VIA BISTROT

Die Karte

Unsere Getränke

Unsere Weine

Weißweine
Verre de vin Corse
(Korsisches Weinglas)

umanu,

igp Insel der Schönheit,

6.00 €
Verre de vin blanc Domaine Granajolo Cuvée Monika
(Glas Weißwein Domaine Granajolo Cuvée Monika)

Rebsorte: Vermentinu,

Auge: helle, blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen,

Nase: Finesse und Eleganz, Zitrusfrüchte, weiße Früchte.,

Gaumen: Rundheit und Frische. Ein anhaltender Abgang mit Aromen von weißen Früchten,

8.50 €
Pichet de vin corse
(korsischer Weinkrug)

25cl: 7,50 50cl: 10,90 75cl: 15,90,
50 cl « A RONCA » domaine de la figarella
(50 cl „a ronca“ Figarella-Domäne)

aoc calvi,

23.00 €
Campo altoso
(campo altoso)

igp Insel der Schönheit,

fruchtig, Noten von Mandarinen und weißen Blüten. Mineral.,

Sortenvermentinu,

20.00 €
Domaine U purtu « S-DEA »
(Domain, die „s-dea“ ist)

igp Schönheitsinsel,

trocken und mineralisch, Aromen von Äpfeln und weißen Pfirsichen,

Sortenvermentinu,

27.00 €
COTE DU RHÔNE « saint esprit » 2022
(Côte du Rhône „Saint Spirit“ 2022)

AOC Côtes du Rhône,

weiße Blüten, gelbe Früchte, exotische und zitrische Noten, frisch und cremig,

Rebsorte Grenache, Clairette, Bourboulenc, Viognier,

28.00 €
Domaine Mondange « Rocc’azura »
(Mondange-Domäne „Rocc’azura“)

aop Korsika,

lebhaft und frisch, salziger Abgang, Zitrusnoten,

Sortenvermentinu,

31.00 €
Clos culombu
(clos culumbu)

aoc calvi,

Aromen von exotischen Früchten und weißen Früchten, Anisnoten,

100% vermentinu,

37.00 €
Enclos des anges « FRATICELLO »
(Engelsgehege "fraticello")

aop calvi,

leuchtendes und glänzendes Gelb, intensive und anhaltende Aromen von weißfleischigen Früchten und gelben Blüten aus der Macchia,

Sortenvermentinu,

34.00 €
Domaine Peraldi
(Peraldi Anwesen)

aop ajaccio,

Noten von frischer Birne und Mandel,

blumig und mineralisch,

100% vermentinu Rebsorte,

43.00 €
Domaine Ligenda
(Ligenda-Domäne)

aoc patrimonio,

Noten von weißen Früchten und Blumen,

schöne Mineralität,

100% vermentinu,

38.00 €
Domaine alzipratu « PUMONTE »
(alzipratu-Domain "pumonte")

aoc calvi,

aromatische Kraft, dominantes Fett, Noten von weißfleischigen Früchten, ein Hauch von Bitterkeit,

Sortenvermentinu,

50.00 €
Domaine granajolo « cuvée Monika »
(Weingut Granajolo „Cuvée Monika“)

aop Porto-Vecchio,

Zitrusfrüchte, exotische Früchte,

blumige Düfte. Mineral,

100% vermentinu Rebsorte,

50.00 €
Domaine fiumiccicoli « cuvée vassilia »
(Domaine Fiumiccicoli „cuvée vassilia“)

aoc sartene,

Vanillebutternoten,

Grapefruit-Lebendigkeit,

Gentile Rebsorten Vermentinu und Biancu,

53.00 €
Domaine Jaboulet « LE GRAND POMPÉE » SAINT JOSEPH
(domain jaboulet "der große gepumpte" heiliger josef)

aoc st josef,

Note von leicht honigartigen weißen Blüten,

100 % Marsanne-Rebsorte,

53.00 €
Domaine sant armettu « myrtus » 2023
(Domaine Sant Armettu „Myrtus“ 2023)

aop sartene,

ausgewogen und raffiniert, blumige Noten im Abgang,

100% vermentinu,

61.00 €
DOMAINE MAESTRACCI « VILLA MAESTRACCI »
(Maestracci-Anwesen „Villa Maestracci“)

Strukturiert, Gleichgewicht zwischen Fett und Säure mit Noten von reifen Früchten (Mango, Pfirsich, Birne),

Rebsorten: 100% Vermentinu,

58.00 €
Rotweine
Verre de vin Corse
(Korsisches Weinglas)

igp Insel der Schönheit,

umanu,

6.00 €
Verre de vin rouge Domaine Granajolo Cuvée Monika
(Glas Rotwein von Domaine Granajolo, Cuvée Monika)

Gaumen: zart und cremig, ein Hauch von Minze, der das Ganze erfrischt. Langer und fruchtiger Abgang.,

Rebsorten: Niellucciu und Sciaccarellu,

Auge: klare Granatfarbe.,

Nase: ausdrucksstark, intensiv, Schwarzkirsche, pflanzlich, mineralisch, kleine rote Früchte, würzig,

8.50 €
Pichet de vin Corse
(korsischer Weinkrug)

25cl: 7,50 50cl: 10,90 75cl: 15,90,
50cl A Ronca
(50 cl in Ronca)

aop calvi,

Note von roten Früchten,

Blumenspitze,

Rebsorte,

23.00 €
Campo Altoso
(campo altoso)

igp Insel der Schönheit,

strukturiert, würzig dominant, frisch,

Niellucciu-Rebsorte, Grenache,

20.00 €
Domaine U purtu « S-DEA »
(Domain, die „s-dea“ ist)

igp Insel der Schönheit,

leicht, fruchtig und aromatisch,

27.00 €
Domaine enclos des anges « FRATICELLO »
(abgeschlossene Domäne der Engel "fraticello")

aop calvi,

leuchtend rotes Kleid mit blauen und glänzenden Reflexen,

Trio aus Aromen von Brombeeren, gedünstet mit Gewürzen und der Essenz der Macchia,

geschmeidig und fruchtig,

Scicarellu- und Niellucciu-Rebsorten,

35.00 €
Domaine Mondange « Rocc’azura »
(Mondange-Domäne „Rocc’azura“)

aop Korsika,

Noten von roten Früchten, leicht würzig,

Rebsorte, Sciaccarellu, Grenache, Minusstellu,

31.00 €
Côte du Rhône « saint-esprit » 2021
(Côte du Rhône „Saint-Esprit“ 2021)

AOC Côtes du Rhône,

Dominante Aromen von roten Früchten, Veilchen und Lakritze. rund und großzügig,

Rebsorte Syrah, Grenache,

32.00 €
Domaine Ligenda
(Ligenda-Domäne)

aoc patrimonio,

würzig, reif, feine Tannine,

100 % Rebsorte Niellucciu,

38.00 €
Clos Culombu
(clos culumbu)

aoc calvi,

Reichhaltig mit feinen Tanninen, leichter Zigarrenabgang.,

Rebsorte Sciacarellu, Niellucciu, Syrah, Minusstellu, Carcaghjolu Neru,

37.00 €
Domaine Peraldi « INTEMPORELLE »
(„zeitloses“ Peraldi-Anwesen)

aoc ajaccio,

Noten von reifen roten Früchten und Myrte, präsente, aber runde Tannine, fruchtiger Abgang,

Rebsorte Sciaccarellu, Niellucciu, Carignan, Cinsault,

43.00 €
Domaine Alzipratu « PUMONTE »
(Alzipratu-Domäne "pumonte")

aoc calvi,

Sehr präsente Tannine, würzige und holzige Noten, Aromen von roten Früchten,

Rebsorte sciccarellu, niellucciu, elegante,

50.00 €
Château Prince Pierre Napoléon « Bleu impérial »
(Prinz Pierre Napoleon Schloss „Kaiserblau“)

100% Malvasia Nera,

igp Schönheitsinsel,

60.00 €
Domaine granajolo « monika »
(Granajolo Estate „Monika“)

aop Porto-Vecchio,

rote Früchte und Gewürze,

fruchtig,

Niellucciu Rebsorte,

50.00 €
Saint Joseph 2023 Delas Les Challeys
(Saint Joseph 2023 delas les challeys)

aoc heiliger josef,

zart und samtig, dezentes Tannin,

100 % Syrah-Rebsorte,

48.00 €
Roséweine
Verre de vin Corse
(Korsisches Weinglas)

6.00 €
Verre de vin rosé Domaine Granajolo Cuvée Monika
(Glas Roséwein Domaine Granajolo Cuvée Monika)

Rebsorte: Niellucciu,

Auge: tiefe Lachsfarbe,

Nase: sehr intensiv, englische Süßigkeiten, Melone, rote Früchte, würzig,

Gaumen: Ein frischer, mineralischer und schmackhafter Auftakt, eine reiche und fruchtige Entwicklung.,

8.50 €
Pichet de vin
(Krug Wein)

25cl: 7,50 50cl: 10,90 75cl: 15,90,
50cl A RONCA
(50 cl in Ronca)

aop calvi,

Anwesen Figarella,

22.00 €
Campo Altoso
(campo altoso)

igp Insel der Schönheit,

Feine und fruchtige, exotische und pflanzliche Noten. rosagrau,

Rebsorte Niellucciu, Grenache, Sciacarellu,

20.00 €
Domaine U portu « SDEA »
(Domäne im Portugiesen "sdea")

igp Insel der Schönheit,

trockener grauer Rosé, schöne Länge im Mund,

27.00 €
Domaine Mondange « Rocc’azura »
(Mondange-Domäne „Rocc’azura“)

aop Korsika,

Noten von gelbfleischigen Früchten und kandierten Früchten,

100% Sciaccarellu-Rebsorte,

31.00 €
Domaine Enclos des anges «FRATICELLO»
(abgeschlossene Domäne der Engel "fraticello")

aop calvi,

Blautöne und blassrosa Kleid,

Aromen von roten Früchten und geschnittenem Heu,

Sciacarellu- und Niellucciu-Rebsorten,

32.00 €
CLOS CULOMBU
(clos culumbu)

aoc calvi,

fruchtig und lebendig, Noten von Pampelmuse, Himbeere und roter Johannisbeere,

Rebsorte Sciaccarellu, Grenache, Niellucciu, Cinsault,

35.00 €
Domaine st armettu « Rosumarinu »
(Domaine St Armettu „Rosumarinu“)

aop sartene,

ausgewogene Struktur, schöner Salzgehalt, Noten von roten Früchten,

100% sciaccarellu,

35.00 €
Clos Landry « rosé gris »
(Clos Landry „Rosé Gris“)

aop calvi,

lebendige Frische, köstlich und komplex, salziger Abgang,

Rebsorte Sciaccarellu, Grenache, Vermentinu,

37.00 €
A ronca
(Pleite)

Anwesen Figarella,

aop calvi,

25.00 €
Comte Peraldi
(Graf Peraldi)

33.00 €
Domaine Ligenda
(Ligenda-Domäne)

aoc patrimonio,

Noten von weißen Früchten und kleinen roten Früchten,

Rebsorten Niellucciu und Vermentinu,

38.00 €
Domaine fiumiccicoli « vassilia »
(Fiumiccicoli-Anwesen „Vassilia“)

42.00 €

Domaine Granajolo « monika »
(Granajolo Estate „Monika“)

50.00 €
Champagner

BILLECART-SALMON « LE RÉSERVE » BRUT
(Billecart-Salmon "The Reserve" Brut)

95.00 €

RUINART BLANC DE BLANCS
(weiße Ruinart der Weißen)

170.00 €