Moloko

FOOD - BAR - LIVE MUSIC

Їжа

Буассони

Пиво

Вина та шампанс…

На початок - закуски та страви на спільне споживання (окремі порції... або ні!)
Cuisine 100% homemade à partir de produits frais
(100% домашня кухня зі свіжих продуктів)
Carpaccio d’espadon
(карпаччо риби-меч)

дуже тонко нарізане карпачо з риби-меч з домашньою цитрусовою вінегретною заправкою,

13.50 €
Gambas en tempura sauce du chef
(креветки в темпурі з соусом шеф-кухаря)

смажені креветки в пивній темпурі,

з майонезом з смаженого кунжуту,

і трохи хрусткої рисової локшини,

13.50 €
Gambas grillées marinées
(мариновані креветки на грилі)

креветки на грилі а-ля планча,

кунжутний маринад, соєвий соус та імбир,

домашній японський майонез каррі,

12.50 €
Tagliata de bœuf
(телятина з яловичини)

свіжий яловичий стейк (породи Обрак, французького походження),

зі шматочками пармезану, кружечком aop,

ділитися.. чи ні..!,

19.50 €
Le Vitello Tonnato du Moloko
(vitello tonnato молока)

телятина тривалого приготування, злегка рожева, домашній соус на основі майонезу, тунець, каперси, оливкова олія першого віджиму, каперси, лимон,

улюблені «тапас» цього літа,

Корсиканська теля,

18.00 €
Fish façon finger food
(стиль рибної їжі)

як "риба з чіпсами", але їжею, щоб поділитися,

філе тріски з нашого рибного магазину, паніроване в темпурі з домашнім соусом тартар,

(кілька шматочків свіжої тріски в паніровці, мінімум 140 г),

17.00 €
Mini falafels
(міні фалафелі)

Традиційний рецепт фалафелю з нуту, нут з йогуртовим соусом, також домашнього приготування,

11.00 €
Продовження - наші страви
Tataki de bœuf du chef
(татакі з яловичини від шеф-кухаря)

шматок яловичини (стейк з фланка, породи Обрак, французького походження), щойно обсмажений та нарізаний,

домашній маринад з імбиру, сої та кунжуту,

подається з домашньою картоплею фрі,

20.00 €
Tartare de boeuf au couteau
(Тартар з яловичини з ножем)

тартар, приготований ножем зі свіжого фланкового стейка (породи Обрак, французького походження),

Табаско, домашній майонез, вустерширський соус, каперси, яйце, цибуля, мариновані огірки,

з домашньою картоплею фрі та додатковим яєчним жовтком,

19.50 €
Le Shrimp Roll
(рол з креветками)

наш хот-дог з креветками,

булочка для хот-дога, тартар з креветок, домашній майонез зі смаком лимона та кропу, петрушка,

помідори чері, шафрановий крем,

домашній фрі гарнір,

17.50 €
Pièce du boucher sauce crémeuse parmesan et panzetta
(шматок м'ясника з вершковим пармезаном та соусом панцета)

шматок свіжого фланк-стейку (Франція, порода Обрак), вершковий пармезановий соус AOP,

домашня панцета з нустрале,

домашній фрі гарнір,

23.00 €
Le vrai Fish’n’chips
(справжня риба з чіпсами)

свіже філе тріски (мінімум 140 грамів свіжої тріски), паніроване в стилі темпури,

домашня картопля фрі, кашкоподібний горох і домашній соус тартар,

Випити пропозицію: Tarra di l’Apa blanc, Marfisi Grotte di sole

22.00 €
Portion de frites maison
(порція домашніх фрі)

свіжа і домашня картопля фрі,

як гарнір до гамбургерів, як доповнення до страв або просто окремо,

добавка чеддер 2 євро (розтоплений свіжий чеддер, змішаний з пивом),

3.50 €
Бургери Молоко
Nos burgers à base d’ingrédients 100% frais et de qualité
(наші бургери виготовлені зі 100% свіжих, якісних інгредієнтів)
Smash burger simple
(простий бургер-смеш)

1 товчений стейк, домашній соус чеддер, домашній коктейльний соус, мариновані огірки, салат айсберг,

70 грамів свіжого м'яса з Франції від нашого м'ясника,

10.00 €
Classic smash burger
(класичний смаш-бургер)

подвійно розім'ятий стейк (140 г м'яса), домашній соус чеддер, домашній коктейльний соус, мариновані огірки, салат айсберг,

12.00 €
Smash Panzetta
(розгромити панцетту)

класичний смажений бургер (подвійний стейк),

з домашньою панцетою,

13.50 €
Le Eiffel 65
(Ейфелева вежа 65)

подвійно розім'ятий стейк (140 г свіжого м'яса), розплавлений фермерський блакитний сир, реміснича панцета,

мариновані огірки, салат айсберг, домашній коктейльний соус,

14.00 €
Smash onion
(розбити цибулю)

класичний смажений бургер (подвійний стейк),

з домашнім цибулевим компотом,

12.50 €
Burger veggie
(вегетаріанський бургер)

Домашній фалафель у формі стейку, домашній соус чеддер, домашній йогуртовий соус, мариновані огірки, салат айсберг,

12.00 €
Supplément compotée d’oignons
(добавка до цибулевого компоту)

1.00 €

Supplément Panzetta artisanale
(добавка до ремісничої панцети)

2.00 €

Supplément steak smashé 70gr
(добавка до м'ясного стейку 70 гр)

2.50 €
Portion de frites
(порція фрі)

свіжа домашня картопля фрі подвійного варіння,

доплата за домашній соус чеддер: 2,00 євро,

3.50 €
Десерти
Ananas rôti coco
(смажений ананасовий кокос)

смажений ананас, подається після охолодження,

з кокосовим морозивом та домашнім кулі з червоних фруктів,

9.50 €
Profiterole geant maison
(гігантський домашній профітроль)

профітролі, гігантське заварне тісто (звичайно ж, домашнього приготування) та збиті вершки (...теж домашні 😄),

ванільний або фісташковий інтер'єр, на ваш вибір,

з гарячим шоколадним соусом,

9.50 €
Le Lupinu - Rue Favalelli
(Люпіну - вулиця Фавалеллі)

Наш Париж - Брест, ледь переглянутий! І, звісно ж, домашній,

заварний крем, пралінеовий крем, карамелізований арахіс,

9.50 €
Забрати
Nos plats disponibles à emporter lors de chaque service midi ou soir (voir les horaires d’ouverture insta/google)
(наші страви, які можна взяти з собою під час кожного обіду чи вечірнього обслуговування (див. години роботи insta/google))
Smash burger
(бургер розбити)

подвійний подрібнений стейк (140 г м'яса) салат чеддер домашній бургер соус мариновані огірки,

свіжий хліб від пекарні свіжа яловичина з Франції,

12.00 €
Smash burger panzetta
(розбити бургер панцетта)

класичний швидкий бургер із панцетою на грилі,

13.50 €
Smash « Eiffel 65 »
(розбити "ейфелеву 65")

подвійний стейк, фермерський блакитний сир, салат айсберг,,

соус, солоні огірки, кустарна панцета,

14.00 €
Portion de frites individuelle
(індивідуальна порція картоплі фрі)

свіжа домашня картопля фрі подвійного варіння,

3.50 €
Portion de frites grande
(велика порція картоплі фрі)

еквівалент 2 окремих порцій,

6.00 €
Burger veggie
(вегетаріанський бургер)

Домашній фалафель «стейк» (нутова основа) чеддер томатний салатний соус,

11.50 €
Falafels
(фалафелів)

невеликі домашні фалафелі (6) з йогуртовим соусом, звісно також домашніми,

10.50 €
Fish’n’Chips
(риба з чіпсами)

свіже філе тріски (мінімум 150 г), паніровка темпура,

з домашнім соусом тартар, картоплею фрі та гороховим пюре,

22.00 €
Petit pot de sauce cheddar maison
(маленька баночка домашнього соусу чеддер)

наш домашній соус чеддер, який можна полити або додати до будь-якого забажання,

2.00 €
Supplément Petit pot de sauce maison
(дуже маленька банка домашнього соусу)

свіжий майонез, коктейльний соус, соус ранч (гострий майонез), соус тартар,

1.00 €

We accept

Money

Credit card

Check

Означення значків.

Алерген

Молюск

Люпин

Сульфит

Sesame seeds

Гірчичний

Селера

Горіхи

Соя

Арахіс

Риба

Яйце

Ракоподібні

Клейковина

Milk

Інформація

Улюблений

Новий

Пропозиція начальника

Домашня спеціальність

Регіональна спеціальність

Домашній

Не містить глютену

Без лактози

Вегетаріанський

Веганський

Органічні

Кошер

Халяль

Містить свиню

Свіжоморожене

Гострий

Середньо-гострий

Дуже гостра

Не рекомендується вагітним.

Забрати

Moloko

FOOD - BAR - LIVE MUSIC

Share this menu