Moloko

Homemade Food - Beer on tap

Comida

Boissons

Cervejas

Vinhos e champa…

Para começar - entradas e pratos para compartilhar (porções individuais para compartilhar... ou não!)
Cuisine faîte maison a partir de produits frais et de qualité
(cozinha caseira feita com produtos frescos e de qualidade)
Assiette de samoussas
(prato de samosas)

soumoussas caseiras: carne de porco (da França), ervilhas, caril, em massa folhada,

molho agridoce caseiro,

9.50 €
Gambas en tempura sauce du chef
(camarões em tempurá com molho do chef)

camarões fritos em tempurá de cerveja,

com maionese de gergelim torrado,

e macarrão de arroz crocante,

14.00 €
Fish façon finger food
(estilo de comida de palito de peixe)

como "fish'n'chips" mas petiscos para compartilhar,

Filés de pollock frescos do nosso peixeiro, empanados em tempurá com molho tártaro caseiro,

(vários pedaços de bacalhau fresco empanado, 140g mínimo),

16.50 €
Mini falafels
(mini falafel)

receita tradicional de falafel de grão-de-bico, grão-de-bico com molho de iogurte, também caseiro,

11.50 €
Croquettes béchamel et speck
(croquetes de bechamel e speck)

Bechamel caseiro com pedaços de speck (presunto defumado italiano),

tudo empanado!,

acompanhado de molho barbecue caseiro,

12.00 €
Frites maison
(batatas fritas caseiras)

a base...,

(batatas fritas caseiras frescas cozidas duas vezes),

5.00 €
Frites cheddar
(batatas fritas cheddar)

molho caseiro com queijo cheddar fresco derretido, diluído com cerveja,

8.50 €
L’assiette de burgers
(o prato de hambúrgueres)

dois hambúrgueres para compartilhar em um momento gourmet e amigável,

por hambúrguer: pão fresco, bife amassado (70gr), pão de hambúrguer, molho de coquetel caseiro, alface americana, picles, molho cheddar,

20.00 €
Para continuar - nossos pratos
Rib’s de porc marinés au Bushmill (whiskey irlandais)
(costelinha de porco marinada em bushmill (uísque irlandês))

costelas de porco planas marinadas e grelhadas,

com batatas salteadas com pesto caseiro,

carne de porco fresca da França,

com seu molho barbecue caseiro para cobrir generosamente!,

18.00 €
Le vrai Fish’n’chips
(o verdadeiro peixe com batata frita)

filés de bacalhau fresco empanados na hora, estilo tempurá,

batatas fritas caseiras, ervilhas amassadas e molho tártaro caseiro,

20.00 €
Le veggie du moment : Bò Bùn
(o vegetariano do momento: bò bùn)

macarrão de arroz, berinjela tempurá, rolinhos primavera de ratatouille (tomate, berinjela, cebola), alface americana, cenoura ralada,

amendoins,

vinagrete de soja e gergelim caseiro,

15.50 €
Hambúrgueres Moloko
Les Burgers de notre Chef Steeven : exclusivement avec des ingrédients frais et de top qualité
(Os hambúrgueres do nosso chef Steve: feitos exclusivamente com ingredientes frescos e de alta qualidade)
Smash burger simple
(hambúrguer simples)

1 bife amassado, molho cheddar caseiro, molho de coquetel caseiro, picles, alface americana,

70 gramas de carne fresca da França do nosso açougue,

9.50 €
Classic smash burger
(hambúrguer clássico)

bife duplo amassado (140g de carne), molho cheddar caseiro, molho cocktail caseiro, picles, alface americana,

12.00 €
Smash Panzetta
(esmagar panzetta)

hambúrguer clássico (bife duplo),

com panzetta caseira,

13.50 €
Smash du Chef
(sucesso do chef)

Smash clássico (duplo) com panzetta e compota de cebola,

14.00 €
Le « Machete »
(o "facão")

Um clássico Double Smash com Tabasco, tomates amassados e pimentas jalapeño.,

apimentado!,

14.00 €
Big Mo
(grande mo)

Bife triplo (210 gramas de carne bovina), fatia de pão branco torrado com manteiga,,

Alface americana, molho tártaro e de páprica caseiro, queijo cheddar, picles.,

16.00 €
Savoyard burger
(Hambúrguer da Sabóia)

bife duplo fresco amassado, molho de coquetel da casa, panzetta, reblochon da fazenda, salada americana,

14.50 €
Le gourmet
(o gourmet)

Carne desfiada (bife de flanco, cozido por 6 horas), molho de vinho tinto, compota de cebola, alface americana, queijo cheddar, molho cocktail caseiro.,

Carne fresca, de origem francesa.,

16.00 €
Winter smash burger
(hambúrguer esmagador de inverno)

Especial Raclette: um clássico smash (bife duplo) com queijo raclette derretido em vez de cheddar e coppa DOP.,

14.50 €
Le Eiffel 65
(a Eiffel 65)

bife duplo amassado (140g de carne fresca), queijo azul derretido da fazenda, panzetta artesanal,

picles, alface americana, molho de coquetel caseiro,

14.00 €
Pulled pork burger
(hambúrguer de porco desfiado)

Hambúrguer de carne de porco desfiada (lombo de porco francês, cozido por 6 horas) com molho de mostarda caseiro,

cebola crocante, cebola cristalizada, salada de repolho, alface americana,

14.50 €
Smash onion
(cebola esmagada)

hambúrguer clássico (bife duplo),

com compota de cebola caseira,

12.50 €
Burger veggie
(hambúrguer vegetariano)

Falafel caseiro em formato de bife, molho de cheddar caseiro, molho de iogurte caseiro, picles, alface americana,

12.00 €
Portion de frites (en accompagnement des burgers ou seule)
(porção de batatas fritas (como acompanhamento de hambúrgueres ou sozinha))

batatas fritas caseiras frescas cozidas duas vezes,

suplemento de molho cheddar caseiro: € 2,00 (para quem gosta de doces!),

Suplemento de panzetta “crocante”: 1,50,

3.00 €
Supplément steak smashé 70gr
(suplemento para bife amassado 70gr)

Um bife extra incorporado ao seu hambúrguer (70g de carne fresca do nosso açougueiro, carne bovina francesa).,

Nota: recorde a bater no Moloko -> 5 bifes!,

3.50 €
Sobremesas
Profiterole geant maison
(profiterole gigante caseiro)

profiterole, uma massa choux gigante (caseira, claro) e chantilly (..caseiro também 😄),

interior de baunilha ou pistache, à sua escolha,

coberto com calda de chocolate quente,

10.00 €
Tartelette aux pommes du chef
(torta de maçã do chef)

palácio bretão caseiro, maçãs, xarope caseiro, amêndoas caramelizadas,

sorvete de baunilha orgânico,

10.00 €
Le Paris Brest
(a melhor paris)

Nossa Paris - Brest, revisitada! E caseira, claro.,

choux, creme de praliné, amendoim caramelizado,

10.00 €

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Picante

Picante médio

Muito temperado

Não recomendado para mulheres grávidas.

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