orgánico,

coppa,

córcega tomme,

cheddar,

cebolla confitada,

Tomates,

salsa de coctel casera,

servido con papas fritas,

22.50 €
Pizza y focaccia
Pizza Regina
(pizza regina)

Tomates,

jamón,

hongos,

queso,

aceitunas,

14.50 €
Pizza Corsica
(pizza corsica)

tomates,

Queso corso,

charcutería curada,

champiñones frescos,

aceitunas,

15.50 €
Pizza Fruits de Mer Royale
(pizza de mariscos real)

tomates,

mejillones,

poulpe,

almejas,

gambas sin cáscara,

calamar,

perejil,

aceitunas,

(con o sin queso),

18.50 €
Pizza All'Italiana
(pizza all'italiana)

burattina cremosa,

coppa,

aceitunas,

piñones,

pesto alla genovese,

tomates confitados,

cohete,

15.90 €
Pizza 100% truffe
(Pizza 100% trufa)

crema de trufa casera,

carpaccio de trufa,

mortadela con trufa,

aceite de trufa,

avellanas tostadas,

mozzarella,

19.50 €
Focaccia
(focaccia)

cremoso aop burratina,

jamón con trufa,

tomates confitados,

pesto alla genovese,

aceitunas,

15.50 €
Pizza Végétarienne
(Pizza vegetariana)

berenjenas,

calabacín,

Tomates,

aceitunas,

con o sin queso,

14.50 €
Queso
Assortiment de fromages corses affinés
(surtido de quesos corsos maduros)

y su mermelada de higos de Córcega,

12.50 €
Postres
Moelleux à la châtaigne
(meloso con castaño)

servido tibio,

caramelo de mantequilla salada con miel de castañas DOP,

crema batida,

9.00 €
Soupe d'ananas et mangues à la verveine
(sopa de piña y mango con verbena)

Sorbete de mango,

frutas frescas,

9.50 €
Big baba au rhum
(gran ron baba)

frutas de temporada,

crema batida,

almendras a la parrilla,

coulis de frutas rojas,

9.50 €
Fiadone
(fiadone)

Especialidad de brócoli corso,

9.50 €
Salade de fruits de saison frais
(ensalada de frutas frescas de temporada)

8.50 €
Le dessert du salon du chocolat
(postre de salón de chocolate)

todo fondant de chocolate,

servido tibio,

helado de vainilla,

Chantilly,

almendras a la parrilla,

9.50 €
Café gourmand
(café gourmet)

ensalada de fruta fresca,

fiadone,

meloso con castaño,

helado de vainilla,

Chantilly,

almendras a la parrilla,

salsa de chocolate,

12.50 €
Tarte aux pommes
(pastel de manzana)

mantequilla salada de caramelo,

9.50 €
Nos glaces Artisanales
(nuestros helados artesanales)

2 bolas de tu elección: vainilla,

chocolate,

pistacho,

avellana,

ron y pasas,

canistrelli corso vainilla,

coco,

6.00 €
Nos Sorbets
(nuestros sorbetes)

2 bolitas de tu elección: limón,

fresa,

mango,

Clementina corsa,

6.50 €
[Supplément chantilly]
([suplemento de crema batida])

1.50 €
— Glacier Maison Villoresi —
(— heladería casera villoresi —)

artesanía corsa,

en biguglia,

aprende más sobre la casa villoresi

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Especialidad casera

Especialidad regional

Hecho en casa

Sin gluten

Sin lactosa

Vegetariano

Vegano

Orgánico

Comestible según la ley judía

Halal

Contiene cerdo

Fresco congelado

Picante

Picante medio

Muy picante

No recomendado para mujeres embarazadas.

Para llevar

Côté Marine

Vieux-Port de Bastia

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