Moloko

Homemade Food - Beer on tap

Comida

Boissons

Cervejas

Vinhos e champa…

Para começar - entradas e pratos para compartilhar (porções individuais para compartilhar... ou não!)
Cuisine faîte maison à partir de produits frais et de qualité
(Cozinha caseira feita com produtos frescos e de qualidade.)
Assiette de hot dogs Pulled Pork
(prato de cachorros-quentes com carne de porco desfiada)

prato com dois cachorros-quentes para compartilhar,

Carne de porco desfiada (de origem francesa), cozida lentamente, maionese caseira e mostarda à moda antiga, cebola crocante e cebola confitada.,

salada coleslaw (cebola, cenoura, creme),

17.00 €
Assiette de samoussas
(prato de samosas)

soumoussas caseiras: carne de porco (da França), ervilhas, caril, em massa folhada,

molho agridoce caseiro,

12.50 €
Gambas en tempura sauce du chef
(camarões em tempurá com molho do chef)

camarões fritos em tempurá de cerveja,

com maionese de gergelim torrado,

e macarrão de arroz crocante,

14.00 €
L’assiette de burgers
(o prato de hambúrgueres)

dois hambúrgueres para compartilhar em um momento gourmet e amigável,

por hambúrguer: bife amassado (70gr), pão de hambúrguer, molho cocktail da casa, alface americana, picles, molho cheddar,

20.00 €
Fish façon finger food
(estilo de comida de palito de peixe)

como "fish'n'chips" mas petiscos para compartilhar,

Filés de bacalhau fresco do nosso peixeiro, empanados em tempura e acompanhados de molho tártaro caseiro.,

(vários pedaços de bacalhau fresco empanado, 140g mínimo),

tempurá de cerveja lager paolina,

17.00 €
Mini falafels
(mini falafel)

receita tradicional de falafel de grão-de-bico, grão-de-bico com molho de iogurte, também caseiro,

11.50 €
Croquettes béchamel et speck
(croquetes de bechamel e speck)

Bechamel caseiro com pedaços de speck (presunto defumado italiano),

tudo empanado!,

acompanhado de molho barbecue caseiro,

12.50 €
Frites maison
(batatas fritas caseiras)

a base...,

(batatas fritas caseiras frescas cozidas duas vezes),

5.00 €
Frites cheddar
(batatas fritas cheddar)

molho caseiro com queijo cheddar fresco derretido, diluído com cerveja,

8.50 €
Para continuar - nossos pratos
Parmentier de bœuf sauce vin rouge
(Parmentier de carne com molho de vinho tinto)

Purê de batatas caseiro, carne desfiada cozida lentamente em molho de vinho, cenouras, farinha de rosca.,

molho,

18.00 €
Le vrai Fish’n’chips
(o verdadeiro peixe com batata frita)

filés de bacalhau fresco empanados na hora, estilo tempurá,

batatas fritas caseiras, ervilhas amassadas e molho tártaro caseiro,

tempurá feito com cerveja lager Paolina,

20.00 €
Le veggie du moment : Bò Bùn
(o vegetariano do momento: bò bùn)

macarrão de arroz, berinjela tempurá, rolinhos primavera de ratatouille (tomate, berinjela, cebola), alface americana, cenoura ralada,

amendoins,

vinagrete de soja e gergelim caseiro,

16.00 €
Rognons de veau sauce moutarde à l’ancienne
(rins de vitela com molho de mostarda)

Rins de vitela frescos, molho de mostarda caseiro à moda antiga,

servido com batatas caseiras,

24.00 €
Hambúrgueres Moloko
Les Burgers de notre Chef Steeven : exclusivement avec des ingrédients frais et de top qualité
(Os hambúrgueres do nosso chef Steve: feitos exclusivamente com ingredientes frescos e de alta qualidade)
Classic smash burger
(hambúrguer clássico)

bife duplo amassado (140g de carne), molho cheddar caseiro, molho cocktail caseiro, picles, alface americana,

12.00 €
Le Killer
(o assassino)

Bife esmagado, carne de porco desfiada cozida lentamente, queijo Cantal,

Panzetta crocante, salada de repolho, molho béarnaise caseiro,

16.50 €
Smash burger simple
(hambúrguer simples)

1 bife amassado, molho cheddar caseiro, molho de coquetel caseiro, picles, alface americana,

70 gramas de carne fresca da França do nosso açougue,

9.50 €
Smash Panzetta
(esmagar panzetta)

hambúrguer clássico (bife duplo),

com 3 fatias de panzetta nustrale artesanal grelhada ao estilo bacon,

14.50 €
Smash du Chef
(sucesso do chef)

Smash clássico (duplo) com panzetta e compota de cebola,

14.50 €
Smash Benedict’
(esmagar benedict')

Bife duplo esmagado, salada americana, picles, molho cocktail, queijo cheddar, panzetta e ovo!,

14.50 €
Le « Machete »
(o "facão")

Um clássico Double Smash com Tabasco, tomates amassados e pimentas jalapeño.,

apimentado!,

14.00 €
Big Mo
(grande mo)

Bife triplo (210 gramas de carne bovina), fatia de pão branco torrado com manteiga,,

Alface americana, molho tártaro e de páprica caseiro, queijo cheddar, picles.,

16.50 €
Le gourmet
(o gourmet)

Carne desfiada (feita com bife de flanco fresco), queijo parmesão DOP, molho cocktail caseiro, compota de cebola e alface americana.,

Carne fresca, de origem francesa.,

16.50 €
Le Eiffel 65
(a Eiffel 65)

bife duplo amassado (140g de carne fresca), queijo azul derretido da fazenda, panzetta artesanal,

picles, alface americana, molho de coquetel caseiro,

14.00 €
Pulled pork burger
(hambúrguer de porco desfiado)

Hambúrguer de carne de porco desfiada (lombo de porco francês, cozido por 6 horas) com molho de mostarda caseiro,

cebola crocante, cebola cristalizada, salada de repolho, alface americana,

14.00 €
Smash onion
(cebola esmagada)

hambúrguer clássico (bife duplo),

com compota de cebola caseira,

12.50 €
Burger veggie
(hambúrguer vegetariano)

Falafel caseiro em formato de bife, molho de cheddar caseiro, molho de iogurte caseiro, picles, alface americana,

11.50 €
Portion de frites (en accompagnement des burgers ou seule)
(porção de batatas fritas (como acompanhamento de hambúrgueres ou sozinha))

batatas fritas caseiras frescas cozidas duas vezes,

suplemento de molho cheddar caseiro: € 2,00 (para quem gosta de doces!),

Suplemento de panzetta “crocante”: 1,50,

3.50 €
Supplément steak smashé 70gr
(suplemento para bife amassado 70gr)

Um bife extra incorporado ao seu hambúrguer (70g de carne fresca do nosso açougueiro, carne bovina francesa).,

Nota: recorde a bater no Moloko -> 5 bifes!,

3.50 €
Sobremesas
Profiterole geant maison
(profiterole gigante caseiro)

profiterole, uma massa choux gigante (caseira, claro) e chantilly (..caseiro também 😄),

interior de baunilha ou pistache, à sua escolha,

coberto com calda de chocolate quente,

10.00 €
Tartelette aux pommes du chef
(torta de maçã do chef)

palácio bretão caseiro, maçãs, xarope caseiro, amêndoas caramelizadas,

sorvete de baunilha orgânico,

10.00 €
Le Paris Brest
(a melhor paris)

Nossa Paris - Brest, revisitada! E caseira, claro.,

choux, creme de praliné, amendoim caramelizado,

10.00 €

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Não recomendado para mulheres grávidas.

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