VIA BISTROT

Kortet

Vores drinks

Vores vine

Hvide vine
Verre de vin Corse
(Korsikansk vinglas)

umanu,

igp ø af skønhed,

6.00 €
Verre de vin blanc Domaine Granajolo Cuvée Monika
(et glas hvidvin Domaine Granajolo Cuvée Monika)

druesort: vermentinu,

øje: lys lysegul farve med grønne refleksioner,

Næse: finesse og elegance, citrus, hvide frugter.,

Gane: Rundhed og friskhed. En vedvarende eftersmag på hvide frugter.,

8.50 €
Pichet de vin corse
(korsikansk vinkande)

25cl: 7,50 50cl: 10,90 75cl: 15,90,
50 cl « A RONCA » domaine de la figarella
(50 cl "a ronca" domæne af figarella)

aoc calvi,

23.00 €
Campo altoso
(campo altoso)

igp ø af skønhed,

frugtagtig, noter af mandariner og hvide blomster. mineral.,

sort vermentinu,

20.00 €
Domaine U purtu « S-DEA »
(domæne du purtu "s-dea")

igp skønhedens ø,

tør og mineralsk, aroma af æbler og hvide ferskner,

sort vermentinu,

27.00 €
COTE DU RHÔNE « saint esprit » 2022
(Côte du Rhône "Saint Spirit" 2022)

AOC Côtes du Rhône,

hvide blomster, gule frugter, eksotiske og citruspræg, frisk og cremet,

druesort Grenache, Clairette, Bourboulenc, Viognier,

28.00 €
Domaine Mondange « Rocc’azura »
(Mondange domæne "Rocc'azura")

aop korsika,

livlig og frisk, saltholdig finish, citrusnoter,

sort vermentinu,

31.00 €
Clos culombu
(clos culombu)

aoc calvi,

aroma af eksotiske frugter og hvide frugter, noter af anis,

100% vermentinu,

37.00 €
Enclos des anges « FRATICELLO »
("fraticello" englekabinet)

aop calvi,

lyse og skinnende gule, intense og vedvarende aromaer af hvidkødede frugter og gule blomster fra maquis,

sort vermentinu,

34.00 €
Domaine Peraldi
(peraldi ejendom)

aap ajaccio,

noter af frisk pære og mandel,

blomstret og mineralsk,

100% vermentinu druesort,

43.00 €
Domaine Ligenda
(Ligenda-domæne)

aoc patrimonio,

noter af hvide frugter og blomster,

smuk mineralitet,

100% vermentinu,

38.00 €
Domaine alzipratu « PUMONTE »
(alzipratu domæne "pumonte")

aoc calvi,

aromatisk kraft, dominerende fedt, noter af hvidt frugtkød, strejf af bitterhed,

sort vermentinu,

50.00 €
Domaine granajolo « cuvée Monika »
(Granajolo ejendom "Cuvée Monika")

aop porto-vecchio,

citrusfrugter, eksotiske frugter,

blomsterdufte. mineral,

100% vermentinu druesort,

50.00 €
Domaine fiumiccicoli « cuvée vassilia »
(domæne fiumiccicoli "cuvée vassilia")

aoc sartene,

vaniljesmør noter,

grapefrugt livlighed,

vermentinu og biancu gentile druesorter,

53.00 €
Domaine Jaboulet « LE GRAND POMPÉE » SAINT JOSEPH
(domæne jaboulet "den store pumpede" saint joseph)

aoc st joseph,

note af let honningfarvede hvide blomster,

100% marsanne druesort,

53.00 €
Domaine sant armettu « myrtus » 2023
(Domaine Sant Armettu "Myrtus" 2023)

aop sartene,

afbalancerede og raffinerede, blomsteragtige noter på finishen,

100% vermentinu,

61.00 €
DOMAINE MAESTRACCI « VILLA MAESTRACCI »
(maestracci ejendom "villa maestracci")

struktureret, balance mellem fedt og syre med noter af moden frugt (mango, fersken, pære),

druesorter: 100% vermentinu,

58.00 €
Rødvin
Verre de vin Corse
(Korsikansk vinglas)

igp ø af skønhed,

umanu,

6.00 €
Verre de vin rouge Domaine Granajolo Cuvée Monika
(et glas rødvin fra Domaine Granajolo, Cuvée Monika)

Gane: Delikat og cremet, et strejf af mynte, der opfrisker helheden. Lang og frugtagtig eftersmag.,

druesorter: niellucciu og sciaccarellu,

øje: klar granatrød farve.,

Næse: udtryksfuld, intens, sort kirsebær, vegetabilsk, mineralsk, små røde frugter, krydret,

8.50 €
Pichet de vin Corse
(korsikansk vinkande)

25cl: 7,50 50cl: 10,90 75cl: 15,90,
50cl A Ronca
(50cl i ronca)

aop calvi,

note af røde frugter,

blomstertip,

druesort,

23.00 €
Campo Altoso
(campo altoso)

igp ø af skønhed,

struktureret, krydret dominerende, frisk,

Niellucciu druesort, Grenache,

20.00 €
Domaine U purtu « S-DEA »
(domæne du purtu "s-dea")

igp ø af skønhed,

let, frugtig og aromatisk,

27.00 €
Domaine enclos des anges « FRATICELLO »
(lukket domæne af englene "fraticello")

aop calvi,

knaldrød kjole med blå og skinnende reflekser,

trio af sorte bær aromaer stuvet med krydderier og essens af maquis,

smidig og frugtig,

sciccarellu og niellucciu druesorter,

35.00 €
Domaine Mondange « Rocc’azura »
(Mondange domæne "Rocc'azura")

aop korsika,

noter af røde frugter, let krydret,

druesort, sciaccarellu, grenache, minustellu,

31.00 €
Côte du Rhône « saint-esprit » 2021
(Côte du Rhône "Saint-Esprit" 2021)

AOC Côtes du Rhône,

dominerende aroma af røde frugter, violer og lakrids. runde og rigelige,

druesort syrah, grenache,

32.00 €
Domaine Ligenda
(Ligenda-domæne)

aoc patrimonio,

krydret, moden, fine tanniner,

100% Niellucciu druesort,

38.00 €
Clos Culombu
(clos culombu)

aoc calvi,

rig med fine tanniner, let cigarafslutning.,

druesort sciacarellu, niellucciu, syrah, minustellu, carcaghjolu neru,

37.00 €
Domaine Peraldi « INTEMPORELLE »
("tidløs" peraldi ejendom)

aoc ajaccio,

noter af modne røde frugter og myrte, nærværende, men runde tanniner, frugtagtig finish,

druesort sciaccarellu, niellucciu, carignan, cinsault,

43.00 €
Domaine Alzipratu « PUMONTE »
(alzipratu domæne "pumonte")

aoc calvi,

meget nærværende tanniner, krydrede og træagtige præg, røde frugtaromaer,

druesort sciccarellu, niellucciu, elegante,

50.00 €
Château Prince Pierre Napoléon « Bleu impérial »
(prins pierre napoleon slot "imperial blue")

100% malvasia nera,

igp skønhedens ø,

60.00 €
Domaine granajolo « monika »
(granajolo ejendom "monika")

aop porto-vecchio,

røde frugter og krydderier,

frugtagtig,

niellucciu druesort,

50.00 €
Saint Joseph 2023 Delas Les Challeys
(Saint Joseph 2023 delas les challeys)

aoc saint joseph,

øm og fløjlsblød, diskret tannin,

100% Syrah druesort,

48.00 €
Rosévine
Verre de vin Corse
(Korsikansk vinglas)

6.00 €
Verre de vin rosé Domaine Granajolo Cuvée Monika
(glas rosévin Domaine Granajolo Cuvée Monika)

druesort: niellucciu,

øje: dyb laksefarve,

næse: meget intens, engelsk slik, melon, røde frugter, krydret,

Gane: et friskt, mineralsk og velsmagende angreb, en rig og frugtagtig udvikling.,

8.50 €
Pichet de vin
(kande vin)

25cl: 7,50 50cl: 10,90 75cl: 15,90,
50cl A RONCA
(50cl i ronca)

aop calvi,

domæne af figarella,

22.00 €
Campo Altoso
(campo altoso)

igp ø af skønhed,

fine og frugtige, eksotiske og vegetabilske noter. lyserød grå,

Niellucciu, Grenache, Sciacarellu druesort,

20.00 €
Domaine U portu « SDEA »
(domæne i portugisisk "sdea")

igp ø af skønhed,

tør grå rosé, fin længde i munden,

27.00 €
Domaine Mondange « Rocc’azura »
(Mondange domæne "Rocc'azura")

aop korsika,

noter af gulkødede frugter og kandiserede frugter,

100% sciaccarellu druesort,

31.00 €
Domaine Enclos des anges «FRATICELLO»
(lukket domæne af englene "fraticello")

aop calvi,

blå nuancer og lyserød kjole,

aroma af røde frugter og skåret hø,

sciacarellu og niellucciu druesorter,

32.00 €
CLOS CULOMBU
(clos culombu)

aoc calvi,

frugtig og livlig, noter af pomelo, hindbær og ribs,

druesort sciaccarellu, grenache, niellucciu, cinsault,

35.00 €
Domaine st armettu « Rosumarinu »
(Domaine St Armettu “Rosumarinu”)

aop sartene,

afbalanceret struktur, flot saltholdighed, noter af røde frugter,

100% sciaccarellu,

35.00 €
Clos Landry « rosé gris »
(clos landry "rosé gris")

aop calvi,

livlig friskhed, lækker og kompleks, salt finish,

druesort sciaccarellu, grenache, vermentinu,

37.00 €
A ronca
(gik i stykker)

domæne af figarella,

aop calvi,

25.00 €
Comte Peraldi
(tælle peraldi)

33.00 €
Domaine Ligenda
(Ligenda-domæne)

aoc patrimonio,

noter af hvide frugter og små røde frugter,

Druerne Niellucciu og Vermentinu,

38.00 €
Domaine fiumiccicoli « vassilia »
(fiumiccicoli ejendom "vassilia")

42.00 €

Domaine Granajolo « monika »
(granajolo ejendom "monika")

50.00 €
Champagner

BILLECART-SALMON « LE RÉSERVE » BRUT
(Billecart-Salmon "Reserven" Brut)

95.00 €

RUINART BLANC DE BLANCS
(hvid ruinart af hvide)

170.00 €